篇一：风 暴 例 会
风 暴 例 会
一、上台：跑 步
二、整队：转体、向右看齐、向前看、立正『手势』、向左转、向右转、向后转、报数
三、问好：金瑞的家人们、晚上好？
答：好极了、棒极了、简直就是帅极了：『耶！手势』
四、问答：1、我们的口号是：感受金瑞、首选金瑞
五、我们的员工是：最优秀的、我们都是最棒的、我们都是最棒的、我们都是最棒的『最后一次跨出左脚一步、举握拳右手、做冲动动作』
六、我们的作风是：认真、快、坚守承诺：五遍『加手势』
七、宣誓：我们为企业而郑重宣誓：我们是金瑞的主人、心系金瑞情、手把金瑞脉、脚踏金瑞路、笑迎金瑞客、共创金瑞业！
八、整队：！！！以舞蹈队形展开。。。『伸开右臂、碎横步展开』
九、才艺展示：抓钱舞
十、整队：集合，向右看齐、向前看、立正『手势』、向左转、向右转、报数 十一、拜年！。。。。。。撒糖（向员工们）
十二、整队：集合、向右看齐、向前看、立正『手势』、向左转、向后转、报数、跑步离开现场。
拜年：正月十五是小年、管理人员来拜年
一拜全家好
二拜烦恼消
三拜忧愁抛
四拜儿女孝
五拜幸福绕
七拜运到家
八拜收入高
九拜平安罩
十拜乐逍遥
马年吉祥、人人笑！『全体队员』
篇二：餐前例会如何让员工激情万丈
餐前例会如何让员工激情万丈
员工散漫，工作不到位、不细心、不主动，没有激情，缺少责任感和敬业精神，员工队伍不稳定??这些问题长时间困扰着企业。中国吃网餐饮咨询专家表示，直到引人风暴例会，员工精神面貌才大为改观，每天都能快乐地、积极主动地按照公司的要求去做，员工自身能力与素质得到很大提高。
你方唱罢我登台
记者走访了十几家实施风暴例会的餐企，他们纷纷表示“通过风暴例会，我们的团队建设取得了非常好的效果”。一时，你方唱罢我登台，餐饮行业掀起一股风暴例会风，刘一锅餐饮连锁、舜和国际酒店、天目湖宾馆、金色南都国际大酒店、食为先酒店集团、夏联福记、中环楼餐饮、巴蜀传说、华联饮食集团、海洋绿岛、食博汇、华楼宾馆等知名餐饮企业都启动了风暴例会。
据了解，风暴例会有餐前风暴例会、迎新员工风暴例会、感动例会、离职员工感恩送行例会等多种内容。本期，我们着重为大家介绍下风暴例会。
风暴例会作用大
从餐饮一线反馈回来的消息称，风暴例会有如下作用：
1.激发员工的积极性，调整员工的心态，让员工以最饱满的激情投入到工作中去，快乐工作;
2.让员工感受到团队的力量，遇到困难想办法解决，而不是怨天尤人;
3.减轻管理者的压力，使企业规范有序。
风暴例会操作流程
都说风暴例会好，却不知道在店内如何导入。为此，本刊记者采访了风暴例会服务讲师于连萍，他告诉我们，风暴例会操作流程如下：
―、背景音乐，大厅集合。
所有员工听到集合音乐，最快时间在各楼层集合、 整队、报数。
二、立正、左右看齐，各队报数清点人数。
队长出列报告：本队应到、实到、休假、迟到等缺
勤人数及理由，检查仪容仪表。
三、经理问好
经理问好，大家回应“耶! ! ” ;
四、上餐工作总结及值班情况分析
1.大家用掌声鼓励，由值班经理汇报情况;
2.将前一天员工的工作态度、工作纪律进行评估，表扬先进，批评不良行为，哪方面是需要注意，卫生和服务方面哪些地方是需要改进的;
3.不够自信的可以给一个爱心鼓励，做得好的可以给个成功的掌声0
五、部门汇报
出品部门介绍产品的特点、制作方法、原材料等，讲解读卖点、推销技巧及功效等。
六、吧员、预订员
1.根据前一天的销售情况，汇报营业指标完成的结果，所发现的问题，并汇报当天的预定情况;
2.针对在销售过程当中出现的问题和销售情况做分析总结。
七、调动员工激情
快乐舞蹈或做互动游戏及才艺展示。
八、餐前例会收尾、例会完毕
1.经理汇总工作问题，对问题重点迅速提出解决方案并提醒今日是否有重要贵宾;
2.接待注意事项，整队并全员“企业宣言”;
3.各部门按依次顺序小跑并喊口号“1、2、1”带回 本部门开部门会。
九、结尾
1.对领导层的执行进行检查;
2.员工的接受程度以及对待例会是否有激情;
3.以楼层比赛的形式进行考核，通过比赛给予团队颁发奖状、奖杯。
【案例】
海洋绿岛讯
2011年7月27-29日，中成伟业酒店管理教育集团董老师、高老师为“海洋绿岛”进行了餐前风暴例会培训，效果显着，每一位学员都得到一定程度上的提升。
在学习过程当中，学员积极性有增无减，每一个学员 都在努力做到更好。第一天，董老师先是以若干酒店范例介绍开始，接下来讲到了一些关于转体、掌声等方面知识，针对学员薄弱的环节进行一一讲解，反复演示。 直到每一位学员的基本要求做到规范为止。第二天，给我们印象最深的是学员的工作分享，尤其是厨房这一块， 涌现出一批优秀的个人，他们用优异的表现赢得了在场学员的支持与鼓励，这些使得这个培训更富有价值与意义。第三天，对各种理念的学习直接把他们的情感推向了高潮，他们的坚韧、执着，让所有人都看到了这家企业所兹藏的巨大的能量。
例会实施辅助工具
有了操作流程，按部就班的去培训员工，就可以了吗?答案当然是肯定的。 老师告诉记者，如果在例会召开过程中，增加一些辅助工具，效果将事半功倍。
辅助工具一：建PK机制
PK访几制的采用，既可以活跃气氛，把大家的参与性调动起来，把无关变有关，也对团队精神的打造起到促进作用。
【案例】
食博汇顾客讯
昨天下午有幸参加了食博汇酒店举办的餐前团队风暴例会PK活动，食博汇的董事长倪总给酒店员工安排了特训，这些可爱的员工们在正常上班之余还坚持参加特训，其精神和勇气真的是很令人钦佩，所以不管PK的结果如何，在倪总看来，他所有的家人都是最棒的，最优秀的。
食博汇所有员工被分成了四组，每组队员都是穿着工服入场，展示整队(进出场、报数、站姿、转体、队 名、口号、队歌、答到〕，问好，三大作风，三大态度(以 上用鼓掌的方式表现〕，服务理念，服从理念，执行理 念，企业宣言，工作观，企业舞蹈。
辅助工具二：才艺展示
唱歌、跳舞，抖擞精神，提高士气。歌曲、舞 蹈可一月一变换。
辅助工具三：隆重颁奖
通过表彰大会的形式，对学员的学习及所获取的技 能提升、自我突破表示肯定，同时鼓励他们再接再厉。
【案例】
华楼宾馆讯
2012年9月20日上午，在华楼宾馆三楼餐饮大厅，由餐厅部组织了一场以激励和培养员工团队凝聚力为主 要目标的餐前团队风暴例会健身舞比赛。参加比赛的有三支小队，分别被命名为“雄鹰队”、“超越队”和“奋斗队”，队员均由餐厅服务员组成。
在欢快跳跃的《踏浪》旋律的伴奏下，各小队选手面向台下评委分别表演五六分钟，每个评委根据《餐前团队风暴例会评分表》中所列的“仪容仪表”、 “列队整齐”、 “企业舞蹈”、 “团队士气”和 “整体效果”五个考核项目分别进行打分，最后根据总得分决出冠、亚、季军。宾馆领导向获得名次的三个表演队颁发了荣誉锦旗，予以鼓励。
篇三：12月风暴例会主持稿
亚邦国际大酒店风暴例会主持词
请各位家人全体起立，让我们以最热烈的掌声有请我们的大家长邱总及各位评委入场！
（男）亲爱的各位领导
（女）亲爱的各位家人
（合）大家下午好......
（男）2014年在成功和收获的喜悦中度过
（女）2015年的钟声即将敲响
（男）回首往事，我们满怀豪情
（女）展望未来、我们重任在肩
（男）在今天我们将告别往日，展望新的一年
（女）在今天我们将对往日的工作给予个完美的落幕
（合）在今天我们将启动新的旅程，向着胜利一方而前进
（男）大家好真诚的友谊来自于简单的自我介绍：我叫刘建来自于行政部 （女）我叫陈燕来自于餐饮部
（女）很高兴能有这次机会与在座的各位共同学习，共同成长
（男）那么首先咱们先来个热身舞蹈。有请各部门负责人上台，为本次大会献上开场舞（步步高），下面会跳的家人可以和我们一起。
（女）谢谢，各位领导！好的，为了保证大家有一个良好的比赛环境，有几点小小的要求希望能够得到大家的配合与支持！第一，请各位家人把你心爱的手机调成震动静音或者关机状态。第二，在各队比赛进行时，请各位家人不要随意走动和交头接耳，以免影响身旁同事及会场的比赛效果！以上两点大家能否做到？能做到的请掌声通过！
（男）接下来由我来宣读一下本次会议议程：1、首先是各部门月度工作优秀员工表彰2、由各部门内部组织的风暴例会暨庆元旦比赛展示与评比颁奖3、12月份员工生日party。
（女）那么接下来再次给予热烈的掌声欢迎在座的各位评委嘉宾及现场的各位家人的到来，
（男）下面进行的将是我们今天的第一场议程（月度优秀员工表彰大会）本次的评选要求是在导入各类培训情况下成功在部门内起到模范表现及本职工作中表现极为突出者，通过每个部门的明主推选上报，这五位家人有的在部门中主动加班加点不计个人得失、准时完成部门的各项工作指令，有的通过中成伟业导入的优质服务中得到顾客的一致好评及书面的赞誉，有的在4D工作中主动积极配合上级领导的各项安排，好的，下面就由我来宣布这五位优秀的家人们，第一位是咱们餐饮部的侯荣荣，第二位是咱们后厨的张玉刚，第三位是咱们房务部的郁柒零，第四位是工程、安保组的单玉高、第五位是财务、行政、销售组的徐建芹、我建议所有的家人给予最热烈的掌声有请这五位优秀的家人上台接受表彰！下面有请汪总及程主席为这五位家人佩戴大红花.....再次有请夏总上台为这五位颁发荣誉证书、最后有请邱总为这五位家人颁发本次的获奖奖品！合照，请各位领导入座。现在这五位家人心情肯定是无比的激动，心里肯定是有好多的感言要说，那么下面就给予每位家人3-5分钟的时间，讲下获奖感言，有请！....刚才通过这五位家人的表达，也清楚的了解在获得荣耀的背后肯定是有很大的付出，所有我希望我们在做的各位家人，能够以他们为荣，努力工作，争取下次的这份荣耀，谢谢！
（女）接下来将是我们期待已久的风暴例会PK比赛，本次PK中我们每个部门为了迎接新的一年，在团队展示中，都精心准备了精彩的节目，让我们以热烈
的掌声有请今日第一位上场的队伍，他们是安全队的家人们，大家掌声有请！
（男）我们安全队的家人发挥的特别的棒，也希望在两位经理的带领下我们安全部及工程部家人们能在工作中更好的体现出团队的力量，好的，现在将请我们尊敬的评委们开始打分...请亮分，第一位评委给予餐饮队的分数是XX，第二位·········好的，我们安全部的分数已出来请我们积分员算出平均分，我们将会在二队比赛完公布，接下来将是我们二队房务队上场展示，大家掌声有请！
（女）好的，二队也比赛完毕，真是一组充满活力的老少结合队，这次咱们房务看样子是冲着前三而来的，我们的二队分数已出来，请记分员算出平均分，希望下面的队伍做好备战的准备。现在我们的将公布我们一队最后的总得分是··XX分，恭喜我们的一队！
（男）好的，接下来是第三队咱们亚邦的连任冠军队餐饮队，不知道今天的冠军是否花落它家，让我们拭目以待，..谢谢餐饮队给我们带来精彩的表演，下面有请各位评委为餐饮队开始打分···请亮分！我们的三队分数已出来，请记分员算出平均分，现在我们的将公布我们二队最后的总得分是··XX分，恭喜我们的二队！
（男）接下来将是我们第四队厨房队出场，大家掌声欢迎！
厨房队的家人们还是如此的给力，下面有请评委们打分···请亮分！好的，我们的四队分数已出来，请记分员算出平均分，现在我们的将公布我们三队最后的总得分是··XX分，恭喜我们的三队！接下来将是我们最后一队五队的家人们出场，大家掌声欢迎！
（女）好的，感谢五队给我们带来了精彩的比赛，现在有请评委们打分···请亮分！好的，我们的五队分数已出来，请记分员算出平均分，现在我们的将公布我们四队最后的总得分是··XX分，恭喜我们的四队！好的，非常感谢五个队
给我们带来了如此精彩的比赛，好的，我们五队的分数也出来了，五队最后的总得分是··XX分，恭喜我们的五队。
（男）随着分数的公布，大家也看到我们本月度亚邦国际大酒店风暴例会PK比赛的五个队的分别得分，我们的一队在哪里.二队.三队.四队.五队.认为自己是冠军团队的在哪里.....现在我们将进行颁奖仪式，首先我们将颁出的奖项是第四名和第五名鼓励奖，他们是···XXX队的家人们，现在有请XXX队的队长上台领奖，将为我们第四、五名颁奖的是亚邦国际大酒店总经理助理汪总，掌声有请！合照
（女）接下来将是颁发我们的第三名亮剑团队，获得此次比赛的第三名队伍是··XXX队，恭喜XX队的家人们，现在有请XX队的队长上台领奖，为我们第三名颁奖的嘉宾是亚邦国际大酒店工会主席程主席，掌声有请！
（男）接下来将是颁发我们的第二名卓越团队，获得此次比赛的第二名队伍是··XXX队，恭喜XX队的家人们，现在有请XX队的队长上台领奖，为我们第二名颁奖的嘉宾是亚邦国际大酒店副总王晓玲王总，掌声有请！
（女）激动人心的时刻到了，接下来颁发的将是我们的冠军团队，（男）获得此次冠军的团队是·····XX队，
（男）恭喜XX队的家人们，有请冠军队的所有家人们上台领奖，为我们冠军团队颁奖的是我们的大家长邱总，大家掌声有请！合照
（女）没有获得名次的家人也不要灰心，继续努力争取在下一期的比赛中获得更好的成绩，我希望在本次的大赛当中让我们各位家人们感受到我们亚邦团队的热情与活力。
（男）好的，下面我们将进行最后一项议程：12月份员工生日的庆祝
（女） 咱们酒店一百多人里面在每个月都会有些员工过生日，我们秉承着以人为本，尊重员工，爱护员工，为员工送上生日面及生日蛋糕，并邀请他及他们的家人去西餐厅用餐感受酒店的氛围。
（男）那么接此次机会，我们再次请上12月份过生日员工上场，我们一起为他们过个盛大的生日会，他们分别是：
（男）安全部：陈恩玉
（女）安全部：王亚
（男）房务部：张卫芹
（女）房务部：陈庆芳
（男）房务部：韩丙萍
（女）房务部：王淑玲
（男）餐饮部：高明虎
（男）厨部：李明星
（女）厨部：杨海平
（男）厨部：姚海亮
（女）厨部：朱非凡
（男）掌声有请他们，（关灯推蛋糕，追光灯、请礼仪人员帮寿星们带上生日皇冠，大家一起唱生日歌）！
（女）此刻，请我们的小寿星们微闭双眼，许下心中最美好的愿望。
（男）请我们的小寿星一同吹灭生日的蜡烛，在今天，这个特殊的日子里，听说咱们部门负责人为我们这些寿星各准备一份礼品哦，下面将有请相对应的各部门负责人上台为亲爱的家人送上他们的心意（负责人拥抱鼓励员工）。
（女）当然我们酒店也为这些寿星们准备了丰富的生日礼物，下面有请工会主席程主席代表酒店为各位寿星送上生日礼物。
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