篇一：大型超市有哪些部门及各部门的分工和相关职责
大型超市有哪些部门及各部门的分工和相关职责
后勤部门：
人事部门：
岗位职责：
1. 负责店内员工招募工作，对部门缺员进行推荐;
2. 负责执行及规划员工培训工作;
3. 考核员工的绩效，并提出改进的建议;
4. 负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作;
5. 确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规;
6. 落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放;
7. 协助各部门人事及预算的控管;
8. 负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情况。
主要工作：
1. 检查全体员工出勤状况，按照公司有关规定，督促员工遵守公司规范和人事纪律;
2. 收集及存档相应的劳动、人事法规及公司下发文件，向店内管理人员提供人事规范 咨询;
3. 负责店内各项人事制度的传达，实施和检查;
4. 负责店内员工的招聘工作;
5. 店内全体员工的合同、档案管理和薪资管理;
6. 负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结;
7. 负责规划、执行员工的培训工作;
8. 与政府有关职能部门保持联系，保证商场良好的外部环境。
辅助工作：
1. 负责所属区域的清洁卫生;
2. 组织店内行政部门人员协助做好盘点和节假日的销售;
3. 指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检查。
财务部门：
职责：
1． 负责店内的现金、支票、记票等管理；
2． 办理店内备用金清款工作；
3． 记录、分析每天银行收款帐务工作；
4． 协助收集整理预算编制、预算控制
5． 整理销售、进货管理的资讯，并对异常提出报告
6． 负责制作收支传票、税务申报及财务资料存档；
7． 负责生鲜周转金使用的控制。
主要工作：
1． 检查员工出勤状况，合理调度人力，控制人事成本；
2． 负责店内的现金、支票等的管理和传递；
3． 按照公司要求，准备店内合理额度的备用金；
4． 检查每天收银结款工作，分析结款差异；
5． 负责现金办公室（金库）的管理；
6． 与总部财务部保持工作联系；
7． 保持与银行有关职能部门的联系，维护商场良好的外部环境
辅助工作：
1． 负责办公区域的清洁卫生工作；
2． 传达部门经理的指示，共同达成部门目标；
3． 传达公司政策、制度并检查落实情况。
采购部门：
基本工作职责：
1.配合采购经理落实、执行公司下派的各项任务和指标；
2.负责本部门人员业务技能培训指导，工作表现评估考核及商品知识训练
3.制订本部门每月、周、日工作计划，并分派工作、跟进、指导；
4.跟进本部门商品要货、补货、陈列、理货工作；
5.负责本部门与公司各部门之间的协调、沟通及合作。
6.开发最适合的新供应商和新商品；
7.必须了解本部门的岗位技术及专业知识；
8.必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度；
9.控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成业绩目标；
10.应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息；
11.应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销
12.必须适时开发新商品；
13.应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等，并采取相应对策；
14.采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况并提出整改措施；
15.采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施；
16.督导、分派并跟进所属部门人员工作，执行销售与存货预算，检讨系统数据检讨存货、毛利、畅滞销商品与季节性、促销商品之计划；
17.推行各项商品陈列配置及促销计划以实现销售最大化。
客服部门：
岗位职责：
1．维持全店良好的服务水平，保障商场的正常销售；
2．完善服务体制；
3．做好员工培训工作，提高员工服务意识和水准；
4．负责整个服务区域的环境整洁、卫生。
主要工作：
1．负责店内收货、收银、客服工作的正常运作；
2．严格执行培训计划，加强对新进员工及在职员工的培训；
3．严格执行服务流程和服务标准，并安排实施、检查；
4．严格控管本部门人事成本及费用；
5．负责部门正、副主管的排班和业绩考核；
6．激励部门士气，提高工作效率；
7．传达公司政策并落实执行；
8．负责与其他部门的沟通协调工作；
9．负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记报告给店长；
辅助工作：
1．负责前台工作区域的清洁卫生；
2．接洽政府有关职能部门，协调各种对外公共关系；
3．协调各部门人力调度；
4．加强保安、防盗意识；
5．加强对设备的维护
防损部门：
一、前台、员工通道岗：
1.检查下班员工随身携带的物品，是否夹带商品等）。
2.负责来访人员的登记,超市系统，礼貌回答来访人员的咨询，并通过电话或其他途径通知被访人员，同时维护办公区域的工作秩序，及清洁卫生的监督。
3.制止未着工衣、戴工牌的员工从通道进入商场。
4.禁止员工上、下班代打卡，一旦发现立即记录其工牌号并向人事部反映。
5.禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好外出登记。
6.对从该通道拿出商场的商品要认真检查，问清原因并做好登记，核实单据与实物是否相符，严格执行（物品出入流程）。
7.制止员工带包（装）和工作无关物品从通道进入商场。
8.禁止顾客，送货人员及其他无关人员进出通道。
9.对夜间办公区因工作需要值班的人员要核实登记
10.夜班清场完毕需检查办公区门窗及照明灯等是否关闭。
11.认真做好接待顾客投诉工作，及时将处理结果反馈于顾客。
二、监控室岗
1.在经理、当值助理的领导下,皮具管理系统，监控室的安全，保密以及正确操作等工作。
2.熟练掌握各种监控系统，仪器、设备以及工作原理。
3.熟悉监控区域的布局、方位、发现可疑情况及时报告领班或当值助理，并作好跟踪录像和详细情况记录。
4.不轻易放过任何疑点，遇到异常情况立即进行录像。同时用对讲机通知领班和助理。
5.认真履行监控室的保密规定，严禁非工作人员进入监控室。
6.爱护监控设备，对出现的故障应主动报告并联系有关部门排除，不得带故障操作。同时并认真做好通迅联络和保障工作。
7.对当班期间发生的问题，做好详细交接班记录。
三、顾客入口
1.提示顾客存包，禁止吸烟、光背、带有宠物者及着装不整者等进入卖场。
2.对老人、小孩多加注意防止其上下扶梯时摔倒，负责购物车、篮的摆放、供给，随时保障顾客的需要。
3.指引顾客到服务台办理相关事宜。
4.带有同类商品者请其存包。
5.做好服务工作用语：“欢迎光临某超市、请、谢谢”等。
6.积极配合、检查、监督、服务中心退货程序。
7.观察进入卖场者，有可疑人物及时通知领班（助理）以上人员。
8.制止顾客反方向出入。
9.地方政府及相关消防、工商部门到来及时通知领班、助理。
10.严格认真检查家电外送商品（并开箱检查核对商品、型号、价格、与电脑小票及外送单是否相符，核对无误后方可放行，同时并在电脑小票注明：货己出、时间、姓名；并做好物品外出登记，严格执行出货程序。）
11.做好突发事件的各种准备。
四、收银台岗位
1.监督员工是否在指收银台购物。
2.监督、制止顾客、员工将未买单的商品带出收银台，情节严重的上报领班或助理处理。
3.监督收银员是否有漏打单或不打单，是否有与顾客、员工、亲朋好友串通现象。
4.监督顾客、员工买单时是否有调包，更换价格,超市收银软件，使用假钱等情况。
5.检查、核实顾客在超市各专柜开单销售的商品，是否买单付款。
6.对集团购物外送时，指派专人清点核对电脑小票和外送单是否相符，核时无误后方可放行。同时并（在电脑小票和外送单上注明货己出或货未出,棋牌软件，时间、姓名）。
7.对收银台各设施的正常运转及维护起到监督作用
8.无购物通道防损员做好服务中心退换货等各方面工作监督，配合工作。
9.便民入口通道对顾客做好解释工作，禁止顾客由此处出去（限授权人员），同时并监管收银区购物车、篮及时地送至二楼等情况。
10.督收银员不得无故下机，同时监管收银台购物车（篮）卫生等情况。
11.商场出现突发性事件迅速到指定位置待命。
五、EAS总出口
1.控管该区域的人流秩序，防止堵塞及混乱，保持畅通。
2.核查顾客携带的商品与购物小票日期、数量、品名、价格是否相符。
3.出现报警时，原则是：“先查物，后查人。”并作好解释工作，确定其夹带商品外出时，交其带至防损办,超市收银机，交于当值领班。
营运部门：
生鲜部：
岗位职责：
1． 保证生鲜食品的品质良好，包装完好；
2． 保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标
3． 指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；
4． 安全操作，安全用电、煤气
5． 订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；
6． 控制损耗和库存量，提高销售业绩；
7． 组织实施盘点，并做盘点分析；
8． 调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。
主要工作：
1． 合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；
2． 每日验货、收货；
3． 商品的补货、理货、缺货检查；
4． 商品品质、包装的检查；
5． 破包装、零星物品的及时回收和检查
6． 负责发送永续订单及库存控制；
7． 有效控制损耗做好损耗品的每日登记
8． 设备清洁卫生的检查；
9． 确保各种用具的归位；
10． 冷库、冷柜温度的控制；
11． 确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全。 辅助工作：
1． 市调的安排；
2． 资料的整理分析；
3． 保证包装区域工作正常进行；落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识。
干货部和百货部：
岗位职责：
1． 确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；
2． 维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；3． 做好员工的排班和绩效考核；
4． 控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；
5． 做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。
主要工作：
篇二：超市工作人员岗位职责
超市工作人员岗位职责（讨论稿）
一、岗位职责
1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源
2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）
3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾
4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满
5、及时收回零星物品和处理破包装商品
6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡
7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规规范有序
8、先进先出，并检查保质期
9、事先整理好退货物品，办好退货手续
10、微笑服务，礼貌用语
二、主要工作
（一）补货 （在上课或空闲的时间进行）
1、补货时必须检查商品有无条码
2、检查价格卡是否正确，包括DM（促销）商品的价格检查
3、商品与价格卡要一一对应
4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点
5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期
6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象
7、补货要做到先进先出
8、检查库存商品的包装是否正确
9、补货作业期间，不能影响通道顺畅
（二）理货 （在上课或空闲的时间进行）
1、检查商品有无条形码
2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放
3、货品与价格卡一一对应
4、不补货时，通道上不能堆放库存
5、不允许随意更改排面
6、破损／拆包货品及时处理
（三）促进销售，控制损耗
1、依照学校要求填写“三级数量帐记录”，每天定期准确计算库存量、销售量、进货量
2、及时回收零星商品
3、落实岗位责任，减少损耗
（四）价签／条码
1、按照规范要求打印价格卡和条形码
2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上
3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁
4、条形码应贴在适当的位置
（五）清洁
1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留物
2、货架上无灰尘、无油污
3、样品干净，货品无灰尘
（六）整库／库存／盘点
1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单
2、所有库存要封箱
3、库存商品码放有规律、清楚、安全
4、盘点时保证盘点的结果正确
三、辅助工作
（一）服务
1、 耐心礼貌解答师生询问
2、补货理货时不可打扰师生挑选商品
3、及时平息及调解一些顾客纠纷
4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等
5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报
（二）器材管理
1、推货车不用时要放在指定位置
2、拆箱工具、废包装箱（盒）等物品要放在指定位置
3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、便签若干
4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方
（三）市调 （市场调研）
1、按学校要求、由主管安排的时间和内容做市调
2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性
（四）工作日志
1、条理清楚，字迹工整
2、每日晚班结束时写好工作日志
3、交待未完成的工作内容，
仓库保管员的岗位职责
一、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。
二、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。
三、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。
四、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。
五、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。
六、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。
七、完成学校领导交办的其他工作。
篇三：超市课长工作规范
工作职掌
员工面
? 确保所有糖饼课人员都接受过培训，明确不同岗位的责任/职责 ? 确保所有员工都有明确的分工
? 每周、每月进行员工的工作回顾
? 培训计划的安排和执行
? OPTION的关注和跟进
? 促销员和员工的到位跟踪
? 员工座谈会
? 员工满意度的跟进
? 离职面谈
? 新进员工的带训和检核
? 主管到位率
财务面
? 确保循环盘点正常进行和库存准确
? 业绩LFL和预算达成
? 专柜的LFL
? 耗材的管理
? 库更和报废的管理
? 104赠品和OI的达成
营运面
? 增强员工的防损和安全意识及高损商品的保护
? 召开每日/每周会议，完成工作日志
? 做好周/月工作计划和班表
? 市调并及时反馈到商品部
? 确保订货工作及时准确的完成
? 跟踪控制六大异常（高、低、零、滞、负、畅缺）商品 ? 商品陈列规划及改善
? 价格管理
? 器材设备保养
? DM的管理及跟进
? 仓库管理
? 专柜管理
? 绩效管理
? TLT及内部财务审计
? SRD 项目管理
? DC的订单审核
? 日报和周报的执行
? 盘点
? 早晚交接班会
? 空缺管理
? 促销活动安排
? 顾客购物之旅的执行
? 清洁及保质期的检查
? 微笑服务
促销组长：
? 促销员排班
? 卖场标识的跟进
? 卖场卫生的清洁
? 排面维护和加货
? 新近促销员的带训
? 帮助促销员提供月销售和库存报表
? 赠品管理
? 仓库整理
? 换档执行
? 市场调查
? 考勤
? 用餐安排
? 安排孤儿回收
? 微笑服务的推广
? SRD执行和维护
糖饼员工
工作职掌
? 核价和PLU报表的核对
? 按时执行清洁计划
? 空缺报表的执行
? 新收货迅速处理，尾货摆放整齐
? 仓库整理
? 退货迅速及时
? 按流程进行循环盘点，确保库存准确 ? 清仓和报废符合标准
? 器材设备保养
? 防止盗窃，损失，不正当使用和破坏公司财产 ? 高损商品的防盗与保护
? 换档工作的执行
? SRD执行
糖饼员工-退货人员
? 高库龄的退货和清仓陈列 ? RTC
? 退货区破包区的管理 ? 报废
? 供应商采购沟通 ? 库更
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