篇一:高二选修5化学重点知识总结.
高二化学选修5——重点知识总结 2013.4.11
1、甲烷 烷烃通式:CnH2n+2 ☆☆
(1)结构:分子式:CH4 结构式:
(2)电子式
(3)空间构形:正四面体
(4
(5)饱和烃,化学性质稳定,光照下能发生取代反应,不能使溴的CCl4溶液或酸性KMnO4
H2)。
光照取代反应: CH4+Cl2?光照???CH3Cl+HCl CH3Cl+Cl2???? CH2Cl2+ HCl
光照
CH2Cl2+Cl2?光照??? CHCl3+ HCl CHCl3+Cl2???? CCl4+ HCl
2、乙烯 烯烃通式:CnH2n ☆☆☆☆
(1)结构:乙烯分子式:C
4 结构简式:CH2=CH2
(2
)化学性质:
??2CO2+2H2O ①可燃性:C2H4+3O2??
点燃
②加成、加聚反应,都能使溴的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色。
加成反应 CH2=CH2+H2O????CH3CH2OH CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br 加聚反应
(3)用途:①石油化工基础原料 (乙烯的产量是衡量一个国家石油化学工业的重要标志);
②植物生长调节剂、催熟剂。 3、乙炔 炔烃的通式:CnH2n-2 ☆☆☆☆
(1
CH ≡ CH
(2)化学性质:
??4CO2+2H2O ①可燃性:2C2H2+5O2??
点燃
催化剂
乙炔可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,发生氧化反应。 ②实验室制乙炔
CaC2+2H2
Ca(OH)2+C2H2↑
③加成、加聚反应
图1 乙炔的制取
加成反应 CH ≡ CH+Br
CHBr = CHBr+Br2CHBr2
加聚反应 乙炔加聚,得到聚乙炔:n HC?
4、苯☆☆☆☆
(1)结构:没有真正意义上的双键,而是介于单键和双键之间的一种独特的键。
氧化反应
苯的燃烧:2C6H6+15O212CO2+6H2O
取代反应
①苯与液溴反应(需铁作催化剂):(取代反应)
点燃
②苯的硝化反应:(取代反应)
催化剂
苯硝化反应生成硝基苯,它是一种带有苦杏仁味、无色油状液体,有毒。 加成反应 苯与氢气加成+3H2 △
苯还可以和氯气在紫外光照射下发生加成反应,生成C6H6Cl6(剧毒农药)。 ...5、甲苯 苯的同系物通式:CnH2n-6☆☆☆
(1)氧化反应
点燃
甲苯的燃烧:C+9O+4H CH3 3 CH| |
浓硫酸 2N— —NO2
+3H2O +3HNO3△
NO2
甲苯硝化反应生成2,4,6-三硝基甲苯,简称三硝基甲苯,又叫梯恩梯(TNT), 是一种淡黄色晶体,不溶于水。它是一种烈性炸药,广泛用于国防、开矿等。 注意:甲苯在光照条件下发生侧链的取代,而在催化剂条件下发生苯环上的取代。 (3)加成反应
CH3 +3H2CH3
6、溴乙烷☆☆☆☆
纯净的溴乙烷是无色液体,沸点38.4℃,密度比水大。 (1)取代反应
水
溴乙烷的水解:C2H5Br+C2H5—OH+NaBr
△
(2)消去反应
溴乙烷与NaOH溶液反应:CH3CH2Br+NaOH CH2=CH2↑+NaBr+H2O
△
7、乙醇☆☆☆☆
(1)与钠反应
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑(乙醇钠)
(2)氧化反应
乙醇的燃烧:2CH3CH2OH+O2 3CHO+2H2O
乙醇在常温下的氧化反应
△
醇
Cu或Ag
4
CH3CH2OH??????????
酸性KMnO或酸性重铬酸钾溶液
CH3(3)消去反应
乙醇在浓硫酸做催化剂的条件下,加热到170℃生成乙烯。 CH3CH2OH CH2=CH2↑+H2O
注意:该反应加热到140℃
浓硫酸
2C2H5OH C2H5—O—C2H5+H2O (乙醚)
8、苯酚
☆☆☆☆ 图2乙烯的制取 苯酚是无色晶体,露置在空气中会因氧化显粉红色。苯酚具有特殊的气味,熔点 43℃,水中溶解度不大,易溶于有机溶剂。苯酚有毒,是一种重要的化工原料。 (1)苯酚的酸性
OH +NaOH ONa +H2O
(苯酚钠) 苯酚(俗称石炭酸)的电离:
OH
+H2O
苯酚钠与CO2反应:
ONa OH
+CO2+H2O +NaHCO3
苯酚钠与HCl反应: ONa +HCl OH +NaHCO3
-
O
+H3O+
浓硫酸
170℃
140℃
(2)取代反应
OH
|
OH Br—+3Br2Br↓+3HBr
(三溴苯酚)
Br
(3)显色反应
苯酚能和FeCl3溶液反应,使溶液呈紫色。
9、乙醛☆☆☆☆
乙醛是无色无味,具有刺激性气味的液体,沸点20.8℃,密度比水小,易挥发。
O (1)加成反应
|| 催化剂
乙醛与氢气反应:CH3—C—H+H2 CH3CH2OH
△
O (2)氧化反应 || 乙醛与氧气反应:2CH3—C—H+O2 3COOH(乙酸) 乙醛的银镜反应:
△
△
催化剂
CH3CHO +2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
(乙酸铵)
注意:硝酸银与氨水配制而成的银氨溶液中含有Ag(NH3)2OH(氢氧化二氨合银), 这是一种弱氧化剂,可以氧化乙醛,
生成Ag。有关制备的方程式: Ag++NH3·H2O===AgOH↓+ NH4+
+
-
AgOH+2NH3·H2O===[Ag(NH3)2]+OH+2H2O
△
乙醛还原氢氧化铜:CH3CHO+2Cu(OH)2 +NaOH CH3COONa+Cu2O↓+3H2O
10、乙酸☆☆☆(1)乙酸的酸性
乙酸的电离:CH3COOHCH3COO-+H+ (2)酯化反应
|| 浓硫酸CH3—C—OH+C2H5—OH CH3—C—OC2H5+H2O
△ (乙酸乙酯)
注意:酸和醇起作用,生成酯和水的反应叫做酯化反应。 11、乙酸乙酯☆☆☆
乙酸乙酯是一种带有香味的无色油状液体。
(1)水解反应 稀硫酸CH3COOC2H5+H2O △CH3COOH+C2H5OH
(2)中和反应
CH3COOC2H5+NaOH 3COONa+C2H5OH
附加:烃的衍生物的转化 O
篇二:高中化学选修5知识点整理
(NH4)2S +2NaOH == Na2S + 2NH3↑+ 2H2O (6)氨基酸,如甘氨酸等
H2NCH2COOH + HCl → HOOCCH2NH3Cl H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O
蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—COOH和呈碱性的—NH2,故蛋白质仍能与碱和酸反应。 5.银镜反应的有机物
(1)发生银镜反应的有机物:
含有—CHO的物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等) (2)银氨溶液[Ag(NH3)2OH](多伦试剂)的配制:
向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。
(3)反应条件:碱性、水浴加热 .......
若在酸性条件下,则有Ag(NH3)2+ + OH - + 3H+ == Ag+ + 2NH4+ + H2O而被破坏。 (4)实验现象:①反应液由澄清变成灰黑色浑浊;②试管内壁有银白色金属析出 (5)有关反应方程式:AgNO3 + NH3·H2O == AgOH↓ + NH4NO3
【记忆诀窍】: 乙二醛: 甲酸: 葡萄糖:
AgOH + 2NH3·H2O == Ag(NH3)2OH + 2H2O
2 Ag↓+ RCOONH4 + 3NH3 + H2O 4Ag↓+ (NH4)2CO3 + 6NH3 + 2H2O 4Ag↓+ (NH4)2C2O4 + 6NH3 + 2 Ag↓+ (NH4)2CO3 + 2NH3 +
2H2OH2OH2O
(6)定量关系:—CHO~2Ag(NH)2OH~2 Ag 6.与新制Cu(OH)2悬浊液(斐林试剂)的反应
(1)有机物:羧酸(中和)、甲酸(先中和,但NaOH仍过量,后氧化)、醛、还原性糖(葡
萄糖、麦芽糖)、甘油等多羟基化合物。
(2)斐林试剂的配制:向一定量10%的NaOH溶液中,滴加几滴2%的CuSO4溶液,得到
蓝色絮状悬浊液(即斐林试剂)。
(3)反应条件:碱过量、加热煮沸 ........(4)实验现象:
① 若有机物只有官能团醛基(—CHO),则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时无变化,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成;
1
(7)蛋白质
银镜反应的一般通式: RCHO + 2Ag(NH3)2OH甲醛(相当于两个醛基):HCHO + 4Ag(NH3)2OH
OHC-CHO + 4Ag(NH3)2OHHCOOH + 2 Ag(NH3)2OH
(过量)
1—水(盐)、2—银、3—氨
CH2OH(CHOH)4CHO +2Ag(NH3)2
OH2Ag↓+CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3 +
HCHO~4Ag(NH)2OH~4 Ag
② 若有机物为多羟基醛(如葡萄糖),则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时溶解变成绛蓝色溶液,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成; (5)有关反应方程式:2NaOH + CuSO4 == Cu(OH)2↓+ Na2SO4
RCHO + 2Cu(OH)
2HCHO + 4Cu(OH)
2OHC-CHO + 4Cu(OH)2HCOOH + 2Cu(OH)
2
RCOOH + Cu2O↓+ 2H2O CO2 + 2Cu2O↓+ 5H2O
HOOC-COOH + 2Cu2O↓+ 4H2O CO2 + Cu2O↓+ 3H2O
2+
CH2OH(CHOH)4CHO + 2Cu(OH)
2CH2OH(CHOH)4COOH + Cu2O↓+ 2H2O
HCHO~4Cu(OH)2~2Cu2O
(6)定量关系:—COOH~? Cu(OH)2~? Cu (酸使不溶性的碱溶解)
—CHO~2Cu(OH)2~Cu2O
7.能发生水解反应的有机物是:卤代烃、酯、糖类(单糖除外)、肽类(包括蛋白质)。
HX + NaOH == NaX + H2O
(H)RCOOH + NaOH == (H)RCOONa + H2O
或
RCOOH + NaOH == RCOONa + H2O
8.能跟FeCl3溶液发生显色反应的是:酚类化合物。 9.能跟I2发生显色反应的是:淀粉。
10.能跟浓硝酸发生颜色反应的是:含苯环的天然蛋白质。
三、各类烃的代表物的结构、特性
2
四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质
3
鉴别有机物,必须熟悉有机物的性质(物理性质、化学性质),要抓住某些有机物的特征反应,选用合适的试剂,一一鉴别它们。
4
2.卤代烃中卤素的检验
取样,滴入NaOH溶液,加热至分层现象消失,冷却后加入稀硝酸酸化,再滴入.......AgNO3溶液,观察沉淀的颜色,确定是何种卤素。 3.烯醛中碳碳双键的检验
(1)若是纯净的液态样品,则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液,若褪色,则证明含
有碳碳双键。
(2)若样品为水溶液,则先向样品中加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,充分反
应后冷却过滤,向滤液中加入稀硝酸酸化,再加入溴水,若褪色,则证明含有碳碳双.......键。
★若直接向样品水溶液中滴加溴水,则会有反应:—CHO + Br2 + H2O → —COOH + 2HBr而使溴水褪色。 4.二糖或多糖水解产物的检验
若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的,则先向冷却后的水解液中加入足量的NaOH溶液,中和稀硫酸,然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液,(水浴)加热,观察现象,作出判断。 5.如何检验溶解在苯中的苯酚?
取样,向试样中加入NaOH溶液,振荡后静置、分液,向水溶液中加入盐酸酸化,再滴入几滴FeCl3溶液(或过量饱和溴水),若溶液呈紫色(或有白色沉淀生成),则说......明有苯酚。
★若向样品中直接滴入FeCl3溶液,则由于苯酚仍溶解在苯中,不得进入水溶液中与Fe3+进行离子反应;若向样品中直接加入饱和溴水,则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀。
★若所用溴水太稀,则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚,另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。 6.如何检验实验室制得的乙烯气体中含有CH2=CH2、SO2、CO2、H2O?
将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和Fe2(SO4)3溶液、品红溶液、澄清石灰水、
(检验水) (检验SO2) (除去SO2) (确认SO2已除尽)(检
验CO2)
溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液(检验CH2=CH2)。
5
篇三:高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理
高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理
一、重要的物理性质
1.有机物的溶解性
(1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及
盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的:
① 乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇
来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。
② 苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高
于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发
出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解..
度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。
⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。
*⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色
溶液。 2.有机物的密度
(1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯(包括油脂)
(2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯
3.有机物的状态[常温常压(1个大气压、20℃左右)] (1)气态:
① 烃类:一般N(C)≤4的各类烃 ② 衍生物类:
一氯甲烷(CH3Cl,沸点为-24.2℃) 氟里昂(CCl2F2,沸点为-29.8℃) 氯乙烯(CH2==CHCl,沸点为-13.9℃) 甲醛(HCHO,沸点为-21℃) 氯乙烷(CH3CH2Cl,沸点为12.3℃) 一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6℃)
注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态
四氟乙烯(CF2==CF2,沸点为-76.3℃) 甲醚(CH3OCH3,沸点为-23℃) *甲乙醚(CH3OC2H5,沸点为10.8℃) *环氧乙烷( ,沸点为13.5℃)
(2)液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。如,
己烷CH3(CH2)4CH3 甲醇CH3OH 溴乙烷C2H5Br 溴苯C6H5Br ★特殊:
不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如植物油脂等在常温下也为液态 (3)固态:一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。如,
石蜡
C16以上的烃
环己烷甲酸HCOOH 乙醛CH3CHO 硝基苯C6H5NO2
饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如动物油脂在常温下为固态
★特殊:苯酚(C6H5OH)、苯甲酸(C6H5COOH)、氨基酸等在常温下亦为固态 4.有机物的颜色
☆ 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特殊颜色,常见的如下所示:
☆ 三硝基甲苯(俗称梯恩梯TNT)为淡黄色晶体;
☆ 部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色;
☆ 2,4,6—三溴苯酚为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂); ☆ 苯酚溶液与Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液;
☆ 多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液; ☆ 淀粉溶液(胶)遇碘(I2)变蓝色溶液;
☆ 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生,加热或较长时间后,沉淀变黄色。
5.有机物的气味
许多有机物具有特殊的气味,但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味: ☆ 甲烷 ☆ 乙烯 ☆ 液态烯烃
☆ 乙炔
无味
稍有甜味(植物生长的调节剂)
汽油的气味
无味
芳香气味,有一定的毒性,尽量少吸入。不愉快的气味,有毒,应尽量避免吸入。
无味气体,不燃烧。 有酒味的流动液体 不愉快气味的油状液体 无嗅无味的蜡状固体 特殊香味
甜味(无色黏稠液体) 甜味(无色黏稠液体) 特殊气味 刺激性气味
强烈刺激性气味(酸味) 芳香气味 令人愉快的气味
☆ 苯及其同系物 ☆ 一卤代烷
☆ 二氟二氯甲烷(氟里昂) ☆ C4以下的一元醇
☆ C5~C11的一元醇 ☆ C12以上的一元醇 ☆ 乙醇 ☆ 乙二醇
☆ 丙三醇(甘油) ☆ 苯酚 ☆ 乙醛 ☆ 乙酸 ☆ 低级酯 ☆ 丙酮
二、重要的反应
1.能使溴水(Br2/H2O)褪色的物质 (1)有机物
① 通过加成反应使之褪色:含有② 通过取代反应使之褪色:酚类
、—C≡C—的不饱和化合物
注意:苯酚溶液遇浓溴水时,除褪色现象之外还产生白色沉淀。
③ 通过氧化反应使之褪色:含有—CHO(醛基)的有机物(有水参加反应)
注意:纯净的只含有—CHO(醛基)的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色
④ 通过萃取使之褪色:液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯
(2)无机物
① 通过与碱发生歧化反应
3Br2 + 6OH == 5Br + BrO3 + 3H2O或Br2 + 2OH == Br + BrO + H2O
② 与还原性物质发生氧化还原反应,如H2S、S、SO2、SO32、I、Fe
2---2+
------
2.能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质 (1)有机物:含有
、—C≡C—、—OH(较慢)、—CHO的物质
与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物(与苯不反应)
(2)无机物:与还原性物质发生氧化还原反应,如H2S、S、SO2、SO32、Br、I、Fe
2----2+
3.与Na反应的有机物:含有—OH、—COOH的有机物
与NaOH反应的有机物:常温下,易与含有酚羟基、—COOH的有机物反应加热时,能...与卤代烃、酯反应(取代反应)
与Na2CO3反应的有机物:含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3;含有—COOH.的有机物反应生成羧酸钠,并放出CO2气体;
含有—SO3H的有机物反应生成磺酸钠并放出CO2气体。
与NaHCO3反应的有机物:含有—COOH、—SO3H的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的CO2气体。
4.既能与强酸,又能与强碱反应的物质 (1)2Al + 6H+ == 2 Al3+ + 3H2↑
2Al + 2OH + 2H2O == 2 AlO2 + 3H2↑ (2)Al2O3 + 6H+ == 2 Al3+ + 3H2O
Al2O3 + 2OH == 2 AlO2 + H2O (3)Al(OH)3 + 3H+ == Al3+ + 3H2O
Al(OH)3 + OH == AlO2 + 2H2O
------
(4)弱酸的酸式盐,如NaHCO3、NaHS等等
NaHCO3 + HCl == NaCl + CO2↑ + H2O NaHCO3 + NaOH == Na2CO3 + H2O
NaHS + HCl == NaCl + H2S↑ NaHS + NaOH == Na2S + H2O
(5)弱酸弱碱盐,如CH3COONH4、(NH4)2S等等
2CH3COONH4 + H2SO4 == (NH4)2SO4 + 2CH3COOH CH3COONH4 + NaOH == CH3COONa + NH3↑+ H2O (NH4)2S + H2SO4 == (NH4)2SO4 + H2S↑ (NH4)2S +2NaOH == Na2S + 2NH3↑+ 2H2O
(6)氨基酸,如甘氨酸等
H2NCH2COOH + HCl → HOOCCH2NH3Cl H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O
(7)蛋白质
蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—COOH和呈碱性的—NH2,故蛋白质仍能与碱和酸反应。 5.银镜反应的有机物 (1)发生银镜反应的有机物:
含有—CHO的物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等) (2)银氨溶液[Ag(NH3)2OH](多伦试剂)的配制:
向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。
(3)反应条件:碱性、水浴加热 .......
若在酸性条件下,则有Ag(NH3)2+ + OH + 3H+ == Ag+ + 2NH4+ + H2O而被破坏。
-
(4)实验现象:①反应液由澄清变成灰黑色浑浊;②试管内壁有银白色金属析出 (5)有关反应方程式:AgNO3 + NH3·H2O == AgOH↓ + NH4NO3
AgOH + 2NH3·H2O == Ag(NH3)2OH + 2H2O
银镜反应的一般通式: RCHO + 2Ag(NH3)2OH【记忆诀窍】:
2 Ag↓+ RCOONH4 + 3NH3 + H2O
1—水(盐)、2—银、3—氨