篇一：教你怎样包粽子(图解)
教你怎样包粽子（图解）
教你怎样包粽子（图解）
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由来已久，花样繁多。
每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
今天咱们一起学包粽子来记念我国伟大诗人---屈原。
具体步骤如下：
教你如何包粽子 粽子包法图解
制作步骤：
1.将手洗干净湿润，再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。
2.将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3.左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转。
4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，将成形的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
5.将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。
6.将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
包粽子请留心以下几点：
粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
选购粽子时要注意以下问题：
一、不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品；
二、如果是真空包装，查看是否有漏气或气鼓现象，如果有不要购买；
三、选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买；
四、吃粽子若感到口味不正，千万不要食用。
另外，购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看，原色的粽叶颜色发黄发暗，虽然不好看，但是更加自然、安全。市场上凡是颜色青绿的粽叶基本都是通过添加硫酸铜、氯化铜、工业碱等工业化工原料回染制成，食用此种棕叶包装的粽子产品，会对身体健康造成极大安全隐患。
二、材料处理：
1、粽叶和粽绳洗干净放在水中浸泡约1小时；
2、五花肉洗净切片（每一片都要半肥瘦哦），加入少许油、酱油、盐、五香粉，用筷子拌匀；
3、糯米洗净，滤干水，放入盐、油，用筷子拌匀；
4、花生、冬菇、绿豆洗净分装，冬菇浸泡半小时后滤干切片，绿豆浸泡半小时滤干加少许盐、油；
5、用硬纸绕出漏斗形状，用胶布粘好。
慢火蒸煮：
三、
1、裹好的粽子检查一遍，不要有穿洞或者漏米的哦，绳子要绑紧，以免煮的时候松开哦！
2、把裹好的粽子整齐地摆进锅里，加水（漫过最上面一层粽子即可），猛火烧开，改慢火煮2-3个小时。（如果亲们有时间可以煮上4、5个小时，糯米会更软，肉也更香，一点都不腻哦!)煮粽子最好的煮法是用煤火慢慢的煮上他几个小时，现在条件限制都是用天然气，只好用高压锅了，开锅气压上来后小火再煮半个小时，关火闷到气完全没有就可以了。
煮的过程省略，直接上成品。
分部图片：
准备材料：糯米(4KG),一包粽叶,两盒咸蛋,一把线(现在超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗子.
粽叶折一条窄边
卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭
加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆
篇二：女婿端午送岳父1条100多斤黄唇鱼 价值300万(图)
女婿端午送岳父1条100多斤黄唇鱼 价值300万(图
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福建省福安市下白石镇一渔民家收到的黄唇鱼重100多斤、价值300万元
福建省福安市下白石镇一渔民家收到的黄唇鱼重100多斤、价值300万元昨日端午节，福建省福安市下白石镇一渔民家收到了一条100多斤重、价值300万元的黄唇鱼，在村里村外引起轰动。据知情人透露，黄唇鱼是这家人的女婿所赠送的端午节礼物。
昨日，记者通过这位知情人联系到当事人，但当事人表示不方便接受记者采访。记者从目击者所拍的照片上看，这条黄唇鱼大约有160cm长，鱼儿的嘴巴比身旁一成年人双手还大，唇舌突出，引来许多渔民围观，“像这么大的鱼，几年才见到一次”。黄唇鱼为何这么贵？据当地渔民介绍说鱼身上的鱼膘最值钱，素有“贵如黄金”之说，具有强身健体大补元气的功效。
据了解，端午节时期，除了包粽子、赛龙舟、佩香囊、悬艾叶菖蒲等习俗外，在宁德当地，却还有着这样一个习俗，节前女婿照例要给岳父母送黄鱼，家境一般的就送海上养的黄花鱼，家底殷实就送野生的黄唇鱼，俗称“送鱼”。
女婿家备好黄唇鱼、黄花鱼等礼物，装入红布袋、红礼担子，挑着送往岳父母家。而岳父母家人回礼，即“送节”，则装入孩童过节的新衣和大大小小的官浦油扇，蕴意是一家老少健康如意，表达娘家人对女儿的美好祝福。相关资料
黄唇鱼是中国的特有鱼种，分布于东海和南海北部，国家二级保护动物，体长，侧扁，尾柄细长。由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘（俗称“鱼胶”）甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽（参），止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用，可见民风淳朴之一斑。
篇三：传承端午文化手抄报图片、内容
传承端午文化手抄报图片一传承端午文化手抄报图片二传承端午文化手抄报内容：端午节的意义 端午节是汉族的民间传统节日，开始于年龄战国时代，后来成为汉族和少数民族的共同节日。“端、初”同义，“午、五”相通，“端午”就是“初五”。 民俗学者以为，端午节来源于古越人的图腾祭奠，插艾蒲，饮雄黄，挂香囊，禳灾异，辟邪驱恶，都是公共卫生的原始防疫。 但是我国代代相传，端午节是记念屈原投江自尽的受难日。龙舟是到水中去找寻屈原，粽子是给屈原的灵魂祭奠，屈原则是中国知识份子的受难意味。 屈原（前340—前278），战国时期的楚国贵族，才思超逸，辅佐怀王。秦楚争霸，“横则秦帝，纵则楚王”。屈原主张联齐抗秦。怀王轻信谗言，放逐屈原，与秦结盟，被秦俘虏，客死于秦。顷襄王即位，继续亲秦，再度放逐屈原。屈原放逐，辗转沅湘，哀吟苦忆，目击亡国。秦将白起破郢都，灭楚国。屈原痛不欲生，自沉于汨罗江，以死殉国，时为（前278年）夏历五月初五。 屈原之死，震动了中国知识份子的灵魂。端午节从记念屈原受难的节日，经过两千三百年的绵延，发展成为尊重知识的节日，解放知识份子的节日。 怀念古代为的是教育本日。儒家教育重视“以史为鉴”。华夏历史，从甲骨文算起，有三千三百年文字记载。浏览古书而不知“以古鉴今”，读书何用？记念端午节，自然地从屈原受难联想到秦始皇的焚书坑儒，历代的***，和晚近的反右运动。 秦始皇焚书坑儒（前213年）：下令燃烧《秦纪》之外列国史纪，谈论《诗》《书》者正法，以古非今者灭族，制止私学，以吏为师；次年，将四百六十多名方士儒生坑死于咸阳。历代独裁暴君，禁锢思想，一字成狱，中国社会由此千年停滞。晚近的反右运动和“***”，更使“知识无用论”、“知识越多越反动”泛滥横行，误国害人。田汉的逝去、老舍的自沉、储安平的失落，一代知识精英被摧残??都是我们应当永久汲取的历史教训这就是记念端午节的意义。 端午节成为法定节日，对宏扬传统文化意义非凡。 学者谭如为先生作《端午节有感》，词正意切，敬录以下： 黄钟毁弃，雷鸣瓦釜； 文人噩运，鱼肉刀俎： 每临端阳，瓣香瑶圃； 思接千载，倘佯江浒； 靳尚媚上，郑袖善舞； 台榭山丘，屈平不腐； 长吟离骚，诗魂翘楚； 美人香草，比兴媚妩。 后昆垂范，先哲踵武； 砺我精神，生气虎虎； 浩然正气，万古长青； 佳节永志，屈子风骨。
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