篇一：厨艺大赛策划书
厨艺大赛策划书
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标，以“厨神入化”为活动宗旨的个人厨艺大赛。
一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院
承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会 赞助单位：************* 策划书：院学生会生活部
三、活动时间
报名时间：2011年4月5日～4月8日
准备时间:2011年4月5日-8日
比赛时间：4月8日 当日下午3：00～6：00 三
三、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学
四、活动地点：食堂一、二层
五、活动内容：
1）自选菜制作 根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个（
方面进行评分。
（2）现场讲解 根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
（3）趣味饮食常识问答 共4道趣味饮食常识问答题目。
六、大赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手。
4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼。
5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
6、要求有特色，有创新，有立意。
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
七、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
具体比赛流程
4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。
4月8日正式比赛
12：00—2：10
1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作 带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：10——2：15
入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序
2:15—2:25
参赛选手在赛前抽签分组
2:25---2:40
主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 2：40——3：00
选手准备、主持人致辞并宣布大赛开始
3：20——：00
第一轮厨艺大赛开始
工作人员维护秩序
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由院生活部个体成员表演节目
15：10——15：50
第二轮厨艺大赛开始、
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场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。 8888888888888
由院生活部个体成员表演节目
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现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品
篇二：厨艺大赛新闻稿
厨艺大赛新闻稿
期盼着！期盼着！康怡大家族终于迎来了2015年的厨艺大赛，所有的办公室成员都将参与这次难得的盛宴。9月29日下午三点，厨艺大赛全体参赛人员进行赛前集合，霍总也前来为大家鼓舞士气。各具特色的团队展示引燃了全场的气氛，自信的口号、特色的队名、霸气而富有寓意的菜名都无不显示着参赛选手们必胜的决心。
宣布比赛正式开始之后，选手们纷纷回归自己的岗位，选好自己要用的厨具和材料，准备大显身手。他们忙得不亦乐乎，旁边的观众看得兴致勃勃。最引人注目的首先是“厨神组”，正如他们的口号“我的地盘我做煮”一样霸气十足。大家都很期待一条五六斤的大鱼在“厨神”们的挥刀下怎么蜕变成美味的“年年有鱼”。
“穿越队”不愧是川菜和粤菜的完美集合。一锅正宗川菜“毛血旺”引起了不少川妹子的思乡情怀，搭配一盘盘精致的“金包银”，可为神奇组合！不过穿越队也引来了不少争议，说好的“金包银”呢？原来是金黄色的煎蛋里面包裹着肉末。不少人打趣他们说：“不还是煎鸡蛋啊！哈哈”，不过这时候他们的“煎鸡蛋”将会引来所有的“食客”格外的关注。 再让我们来看看“美女厨房队”的精湛厨艺。鸡杂搭配酸豆角，干红辣椒做铺料，果真是上演了一出别具风味的“酸辣人生”。
“快乐小组”果然是欢乐异常啊！象征着财源滚滚的“糯米肉丸”早早出了笼，一股热气腾腾的浓郁香味引来了大家的围观，快乐厨娘们精心的装盘，旁观的人还真是嘴馋，还没上桌就开吃了，满心欢喜的样子！
“阳光厨房队”的菜名可真是赚足了大家的好奇心。人们都怀着满满的期待见证“风骚排骨”最后到底个什么风骚法儿！
“颜值组”可是今年厨艺大赛的颜值担当啊！我们倒要看看丰富的食材是怎么在秀外慧中的姑娘们手下变成色香味俱全的菜肴的??
经过了一番热烈的厨艺大比拼之后，各种菜品也都纷纷装盘上桌了。一盘盘菜式，五彩缤纷的味觉冲击，将在舌尖上情意绵绵。整个现场气氛浓烈，已然成为一场“美食嘉年华”。接下来今天各位评委们都该为难了，他们将根据色、香、味等多个方面来给每个菜品进行严格细致的评分。
所有人员纷纷就坐，异常“饥饿”的他们看着满满一桌的精美菜肴，开始大吃起来，完全不顾“俊男靓女”的形象！评委们也都就坐开吃、有说有笑，看来他们心中早已经有了自己最中意的菜品，就等待着最后结果的公布。
不一会儿，各张桌子上都已经杯盘狼藉了，看来今天的所有菜品都很符合大家的口味，各位亲自操刀的大厨们也算是超常发挥了。不过吃归吃，比赛嘛，还是要有成绩才算最终圆满。到了公布成绩的时刻了，各个小组们满心期待着这一时刻的到来，也当是对自己辛苦一下午的回报。
经过评委们的精心品尝和评比，最后人力资源部主管严秋梅宣布比赛结果，一等奖是美女厨房队；二等奖是穿越队；三等奖是厨神队，看来霸气的队名和口号也为他们增添了不少人气呢！
结果已然揭晓，不过最重要的不是这盐的味儿、醋的味儿，而是这人情的味儿！这些味道，才下舌尖，又上心头！在此时，所有康怡人都抱着一个共同的愿景，那就是：愿所有勤劳而智慧的康怡人，幸福安康，筑梦远航！
篇三：厨艺大赛主持稿
厨艺大赛主持稿
尊敬的各位领导，女士们、先生们、餐饮、媒体界朋友们：
大家中午好!
一方水土一方人 一方厨艺天下闻。
我是李香，非常荣幸能担任此次大赛的主持人!
酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。
今天，我们喜迎新苗幼儿园第xx届厨师烹饪大赛之包饺子比赛活动。
现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委, 他们是：（主持人轮流介绍主席台上的领导）让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来！（掌声）
本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活 ” 下面由我来简单介绍本次大赛的流程。
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