甜甜圈(也叫唐纳滋,台湾又常称:多拿滋,香港以英语音译粤语称:冬甩、多甩;英文:doughnut、donut)是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。
要将面团作成甜甜圈的形状,可以将长条型面团的头尾接合在一起形成环状,或是利用环形的切割器将薄片的面团切成适当的形状。
甜甜圈可以用发酵过的面团,或特殊种类的蛋糕面糊制作。使用发酵面团的甜甜圈,其重量约25%为油份;使用蛋糕面糊的甜甜圈,油份在总重量中约占20%,但以蛋糕面糊中的奶油在油炸前已经包含额外的脂肪。蛋糕面糊甜甜圈的油炸时间约为90秒钟,过程中须翻面一次,油温约在摄氏190-198度之间。发酵面团甜甜圈会吸收较多的油,因此需要较长的油炸时间,约为150秒钟,油温约在摄氏182-190度之间。一个蛋糕面糊甜甜圈约重24-28公克,发酵面团甜甜圈一般来说体积较大,约重38公克。
油炸之后,环状的甜甜圈通常会撒上糖粉、肉桂粉,或以糖衣包裹。其他中心没有空洞的甜甜圈则可能会在其中注入奶油或蛋浆(卡士达),也可能会裹上糖衣、糖粉。
多拿滋甜甜圈加盟优势:
多拿滋甜甜圈在原料方面,精选美国配方,经过一系列改良,选择了更适合中国消费者的 更健康更美味的优原料。进口的专业炸粉,奶油与巧克力,让您更加享受品尝的每一刻,多拿滋甜甜圈专用果酱,使每一粒纯天然的水果都将酿造出健康,多拿滋甜甜圈结合了西方经典的甜点风格和东方的松软口感,让你在每一次的咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉。 同时,多拿滋甜甜圈注重打造更具品质的经营模式,对于不同的客户需要,多拿滋推出了多款甜甜圈可供您选择,关心小朋友的快乐童年,多拿滋还特别推出生日甜甜圈制作,对于店铺,多拿滋采用在店面设立开放式厨房的概念,专门展示生产多美滋的过程,为客户提供多感官体验。 甜甜圈,就选择多拿滋,亲切中让您触摸高贵的奢华品质。美味而不缺创意。
甜甜圈的历史是有争议的。有一种理论认为,甜甜圈是被荷兰定居者引入北美的,他们也同时使其他美国甜点,包括饼干和奶油馅饼开始流行起来。这一理论是基于一个事实,即在19世纪中叶甜甜圈被称为荷兰olykoeks(油蛋糕)。然而,也有供考究的证据表明,这种糕点是由旧时在美国西南部的土著人发明的。
多拿滋甜甜圈加盟费用:
加盟店型
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旗舰店
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形象店
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创业店
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店铺面积
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45㎡
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35㎡
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25㎡
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房租费用
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1.35万元/月
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1.05万元/月
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7500元/月
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装修费用
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300元/㎡
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300元/㎡
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300元/㎡
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设备费用
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3000元
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3000元
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3000元
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前期原材料
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5000元
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4000元
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3000元
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广告宣传费用
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4000元
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4000元
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3000元
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开业费用
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2000元
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2000元
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2000元
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人员工资
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2800元/月/人(3人)
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2800元/月/人(2人)
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2800元/月/人(2人)
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水电杂费
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600元/月
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500元/月
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400元/月
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流动资金
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7万元
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5万元
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4万元
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总投资费用
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12万元
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9.01万元
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7.2万元
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以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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加盟多拿滋甜甜圈有3种不同店型可供大家选择,不同店型所需投资费用不同,
旗舰店加盟需投资12万元,形象店加盟需投资9.01万元,创业店加盟需投资7.2万元,投资者们可根据自身实际经济能力来选择适合自己的店型哟!
多拿滋甜甜圈利润分析:
加盟店型
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旗舰店
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形象店
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创业店
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面积
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45㎡
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35㎡
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25㎡
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月营业额
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22万元
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18万元
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13万元
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毛利/月(毛利率)
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7.48万元(34%)
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6.12万元(34%)
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4.42万元(34%)
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房租费用(月)
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1.26万元
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9800元
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7000元
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人员工资(月)
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8400元
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5600元
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5600元
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水电杂费(月)
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600元
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500元
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400元
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月净利润
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5.32万元
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4.53万元
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3.12万元
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年净利润
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63.84万元
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54.36万元
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37.44万元
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以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
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不同的店型,所需要的投资费用不同,所能够赚取的利润也一定是不同的,加盟多拿滋甜甜圈,
旗舰店年利润为63.84万元,形象店年利润为54.36万元,创业店年利润为37.44万元。付出和回报是成正比的,如果您想要获得更高的利润,就需要付出更多的金钱!不过小编认为,最合适的才是最好的哟!