惊蛰水果

篇一：惊蛰吃1种水果有奇效

惊蛰吃1种水果有奇效

在惊蛰的时候吃梨具有意想不到的保健作用。那么，要如何充分发挥梨的功效与作用呢？今天，小编就来教大家3种吃梨的保健方法，以及怎样挑选到优质的梨，千万别错过了。 惊蛰吃梨的3种保健方法

蒸熟：这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块；再把川贝母细粉（3克左右配1个梨）及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话，尽可以放心食用。

榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

煮水：这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。

那么，要如何挑选梨呢？

挑选梨的小窍门

看梨脐。挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

看梨的形状。要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

看梨皮的厚薄。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

看公母梨。吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。

惊蛰吃梨，不如就试试以上方法吧。

篇二：惊蛰吃梨由来及功效

惊蛰节气吃梨的由来及功效

惊蛰，惊就是惊醒，蛰就是藏，意思就是指钻到泥土里悦动的小动物被雷震苏醒出来活动，惊蛰这天不同的地方也传承下来很多不同的习俗，其中在饮食上面有惊蛰日吃梨，可以缓解春季的干燥。

惊蛰日吃梨：

在不少节日忌讳吃梨，比如中秋节、除夕晚上是不摆梨的，忌讳“离”字。不过，惊蛰节气吃梨，寓意跟害虫分离，也在气候多变的春日，让疾病离身体远一点。 惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

惊蛰养生吃梨的好处：

1、止咳化痰，清热降火

在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。

2、可治疗“春季季节病”

梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。

3、促消化，补水分

梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

4、可解酒，保护肝脏

梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。

5、润燥消风

梨具有润燥消风的功效，在春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干

咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。

推荐食谱：冰糖蒸梨

材料：雪花梨1个约600克、银耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。

做法：将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用;雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的;将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内;加入2L左右的水，烧开;转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

功效：梨其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

篇三：水果惊蛰陈列模板

水果惊蛰陈列模板

1、营销主题：深度落实公司“省、全、新、乐”的经营宗旨，结合公司自采路线，体现厂地直供的

优势，进行梨类水果的展示与促销；

2、主力商品品类：梨类水果，单品有香梨、丰水梨、啤梨、酥梨、莱阳梨、皇冠梨等6种以上单品；

3、陈列时间：3.1---3.6

4、促销要求：

通过单品价格突破树立公司价格形象，真正让顾客体会到公司自采的优势；拉动采购对1-2个单

品进行超低价促销，抢先占领市场。 责任人：李文平

5、价格市调：

市场中心负责每日对竞争对手进行市调，采购负责对批发市场进行批价、货源的市调，同时根据市场中心提供的信息及时进行价格的调整，保证价格的优势。

责任人：宋泓耀、李文平

6、 陈列的品项和时间要求：

1）、品项要求：品项不少于6种以上：拉动采购在2月26日前引进到位 责任人：李文平

2）、门店陈列时间：3月1日完成

责任人：各店蔬果主管

7、陈列标准：

1）、严格按照品类进行陈列；

2）、要求梨类丰满集中陈列于水果区第一黄金位置（如下图）；

3）、商品陈列前必须摘除网套，剪掉果蒂，整齐摆放，最少三层；

4）、大店堆头数不少于6个，其中惊爆促销商品最少2个堆头陈列，为惊蛰展示亮点。中超堆头数

2--6个，惊爆商品1个堆头。责任人：各店蔬果主管

8、 考核：

集团营运中心 2011年2月21日

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