篇一:量贩式KTV管理作业流程
量贩式KTV管理作业流程(干部) 一:营业前的准备工作事项: A:开启必要之电源开关
=各单位开启照明部分、主机、冷气、大厅公播等
B:了解本店交接情况
=交接本、班表、盘点表、订位表、班干部日志、八大业务等的查看 =检查预计先营业区域单位的设备
C:准备开班物品
=开班钥匙、CALL机、备用金、遥控器、订位表
=集合宣导事项、任务分派
1:是否有需要协助反应或联络及采购事项
2:水电、空调、机器设备有无需要处理
早班开班A:集合点名
B:促使开班营运正常
1:塑造工作气氛。点名任务分配、协调人力、服仪检查
2:政令宣达。如出错案例、服务要求、工作重点
3:精神讲话。如服务理念、激励表扬
4:领取开班用品
二:营业前15分钟
A:确保随时可带客
B:执行开班清洁及新人教育训练
1:督促人员速就工作岗位
2:各单位开机测试
3:备用金点收、库存盘点稽核、备料,日检执行
4:清洁区域开班1小时内
A:执行现金管理
B:与各相关部门联络工作事宜
C:确认遗留未完成工作事项
D:特殊工作安排
1:协助清点昨日寄存
2:交接事项的办理确认
3:部分后勤单位回报或协调事项
4:确保人员、机器设备、环境能够
5:在职训练,户外环境整理
6:市调人员安排早班开班
三:营业中1-3小时
A:交办事项处理
--请购货物核对
--日检报修处理
--物料领取点收
B:掌握营运、人员状况
C:追踪干部月工作计划或人员工作进度
D:相关部门联络追踪1:收货、验货
2:工程维修验收
3:现场人力调度
4:营销策划方案执行早班开班
四:营业4-7小时
A:安排人员轮休用餐
B:掌握营运人员状况1:走动管理
2:线上随时支援指导激励士气
3:发掘问题
4:外立广告灯开启
5:补给晚班所需备品量晚班上班前
2小时
A:检视收货作业
B:人事作业
C:统计交接办事项
D:安排交接班
1:审核单据数量、签收人填写无误
2:安排次日早班班表
3:调整班表人力
4:填写交接事项及班干部工作日志
5:清洁、备品检查
五:工作检讨晚班上班前15分
A:早晚班交接
--人力—设备---备品量—营运状况
B:柜台结帐
C:员工沟通
1:早晚班干部共同巡视区域并交接状况
2:交接各干部工作
3:交接班清洁检查
4:协调人力运用
5:检视店铺重大机器设备
6:清点早班帐目相关事项
7:填写收支明细表晚班上班后1-4小时
A:全员投入现场营运
1:走动管理
2:依营运状况妥善安排人力
3:注意客人状况
4:突发事件的处理
5:班次集合上班后5-7小时
A:安排人员轮休用餐
B:掌握营运人员状况
C:决定打烊包厢或区域顺序
D:规划清洁工作
1:走动管理
2:发掘问题
3:线上支援
4:排总清表
六:突发事件处理收班前3小时
A:执行打烊预备工作
B:人事作业
C:超市盘点作业
D:员工沟通、在职训练
E:关户外招牌
1:执行总清工作
2:关闭部分电源
3:排次日班表
4:盘存相关表单及资料
5:各单位耗材使用资料整理收班前1小时到收班 A:全店买单柜台结帐
B:确认设备环境恢复开班状态
C:资料收集整理
--水吧盘点—超市盘点—排班表—日检表
--市调表—点收营业额—备用金—物料盘点
---营业收支表----设备、钥匙归档—对讲机交接表 D:交接物品整理
E:填写交接事项及业务本
F:店铺安全事项1:关闭区域,检查总清
2:检查所有电源开关
3:包厢日检
4:查看昨日库存数量填写与今日库存数量
5:现金库存安全及寄存单据、实物确认
6:班后检讨事项
7:安检、人员离场
篇二:量贩KTV岗位工作流程示意图(汇编)
量贩KTV岗位工作流程示意图
(汇编)
本资料由百度用户 童童布点 编订和提供
□、前厅主管:
□、厅面主管:
□、迎宾组长:
□、厅面组长:
□、迎宾:
篇三:量贩ktv晚班主管工作流程
晚班主管工作流程
19 :30-19 :45 碰头会:了解早班对晚班交接事项的执行进度,记录早班交接事项及上级
传达精神工作方向。
19 :45-20 :00班前会:宣达当日工作重点及班中注意事项,激励、鼓舞人员的工作士气。 20 :00-21:00 上线交接:与早班主管交接班中特殊状况,检查跟进各岗位交接工作。 21 :00-22 :00
22 :00-23 :00
23 :00-00 :00
23 :00-23 :30
23 :30-02 :30
02 :30-03 :30
03 :30-04 :00
了解包厢带客状态及预约情况 巡查区域,各岗位卫生及各岗位人员工作的开展情况,了解各岗位人员安排的合理性。 协助主接带客,观察包厢客人的消费状况及客人动态,有无异常。 了解超市商品的销售状况,关心引导员工的促销方式激励人员的促销激情。 安排人员餐车促销,培训人员的促销意识及促销技巧。 收集顾客意见卡,进行回复了解。 生意异常情况时,要安排人员外出去同行市调 了解包厢的带客状态及买单情况。 对各工作间,洗手间进行检查 巡视现场,督核干部对班前宣达事项的跟进及落实情况, 跟进了解人员用餐安排合理性、人员替岗协调 跟进区域及包厢客离后的各项设备设施,灯光电源有无关闭。 跟进人员对客离包厢的查包速度、清洁速度及重复带客情况。 跟进人员出、总清 清洁工具的使用方法是否正确清洁方式是否合理,总清效率及质量。 对干部工作评估适时进行辅导教育。 跟进各岗位工作进展状况,有无异常状况需处理,次日班表排定 对全场各岗位清洁工作进行收尾检查,发现遗漏问题及时处理 班后会:对当日缺失项进行评定反馈,人员教育追踪。