篇一：厨艺大赛
一、活动主题
喜庆祖国华诞 开美味篇章 创厨艺盛世
二、活动目的
为庆祝祖国60周年，弘扬中国传统美食文化，展现成贤学子风采，院学生会生活部特此举办本届校园厨艺大赛。
三、活动时间与地点
时间：2009年12月2日晚（初定）
地点：辅楼204
四、报名
各系分别出一支代表队（3-5人），各队要有自己的队名和参赛口号以及初赛的照片，各队要上报自己所做菜肴需要的材料和灶具等（材料费由院生活部赞助每组40元，灶具由院生活部负责借用）。
五、复赛比赛形式
1、刀工比拼：现场切胡萝卜或黄瓜，评委可从切菜速度和切菜质量方面做出评分
2、厨艺比赛：以两个参赛队为一组进行厨艺比赛，在规定时间内（20-25分钟）烹制出自己的菜肴，做好后简单地介绍一下所做的菜。
3、有奖提问环节：主持人提出有关厨艺知识的问题，由观众抢答，回答正确者发给小奖品（气球、小毛绒玩具）
4、食堂大厨表演环节：1）刀工表演：现场表演切土豆、黄瓜和胡萝卜等 2）烹饪表演：现场烹饪几样菜肴
5、观众表演环节：由观众自愿上台表演，表演形式可多样化（歌曲、舞蹈等）可发给奖品。
六、奖项设置
一等奖一名 200元
二等奖二名 100元
三等奖三名 80元
最佳组织奖一名
七、活动流程
? 第一期宣传
海报，广播等各种形式的宣传攻势。
? 第二期报名
由院生活部负责联系报名
? 第三期准备
负责准备好活动当日所需器材和场地布置，以及活动前的一系列准备工作。
? 第四期评比
由评委按照评分标准评出本次比赛的一、二、三等奖和最佳组织奖，并颁发获奖证书和奖金。 ? 第五后期宣传总结
通过网站和海报公布比赛结果和活动照片
八、注意事项
1、讲究卫生，制作前，每个学生都要把手洗干净，所有的容器与工具及时做好清洗消毒工作。
2、活动结束后，各小组要把各自的活动场地清理干净，器具及时回归，垃圾统一放入垃圾箱。
3、及时捕捉活动中的片断精彩，负责拍照的干事勿忘采风，活动后在学校宣传窗和教室墙报刊出。
4、保持现场秩序稳定，禁止非参赛选手和工作人员随意走动。
注：加强礼让三分，文明饮食的教育，增进高年级学生与低年级学生的友情，增强合作意识，使我们的活动能****成功 。
九、活动人员与安排
活动总策划：院学生会生活部
活动总顾问： 食堂经理
技术顾问与指导：学校食堂师傅
各小组总管责任人：学生会生活部各组长
流动指导与秩序维护：学生会生活部干事
十、经费预算
横幅 130元（8米） 卡纸60元 电子海报 80元
决赛作品食材费用600元（6个作品每个提供100元）
奖金：一等奖一名 300元
二等奖二名 200元
三等奖三名 100元
小奖品 200元
工作人员及评委矿泉水 30元
品尝用的一次性筷子与碗 30元
工作场地布置 300元
邀请函 70元
不含食堂赞助（若干材料、调料等）
不含工会活动费用
合计：2500元
十、 我们为贵公司提供的具体回报方案如下
? 活动背景： 将在美食节现场悬挂以贵公司命名的活动标题，并悬挂贵公司的标志等。 ? 横幅宣传： 我们将从美食大赛公布到美食大赛完成这一期间内（约一个月），在校区中的主要校道拉出活动主题（含贵公司冠名）的横幅。
? 表单宣传： 凡是以本次活动名义派发的表单中均注明本活动由贵公司赞助，还可以印有贵公司标志及适当的相关内容。
? 海报宣传： 我们将在校区主要校道张贴有贵公司标语的活动海报以及贵公司宣传海报。 ? 调查问卷： 我们将应贵公司的要求，向学生宿舍派发问卷调查，并保证回收率，包括对贵公司的了解认识，购买意向，有关意见等等，以助贵公司了解消费者情况，有益于以后的工作方向和工作重点。
? 校内促销：将食堂上学院网站，院学生会与食堂员工一起联谊活动。
注： 若贵公司有其他意见或建议，我们将尽量满足。
一、活动背景与目的
今秋十月,桂花飘香.充满着活力与激情的大学生们在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互传承。而这时，我们学校也正在全面展开五年一度的评建创优的工作，
校园文化建设显得尤为重要，高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分，所以，本届，今秋美食文化节的开展对于加快高校后勤改革发展，全面推动服务育人工作，全面提高大学生的综合素质，为学校评建创优工作跨向新的台阶，具有十分重要的意义。
通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用。
二、活动主题
树评建创优风采，承江财饮食文化
三、参与单位
主办单位：第二后勤集团，校团委
承办单位：大学生维权中心及各维权分会
四、应邀嘉宾
副校长易晓明，第二后勤集团总经理余飒，校团委书记王金海，第二后勤集团总支副书记朱海琴，麦庐园校区团工委书记熊海涛，膳食第二后勤集团中心主任王志秋及各学院分团委书记。
五、活动亮点
活动吉祥物及会标：中标吉祥物为第三届美食节专用吉祥物，在开幕式由校领导与吉祥物设计者共同揭幕吉祥物。并推出维权专用美食节会标，使美食节逐步走向正规化。
互动活动丰富：开幕式诗歌、文章朗诵，套圈美食，谁来比划谁来猜，物品估价，厨艺大赛大众评委环节，闭幕式有奖表演等，同学们直接参与，让同学们在看的同时能真正容入其中。
较丰厚的奖励：参赛选手除了能获得丰厚的物质奖品，如礼品、获奖证书，还能从中得到各方面的锻炼，并通过与领导共同揭幕，在《江南都市报》《江财青年》《江西财大报》等媒体专题报道，从而在同龄人中初现风采！
校区联办：本次活动会采取麦庐园与枫林园联办的形式，共同的活动，不同的地点，厨艺大赛还有一起比赛的环节，为两校区的文化生活交流搭建起优良的平台。
六、前期准备
1．由办公室与编辑部负责制作与汇总此次活动宣传问卷。
2．由校维权所有成员责分发与收集此次宣传问卷。
3．由编辑部及网络部负责查找此次活动所需各种书面材料，编辑部负责灯谜（约500条），网络部负责知识竞赛所需问题（约150道）。
4．由宣传部负责此次活动的宣传方面，及吉祥物和书画、征文 、剪纸等的展示。
5．由维权中心及各分会成员负责各项活动报名活动，由办公室负责报名表的制作及打印，最后由办公室与策划部收集汇总。
6．由维权中心及各分会成员负责收集参赛的吉祥物、书画、征文及剪纸等。
7．由网络部负责此次活动的拍照及后期制作。
8．由维权中心及各分会成员负责与各方面的联系与磋商，安排活动及邀请领导与评委。
9．由维权中心及各分会成员负责此次活动的场地布置（注意事项：各学院分会必须通过拉赞助方式获得由各学院签名的横幅，内容自定，主题与信任，沟通有关）与秩序维护。
10、由策划部负责此次活动的策划与组织及人员调配。
七、活动时间及场地
1．宣传问卷：10月16日晚于各寝室走访分发。
2．宣传海报张贴：10月17日起于麦庐园、蛟桥园及枫林园各地食堂、楼道分批张贴。
3．参赛吉祥物、书画、征文及剪纸报名：10月19日~21日于食堂前设点报名。
4．主体活动报名与前期参赛作品收集：10月23日~24日（书画、剪纸收集，联合对抗和厨艺大赛报名），10月30日~31日（吉祥物、征文、联合对抗和厨艺大赛报名）于食堂前设点报名及收集。
5．宣传饰品（主要由灯笼，辣椒串等组成）及书画征文及剪纸张贴：11月3日于各食堂前布置。
6．中标会标与吉祥物的展示：11月3日前于食堂前布置。
7．主体活动时间：11月2日晚举行开幕式；11月3日上午小商品、小小吃展销及灯谜套圈活动。11月3日下午联合对抗技能大比拼。11月4日下午“家乡特色菜”厨艺大赛，晚上举行闭幕式及颁奖仪式。
场地：本次活动主会场为麦庐一食堂前广场，另若无明文，活动皆为麦庐园内。
八、主活动流程
开幕式：
1．领导致辞。
2．由领导与第三届吉祥物中标者揭幕第三届专用吉祥物。
3．由主持人讲述美食文化及节日的由来及精神。（在此之前安排1个歌舞）
4．由书法获奖前2名现场写对联，现场安排两个有轮滑技能者表演，对联写完后由轮滑者将其展示给现场观众。
5、安排两名厨艺较好者现场烹饪，有主持人解说相关饮食知识（如油盐酱醋对人身体的好处及份量过多或过少的弊处），烹饪完成后由后勤人员把美食发给观众品尝。（在此之前安排两节目）
6．歌舞、小品表演2~3个。
7．穿插现场互动诗歌、文章朗诵，由主持人发放小奖品。
妙手生花雕刻展：
1、 为增加美食节氛围，扩大同学们视野，由食堂内技艺高超的厨师负责用各种蔬菜等材料进行手工雕刻，于11月3日之前完成。
2、 11月3日上午由大厨负责将雕刻物摆放在一食堂一楼，维权成员协助完成。
琳琅满目商品展：
由维权分会联系商业街各商家，由其摆出一定数量商品进行展销，价格相对比平时低，销售工作由各维权分会配合完成，以提高广大同学参与热情
“我猜我猜我猜猜猜”—— 灯谜套圈活动：
篇二：厨艺大赛主持稿
厨艺大赛主持稿
2:00pm【开场白】
尊敬的嘉宾，亲爱的同学们：
大家下午好！
煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。在这春意盎然的五月，带着对美食的热爱与诠释，欢迎大家来到第二届“海狼”美食节之厨艺大赛决赛的现场。我是今天大赛的主持人段生茂。
首先请允许我介绍今天莅临现场的嘉宾评委，他们分别是： 老北京旗人民俗美食家，国家级面点大师刘俊卿老先生入室弟子姜波老师，欢迎您
北京昌平大宅门迎祥商务酒店后台主厨xxx，欢迎您
湘满楼总经理危浩，欢迎您
以及我们热情洋溢的十名大众评委，欢迎你们
经过前两场紧张激烈的初赛角逐，6位选手在40名参赛选手中脱颖而出。让我们祝贺进入决赛的这6位选手，同时期待他们今天更出色的表现。
相信大家已经迫不及待想要品尝他们的独门厨艺了吧？别急，在大快朵颐之前，请由我为大家说明本次大赛的赛制规则：
我们的决赛分为两轮，首先进行的是第一轮比赛。每位选手有35分钟的制作时间，制作完毕后由专业及大众评委品尝，并由三位专业评委打分决定名次，最后成绩前三名的选手可进入决赛第二轮。
【第一轮比赛环节】
好的，看我们的参赛选手都已然胜券在握，信心百倍啊。好！我宣布，比赛现在开始！评委们可以到制作区进行观摩哦。
2:05-2:40比赛进行中
美食出炉
美食当前，岂能面不改色？香飘万里，岂能端坐如山？让我们来看看这一轮选手做的怎么样吧！
有请专业评委试菜并评分。
有请工作人员计分。
评分过程
紧张的评分环节告一段落，下面我来宣布一下各位选手的得分情况：1号选手xxx得分??
评分结束
恭喜本轮最终胜出的三位选手是x号***、x号***、x号***，同时也感谢其他几位优秀选手的精彩表现和色香俱全的美食！感谢评委老师的辛苦评分，让我们稍作休息，十分钟后，我们马上进入紧张刺激的决胜环节！
【第二轮比赛】
欢迎大家来到我们即将开始的决赛第二轮，第二轮比赛的赛制规则如下：
同样每位选手有35分钟的制作时间，不同的是，这次制作的菜品只能利用指定材料，这就更加考验选手们的精湛厨艺了。制作完毕后，由三位专业评委以及十位大众评委现场进行投票，专业评委的一票相当于三票的作用，以投票结果的多少决出我们本次比赛的一二三等奖，并颁发丰厚的奖品。
好的，现在计时开始！
2:50-3:25pm比赛进行中
美食出炉
哇，看着这一盘盘的美味佳肴，我真是有点忍不住想尝一口了。下面进入投票环节。请各位评委把自己最喜欢的选手编号写在票上，投入投票箱中。现在请工作人员宣读。
评分结束
到了最激动人心的时刻，现在我宣布比赛的最后成绩。恭喜X号选手XXX以X票获得季军，X号选手XXX以X票获得亚军，X号选手XXX以X票获得本次比赛的冠军，让我们以最热烈的掌声祝贺他们！
下面有请工作人员为获奖选手颁奖！
颁奖进行中
让我们用热烈的掌声，再次对各位获奖选手表示衷心的祝贺！
【比赛结束】
转眼两个小时过去了，我们的比赛也讲接近尾声。是啊，每个人的心中都有自己心心念念的味道，每种味道的背后都是一个故事。故事不断，就像我们对故乡的思念，对亲人的牵挂会一直存在心间。同学们，让我们用心发现身边的美食，尽情书写你的情感故事。
感谢今天的参赛选手们、感谢今到场的嘉宾、感谢为我们提供餐具食材的食堂工作人员。
现在我宣布，第二届“海狼”美食节之厨艺大赛决赛，到此结束！ 谢谢大家！再见！
篇三：厨艺大赛
厨
艺
大
赛
河南工程学院校学生会膳管委2014年4月16日
一、 活动名称
Show 厨艺大赛
二、 晚会主题
秀精彩厨艺，品中华文化
三、 活动目的
为热爱厨艺的同学提供一个展示自我的平台；丰富同学
们的课余生活；向大家传出吃出健康的理念；促进学生与学生、学生与餐厅人员之间更全面的认识，有助于各方面的情感交流
四、 活动对象
河南工程学院全体学生
五、 活动时间及地点
2014年4月16日 桐柏路校区第二食堂门口
六、 举办单位
主办：河南工程学院校团委
承办：桐柏路校区校学生会
七、 比赛方式
1. 报名方式
a) 宣传时，在校学生可在宣传台直接报名
b) 其余时间可到工美楼办公室214登记报名，活到膳管委办公室报名。
c) 也可通过校学生会成员介绍报名参加
注：报名时，在校学生可采取单人或两人参赛的方式参加，不可多与两人。要求说明该菜需要的材料、餐具要求等。
2. 比赛内容
本次活到分两个步骤
步骤一：常规的学生厨艺比拼。即是学生自主报名参加比赛，比赛过程中学校厨师可在一旁观看或稍作指导。最后，由评委席对其所展示的厨艺作品就色、香、味、刀工、火候等综合烹饪因素做出最公正的评价，最后打分。得分在前五名的选手可进入下一活动环节，就是我们所说的步骤二。
步骤二:活动第一环节成功晋级的五位幸运参赛选手站在活动现场，接着，有请指导厨师出场，主持人一一对其作一番简要介绍，目的在于使选手对各位师傅有一个大致了解以便做出选择。介绍完毕后，选手按名次依次选择自己喜欢的厨师作为自己的搭档，第一名选手选完师傅后，二人可优先选择素材。接着，第二对搭档才能开始选择食物素材，以此类推。所有选手选择完毕，开始各就各位，在规定时间内完成菜式。规定时间一过，所有选手必须停止操作。接着，有请主持人引导各位师傅对自己手中的作品在台前作简要说明。再由在场评委品尝，之后，投票。得票高者获胜。
备选方案：
在第二环节中，如果只能有两位或三位师傅到场，则改成现场指导。五位选手依次选择自己比较擅长的一个菜式，由师傅在
场指导，在规定的时间内完成作品。在评委品尝过后，依旧采取现场投票的方式进行评比
3. 比赛规则
1.办板报： 宣传部
2.宣传：膳管委
3. 整理报名资料：膳管委
4. 邀请各评委及嘉宾:礼工部、膳管委
5.与餐厅主任及工作人员协商，确定各用具的数量，保证供应
6.所需调料和食材由各参赛者提前提供清单，由后勤统一采购。或者由膳管委统一购买.
7. 布置会场：宣传部
活动流程
活动前：
1.提前打扫场地，将所需的工具提前一小时安排好。消防设备由专业人士看管。
2.选手提前半个小时入场登记。
3.所需材料提前整理好（比如说，鱼要提前开膛破肚），并放到指定的地方。
4.将桌子、椅子摆到指定位置并标明系别、评委、嘉宾的位置及名字。
5.各项目工作负责人在活动开始前10分钟内确保所需设备都可以正常工作。
活动中：
步骤一、
→请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
→主持人宣读比赛规则。
→选手正式比赛
→评委品尝、打分
→统计分数
→主持人宣布比赛结果及下一次比赛时间
→评委老师或代表发言
→第一轮胜出选手及主持人合影
→主持人宣布本次活动第一环节成功结束 →嘉宾先行离席
→归还物品，清理会场
步骤二：
主持人道开场白
餐厅代表发言
主持人有请各位师傅上台并一一对其作简要介绍选手按名次依次选择师傅作自己的搭档（或按名
次依次选择自己比较擅长的一道菜）
操作开始
作品出手拍照留念（主持人引导师傅对各自的作
品作简短说明）
评委品尝、投票打分
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