篇一：保育员培训内容
保育员职责
1、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合班
主任教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。
2、在教师指导下，做好活动前的准备和整理工作。协助教
师组织各项活动和游戏，做到保中有教。
3、严格执行各项制度，全面了解幼儿的饮食、睡眠情况。
（1）保持幼儿仪表整洁，精心护理幼儿生活。
（2）根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥。
（3）午睡时配合老师多加巡视，注意纠正幼儿的不良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被，每天幼儿起床后整理清洁好卧室。 指导幼儿盥洗，养成良好的卫生习惯。
（4） 每天及时统计幼儿人数。
（5） 经常观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况，发现病情及时报告保健老师。
（6） 班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。
（7） 夏天防暑降温和防蚊、蝇工作，保证幼儿开水供应，每天擦净席子。
（8）冬季做好防寒保暖工作，定时拆洗和翻晒幼儿的被褥、枕套、，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清洁卫生。
4、按照消毒制度的规定，认真做好茶杯、毛巾、碗、筷的消毒工作，认真做好茶杯架和饭前餐桌的消毒工作。
5、每天要定时冲洗厕所，做到厕所槽内无污垢，保持厕所内清洁无臭味。
6、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具，防止霉烂、损坏、丢失。
7、负责本班教室、设备、环境的清洁卫生工作。做到每天小扫除，每周大扫除，经常保持活动室内空气的流通，保证幼儿有一个舒适、干净的环境。
8、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班
前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。
9、下班前保育员要检查教室安全，关好门窗、关熄电源。
（一）通风换气常规
活动室每天早晨幼儿入园前15分钟开窗通风（视天气情况灵活掌握），冬季定时开窗通风换气，保持室内空气清新；寝室每天紫外线灯消毒半小时。启用空调时应注意，室内外温差不宜过大，一般冬季室温不超过15－18度；夏季室温不低于27－28度。幼儿进出室内外温差较大的房间应及时增减衣服。
（二）环境卫生常规
环境卫生保持清洁，坚持每天一小扫，每周一大扫，每月彻底清扫一次。
1、活动室
空气新鲜，地面整洁。玻璃明亮，光线充足。室内摆设整洁舒适，布置无尘垢。
2、寝室
定时开窗和关窗，通风良好，温度、湿度适宜，床铺整齐，窗明几净。床栏杆、暖气、窗台、柜子、灯罩、电扇等无尘土。墙壁干净，无蛛网，床下无杂物。
3、盥洗室
清洁通风，水池下水道处无头发、污物，地面无积水、污渍，便池、便盆及时冲洗，无尿硷、无臭味、无苍蝇。门、窗、镜、灯、柜等清洁干净。消毒水等物放在幼儿够不着的地方。
4、桌椅高度应符合要求。
（三）个人卫生常规
1、幼儿园要在家长的配合下培养幼儿良好的个人卫生习惯，做到：
（1）幼儿每人一巾一杯；日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
（2）幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水洗手和脸，经常保持清洁。
（3）饭后要漱口，大、中班幼儿每日要刷牙。
（4）定期洗头和洗澡。
（5）每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。
（6）每周剪指甲一次，每两周剪趾甲一次。
（7）保持幼儿服装整洁，衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。
（8）保护幼儿视力。活动室采光好，阅读、书写、绘画活动有良好的照明。注意用眼卫生，一次连续近距离读、写、画时间不超过30分钟，近视幼儿适当缩短。看电视的时间每周一、二次为宜，每次约20分钟左右，距离2－3米，电视机安放高度适中。长时间用眼后应有10－15分钟休息或组织户外活动，放松双眼、远眺。保持良好的读写姿势。
2、工作人员个人卫生常规：
（1）仪表整洁，勤洗澡、勤剪指甲。
（2）饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂和流动水洗手。
（3）不得在幼儿寝室、活动室和其它幼儿集中活动的室内吸烟。
（四）炊事卫生常规（本条有关修改参照教育部、卫生部下发的《学生食堂管理规定》）
1、厨房经常打扫，保持内外环境清洁。做到：
（1）物品摆放有序，用后及时归位；
（2）台面、墙（窗）面、地面清洁无污物、积水、蜘蛛网。
（3）消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
2、严格执行《食品卫生法》，特别要防止食物中毒。厨房用具包括刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到生熟分开，定位存放，用后洗净，保持清洁。食具一餐一消毒（若用水煮则需在水开后15至20分钟，若用笼屉蒸则水开后至
少要蒸30分钟），符合国家有关卫生标准。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
3、采购食品，要按照国家有关规定进行索证，不买、不加工或使用腐烂变质和感官性状异常的食物及其原料，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
4、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。
5、炊事员应穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不留长指甲、涂染指甲、戴戒指加工食品；坚持上灶前用肥皂和流动清水洗手，入厕所前脱工作服，在操作间不抽烟，分饭菜时戴口罩。
（五）清洗消毒常规
1、玩具、图书要保持清洁，一周一消毒。
2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按规范清洗消毒，做到洗后无污物。
3、小毛巾、水杯专人专用，一日一消毒。
4、床单半月一换，被褥一月一晒。
5、为保证幼儿随时饮水，下午水杯不宜过早消毒，最好在下班前消毒；消毒时应将所有水杯（包括未出勤幼儿的水杯）、点心盘和点心夹放入消毒柜消毒。
6、每天下班前应将饮水器（或保温桶）中的余水倒干净，以免积水垢；每周应清洗一次饮水器（或保温桶）。
篇二：幼儿园保育员职业技能大赛基础知识测试题及答案
幼儿园保育员职业技能大赛理论知识测试卷
一、单选题：（每题0.5分，共10分）
1、保育员道德品行素质首先表现为完善健全的( )
A、人格 B、心理
C、教育理论D、情感
2、保育员全部职业道德的核心是（ ）。
A、为人师表 B、热爱幼儿
C、尊重家长 D、团结协作
3、幼儿保育和教育的主要目标是：( )，增强体质，培养良好的生活习惯、卫生习惯和参加体育活动的兴趣．
A、配合幼儿游戏 B、帮助家长照顾孩子
C、经济利益 D、促进幼儿身体正常发育和机能的协调发展
4、所谓( )是指在一个组织内部，组织成员所拥有的价值观念、行为规范与思考方式等方面的特征的总和。
A、文化 B、交往
C、社会 D、幼儿园
5、幼儿园教育是基础教育的重要组成部分，是我国学校教育和终身教育的（ ）
A、奠基阶段B、起始阶段
C、基础阶段D、准备阶段
6、幼儿园应制定合理的幼儿一日生活作息制度。两餐间隔时间不得少于( )。幼儿户外活动的时间在正常情况下，每天不得少于（）小时，寄宿制幼儿园不得少于三小时，高寒、高温地区可酌情增减。
A、3小时 2小时B、3小时半 2小时
C、2小时半 1小时半 D、3小时2小时
7、让婴幼儿知道受凉、在烈日下久晒会生病，应随气温变化及时( )。
A、增减活动的时间 B、增减活动
C、增减衣服 D、增减食物
8、幼儿的形象记忆主要依靠的是()。
A、表象B、言语
C、动作D、情绪
9、幼儿园的塑料玩具清洗消毒方式是（ ）
A、清水 B、日光照射
C、不必消毒D、用3℅过氧乙酸溶液浸泡消毒
10、幼儿的发展是通过( )
A、对物体的操作和与人的交往而发展的 B、聆听教师讲授知识而发展的
C、观察教师的操作过程而发展的 D、观看电视卡通节目而发展的 11、对幼儿园幼儿活动的正确理解是( )
A、让儿童尽情地随意玩耍
B、在安全的前提下按课程的要求活动
C、为儿童舒展筋骨而进行活动
D、教育过程就是活动过程，促进儿童身心健康发展
12、儿童因为长期精神压抑或紧张而导致厌食、自闭、孤独等症状，这是由于
( )
A、学校与家庭教育不一致所致
B、幼儿园教育条件不够好所致
C、现在的医疗条件不够好所致
D、儿童心理上积聚的能量得不到及时发泄所致
13、影响儿童体格生长的最主要因素是（ ）
A、营养与教育 B、环境与保健
C、遗传与营养 D、活动量与睡眠
14、（ ）班幼儿应该学会使用筷子。
A、小班 B、中班 C、大班 D、学前班
15、幼儿思维的发展，是一个从低级到高级，从不完善到完善的漫长而复杂的过程，经历了直觉行动思维、具体形象思维、( )等几个阶段。
A、抽象逻辑思维 B、眼的思维
C、手的思维D、感性思维
16、流行性腮腺炎的传播途径是（）。
A、饮食传播B、空气传播C、昆虫传播 D、接触传播 17、在主动配合教育活动的过程中，保育员要认真学习本园、本班的教育工作计划，对儿童的( )、发展目标、教育要求做到心中有数。
A、发展情况B、心理情况
C、个别特点D、学习情况
18、对学前儿童进行社会性教育可以通过( )的途径完成的。
A、不断地给孩子讲道理
B、给孩子看有关的动画片
C、经常给孩子讲有关的故事
D、充分利用好孩子一日的生活过程让孩子亲自去实践
19、《幼儿园教育指导纲要》科学领域的内容与要求之一是( )。
A、为幼儿创造探研科学的条件
B、帮助幼儿学习科技知识
C、教导幼儿对每个观点提出问题
D、引导幼儿对身边常见事物和现象的特点、变化规律产生兴趣和探究的欲望 20、小明对保育员说：“我爸爸带我去小学报名了，老师考我计算，我都算出来。”保育员在与家长的沟通中了解到根本没有这么回事。保育员询问他为什么这么说，小明回答：“因为我长大了，我也想上学。”对于小明行为的观点，以下哪种是不正确的：（ ）
A、小明一心想上学，把想象当成事实
B、小明撒谎
C、幼儿的想象有时与现实混淆
D、小明把希望发生的事当做已经发生的事进行了描述
二、多项选择题：请选择正确的答案填在括号中。（每题0.5分,共5分）
1、教师风度仪表应表现为语言准确、教态自如、（）。
A、举止文明 B、衣着整洁
C、表情生动D、态度亲切
2、以下食物中含碘最为丰富的是：（ ）和（ ）
A、草莓 B、海带
C、牛奶D、紫菜
3、培养幼儿儿良好睡眠的注意事项（ ）
A、循序渐进，培养按时入睡、独立入睡等习惯需要一个循序渐进的过程，不可操之过急。
B、家庭和幼儿园相配合，了解幼儿在家中的睡眠规律和临时情况以便调整个别幼儿的保育策略，应付突发情况。
C、巡视观察，在幼儿睡眠过程中需要安静环境，所以保育员教师不必来回巡视，出现意外问题时再解决。
4、根据不同的要求主动配合教师搞好教育活动（ ）
A、保育员要认真观察孩子和教师行为，及时了解教育动态和孩子活动的需要，及时与老师沟通，共同搞好教育活动。
B、在幼儿园除了按计划要求进行的教育内容外。还有许多教育活动是根据孩子们日常生活中的兴趣形成的。在这类活动中保育员要随时观察孩子们的行为，发现他们感兴趣的事，随应及时形成教育活动。
C、活动结束后的收拾和整理工作由主导教师负责。
5、传染病的一般预防原则是什么？ （）
（A）控制传染源（B）切断传播途径（C）保护易感者。
6、防毒知识( )
A、教育幼儿不食脏物，不捡食花草种子及落地果实。
B、幼儿熟悉的药可以自己拿药吃，生病时按照医嘱按时服药。
C、遇到有气味不适时，会捂鼻子离开；知道开门窗放毒气、烟雾，用湿毛巾捂鼻子。遇到紧急情况时，会躲在较低洼的地方，知道远离抽烟的人。
7、培养幼儿着装方面的自我保护应教幼儿 （ ）
A、装饰复杂的衣服才美，鼓励女孩多穿纱裙、长裙。
B、让幼儿知道受凉、在烈日下久晒会生病，应随气温变化及时增减衣服。 8、接种的秩序是什么？ （ ）
A、清点人数，要求幼儿按名单的顺序排队，并让其记住自己在队伍中的位置。
B、鼓励幼儿勇敢不哭闹。
C、让幼儿自己穿脱衣服，接种完让幼儿自己回教室，培养幼儿能力。
D、接种后组织幼儿轻微活动观察幼儿的体温、食欲和精神发现异常及时送往医务室检查。
9、防止被丢失能力的培养 （ ）
A、 让幼儿知道：私自外出、离开集体等有可能丢失。
B、让幼儿掌握防止丢失的方法：跟紧家人、教师或同伴不独自走开。
C、如果找不到亲人，要赶快到处去寻找亲人。
D、让幼儿记住求助的知识：记住家庭地址、电话号码、父母姓名、所在幼儿园名称。
E、如果走失主动向周边的人求助，请他们带自己回家。
10、训练幼儿大小便的注意事项（ ）
A、发现幼儿有大小便的迹象，应有条不紊的处理，可表现出故意紧张，影响幼儿顺利排便。
B、组织幼儿大小便时，在厕所中允许幼儿玩游戏。
C、掌握每位幼儿的排便规律，灵活做好排便的组织工作，不强迫不放任。
三、填空题：(每空1分,共20分)
1、遵循幼儿____________，尊重幼儿____________,《纲要》强调____________是幼儿的基本活动。
2、幼儿园应贯彻 ____________ 和 ____________ 相结合的原则。
3、幼儿园必须把____________幼儿生命 和____________幼儿健康 放在工作的首位，在重视幼儿 ____________的同时，要高度重视幼儿的____________。 4、患有国家法定传染病滴虫病、____________、皮肤病、____________的保教人员、炊事员不得从事幼儿园工作。
5、幼儿洗手时应该使用____________彻底把手清洗干净，并培养幼儿____________洗手的良好习惯。
6、保育人员应对幼儿进行安全教育，培养幼儿____________的能力。 7、水痘发生后，患儿应马上____________，保育员对班级活动室、寝室里的空气和物品进仃消毒，开窗通风____________小时。
8、传染病平均潜伏期：麻疹为8—14天，水痘为____________天，细菌性痢疾为____________天，猩红热为12天。
9、幼儿的玩具应定期用____________消毒，不能用水洗的玩具应放在
篇三：保育员必备基础知识
幼儿园保育员必备基础知识
1、人体的正常温度是37度，发热的分度是38度以下为低烧，38度到39度为中烧，39度到40度为高烧，40度以上为超高烧。
2、连续两至三月每月感冒两次以上为反复呼吸道感染。
3、佝偻病病因是因为缺乏维生素D，最简单有效的预防方法是多晒太阳。
4、人体所需要的六大营养素是：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。
5、幼儿每日户外活动的时间应有3至4小时，冬天可以适当短一点，但不得少于2小时。
6、幼儿进餐的时间不得少于20-30分钟，两次正餐的间隔时间是4小时。
7、幼儿在园里发烧的护理：为发烧幼儿换衣服，多喝水，及时报告家长，及时观察体温。
8、消毒的顺序是：由内向外，从上到下。
9、幼儿园卫生保健的九项制度是：生活制度、婴幼儿的饮食、体格锻炼制度、健康体检检查制度、卫生消毒及隔离制度、预防疾病制度、安全制度、卫生保健登记、统计制度、家长联系制度。
10、对肥胖儿童的护理：控制饮食、减少脂肪的摄入、减慢进食速度、加强体育锻炼、尽量少吃晚点。
11、国产紫外灯的使用寿命是1000小时。
12、不能使用药物消毒的物品（如图书）的消毒方法是在日光下暴晒6-8小时。
13、三岁以上的幼儿及其看护工作人员应每年体检一次。
14、幼儿园每天应该消毒的物品是：毛巾、杯子、门拉手、水龙头、桌椅、床铺栏杆。
15、常用的物品84消毒液配制比例为2%-5%。
16、水痘的潜伏期一般是13-17天，隔离期应到皮疹全部干燥结痂。
17、麻疹的潜伏期一般是10天，，隔离一般是疹后5天。
18、流行性腮腺炎的潜伏期一般是18天，隔离期知腮肿消失为止。
19、班级饮用水桶应每隔一天清洗一次。
20、三浴是指阳光浴，空气浴、水浴。
21、传染病的流行的三个基本条件是：传染源、传播途径、易感人群。
22、热量的主要来源是碳水化合物。
23、蛋白质的主要组件是氨基酸。
24、为防止动脉硬化应多吃植物油。
25、缺乏维生素A会得夜盲症。
26、胡萝卜素在人体里可转变为维生素A.
27、缺乏维生素B1会得脚气病。
28、预防龋齿应做到：注意口腔卫生、多晒太阳、注意营养、定期口腔检查。
29、春节需要预防的传染病有水痘、流行性腮腺炎、麻疹、流行感冒。
30、预防传染病应做到1、穿着适当2、加强户外活动3、合理营养，多喝水4、开窗通风5、疾病流行时尽量少外出6、养成良好的卫生习惯。
31、预防缺钙可以采取的措施有:1、多吃含钙高的食物2、增加日晒，多运动3、适当补充一些钙制剂。
32、体弱儿童管理的疾病范围有：1、反复呼吸道感染2、佝偻病3、缺铁性贫血4、先天性心脏病5、中、重度营养不良6、肥胖症。
33、幼儿心理健康的标准是：精力充沛、心情愉快、开朗合群、睡眠良好、坏毛病少。
34、幼儿良好的卫生习惯包括：勤剪指甲、饭前便后洗手、早晚刷牙、用自己的茶杯、毛巾、不抠鼻孔、不挖耳朵、不揉眼睛。
35、幼儿心理健康的标志是：智力发展正常、情绪稳定、情绪反应适度、乐于与人交往、人际关系融洽、行为统一协调、性格特征良好。
36、幼儿一日生活的主要环节有：睡眠、进餐、户外活动、盥洗、如厕。
37、在补充钙的同时要吃鱼肝油因为鱼肝油含有可以促进钙吸收的维生素D。
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