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食品安全工作个人总结范本八篇

来源:蚂蚁范文网 | 时间:2022-06-20 11:29:37 | 移动端:食品安全工作个人总结范本八篇
  开展专项整治行动,主要治理城乡结合部、校园周边等关键区域,黑作坊、黑窝点等关键场所,小作坊、小餐饮、小食杂店等关键业态。下面是小编给大家整理的“食品安全工作个人总结范本八篇”,希望对大家有所帮助!

食品安全工作个人总结范本八篇【一】

  天气渐渐炎热,为杜绝食品安全问题的发生,我乡根据西昌市食安委办的通知和要求,结合本乡实际,组织协调相关职能部门,开展对食品生产加工、流通、消费等环节进行监督检查,取得显著成效。现将有关工作情况汇报如下:

  一、加强领导。

  我乡按照西昌市食安办食品安全工作的部署,乡党委、政府领导高度重视,制定了专项整治方案、应急预案和工作计划,成立了食品安全节日检查领导小组,由乡党委书记任领导小组第一组长、乡长为组长、副组长由分管副书记、各辖区单位负责人组成,明确了责任人,乡、村、组层层落实食品安全工作。

  二、及早部署

  认真做好应对工作为切实加强“五一”期间食品安全监管相关工作,做好各突发公共卫生的防范和应急处置,有效地保障广大人民群众身体健康。乡食品安全委员会办公室结合当前食品安全整顿工作,专题召开了节前相关职能部门会议,传达西昌市“关于加强食品安全生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见”精神,通报我乡今年第一季度食品安全工作情况,及部署我乡近期有关工作任务,要求相关职能部门,及早部署,认真落实食品安全监管工作。

  三、明确责任,加强监督。

  乡食安办及职能部门各司其职、各负其责,针对节日广大村民消费特点,以集贸乡场、商场(超市)、餐饮服务单位及食品加工小作坊为重点,对粮油、肉类、酒类、蔬菜、水果、水产品、糖果、饮料、熟肉品、糕点等各种消费食品进行监督检查,并发放资料500多份。这次行动,出动监督检查人员50人次,检查单位10户,其中餐饮服务业4户,流通环节3户,食品生产加工4户。通过检查,督促食品生产经营者落实食品安全管理措施和健全各项管理制度,有效地确保应节食品和饮食消费安全。到目前为止,未出现有食物中毒突发事件和未接到有食品安全事件的报告。

  四、落实值班制度。

  “五一”期间,为了做好突发食品安全事件应对工作,我们落实值班制度,乡食安委成员单位主管领导及有关人员实行一线值班,保持通信工具(手机)24小时开通,以确保群众举报投诉事件能及时处理。

食品安全工作个人总结范本八篇【二】

  一、检查重点

  本次专项检查的重点是:对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落实;是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜。是否制定有食物中毒事故应急处置预案。

  二、主要做法及成效

  (一)对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。

  (二)对货台帐,索证索票,挂牌承诺等食品监管制度进行检查,本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户,没收小麻辣食品15袋。

  (三)对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定,对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件,废弃物处理等方面进行严格检查,发现问题及时要求整改。

  (四)查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为,本次共清查小餐馆、小吃店21户,现场要求整改8户,限期整改两户。

  三、存在问题

  (一)学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品,虽然没有造成重大事故,但存在安全隐患;

  (二)个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证,健康难以保证;

  (三)校园周边的流动摊点卫生较差,食品安全难于保证。

  四、下一步工作措施:

  (一)迅速切实可行的工作方案,集中人力、物力,对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。

  (二)继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查,对存在的问题使其进行限期或当场整改。

  (三)加强宣传,增强广大师生和从业人员的食品安全意识,正确引导,确保不出问题。

食品安全工作个人总结范本八篇【三】

  为切实有效预防和控制季节性食品安全事故的发生,保障人民群众身体健康和生命安全,根据xx的具体安排,在全镇组织开展了食品安全检查整治活动,保障了食品安全,为全镇人民群众饮食安全提供了良好的消费环境。现将食品安全检查整治活动工作总结如下:

  一、领导重视,精心组织

  为了抓好食品安全检查整治工作,镇领导高度重视,成立了检查整治组,召开了食品安全工作会议,传达了县政府办公室《关于开展全县食品安全检查整治活动的通知》的文件精神和要求,紧紧围绕食品安全监管工作重点,扎实开展好食品安全检查工作,确保全镇食品安全方面不出问题。

  二、突出重点,强化食品市场监管

  此次检查整治活动,全镇坚持“突出重点、强化措施、点面结合、全面监控”的工作原则,按照“严控生产源头、监管流通消费、加强联防联控,保证全程监管”的工作要求,由镇食品药品安全监管办公室牵头组织,经贸、农牧、卫生、学校等相关部门配合,组织开展了以学生营养早餐、粮、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水产品、卤制品、熟食、凉菜及碘盐、酒类和儿童食品、保健食品为重点品种,以学校、厂矿企业、建筑工地食堂、学校食堂、城乡结合部、广大农村为重点区域,以餐饮卫生、“食品非法添加和滥用食品添加剂”、“地沟油”等为内容的检查整治行动,整顿规范了小作坊、小地摊、小餐饮的生产经营行为。督促食用农产品生产者、食品生产经营企业或个人完善了食品安全管理制度,严格执行食用农产品生产记录、食品及原料进货查验记录、出厂检验记录等制度。围绕商店、批发部等经营出售环节,开展了过期食品、假冒伪劣、不合格产品等专项检查,逐一登记造册,不留死角,不留盲区,对查出的问题进行梳理归类,对号入座,边查边改,限期整改,取得了良好效果。

  三、宣传广泛,深入人心

  各村、镇属各单位采取广播、标语、宣传单等群众喜闻乐见的形式,深入群众广泛宣传食品安全法律法规、科学饮食、安全消费等科普知识,尤其加强了对农村群众的食品安全宣传教育,增强了广大人民群众的依法维权意识和消费信心。同时大力开展了诚信和职业道德教育,督促食品生产、加工、经营企业、小作坊严格落实安全管理制度,依法开展生产经营活动,强化诚信自律意识,努力营造起人人关心食品安全的`浓厚社会氛围。

  通过这次彻底的安全大检查,进一步加强了镇域内食品的种植养殖环节、生产加工环节、流通环节、餐饮消费环节的监管,切实改善了生产经营及餐饮单位的卫生条件和环境,提高了食品生产经营者的食品安全素质,使制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效杜绝,食品生产加工行为得到规范,食品经营秩序明显好转,餐饮业卫生安全状况明显改善,人民群众食品消费安全感显著增强,保证了镇域内不发生食品安全事故。

食品安全工作个人总结范本八篇【四】

  工商分局以科学监管观为指导,围绕一个核心,即紧紧围绕以建立健全工商分局食品安全监管“十项制度”为核心,夯实“两基础”,即建立了流通领域食品经营户基础数据库,为科学监管提供了有力的保障,建立了流通领域食品安全个人片区责任制,为食品安全的日常监管打下来坚实的基础;实现了“三项创新”,即实施食品安全指导员制度;引进食品经营分类分级监管;分局食品安全规范化管理、放心店建设和农村消费维权网络的建设捆绑综合考核;在日常食品安全管理做到“四个结合”,即专项整治和日常管理相结合,片区个人追究责任制和责任区责任落实制相结合,食品安全规范化建设、农村消费维权监督网络还放心店建设相结合,食品安全质量检测和食品安全信息公示相结合;通过食品安全规范化管理,确保了“五个到位”:即确保安全监管到位,长效管理机制到位,经营者自律到位,社会监督到位,监管追究责任到位。

  一、认真贯彻落实国家工商总局的《工商行政管理所食品安全监督管理规范》的规定,结合本地实际,实行定人定岗定职责的管理模式,制定《食品安全监管规范化建设十大制度》。

  20xx年新年伊始,分局为了加强对食品安全规范化管理的领导,分局成立了一把手分局长担任组长的分局食品安全规范化管理领导小组”,xx为副组长,xx为成员。确定了食品安全规范化建设工作一把手亲自抓,主管负责人具体抓的工作原则,确定了两项基本制度,一是食品安全监管责任以片区责任人为主,责任区主管责任为辅的原则,在xx个责任区监管的基础上,科学规划分为xx个食品安全片区,实行定人定岗定职责的管理模式责任;二是实施食品安全指导员制度,xx个食品安全责任片区指定由xx位工商工作人员负责责任片区食品经营户为食品安全指导员,明确了每一位工商工作人员的监管责任,落实了“一人一岗一责任”,从而确保了监管责任追究到位,

  二、为严格清理食品经营主体资格和规范食品经营行为,切实维护食品市场秩序和维护消费者合法权益,在分局辖区范围内有条不紊地开展了依法清理规范食品经营户主体资格。

  分局根据上级的工作部署,结合本辖区的实际,今年3月中旬至6月初,结合各类经营主体年检工作,本着“严把食品经营主体准入关”和“严查食品经营行为关”方针,采取“谁登记,谁负责”“谁年检,谁把关”原则,对辖区内的食品经营主体证照进行重点审查。一查证照是否齐全;二查证照是否有效,三查经营主体的实际经营状况是否与登记注册一致,四查实际经营商品是否符合食品安全的要求。通过四个环节的查证,对符合的经营主体资格要求的349户食品经营主体,32户食品生产主体,7户餐饮经营主体,按户登记相关事项,落实“一户一档一卡”,建立了健全的食品经营主体的档案,并输入计算机建立了统一定食品经营户信息管理数据库。同时对无证照生产经营和经营行为不规范的食品经营主体依法予以清理整顿。在清理规范食品经营主体期间,分局公出动563人次,检查食品经营主体1365户,取缔无照经营29户,查处涉及食品经营违法违章案件8件,注销登记63户,要求其在规定期限内整改规范经营主体877户。

  三、借鉴企业分类分级监管,加强食品经营企业的日常管理,将食品经营行为的监管纳入日常管理突出位置,切实维护食品流通领域的正常市场秩序。

  所谓分类分级监管,是指工商部门在流通领域食品安全监管中,根据食品经营主体在审查主体经营资格、检查经营行为规范、维护消费者合法权益以及平时日常生产经营活动中的信用积累等方面的各种影响经营主体的信用信息,将食品经营主体按照其信用积累分值,分为A、B、C、D4个等级,并分别对4个不同的等级,确定实施不同的监管频率。A类信用经营主体,采取A类监管频率,日常检查半年不得少于1次;B类信用经营主体,采取B类监管频率,日常检查季度不得少于1次;C类信用经营主体,采取C类监管频率,日常检查每月不得少于1次;D类信用经营主体,采取D类监管频率,应当监督经营主体停业整顿或监督其退出食品经营主体。分局将食品经营主体的分类分级监管和市局有关食品安全的专项检查有机结合,通过工商所管理系统实行派单,进行系统化和网络化管理,并将其纳入工商执法工作人员日常工作月度绩效考核中进行考核,使食品案件监管步入系统化、网络化和规范化的渠道。为了加强示范放心店的管理,在监管系统中重新设置监管频率,变更为每月一次巡查,尽可能满足上级对放心店监管的要求。

  四、实行食品安全监管指导员制度。针对责任片区食品经营户经营能力和经营水平参差不齐的特点,分局决定实行片区食品安全监管指导员制度,从“建、聘、创、查”四个支点全面推进食品安全监管。

  一是建食品安全信息公示栏,增加消费透明度。针对农村食品安全信息来源渠道缺乏的现状,分局决定在商品准入实施单位、农贸市场、村委会办公场所、示范放心店经营场所等公共人群集中的场所,建立食品安全信息公示栏19个,食品安全监管指导员定期公布食品安全信息,每月不得少于一次,特殊情况要及时更新。食品中的水产品、肉制品、豆制品、腌制品将列为日常检测公示重点,公示栏还将公布来源于媒体、上级局公布的不合格食品信息,对经销食品出现卫生安全质量问题的业户,将采取警示、临时控制、公示召回、强制退出等措施并在栏上曝光。分局今年共发布食品安全公示信息12次。增加了广大消费者消费的透明度。二是聘维权监督员,增加社会监督力度。辖区在4个办事处建立了4个消费监督站,在89个行政村建立了89个消费维权监督点,聘请消费维权监督员96名。分局为了提高消费监督员的业务水平,在4月和11月分别两次召开了消费维权监督员法律法规培训会议,并对参加培训会的监督员进行业务考试考核,在不断完善消费维权网络的同时,提高消费监督员的业务水平,使他们真正成为食品安全监督的监督员。

  三是进一步创“农村放心示范店”,增强食品经营户诚信意识。通过“考核评优优胜劣汰“,激发经营者“放心示范店”创建热情,分局已建立“放心示范店”89家,全面完成村村创建放心店建设任务。在创建中,食品安全指导员帮助经营者建立商品质量监管、市场商品准入、商品查验、不合格食品退市撤柜等制度,提高经营者守法经营、规范经营的意识,实施流动巡检和定点抽查,出现问题通过核查追溯,把过期、伪劣食品及时清仓净柜。四是查食品安全违法行为,加大惩处力度。从保障广大人民群众的身体健康和生命安全的高度出发,对流通领域食品质量实施有效监管,全面排查食品安全隐患。以农村放心店、超市为重点检查单位,重点查处制售假冒伪劣、制售“三无”食品、无证无照生产经营、经销不合格食品和有毒食品、经销过期食品等违法行为。全年共查处涉及食品安全案件7件大案要案,如啤酒有限公司生产销售侵犯“x”商标和虚假宣传啤酒原料的案件,总经营额在6万元以上,分局对其违法经营行为处以罚款10万元的行政处罚,受到市局的充分肯定,同时被列入市食品安全十大经济案件。

  五、工商所食品安全规范化管理、放心店建设和农村消费维权网络的建设捆绑综合考核,全面推进食品安全规范化、放心店工程和农村维权网络建设。

  在食品安全规范化管理实施过程中,针对工作人员责任意识不强,工作畏难道情绪,分局适时推出《食品安全监管规化管理制度实施办法》,通过制订阶段性目标,落实一把手、责任区、片区责任人职责分工,详细制订综合考核查评标准和考核方法,具体落实奖惩措施,综合推进食品安全规范化、放心店工程和农村维权网络建设。一明确责任目标,落实责任主体。农村“放心店”规范建设、农村消费维权“三位一体”网络建设情况,统一纳入责任目标,形成综合创建、整体推进的新格局。通过实行一把手总负责制,以落实片区责任人责任为主,追究责任区责任为辅,为食品安全监管行为套上紧箍咒,形成齐抓共管的新局面。二明确考核标准,实施严格考核方法。详细列明农村“放心店”“九条验收标准”、食品安全规范化建设“十四条查评标准”和农村消费维权网络建设“四条考核标准”,以总分120分为标准由考核小组综合查评;考核分每月中旬和月尾两次,以实地查评和书式档案、机读数据相结合查评考核,到11月底完成考核的各项指标,并进行综合评分。x确奖惩措施,落实责任追究方式。分局设立局长专项奖励基金¥元,根据综合查评结果评出个人优胜奖1名、优良奖3名,分别奖励20xx元、1000元,根据责任区整体工作情况评出优胜奖、优良奖、合格奖各1名,分别奖励3000元、20xx元、1000元;对责任区、片区责任人的综合查评考核得分分值为末位2名的,不仅取消物质上的奖励,且而取消市局和分局年终评优评先的资格。

  食品经营规范化管理是控制流通领域食品质量管理的有效措施,是工商行政管理部门“关口前移”探索的最终结果,同时是促进我们管理观念转变管理方式重大举措。尽管新的管理方式给我们带来了暂时的不适应,但我们通过有效的探索,已经取得了一定的成绩。这些管理措施和管理模式仅仅是加强流通领域食品质量管理部分途径,还远远不能满足全面实行食品安全管理的要求,还远远不能满足人民群众对食品安全监管的需求,还远远不能满足上级机关对食品安全监管的目标,我们将在新的一年中不断探索,不断实践,不断完善,给人民群众,给上级领导交上一份满意的答卷。wWw.CsMaYi.cN 转载请注明

食品安全工作个人总结范本八篇【五】

  在区食品安全委员会办公室和区食品药品监督管理局的指导下,我镇镇党委、政府高度重视食品安全工作,积极进取,狠抓落实取得了一定的成效,现将我镇20xx年食品安全监管工作总结如下:

  一、切实加强领导,完善组织体系。

  我镇政府在年初制定了本年度重点食品安全工作计划,将食品安全工作列入政府议事日程,广泛听取各方意见及建议,分析食品安全形势,研究解决食品安全工作中存在问题的办法,建立完善食品安全综合检查等工作制、责任制和食品安全责任追究制并严格执行。

  另一方面,我镇积极支持镇食品药品监管所建设,提供办公室1间,做好涉及镇食药监管所建设的相关工作,有经费,有记录,确保了监管所正常运转,加强了基层队伍建设,壮大了食药监管力量。

  二、广泛宣传教育,及时应急处置。

  自新《食安法》实施以来,我们把宣传工作作为执法工作的切入点,坚持多种形式,多种途径进行宣传。

  一是充分利用宣传栏、发放资料等形式,广泛宣传食品安全知识。

  二是借助“3.15”消费者权益保护日和法制宣传月,我镇协同相关部门开展了法律法规和真假药品鉴别宣传活动,进行宣传引导和警示教育,现场解答群众提出的热点、难点问题,先后张贴食品宣传公告xx余份,发放各类食品宣传资料500余份,制作各类宣传条幅7条,真正做到了食品安全知识,人人皆知。

  三是加强行业培训。我镇通过开展食品安全培训来强化企业第一责任人的守法意识。在培训过程中,我们执法人员结合实际案例,耐心细致地为其讲解相关法律法规、安全饮食用药知识,为从业人员答疑解惑让经营者提升了自身道德素质,使从业人员能懂法、守法、诚信经营。同时我镇以食品安全宣传周为契机,结合打击非法营销保健食品、中药饮片等专项行动,完善食品安全应急处置预案,加强应急值班工作,并协助相关部门现场处置和调查。

  三、全方位监督,多层次管理。

  今年以来,镇党委、政府结合食药安全点多、面广、线长的特点,采取主要领导亲自抓,分管领导一线抓的办法,将食药安全与镇中心工作同安排、同部署、同检查、同奖罚。结合食品生产加工小作坊调查摸底、食品生产经营主体调查等工作,对辖区内各类食药经营户进行了风险排查,建立底册,掌握情况。

  基本做到了底子清、情况明,同时对各类食药风险点进行登记和梳理,做到工作开展有的放失。截止今年年底我所辖区内的四个场镇共有xx户副食经营户,未办理相关证照的xx户(经营饮料类,多为经营文具、渔具等经营户);加工面包蛋糕经营户xx户,其中xx户未办理相关证照;白酒加工小作坊xx户,今年均抽检,有xx户抽检结果不符合相关要求;餐饮经营户xx户(包括三小作坊,不包括学校);食品生产企业xx家(xx家已倒闭),我所均将上述监管对象分类造册,便于管理。

  1、生产监管。

  建立全镇食品生产加工企业、小作坊台账,每季度向区食品药品监管局报送镇内食品生产加工企业和小作坊动态基础数据,配合区食品药品监管局开展专项整治工作,本镇食品从业人员持证上岗率达xx%以上。

  2、流通监管。

  依法每季度开展食品流通安全日常监督和专项整治工作;组织开展无证、无照食品摊点打击和取缔工作。督促相关单位依法、诚信经营,严格执行食品药品市场准入、建立食品药品经营企业进货检查验收、购销台账、食品监管公示制度,索证索票率达95%以上,食品药品从业人员持证上岗达xx%。

  3、餐饮监管。

  今年以来我镇多次开展场镇餐饮单位、小餐馆等专项整治。餐饮单位和学校食堂建立日常食品安全监管制度,持有效《餐饮服务许可证》、从业人员健康证达xx%。

  4、坝坝宴监管。

  我镇坚持每起坝坝宴必申报必备案的原则,全年申报坝坝宴85起,对申报的每起坝坝宴都按规定进行现场指导检查,为了加强本镇农村群体性聚餐活动管理工作,建立了流动厨师台账并强化管理,组织流动厨师预防性健康体检,持证率达xx%,做好群体聚餐信息收集和食品安全指导安排,有登记。组织开展餐饮店和学校食堂食品安全日常监管工作,实施量化分级管理达xx%。

  四、存在的主要问题。

  一是镇食食安办人员少,经费缺,力量有限,一定程度上影响了正常工作的开展。

  二是镇食安办功能不全,协管人员没有执法证和着装标识,难以协调和开展各项工作。

  五、下一年工作安排。

  (一)加强村、居食品安全监管工作,指导村、居建立健全台帐。

  加大对村、居食品安全考核力度。进一步完善对村、居食品安全考核细则。

  (二)做好食品安全宣传工作,重点是开展“六进”活动。

  1、协助区相关部门举办食品安全培训。

  2、开展食品安全咨询活动。

  3、发放食品安全宣传资料。

  (三)配合有关部门做好食品安全专项整治工作,积极开展食品安全督查工作。

  1、对无证经营主体开展专项治理。

  2、严密监测学校幼儿园食堂安全。

  3、继续开展学校及周边食品安全专项治理。

食品安全工作个人总结范本八篇【六】

  食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关经济健康发展和社会和谐稳定。20xx年,县食品安全协调委员会的领导下,镇党委、政府高度重视食品安全工作,认真组织学习《国务院关于加强食品安全工作的决定》,深入宣传贯彻落实《食品安全法》,将食品安全工作列入党委、政府的议事日程,统筹安排、周密部署,制定了食品安全工作要点,健全了食品安全工作机构,落实了专门人员,拟定了工作措施,安排了工作经费,强化了工作保障,进取配合县级相关部门加大食品安全工作力度,扎实开展食品安全监管工作,确保了全镇无食品安全事故发生,杜绝了危害群众生命健康的食品安全违法行为,食品安全监管工作进入规范化、常态化,食品安全形势根本好转。

  一、加强组织领导,健全工作机构

  镇党委、政府高度重视食品安全工作,将此项工作纳入党委、政府重要议事日程。根据人员变化情景,及时调整充实了食品安全领导机构和工作机构,建立了以XX镇长为组长,党委委员邹学忠为副组长,党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组,领导小组下设办公室,XXX兼任办公室主任,办公室配备了2名兼职人员。各村(社区)设置食品安全协管员1名,村(居)民小组设置食品安全信息员1名。制定了镇食品安全领导小组工作制度,食品安全办理办公室工作制度,工作人员工作制度,村(社区)协管员工作制度,村(居)民小组信息员工作制度,加强食品安全监管制度化建设。拟定了《XX镇20xx食品安全工作要点》、《XX镇食品安全巡查检查制度》,层层签订了《XX镇20xx年度食品安全目标管理职责书》,加强食品安全监管常态化建设。

  二、监管群体性聚餐,确保聚餐安全

  制定《XX镇农村群体性聚餐监督管理办法》,明确农村群体性聚餐的监管主体、职责主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度,健全农村厨师健康档案和培训档案,坚持健康证、培训合格“双证”齐全、持证上岗。实行农村群体性聚餐申报登记制度,辖区内凡举办5桌人以上的聚餐,都要进行申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导,每一次农村群体性聚餐,镇食安办都要安排一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村(社区)协管员、村(居)民小组信息员到现场检查指导,确保安全和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20xx年,辖区举办农村群体性聚餐131次,现场指导、检查、监管131次,实现了指导、检查、监管的全覆盖,确保了农村群体性聚餐的安全。

  三、加强协调配合,搞好综合监管

  进取协调农业技术服务部门,加强农资市场的监管,重点整治农药、兽药、鱼药市场,防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协调教育卫生部门,加强辖区学校食堂,企业食堂,养老院食堂的监管,确保食堂食品安全。协调畜牧部门,加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管,确保畜产品安全。协助县食品药品监督管理局,加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查,确保流通环节的食品安全。进取开展“问题奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添加”等专项整治,严厉打击严重影响人民群众身体健康和生命安全的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五一、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品安全。

  四、开展专项整治、建立长效机制

  XX镇是XX片区六乡一镇的中心,食品生产经营面多量广,安全监管难度较大。按照县食安委的统一部署,我镇重点开展了打击食品非法添加行为、农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全、地沟油、病死猪等专项整治。在专项整治活动中,汇同公安、工商、医院、畜牧等部门,重点检查整治了食品生产经营企业非法添加、农村群体性就餐、学校幼儿园、小卖部、食堂公共食品安全、地沟油、经营病死牲畜等食品安全违法行为。查获处理了一齐非法加工炼制地沟油的案件,成功缴获了一齐贩运病死猪的案件,没收和无害化处理病死猪18头。检查督促整改了农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全中成在的问题。针对这些问题制定了一系列的安全监管措施,逐步完善和健全了长效管理机制。

  五、开展宣传教育、突出工作氛围

  1、充分利用宣传阵地,经过会议、广播、板报、发放传单及社区文艺表演等多种形式,针对性地宣传食品安全知识,认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品安全法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识“进企业、进社区、进学校、进机关、进农户”的“五进”活动,让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害,提高了消费者自我防范、自我保护意识,构成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。

  2、加大基层食品安全监管人员的培训力度,提高食品安全监管队伍依法行政意识和执法水平,普及食品安全相关知识,引导群众安全消费、理性消费,增强人民群众食品安全社会职责感。

  3、在“人人关心食品安全,家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动中,我镇联合工商、医院、市管、个协等部门,扎实开展了食品安全宣传、教育、培训活动,认真学习食品安全法相关的法律法规,开展了案列警示教育,向广大群众进一步阐明和证明了国家对食品安全的重视力度,对打击食品安全违法行为的坚强力度、主题活动开展的深动活泼,富有效果,使食品生产者、经营者增强了保障食品安全的自觉性,消费者深刻了解了食品安全的重要性。

  六、制定应急预案、强化事故报告

  制定了《XX镇食品安全事故报告制度》,辖区内发生食品安全事故,各村(社区)协管员、村(居)民小组信息员必须在10分钟内赶赴现场,查明原因,向镇食品安全管理办公室汇报,并根据事故情景和等级向县上汇报。制定了《XX镇食品安全应急处置预案》,建立食品安全应急处置机制,确保一旦发生食品安全突发事件能够妥善、有效处理。

  七、明年工作打算

  1、进一步建立和完善食品安全管理制度,推进制度建设。

  2、进一步加强农村群体性聚餐监管,确保农村群体性聚餐安全。

  3、进取协助县食品药品监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管,确保流通环节安全。

  4、协调相关部门,加强农产品、水产品、畜产品的监管,确保生产环节的安全。

  5、开展食品安全宣传、教育、培训工作。

食品安全工作个人总结范本八篇【七】

  为进一步深化和巩固农产品质量和食品安全监管工作成果,提升我区农产品质量和食品安全水平,切实保障公众身体健康与生命安全。今年来,我们以打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动为重点,认真开展以农产品质量安全专项整治为主的各项农产品安全监管工作,取得一定的成绩,全年没有发生农产品食品安全事故。现将有关情况汇报如下:

  一、提高认识,加强领导

  我们统一思想,充分认识开展食品添加剂专项整治的重要意义,树立“食品安全,人命关天”意识,以对人民群众生命安全高度负责的态度,扎实抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作,从而保障农产品质量安全工作顺利开展。我们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品安全专项整治领导小组,并下设办事机构,负责统筹协调朝安区农产品质量安全专项整治工作,统一部署和组织实施有关重大行动。

  二、加大宣传力度,营造氛围

  我们继续加大对农产品质量安全专项整治工作的宣传力度,开展各种主题活动,采用宣传标语、有线电视、广播等多种方式、多种途径,积极宣传有关农产品质量安全的法律、法规、规章和强制性标准,普及农产品质量法律法规和质量安全知识,据统计,全年共悬挂宣传标语100多条,开播有线电视25次,发放宣传资料20xx多份,积极营造社会公众积极参与农产品质量安全监督的良好氛围。

  三、加大力度,突出重点,做好农产品食品安全监管工作

  (一)开展“瘦肉精”专项整治工作

  一是统一思想,提高认识。我们把开展“瘦肉精”等违禁物品整治工作作为执行《中华人民共和国农产品质量安全法》,贯彻落实严厉打击食用农产品非法添加剂和滥用食品添加剂行动,事关消费者健康和生命安全,事关畜牧业生产持续健康发展的一项政治任务来抓,切实增强责任感和紧迫感,层层落实责任制,加大责任追究力度,确保此项工作落到实处。

  二是成立机构,加强领导。我们成立了“瘦肉精”监管工作领导小组,由区畜牧局局长任组长,成员由畜牧局和区动物防疫检疫所相关人员组成,具体指导协调全区“瘦肉精”监管工作。

  三是注重宣传,积极引导。我们充分利用有线电视、广播、宣传栏和宣传标语等多种形式,向群众宣传《畜牧法》、《农产品质量安全法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》和国家禁用药品目录、限用兽药等,加大和法律法规和科普知识宣传力度,广泛宣传“瘦肉精”等违禁物品对人体的危害,宣传打击“瘦肉精”等违禁物品的政策法规,全年向各基层发放《告广大养殖场(户)严禁使用“瘦肉精”书》700多份,营造良好的整治氛围和强大的整治声势。

  四是制订方案,扎实推进。为进一步加强“瘦肉精”监管力度,提高饲料和畜产品质量安全水平,保障消费者的健康和生命安全,我们制订了《朝安区20xx年加强“瘦肉精”监管工作方案》,明确监管目标、重点环节和措施步骤,使这项工作有力、有序、有效开展。

  五是调查摸底,掌握情况。我们对基层辖区内的生猪饲养场(户)、饲料和兽药经营点开展调查、摸底和登记工作,全面掌握辖区内生猪饲养场(户)、饲料和兽药经营点基本情况,为推进“瘦肉精”等违禁药物专项整治行动奠定基础。

  六是签定责任书和承诺书,落实整治责任。我们在与市农业(畜牧兽医)部门签订“瘦肉精”监管责任书的基础上,将监管责任层层分解落实,与基层农业(畜牧兽医)部门签订“瘦肉精”监管责任书,同时,要求基层畜牧兽医主管部门与生猪养殖场(户)和辖区内饲料、兽药经营点签定承诺书,以此增强生猪养殖(场)户和饲料、兽药经营点自律意识,提高诚信水平,确保在养殖、销售和屠宰等环节不使用“瘦肉精”。

  七是严把产地检疫和屠宰检疫关。我们积极推进产地检疫工作,规范场地检疫证明签发行为;加强屠宰环节检疫查验,增加“瘦肉精”抽检频次,严格执行宰前、宰中、宰后检疫“三同时”制度,严禁病害生猪产品出场。建立“瘦肉精”生猪黑名单档案,严格禁止疑似“瘦肉精”阳性养殖场(户)生猪再次进厂屠宰,对确定为“瘦肉精”阳性猪只及产品,坚决进行无害化处理。

  (二)把好动物产品检验检疫关

  我们按照上级的要求,积极完善动物卫生监督规章制度,规范动物卫生监督执法行为,提高动物卫生监督执法水平,保障动物产品质量安全。在元旦、春节、中秋和国庆等重大节日,组织专业人员对辖区内的饲养场、中转站和大型超市等场所进行巡查检疫。今年来累计出动800多人次,检查牲畜12万头、禽80万只。为让市民吃上“放心肉”,我们落实区动监所5名技术骨干,带领25名驻厂检疫人员进驻生猪屠宰厂开展生猪屠宰检疫工作。今年来,共检疫进厂生猪28万头,检疫率100%;发现病死猪只126头,切除猪只病变组织1。18万公斤,全部进行无害化处理。

  (三)积极推进兽药GSP工作

  为切实推进我区兽药GSP工作,我们一是建立完善领导工作机构,成立区兽药GSP工作领导小组,由区畜牧局局长任组长,成员由区畜牧局和区动监所相关人员组成,具体指导协调全区兽药GSP实施工作。二是结合实际,制订了《朝安区规范兽药经营质量管理工作实施方案》,明确了指导思想、工作目标、时间安排和保障措施等,为推进此项工作顺利开展打下良好基础。三是宣传动员发动,我们于20xx年1月18日和6月22日召开了两次全区性兽药GSP宣传动员大会,参加会议的包括基层单位负责兽药管理的人员,兽药经营单位负责人等,会上,我们将《省兽药经营质量管理规范实施细则》、《实施兽药GSP告知书》和兽药GSP检查验收评定标准、申报材料目录等宣传资料发给每一个兽药经营者,每一个经营者都按要求签署了《实施兽药GSP告知书签收回执》。通过对有关法律法规和政策措施的宣传动员,使兽药管理相对人熟悉GSP基本内容,理解、支持并配合做好兽药GSP工作。四是签订责任书。我们通过与市有关部门和兽药经营者签订责任书,明确各自责任,确保完成兽药GSP工作任务。五是是建立兽药GSP检查员队伍。目前,我区已经组织15名合条件的人员参加全省兽药GSP检查员培训,经考试合格,成为兽药GSP检查验收的专职人员。至目前,我区已有14家经营单位通过兽药GSP认证,占全部单位的90%,取得兽药合法经营资质。

  (四)抓好农产品质量安全监管工作

  我们今年来共出动执法人员50多人次,对全区兽药经营点进行检查,重点是查处是否有质量问题的以及无批号、无生产日期和无说明的假冒伪劣兽药,检查中没有发现非法制售假劣兽药的行为。此外,为进一步做好节日期间的农产品质量安全监管工作,保障节日期间农产品消费安全,确保广大人民群众度过欢乐、祥和的节日,我们根据上级有关部署和要求,成立农业局食品安全生产检查组,组织人力,对辖区内的农产品质量安全进行监督检查。通过检查有效地排除了安全隐患。

  四、20xx年工作计划

  我们将按照上级关于打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动的要求及其它有关农产品食品安全的工作部署,认真分析薄弱之处,加大工作力度。一是加强宣传教育,提高基层群众和农药(兽药)经营点、养殖户等的食品安全意识;二是督促农药(兽药)经营点、养殖户等建立健全进销货台帐和免疫记录等,不断规范食品添加剂的使用;三是实施多部门联动机制,加大检查监督力度,严厉查处滥用、制售使用违规食品添加剂行为。

食品安全工作个人总结范本八篇【八】

  20xx年,公司食品安全工作在镇党委、政府的正确领导下,认真贯彻落实区、市食品安全工作会议精神,以开展全区食品安全创建活动为载体,以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺59家,其中餐饮7家,百货4家,药店3家,通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管,辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%;食品生产经营从业人员健康证持证率100%;食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品安全事故。现就我公司20xx年食品安全工作总结如下:

  一、加强组织领导,健全工作机制

  坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程,与其他重点工作同安排、同部署、同落实,确保食品安全工作各项目标责任落到实处。

  1.周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后,我公司及时组织召开了公司食品安全工作会议,全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求,并督促指导各职能部门制定具体的工作计划,全面开展拉网式检查。

  2.落实责任。将食品安全工作纳入公司大安全综合考核范围,与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。

  二、加大宣传力度,提高安全意识

  坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程,积极开展各种形式的宣传教育活动,着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“315”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时,于4月份开展了以“人人关注食品安全,积极构建和谐社会”为主题的食品安全宣传月活动,采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式,大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况,公布食品安全信息。

  三、深入开展整顿,规范市场秩序

  1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案,每月开展专项稽查,重点对从业人员是否持有健康证明,是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施,餐具是否消毒等进行检查,在今年8月,集中检查了食品类商铺14家,其中对5家卫生条件不达标,环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。

  2.落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品安全专项整治取得实效,我公司成立了督查组,实行全面检查,查找问题,现场督办,并做好详细跟踪档案,做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。

  3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以“餐饮服务食品安全示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手,按照“七个统一”的要求,打造了食品安全示范街。

  20xx年,在食品安全监督工作中,我们的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商户对食品安全意识不强,我公司的宣传力度还有待加强;二是部分小餐馆和食品摊点,卫生条件较差,管理水平低,存在较大的质量安全隐患,需要我们加强监管。在下一年的工作中,公司要进一步完善食品安全工作长效监管机制,加大食品安全问责力度,强化工作措施,狠抓任务落实,全力推动食品安全工作再上新台阶。

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