篇一：常见疾病饮食指导
高血压病饮食指导
1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌： ①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 ②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 ④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） ⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子） 酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。 ⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
糖尿病饮食指导
1“ 糖尿病饮食”, 就是营养均衡摄入的健康饮食。
2、控制饮食的关键是控制好每日总热量的摄入。 “糖尿病人鱼蛋肉禽能吃, 五谷杂粮也别缺。”总体讲,对一般病人, 每天约摄入粮食300 克、肉100 克至150 克,还有各种蔬菜, 并注意五谷杂粮、粗细搭配, 少吃油, 每餐八九分饱, 就行了。
3、糖尿病人不是不能吃水果, 只是要有选择, 宜吃含糖量低的水果, 不宜吃龙眼，荔枝，榴莲等含糖量高的水果。保证每日水果摄入量不超过200克, 并计入总热量, 保持总热量恒定。
4、适量饮水：有些患者怕多尿而限制饮水, 这样做很容易因机体缺水而导致其它疾病。根据小便颜色决定饮水量，保持小便淡黄或不黄为原则。夏天汗出较多，注意多饮水。
5、少食以下食物：富含胆固醇的蛋黄、蟹黄、鱼子、脑、肝、腰、心等内脏；含淀粉高的粘米饭、普通面条等；含脂肪高的肥猪肉，花生、腰果、杏仁等坚果类，油炸类，全脂奶粉等。
6、避免空腹饮用老火汤及白粥，改为餐后食用为宜。老火汤及白粥吸收快，升高血糖极快，空腹食用可造成血糖升高过快，不利于血糖平稳控制。（低血糖发作时，可空腹饮老火汤或白粥）
7、可选用下列食品： （1）专用甜味剂（代糖）；
（2）大麦、黑麦（整粒、煮），稻麸，细面条（强化蛋白质或全麦粉），小麦、黑米粥、燕麦、苦荞麦，马铃薯粉条、藕粉等淀粉类；
（3）所有豆类，如黄豆、黑豆、绿豆、扁豆、豆腐等（糖尿病肾病忌吃，无糖尿病肾病可食）；
（4）新鲜深绿色橙色蔬菜瓜果类，如木耳、冬菇、苦瓜、芹菜、菜生、生菜、嫩南瓜、番茄、青瓜，杨桃、桃、李子、樱桃、柚子、杨桃、小番茄、番石榴、火龙果、香蕉（生）、酸苹果等；
（5）其它类，高钙低脂奶粉、高钙脱脂奶粉、酸奶，全麦维（家乐氏），
面包（75%大麦粒），达能闲趣饼干、达能牛奶香脆饼，三鲜饺子、猪肉炖粉条等。
（6）肉类食品：多选用鱼类，去皮去内脏的禽、畜类，如鸡、鸭、瘦猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、虾肉、蟹肉、贝类等，蛋类（无胆固醇高者，每天可煮吃1个鸡蛋，胆固醇高者，可仅食用鸡蛋白）。所有的肉类，每天不超过2两半！
（7）烹调用油：宜采用植物油如橄榄油、花生油、菜籽油、玉米油等，忌用或少用动物油。
8、运动：每天餐后1-2小时，按实际情况进行约60分钟／次的运动，如散步、打扫卫生、快步走、爬楼梯、骑自行车、打羽毛球等，具体参“糖尿病运动疗法”。
9、糖尿病饮食分型
10、六大饮食要点：
（1）兼顾年龄，量出为入：年龄大或运动量少，能量消耗少，吃得少；年龄小或运动量大，能量消耗多，多吃一些。瘦人稍吃多一些；胖人吃少一些。（2）食物多样化：多食粗加工粮食，少吃精米精面；食物尽可能多样化，才能保证各种营养素互补。（3）掌据合理比例：以碳水化合物为主（米，面），少食蛋白质及脂肪。（4）多食高纤维素食物：多食含纤维素高的食物，可带走肠内多余的脂肪，胆固醇及有毒代谢废物。（5）慎食高胆固醇食物。（6）禁烟限酒，少吃食盐。
11.不同热量需求三餐饮食量估计
12.最重要的是预防低血糖：
若出现低血糖症状，即心慌、出汗、恶心、头晕、眼花等，应立即吃几块咸饼干或咸面包，症状严重时可喝葡萄糖水或蔗糖水。低血糖昏迷者，急送医院静脉注射葡萄糖抢救。出门散步，也要记得随身携带几粒水果糖，出现低血糖症状时拿来吃！随时配带一张卡片，表明自已是糖尿病患者，以便救助！定期监测空腹及餐后2小时血糖、糖化血红蛋白、尿糖及尿蛋白，预防并发症的发生！
篇二：常见疾病及预防
常见疾病及预防
开场：各位爷爷奶奶叔叔阿姨你们好，我叫李婷，是福泰年公司的一名健康管理师，今天和同事刘副文一起负责各位的行程安全，同时呢也给大家讲点健康小知识。我讲的内容呢主要是我们人体各大系统常见病的预防。
先讲大家比较熟悉的循环系统常见病，主要是高血压、糖尿病、高血脂、冠心病。
糖尿病、高血压，这两个病呢跟遗传和生活方式有很大关系，所以如果家里有长辈患有这个疾病，我们更加应该注意预防，预防主要从心理、饮食和运动三方面来进行。首先从心理上不要害怕，虽然得病的机率比普通人加大了，但并不意味一定会得，只要及时预防就可以大大降低患病机率，其次就算得了只要我们及时治疗、按时服药就可以控制病情，提高我们生活质量。饮食方面要注意清淡饮食，每天盐的摄入量不要超过6克，油不超过30克，多吃些蔬菜水果，芹菜、洋葱、海带都可以降压、陈酿2-3年的米醋泡红皮花生一周后，每天吃2次，一次10-15粒，罗布麻泡茶饮用等都对降压都有一定用处。运动方面应该坚持每周至少锻炼5天，每天不少于30分钟，具体参考自己身体情况，可以慢走、跑步、打球都行。现在是夏天了运动时要注意防晒避暑。
冠心病是冠状动脉发生内膜增厚，脂肪沉积和粥样硬化，导致动脉官腔边窄，影响心肌血氧供应，产生一系列心脏病变。预防主要是合理的膳食，减经体重，少吃含胆固醇食物，如动物脂肪、内脏及脑、及海产品、鱿鱼、奶油、避免暴饮暴食。禁烟酒、多吃清淡食物，如蔬菜、瓜果等，适量食用植物油，劳逸结合。积极治疗引起本病有关的疾病，如高血压，肥胖、高脂血病、糖尿病、肝病等。心绞痛发作时，立即停止活动、休息。应定期到医院检查治疗。
2.呼吸系统，夏天常见的呼吸系统疾病主要是急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎，预防的方法主要是多喝水少去人群聚集的地方，多开窗通风，适量运动，提高体抗力。
3.消化系统，主要是急性胃炎、腹泻、食物中毒等，这些疾病主要是由于吃了不干净的食物，或吃了被细菌、病毒污染的食物，所以预防起来主要是注意清洗食材、注意食物加工方式、少吃生冷食物。
4. 神经系统
老年人神经系统主要疾病是失眠、阿兹海默症、神经衰弱
失眠的话我们要做到放松心情、适当运动，规律作息时间，还可以晚上喝杯热牛奶或者吃个苹果，如果很严重可以去医院开药物帮助。预防阿兹海默症可以做些锻炼头脑的活动或者小游戏比如下棋、打牌、拼图，听音乐等。
5. 运动系统
骨质疏松、骨质增生、椎间盘突出、关节炎
骨质疏松，人到了老年钙的流失加快，尤其是绝经后的阿姨、奶奶们钙的流失更快，以及其他一些疾病如糖尿病、肿瘤都会加快钙的的流失造成骨质疏
松，所以老年人一定要注意补钙，可以食用含钙、磷高的食品，如鱼、虾、牛奶、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类、杂粮、绿叶蔬菜等。坚持科学的生活方式，如坚持体育锻炼，多接受日光浴，不吸烟、不饮酒、少喝咖啡、浓茶及含碳酸饮料，少吃糖及食盐，最好每年进行一次骨密度检查。
骨质增生预防，保持良好的坐站卧姿势坐一个小时起来活动一下、保持体重避免肥胖、适当的体育锻炼、补钙。
椎间盘突出预防的重点在于减少积累伤。平时要有良好的坐姿，睡眠时的床不宜太软。长期伏案工作者需要注意桌、椅高度，定期改变姿势。职业工作中需要常弯腰动作者，应定时伸腰、挺胸活动，并使用宽的腰带。应加强腰背肌训练，增加脊柱的内在稳定性，长期使用腰围者，尤其需要注意腰背肌锻炼，以防止失用性肌肉萎缩带来不良后果。如需弯腰取物，最好采用屈髋、屈膝下蹲方式，减少对腰椎间盘后方的压力。
关节炎预防平时应注意卫生，保持居室通风和空气良好，防潮、保暖，避免病原菌尤其是链球菌传播，科学合理的饮食如减少摄入动物内脏、海鲜、禽肉、豆类等富含嘌呤的食物，戒烟。
6. 内分泌系统
甲亢跟遗传有一定关系，具体遗传机理还不清楚，主要保持合理饮食、放松心情、适当锻炼。
低血糖，主要是糖尿病患者不合理用于出现的，所以要有个合理的血糖目标、定期监测血糖、定时用餐。
7. 泌尿生殖系统
肾盂肾炎，一个最简单的预防方式就算坚持每天多饮水，以增加排尿的次数，从而达到冲洗膀胱和尿道的作用，避免细菌在尿路繁殖，造成感染。 前列腺炎预防：多饮水，不憋尿，多放松，保持清洁，调节生活，防止受寒
尿道结石：饮水和运动
8.免疫系统
过敏性鼻炎注意，生活环境的空气清净，减少冷空气对鼻粘膜的刺激，适当时候注意戴上口罩，注意保暖，改掉挖鼻的不良习惯，加强营养，增强体质
风湿、类风湿，适当的休息，保护受损关节，预防关节变形，增强肌肉力量，注意饮食。豆类食品：大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的蛋白质和微量元素，它有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。可治疗以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛等不适的风湿病，效果较好。黑豆炒至半焦泡人黄酒，治疗关
节酸痛有效。栗子有补肾、强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛或腰膝无力极为有益。
痛风，坚持每晚用热水泡脚，这样对全身都是放松，也可以刺激脚底穴位，经常按摩关节，可以减轻疼痛，戒酒
篇三：常见疾病防治与饮食禁忌
常见疾病防治与饮食禁忌
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吴文杰
食道癌 发病原因：
1.饮食习惯 现代社会水平的提高很多人喜欢吃吃热烫食物、油炸、腌制、生冷食物刺激性食物，食物过硬而咀嚼不细等会诱发食管癌。
2.生活习惯 由于大多人长期吸烟和引用烈性酒导致心、脑血管疾病，呼吸道疾病，喝酒更是直接伤肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。
3.环境习惯 食道癌的发生有地区性。自然地理条件和环境生态特点可能与食道癌的发生有关。因为食道癌在干旱剥蚀、低山丘陵地带相对高发，存在这种地理条件。食道癌的发病与年降雨量、年蒸发量及水热指数大小呈显著负相关，而与年干燥度呈正相关。土壤酸碱度与食道癌发病呈正相关，而与导电度呈负相关。食道癌高发区自然植被被稀疏，地表面裸露，植被覆盖率均在40%～50%以下。这些地区以旱地农作物玉米、棉花、红薯等为主，蔬菜水果少，居民食用发酵霉变食物多。食道癌高发区环境地球微量化学元素钼、锌、铜、锰等的含量均低于食道癌低发区。
3.致癌物质
1）亚硝胺：
2）霉菌：
4.遗传因素
人群的易感性与遗传和环境条件有关。食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。
5．癌前病变及其他疾病因素如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、食管瘢痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等均被认为是食管癌的癌前病变或癌前疾病。
6．营养和微量元素缺乏 维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食管癌发生有关。
怎样预防：
尽管对食管癌的病因目前还不十分清楚，但就已经掌握的情况来看，预防应从以下几个方面着手。
（1）不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。
（2）不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。
（3）用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，常服用维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。
（4）如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，应尽快进行食
管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现、早期治疗。
饮食禁忌：
食道癌是常见的肿瘤，我国的食道癌发病率居世界前几名，由于食道癌病症的特殊性，进食困难成为其一大突出特点，并且随着病情的加重，该特点也会更加突出，因此在患者的护理上，饮食护理往往被列为首位，以下是护理过程中需要注意的宜忌食，可供参考。 1、在早期即应积极加强营养，注意吃新鲜的食物(如鲜肉类、鲜蔬菜及水果)，补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使病人维持和增强抗病力，为治疗(化疗、放疗、手术等)创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。食管癌晚期，如恶液质出现，应多补充蛋白质：如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉及各种新鲜果菜。 3、手术后，饮食调理要以流质、半流质为主。避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食苡仁粥、糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等，如食欲不振，可用鲜山植、乌梅、石榴等调理口味，增进食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、鸡等煮汤服食。 2、食管癌梗噎症状严重时，应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质饮食，以减少对癌组织的刺激。可在营养师配合下，配制各种混合奶等适合于本病患者摄食的饮食。当食道梗阻或出现食管气管瘘而不能进食时，则应采取静脉高营养或胃造瘘手术等方法，来维持机体对营养的需求。 4、放疗时，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼阴伤的症状，故宜选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如梨叶、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、银耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、丝瓜、西瓜、绿茶、绿豆等。 5、化疗时，主要是针对骨髓造血及消化系统的损害，宜食健脾和胃、补骨生髓之品，如山药、苡仁、山楂、蜂王浆、柑橘、猴头菇、芫荽、番茄、萝卜、鸡脯、黑木耳、鸡肉、牛肉等，另加补骨生髓、益气养血的食物，如动物骨髓、鹅血、苹果、红枣、甲鱼、胎盘、核桃、赤小豆、菠菜等。
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