篇一：情景会话 日常生活篇
1. 在中餐馆 At a Chinese restaurant
A: It's very nice of you to invite me.
你真是太好了，请我来做客。
B: I'm very glad you could come, Mr. Liu. Will you take a seat
at the head of the table? It's an informal dinner, please don't stand on ceremony... Mr. Liu, would you like to have some chicken?
刘先生，您能来我很高兴，请上坐。这是一次家常便饭，请大家别客气。刘先生，要吃点鸡肉吗？
A: Thank you. This is my first time to come to a Chinese
restaurant. Could you tell me the different features of
Chinese food?
谳谢，这是我第一次来中餐馆，请给我讲讲中国菜的不同特色好吗？
B: Generally speaking, Cantonese food is a bit light; Shanghai
food is rather oily; and Hunan dishes are very spicy, having a strong and hot taste.
一般来讲，广东菜清淡一些；上海菜比较油腻：湖南菜香味浓，辣味很重。
A: Chinese dishes are exquisitely prepared, delicious, and
very palatable. They are very good in colour, flavour, and taste.
中国菜做得很精细，色、香、味俱全。
B: Mr. liu, would you care for another helping?
刘先生，再来一点吧？
A: No more, thank you. I'm quite full.
不啦，谢谢。我已经够饱了。
B: Did you enjoy the meal?
您吃得怎么样？
A: It's the most delicious dinner I've had for a long time. It's
such a rich dinner.
好久没有吃过这样美味的饭莱了。这顿饭莱太丰盛了。
B: I'm so glad you like it.
你能喜欢，我不胜荣幸。
A: Thank you very much for your hospitality.
谢谢你的盛情款待。
2. 你的想法很有创意
A: Mom, I just finished my paper. Can you proofread it before I
hand it in？
妈，我刚完成我的报告。你可以在我交给老师前帮忙校对吗？ B: Sure, let's take a look. Sweetie, this is terrific. Your ideas
are so original.
当然，我们一起看看吧。甜心，写得很好。你的想法很有创意。 A: Thanks.
谢谢。
B: I can tell you worked hard on it.
我可以看出来，你真的很努力。
A: I really did! I started thinking about what I wanted to say
three weeks ago.
真的是呢!我在三星期前就开始想我要写些什么。
B: Well, it was definitely worth all the time.
恩，你所做的一切都是非常值得的。
A: Let's just hope my teacher agrees.
希望老师能够认同。
3. 你的公寓真乱
A: Hi Anna, come in.
你好！安娜，请进！
B: Wow, your apartment is a mess.
哇！你的公寓真乱。
A: I know, I didn't have time to put things away before you got
here.
我知道，在你来之前，我没有时间把东西整理好。
B: Look! Are those all your clothes on the couch?
瞧！沙发上都是你的衣服吗？
A:
Yes.
是的。
B: Are they clean?
是干净的吗？
A: Actually most of them are dirty. I haven't done laundry in a
while. I usually wait until I can do it at my parent's house.
事实上，很多都是脏的。我很久没洗衣服啦。我经常等着拿到我父母家里洗。
B: My sister and I usually go to the laundromat down the street.
Why don't you go there?
我妹妹和我总是去这条街上的自助洗 衣店洗衣，你为什么不去那儿呢？
A: I know I should, but that place isn't very convenient. You
have to wait for a long time.
我知道我应该去，但是那个地方不 是很方便，你必须等很久才行。
B: Yes I know. I have to do it every week. Anyway, are you
ready to go?
是，我知道。我每周都要去。无论如何，你准备好要走了吗 ？ A: No I'm not ready yet. I still have to brush my teeth and wash
my face. Can you wait for a few minutes?
没有，还没准备好。 我还要涮牙洗脸。你能稍等一下吗？ B:
OK, but please hurry. I think the restaurant is closing soon.
可以，请快一点。我觉得餐馆马上就关门啦。
4. 到红绿灯路口过马路吧
A: Let's cross here.
我们从这里穿过去吧。
B: You're kidding. We'll never make it across in one piece!
Let's cross at the light.
你开什么玩笑！我们穿过去会没命的！咱们还是到红绿灯口再过吧。
A: Now we have to walk all the way down to the end of the
street.
现在我们必须一路走到街尾。
B: If you want to cross here, be my guest. I don't feel like
dodging cars and scooters!
假如你想从这穿过去，请便。我可不想躲汽车和摩托车！
5. 这个电脑游戏棒极了
A: Have you bought War Craft 2 yet?
你买了“战争二代”没有?
B: Yeah! I bought it the day it was released.
买了!它发行的当天我就买了。
A: How do you like it?
你喜欢它吗?
B: It's a great game. There are a lot of new characters.
这个电脑游戏棒极了。有很多新的人物。
A: Did it cost very much
很贵吧?
B: It cost about thirty. Most games cost about that much.
大约30美元。大部分电脑游戏差不多都是这个价儿。
A: Mechwarrior is such a good game. The graphics are
awesome!
电脑游戏“麦克战士”真好玩!画面可漂亮了!
B: Oh，I know what you mean. I'm addicted to that game.
哦，我明白你说的意思。我已经迷上那个游戏啦!
A: My roommate always wants to play it. But I told her to buy
her own game.
我的室友总想玩它，但我让她自己去买一个。
B: Yeah，my roommate likes to watch me play. He says it's like
watching a movie.
是吗!我的室友也喜欢看我玩。他说就像是看电影一样。
A: I've never seen such good graphics.
我从来没有看过这么好的画面。
B: And I've never heard such good sound in a game.
在电脑游戏里也从来没有听过这么好的音乐。
6. 感谢你的丰盛晚餐
A：Hello, Mr. Smith, Wang Peng speaks.
史密斯先生，你好。我是王朋。
B：Hello! Mr. Wang. This is Smith.
你好，王先生，我是史密斯。
A：I'm calling to thank you for the wonderful dinner I had
yesterday.
我打电话感谢你昨天为我所设的丰盛晚餐。
B：It's a pleasure.
不必客气。
A：I'll come back to China tonight. I hope to see you again
sometime.
今晚我就要回中国了，希望有机会再度相见。
B：I hope so.
我也希望有机会再度见到你。
A：I appreciate all help of you during my stay here.
衷心感谢我在此逗留期间，你对我提供的所有帮助。
B：Don't mention it.
不必客气。
A：Please let me know when you go to China and let me be of
some assistance to you.
你到中国时请一定告诉我，好让我给你提供点方便。
B：Yes, I will. Have a nice flight back.
我会的，祝你回程一路平安。
A：Thanks, good-bye!
谢谢，再见！
B：Good-bye!
再见！
7. 我们一起去跳舞怎么样
A: Steven, would you like to go dance with us tonight?
史蒂文，今晚和 我们一起去跳舞怎么样？
B: John, I am just not in the mood for this.
约翰，我现在没那个心情。
A: You look so upset. What's going on?
你看起来很沮丧，怎么回事？
B: I lost the table tennis game yesterday.
昨天在乒乓球比赛中，我输了 。
A: Oh, what a pity!
噢，真遗憾！
B: I just don’t want to play table tennis any more.
我不想再打乒乓球了。
A: Is it that bad? It’s nothing more than a game.
有那么糟糕吗？不过 是输掉一场比赛而已。
B: My opponent bowled me with the very first ball. I was
wondering if it's appropriate for me to play table tennis.
我的对手一球就把我淘汰了 ，我在想可能我不太适合打乒乓球吧。
A: Oh, come on! Failure is the mother of success. Don’t lose
heart. I'm sure you'll succeed.
篇二：教你烤火鸡
教你烤火鸡
感恩节里烤火鸡，对于西方人来讲，就如同中国人过年包饺子一样，成为节日里必不可少的一个内容。事实上，很多移居加拿大的华人，也很享受这个温馨的节日，很多人尝试自己动手做火鸡，体会一下不同文化的情调，但是，不少人对如何做出美味的火鸡心里没谱。
选购火鸡
在各超级市场火鸡都是非常容易买到的，尤其是这个季节。商场内卖的火鸡分新鲜和冷冻两种，当然，冷冻的火鸡价钱较为实惠。目前市场上较为主要的本省火鸡品牌包括：Lilydale，Suise Poultry，Superior/Hallmark，JD Farms，Farm Fed和Rossdown Natural Foods。
选购火鸡时，首先根据需要考虑买多大的火鸡，通常3口之家，一个6-8磅（约3至3.5公斤）的火鸡就已足够食用了。挑选时要观察包装是否破漏，是否处于完全冷冻状态。同时，正规的火鸡商品上都有清晰的包装冷冻日期，如果购买新鲜火鸡，则最好购买当日包装的产品。包装上表明的A级（Grade A）和实用级（Utility）在产品质量上是完全一样的，区别仅在于A级外观完美，实用级有可能外观上有破损，如缺少鸡翼。
建议在结束当日购物即将回家的最后时刻才去购买火鸡，以免火鸡过早解冻，回家后立即将火鸡至于冰箱内储存。
解冻火鸡
千万不要将未开包装的火鸡至于室温下进行解冻，建议采用以下两种方法：
快速方法——冷水解冻法：将仍在包装内的火鸡至于水槽中，并完全浸泡在冷水里，按照每磅1小时来累加浸泡时间，如6磅重的火鸡则需要6小时的浸泡，并每个小时换水一次。
常规方法——冰箱解冻法：将仍在包装内的火鸡放在托盘上至于冰箱的保鲜格内，按照每磅5小时来累加解冻时间，如6磅重的火鸡则需要30小时才能完全解冻。
注意如果购买的是已经填入配料的火鸡，则不需解冻，要按照包装上的说明进行处理。
火鸡解冻完毕后，打开包装后，将火鸡脖子和内脏从鸡身内取出，用冷水冲洗鸡身，再用纸巾轻拍鸡身，擦干多馀的水分。在清洗火鸡的过程中要多次用肥皂水洗手，并要避免生火鸡的血水接触已经煮熟的食品，以防止细菌的滋生。
火鸡填料
在被烤的火鸡内加入填料，是本土西人的一个传统，当然也可选择不加填料，只是整个烤火鸡时间的长短上会有不同。一份供16磅至20磅火鸡烘烤使用的填料配方如下：
1/4杯黄油或植物黄油
2个中等的洋葱，切碎
3-4条西芹菜，切碎
9杯粗干面包粒或干面包条
2茶匙香料Sage和 Savory各一茶匙
1茶匙盐
1/4茶匙胡椒
1/2或1杯鸡汤
在锅内加热黄油，倒入洋葱和西芹，炒5分钟至软熟。将面包倒入大碗中，加入盐和炒熟洋葱和西芹后搅匀待用。
在火鸡即将放入烤箱之前，才将填料用勺子放入火鸡体内，不要用勺子压填料，以保证填料在火鸡体内城松软状而得到充分的烘烤。
烤火鸡
将准备好了的火鸡肚子朝上放在烤盘上，在鸡身上刷上融化的黄油，并根据自己的喜好，在鸡身内外涂抹上各种调味料，最后将温度计插在鸡腿上，注意不要让温度计触及到鸡腿骨。
将烤炉调到325F至350F预热，火鸡用箔纸复盖放入烤箱内开始烘烤。要尽量减少开炉查看的次数，最多一小时查看一次。如果想烤火鸡的外表达到焦黄的效果，则在最后1小时拿下复盖的箔纸既可。
不同重量的火鸡烘烤时间如下：
重量加入填料未加入填料烧烤
6-8磅（3.0-3.5公斤）3-3?小时2?-2?小时1至1?小时8-10磅（3.5-4.5公斤）3?-3?小时2?-3小时1?-2小时10-12磅（4.5-5.5公斤）3?-3?小时3-3?小时1?-2?小时12-16磅（5.5-7.0公斤）3?-4小时3?-3?小时2-2?小时16-22磅（7.0-10.0公斤）4-4?小时3?-4小时2?-3?小时
烤火鸡的关键是烤炉温度的把握，温度一定要保持在325F至350F（160C-180C）之间，温度过高，烤出的火鸡肉质发硬，温度过低，火鸡不易熟透，吃下肚内不安全。
如果烘烤一个装有填料的火鸡，当插在鸡腿上的温度计读数为180F（82C）时，表明火鸡已经完全烤熟；而一个未加入填料的火鸡，如果鸡腿上的温度计读数为170F（77C）时，则表明这个火鸡也已经恰到火候了。
火鸡调味汁的制作
火鸡在烘烤的过程中，会流出大量的汤汁和鸡油，这是吃烤火鸡时必备的调味汁的主要制作原料。将烤盘内的汤汁和鸡油倒入碗中，并将漂浮在表层的鸡油撇去。将1/4杯的鸡油倒回烤盘内，降低烤箱温度，在烤盘中调入1/4杯的面粉后在炉内加热至微微发黄和冒出气泡，在搅入2杯事前准备好的烤鸡汁与水或牛奶的混合汤汁，煮至粘稠状，加入胡椒粉等调味料，在切好的烤火鸡片上浇上热乎乎的调味料，美味的烤火鸡至此终于可以上桌享用了。
火鸡小常识
什么季节吃火鸡最多？
感恩节和圣诞节，加拿大2006年的两个季节中，整只火鸡的销量总和，占整只火鸡年销量的72%左右。
吃火鸡有哪些益处？
脂肪含量低，味道鲜美，蛋白质、磷含量丰富。
卑诗省的火鸡产业有多大？
卑诗省的火鸡产业链包括火鸡农场、饲料供应商、屠宰场、商场、饭店以及火鸡产品的深加工等。
卑诗省年产多少火鸡？
全省年产200万只火鸡，相当于1千8百万公斤的新鲜鸡肉。卑诗省每个火鸡农场平均年产3万4千只火鸡。
火鸡的生长期有多长？
小母鸡：2.5-3个月，重量约5公斤
母鸡：3.25-3.75个月，重量5-8公斤
公鸡：4-4.5个月，重量8公斤
西人市场火鸡每年的消耗量有多大？
每个加拿大人年吃火鸡4.3公斤；美国人7.6公斤；法国人6.6公斤；英国人3.4公斤。
篇三：关于机场接机的情景会话
关于机场接机的情景会话
职场 2010-02-25 14:34:12 阅读8 评论0字号：大中小
史密斯: Sorry to interrupt you. but aren't you Mr. Wu from China?
抱歉.打扰一下.请问您是中国来的吴先生吗?
吴先生: Oh.yes.I am.
哦.对.我是.
史密斯: How do you do.Mr. Wu ? I'm John Smith from DJ Company. And I'm here to meet you.
您好.吴先生.我是DJ公司的约翰·史密斯.我来这儿接你们.
吴先生: How do you do.Mr. Smith ? Thank you very much for meeting us here.
你好.史密斯先生.非常感谢你来接我们.
史密斯: You are welcome. You must be exhausted after a long journey.
不用谢.各位远道而来.一定很累了.
吴先生: Oh, no. It was a pleasant trip and everything went smoothly, so we don't feel tired at all.
不.路上很顺利.又很愉快.一点儿也不觉得累.
史密斯: I`ll be your guide during your stay in China.
你们在中国逗留期间.我将一直陪同大家.
吴先生: Wonderful!
那太好了!
史密斯: Will you please take your baggage and follow me? The taxi's waiting outside. 请大家拎着行李随我来.出租车在外面等着呢.
吴先生: Fine, let's hurry.
好的.我们赶紧走.
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