篇一：主题餐厅圣诞节活动策划方案
合天下原生态主题餐厅圣诞节活动策划方案
一、活动背景
合天下开业以来，由于新的品牌的推广需要一定的时间，所以我们在宣传推广方面的工作还有待加强。中国越来越与世界接轨，人们的消费观念在逐渐改变，国外的许多节日在近几年在国内越来越火，圣诞节就是其中之一，圣诞节是圣诞大餐的预定高峰，所以这次我们策划本次的“圣诞送平安，超级大奖等你拿”活动来推广我们的品牌，打造我们店的知名度。
二、活动主题
圣诞享美味 相约“合天下 ”
平安大礼包 等你来揭晓
三、活动的目的及意义
1.通过一系列的推广活动，把合天下介绍给目标客户，让更多的人前来消费，提高营业额。
2.圣诞平安夜送平安，温暖全家，让目标客户加强对合天下的好感，形成客户满意。
3.最终的目标是形成客户忠诚，把合天下通过口碑方式传递给更多的人。
四、活动的对象
80后有一定消费能力的人群
五、活动的时间
2013年12月20日——12月25日
六、活动的地点
合天下原生态主题餐厅
七、活动的前期准备
1. 在涪风论坛发表相关信息，在涪陵团购参与团购。
2. 制作与主题相关的传单，传单的右上角三角形区域内容是（圣诞节当天日凭此券到本店消费可享68元优惠，并且可以参加“圣诞大惊喜”的抽奖活动，更多惊喜等着您哦！）
3. 传单制作好后在小区发放，发放传单必须是针对80后有消费能力的客户，可以在写字楼发送，发传单时可以做相应的介绍，传单也可以放在街上车主的车窗上。
4. 设计制作会员卡，会员卡可以打8.8折
5. 制作用作抽奖的“圣诞大惊喜”的抽奖盒，共有六项奖，在门口挂上六个奖项的具体奖励的海报，准备31个乒乓球放在盒内，一个1号，五个（2、3、4、5、6、7）号
6. 购买圣诞树、圣诞帽、圣诞卡，以及定做圣诞小礼物，小礼物的表面要有合天下的标志及地址
八、活动具体安排
1.20日之前做好前期准备，20日到23日发送传单
2.23日下午布置店里，在橱窗上贴上雪花，门口圣诞树，上面挂满之前准备好的的小礼物，店内天花板的贴广告的位置换上圣诞的广告
3.24日早上正常上班时间，所有服务员带上圣诞帽，其中一人穿圣诞老人的服装在门口吸引路人，店里循环放圣诞节歌曲，可播放的曲目：
① 《平安夜》（SilentNight）
② 《普世欢腾，救主下降》（JoytotheWorld！）
③ 《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）
④ 《缅想当年时方夜半》（ItCametbeMidnightClear） ⑤ 《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem） ⑥ 《牧人闻信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks） ⑦ 《远远在马槽里》（AwayintheManger）
⑧ 《荣耀天军》（Angels，fromtheRealmsofGlory）
⑨ 《听啊，天使唱高声》（Hark！theHeraldAngelsSing） ⑩ 1《圣诞钟声》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等 其中以《平安夜》（SilentNight）最为有名。
4.凡进店的顾客，服务员引入座后，由圣诞老人抱着“圣诞大惊喜”的抽奖盒，由其中一人抽奖，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可实现奖励，奖项有：
① 超级豪华大奖——价值888元的超级圣诞大餐,1主菜5荤4素1汤（这项只准备1个）
② 圣诞树上的精美礼物随意挑，限一个（共5个） ③ 免费赠送精美会员卡一张（共5个）
④ 赠送精美圣诞贺卡一张，里面有合天下最美好的祝福（共5个）
⑤ 赠送精美平安果拼盘一份（共5个）
⑥ 赠送圣诞帽一个（共5个）
⑦ 点一首歌送给最爱的人（共5个）
5.之后提供客人抽中的奖励，以及周到的服务，体现我们店员工的素质以及合天下的形象。
6.提前预定客户直接送一份水果拼盘，还可抽奖
九、活动费用的预算
1. 1.8米的圣诞树套餐120元（天猫）
2. 圣诞帽15个，共
3. 圣诞卡5张，共
4. 会员卡100张，共
5. 传单300分，共
6. 租用圣诞老人服装
7. 豪华套餐888元
8. 平安果拼盘15份
十、注意事项
1. 发传单时要有针对性
2. 各种礼物制作要细心
3. 服务员之间的工作协调，微笑服务，标准服务
4. 各部门相互协调
策划人：万姣 时间：2013、12、17
篇二：咖啡西餐厅圣诞节促销活动策划方案
酒店名称：两岸咖啡西餐厅
操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高【两岸咖啡】知名度和人气指数，结合省会西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合
【两岸咖啡】占领省会市场可行性操作系统及实施方案，使【两岸咖啡】在2006年岁末成功运作，开创省会西餐行业新篇章！
一、 缘起：
【两岸咖啡】石家庄店于2005年10月成立，作为全国著名品牌连锁经营店，【两岸咖啡】融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状，【两岸咖啡】石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，【两岸咖啡】应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为【两岸咖啡】策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大【两岸咖啡】石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、 活动时间： 12月10日——12月25日
三、 活动主题： 成功沟通 始于两岸
四、 组织形式：
主办单位：【两岸咖啡】石家庄店
承办单位：金喜文化传播有限公司
五、 活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，【两岸咖啡】有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，【两岸咖啡】圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进【两岸咖啡】走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！
六、 活动内容：
（一）真情【两岸】——免费品尝咖啡活动方案
时间：2005年12月10日——12月15日（可自行选择人流高峰期时间）
地点：【两岸咖啡】门前广场
内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台（见图），操作台整体紧随于【两岸咖啡】企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）圣诞节快乐（反面）成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述【两岸咖啡】的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者圣诞节期间，
【两岸咖啡】菜品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。（中国店网—中国最全面、最专业的开店创业网）
活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现【两岸咖啡】近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入【两岸咖啡】深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建 议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。（待定）
（二）【两岸咖啡】圣诞亲善大使赠送礼物活动
时间：12月23日——12月25日
地点：【两岸咖啡】二楼餐厅
内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在【两岸咖啡】消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有【两岸咖啡】的主题标语或祝福语。（例：成功沟通 始于两岸 两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！）初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了【两岸】情怀。
活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动【两岸咖啡】品牌广告效应。
（三）【两岸咖啡】中外嘉宾圣诞大联欢活动方案
时间：12月24日20：00
地点：【两岸咖啡】二楼
邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生
内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放?感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。
寓意：通过外教嘉宾的参与引发【两岸咖啡】圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，【两岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为【两岸咖啡】前期宣传打下坚实的基础，突出【两岸咖啡】深厚的文化底蕴。
七、 形象宣传制品促销投放策略：
1、台历：
制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
2、DM宣传单页：
制作策略：将【两岸咖啡】圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到【两岸咖啡】菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
制作策略：中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
4、咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上【两岸咖啡】简明的精典物语，得到消费者对【两岸咖啡】的极大认可。
5、 易拉宝：
制作策略：主要内容：【两岸咖啡】精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。
6、 吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通 始于两岸”
悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，
便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、圣诞节通票（略）
八、 活动意义：
1、 在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施（品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出），塑造【两岸咖啡】品牌知名度和美誉度。
2、引领【两岸咖啡】由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！
文章来自: 中国店网_最专业的开店、创业网 详文参考：/jieri/shengdan/6760.html
篇三：餐饮部圣诞节活动方案
厦门东方桃源酒店
XIAMEN ORIENTAL TAOYUAN HOTEL
内部文件
Interoffice Correspondence
MEMO-F&B-2012-009 致送 To:俞总、宋总
发出 From: 餐饮部
主题：Subject: 关于餐饮部圣诞节活动方案
日期 Date: 2012年10月22日
抄送 CC:相关部门 圣诞节活动方案
今年的圣诞夜，希望有你在身边。。。。。。。
精致特别的圣诞热饮，花样繁多的吉尔甜点自助。欢快的圣诞颂歌回荡在华
特尔西餐厅的上空，琳琅满目的世界风味佳肴在自助餐台上，更有香醇的极品红
酒。。。。。。
慈祥的圣诞老人，五彩的圣诞树，洁白的雪花，浓浓的圣诞气息。。。。。。
东方桃源酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化氛围，
在这里，您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜；也可以体验一个缤纷、欢
腾的不眠之夜；还可以享受一个浪漫、温馨的除夕夜。。。。。 。
我们为您准备了丰富的圣诞大餐，一切由您做主。相信您会因为喜欢而选
择，更会因为选择而喜欢。
2012年圣诞节营销策划方案
主题：激情圣诞节 浪漫桃源之夜
目的：通过圣诞活动，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费；同时借助圣诞节活动对餐饮及酒店客房进行宣传，从而进一步扩大消费群体。
一、内容：
1、时间：12月24日晚圣诞平安夜18:00起推出圣诞自助大餐，品种丰富，中西式美食，包括烤原只火鸡、圣诞布丁、圣诞特饮等；
2、价格：24日圣诞平安夜成人：188元/位；小孩：98元/位（1.4米以下）；情侣套票499元/套，含圣诞餐劵2张，免费入住酒店豪华大床房一间一晚（限两人当晚使用）。
二、活动形式：
1、各部发动全员以餐券预售形式进行推销
2、外请乐队演员暖场表演
三、活动详解：
1、用餐形式：中西式自助餐（售价188元，初期销售目标：成人票200位*188元/位=37600元左右，儿童票50位*98元/位=4900元，情侣套票20张*499元/套=9980元；食品成本10000元左右；装饰成本5000元左右；节日表演费用2000元：抽奖奖品2500元；售劵提成2550元；小礼品1500元含糖果、金币巧克力及圣诞小礼物）。
2、活动流程：
⑴晚18:00圣诞自助餐开始；
⑵晚18:20圣诞老人到餐厅发放圣诞糖果、金币巧克力；
⑶晚18:30主持人登场，首先活跃气氛做一个互动游戏，圣诞老人送圣诞小礼物；
⑷此期间进行乐队表演，对餐厅进行暖场，增加餐厅节日气氛；
⑸晚19:00主持人登场，抽纪念奖30名，自助餐优惠劵（价值50元，优惠劵有效期为13年5月31日之前）；五等奖18名电，自助午餐劵（价值78元，餐劵有效期为13年5月31日之前）；
⑹此期间进行乐队节目表演，对餐厅进行暖场，增加餐厅节日气氛；
⑺19:30晚主持人登场，抽四等奖15名，自助餐晚餐劵一张（价值118元，餐劵有效期为13年5月31日之前）；
⑻此期间进行乐队表演，对餐厅进行暖场，增加餐厅节日气氛；
⑼20:00晚主持人登场，抽三等奖8名，爱仕达家系列三件套一套（价值150元）；抽二等奖7名，美的搅拌机一台（价值200元）；
⑽此期间进行乐队节目表演，对餐厅进行暖场，增加餐厅节日气氛；
⑾晚20:00主持人登场，做一个互动游戏，圣诞老人送圣诞小礼物给小孩子；⑿晚20:30主持人登场，抽一等奖3名，酒店高级豪酒店豪华房一间一晚（价值998元，时间13年5月31日以前有效，特殊节假日不可使用）；
⒀此期间进行乐队表演，对餐厅进行暖场，增加餐厅节日气氛；
⒁晚21:00主持人登场,抽特等奖1名，价值3988港币港澳双人4天3日游； ⒂此期间进行乐队节目表演，对餐厅进行暖场，增加餐厅节日气氛；
⒃晚21:30主持人登场,抽奖和表演节目结束后，主持人做答谢词、做结束语，感谢客人光临酒店。
四、具体相关事宜：
1、做现场装饰、布置，由企划部总负责，餐饮部协助；
2、做好前期宣传、售票工作，由各部门配合；总办10张；市场营销部100张；餐饮50张；采购40张；前厅部10张；人事部10张；客房部10张（不含酒店赠送票）；
3、现场音乐管控及音响设备，由工程部负责（请提前准备好圣诞音乐）；
4、平安夜主持人2名（男女），活跃气氛，由总办安排并做好客人用餐指引工作；
5、现场安全、秩序管理，由保安部负责；
6、现场卫生管控及清洁，由PA部负责；
7、圣诞老人由人事部安排并做好礼品发放工作；
8、市场营销部做海报宣传推广，制作自助餐劵（由财务部和企划部负责）。
五、媒体及宣传：
海报、宣传单、西餐厅台卡、客户平台推广
六、气氛装饰：
1、大堂前往西餐厅的走廊上方挂上三种圣诞颜色的彩带直接延伸到西餐厅门口；
2、西餐厅门口右侧处，摆放木栏杆围起来的圣诞树和圣诞老人，树上挂圣诞小饰品，边上使用泡沫做成雪景；
3、西餐厅门头处挂上圣诞屋的KT板装饰并有标识圣诞快乐中英文祝福语；
4、西餐厅进门右手边摆放圣诞许愿盒祝福树，树上挂圣诞小卡片，客人可
以在上面许愿和写上祝福；
5、餐厅进门处及餐厅内墙壁挂圣诞花环，玻璃窗户喷雪花、马车、圣诞快
乐、圣诞老人头图案；
6、热菜布菲台上摆上圣诞礼物造型、雪花尖塔、小圣诞树等装饰；
7、沙拉台处摆上麋鹿拉着圣诞老人的造型装饰；
8、酒店大堂及西餐厅门口摆放宣传海报
9、餐厅服务员和收银员带圣诞帽
10、酒店大堂和餐厅播放圣诞节背景音乐
七、促销优惠：
1、每位客人均赠送圣诞礼品
2、免费赠饮酒店特选红酒壹杯
3、员工每售卖一张原价圣诞餐劵成人给予10元、小孩票5元提成；
每售卖一套情侣套餐给予15元提成。
2012年圣诞自助大餐菜单（附后）
餐饮部关于2012年圣诞票增设附加值的建议
圣诞节作为酒店年底一大销售机会，同时也是最佳的宣传平台。本部拟定对
购买今年圣诞票却在活动中未中奖的客人,可凭门票享用半年有效期的自助早、晚两餐中任选一次，并对同来的宾客实行9折优惠。既让更多客人对我们的产品有更多的了解，并且与其同来的客人将会带来较可观的收入，提升了人气，扩大了宣传，增加了收入。
请阁下参阅，并提出意见！
拟稿部门： 审批：餐饮部董事助理总经理
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