篇一：2016年蔬菜种植现状研究及发展趋势
2016-2022年中国蔬菜种植市场深度调查研
究与发展前景分析报告
报告编号：1682750
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息
报告名称： 2016-2022年中国蔬菜种植市场深度调查研究与发展前景分析报告 报告编号： 1682750←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7020 元 可开具增值税专用发票
网上阅读： http:///R_NongLinMuYu/50/ShuCaiZhongZhiDeFaZhanQuShi.html 温馨提示： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。
二、内容介绍
据了解，改革开放特别是进入新世纪以来，我国农作物品种选育水平、良种供应能力和种业实力有了明显提升，为粮食连续增产和农民持续增收作出了重要贡献。但是，我国种业从2000年开始进入市场，目前尚处于初级发展阶段，在品种创新能力、企业竞争能力和供种保障能力等方面相对较弱，难以适应现代农业发展需要。
根据《意见》，到2020年，我国将形成科研分工合理、产学研相结合、资源集中、运行高效的育种新机制，培育一批具有重大应用前景和自主知识产权的突破性优良品种，建设一批标准化、规模化、集约化、机械化的优势种子生产基地，打造一批育种能力强、生产加工技术先进、市场营销网络健全、技术服务到位的“育繁推一体化”现代农作物种业集团，健全职责明确、手段先进、监管有力的种子管理体系，显著提高优良品种自主研发能力和覆盖率，确保粮食等主要农产品有效供给。
据中国产业调研网发布的2016-2022年中国蔬菜种植市场深度调查研究与发展前景分析报告显示，蔬菜是人们日常生活中不可替代的副食品，是维持人体健康所必需的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。进入21世纪，世界蔬菜消费量年均增长5%以上。按照此增长幅度计算，全世界年均增加蔬菜消费4000多万吨，到2015年总消费量将达到12.8亿吨。而由于劳动力成本的原因，发达国家蔬菜生产不断萎缩，今后还将减产，这为我国蔬菜发展提供了更广阔的发展空间。
2016-2022年中国蔬菜种植市场深度调查研究与发展前景分析报告对我国蔬菜种植行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来蔬菜种植市场发展动向作了详尽阐述，还根据蔬菜种植行 业的发展轨迹对蔬菜种植行业未来发展前景作了审慎的判断，为蔬菜种植产业投资者寻找新的投资亮点。
2016-2022年中国蔬菜种植市场深度调查研究与发展前景分析报告最后阐明蔬菜种植行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。中国产业调研网发布的《2016-2022年中国蔬菜种植市场深度调查研究与发展前景分析报告》是相关蔬菜种植企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解蔬菜种植行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。 正文目录
第一章 蔬菜种植行业概述 第一节 蔬菜种植行业概述一、蔬菜种植行业定义二、蔬菜种植行业产品分类三、蔬菜种植行业产品特性
第二节 蔬菜种植行业属性及国民经济地位分析一、国民经济依赖性二、经济类型属性三、行业周期属性
四、蔬菜种植行业国民经济地位分析 第三节 蔬菜种植行业特征研究
一、2009-2014年蔬菜种植行业规模（连续5年数据提供）二、2009-2014年蔬菜种植行业成长性分析三、2009-2014年蔬菜种植行业盈利性分析四、2009-2014年蔬菜种植行业竞争强度分析五、2009-2014年蔬菜种植行业所处的生命周期 第四节 蔬菜种植行业产业链模型分析一、产业链模型介绍
二、蔬菜种植行业产业链模型分析
第二章 2012-2015年我国蔬菜种植行业发展环境分析 第一节 2012-2015年蔬菜种植行业经济环境分析一、2014年国内生产总值初步核算为568845亿元二、2014年全国居民消费价格总水平比上年上涨2.6%三、2014年中国城乡居民收入情况分析四、2014年社会消费品零售总额2327810亿元
五、2014年全国固定资产投资（不含农户）447074亿元六、2014年我国外贸进出口总值41600亿美元
第二节 2012-2015年蔬菜种植国家“十二五”产业政策环境分析一、制定和完善绿色蔬菜生产政策二、农超菜篮子工程对蔬菜种植的影响三、制定和完善绿色蔬菜生产政策的几点建议四、针对蔬菜出口政策的应对措施五、部分地区蔬菜产业扶持政策
第三节 2012-2015年中国蔬菜种植行业产业社会环境分析一、2012-2015年我国人口结构分析二、2012-2015年教育环境分析三、2012-2015年文化环境分析四、2012-2015年生态环境分析五、2012-2015年中国城镇化率分析
第四节 2012-2015年蔬菜种植行业消费环境分析一、行业消费特征分析二、行业消费趋势分析
第二部分 蔬菜种植行业发展现状研究
篇二：2016凉菜部年年终总结报告
2016凉菜部年年终总结报告
凉菜部2016年年终总结报告
伴随着圣诞节的喜庆和元旦的气息，2016年的钟声即将敲响，首先预祝大家马年吉祥，身体健康，万事如意！
回首2016年，在各位领导的带领下，和各位同事的大力支持下，我始终坚持以身作则，高标准，严要求，以保证顾客满意为前提，把凉菜做出一定的特色，同时不断集思广益，制定出较好的出品经营计划，为企业创造更好的经济效益和社会效益。
一、菜品方面：
1、每月定期pk菜品，使每位员工提高了对菜品认识的积极性，同时通过几个店的学习，各自找到了不足，达到了互相学习共同进步。
2、通过2016年凉菜团队的共同努力下，在菜品创新出品稳定方面取得了不错的业绩，但是2016年的工作中对我们来说将更具有挑战性。
3、制定出餐前备份表，合理备份，起到了提高菜品速度的作用，同时也减轻了员工的工作压力。
4、每月定期召开了凉菜会议，培训标准单，加强了员工对菜品标准的印象。
二、人事方面：
1新来的员工做到传，帮，带工作，一托一，新员工认师傅，师傅负责员工的吃，住，行，发扬了金山的优良传统。
三、卫生方面;
1、坚持按照六常标准，做到了各个区域都有负责人，无盲区现象，
2、物品摆放按照六常标准，做到物品都有自己的家
3、每周一大检查，检查出的问题要及时整改
四、防疫工作：
1、在2016年是保鲜保管工作，做好的比较好的，没有出现大的腐败变质，减少了顾客的投诉率。
2、做到了所有原材料都有三证，没有三证的坚决不进厨房。
2016年工作计划;
一、菜品方面：
1、菜品质量是企业得以生存发展的核心，我们对每道菜制作一个投料标准及制作流程，做菜时严格按照标准执行，专人专做，确保每道菜色，香，味，型稳定，我们还应认真听取顾客反馈，总结出现的问题及时改进不足，还要经常更新菜品，动脑筋，想办法，变花样，确保，回头客可以尝到那新口味。
2、菜品创新要不断向兄弟店（总部）学习，学习别人的优点，总结自己的不足，按照一抄，
二改，三研，四发的流程，做出属于自己的王牌菜品。
3、严格按照备份表备份，做好合理备份，不定期检查保证出品速度，凉菜确保在15分钟之内上齐，如有因为菜品速度慢遭到顾客投诉的话，由凉菜全价买单。
二、人事方面：
1、做好招人，留人，育人工作，新来的员工由专人负责吃住行问题，手把手的教，让新员工找到家的感觉。
三、成本控制：
1、做好刀工处理，严格按照标准切配，减少下角料，增加出品率，
2、加工间，加工熟食要按照标准，合理投入调料
3、加工间毛利控制在8到10之间，中餐凉菜控制在65以上。
4、从选料到制作研发，每一道菜都要经过严格的核算。
四、卫生方面
1从环境卫生严格按照标准才行，加大检查力度和处罚力度，
2菜品卫生要在2016年原来的基础上提升（盘子边，点缀等）做出新的标准。
五、防疫工作：
1、做好保鲜保管工作，杜绝腐败变质，减少顾客投诉率。
2、做好生熟分开，严格按照六常摆放，确保所有原材料都有三证，杜绝无证原材料进入厨房。
随着企业的大力发展和周边餐饮的不断增加，2016年餐饮市场将更加激烈，我坚信在总部各位领导的指导下，结合实际，狠抓落实，我们将满怀信心的去走向一个收获的2016年。
最后祝愿我们的企业生意红红火火，蒸蒸日上，同时祝愿大家在新的一年里事业有成，身体健康，万事如意。
谢谢 。
篇三：2015年蔬菜新品种试验示范工作总结
2015年蔬菜新品种试验示范工作总结
——堆龙德庆县岗德林蔬菜种植农民专业合作社 按照市农牧局2015年蔬菜新品种试种分配计划，堆龙德庆县岗德林蔬菜种植农民专业合作社从2015年4月底开始，进行了有关蔬菜新品种试种，现将有关试验示范工作作如下总结：
一、基本情况
1、试种面积：共计14亩。
2、试种设施，高效日光温室14栋，每栋建筑面积800㎡，每栋温室内有效种植面积667㎡（1亩）。
3、试种时间：2015年4月28日至5月8日定植，植保管护期至9月。
4、试种品种：共计5类，14个品种，其中西红柿5个（含樱桃西红柿1个）；甜瓜4个；青椒3个；西瓜2。
二、表现性状
1、出苗率，最低为甜瓜品种平均达到80%；最高为西红柿出苗率达到98%；青椒为90%；西瓜为90%。
2、结果能力，最好的为西红柿，西瓜次之。
3、抗病性，西红柿抗病性为强，甜瓜和青椒为差，其它为一般。
三、田间管理措施
1、定植前温室内采用“多菌灵”对土壤进行了消毒灭菌，同时采用“闷棚”方式对土壤进行了高温消毒灭菌。
2、定植的温室土壤每亩增施了3000㎏以上的有机肥，同时底肥混施了含有氮、磷、钾单元素和混合元素的化学肥料150㎏。
3、在作物生长过程中，严格按照自治区质监部门发布的高原保护地蔬菜种植规程进行药品使用，在药品使用过程中，基本只使用了“多菌灵”，“霜霉威”、“翠白”、“速克宁”，且这四种药品都是用于预防“灰霉病”、“霜霉病”、“白粉病”等病毒性病源发生，药品在采摘上市前10天绝不使用。
4、适时控制温湿度，减少病害发生，根据不同作物品种，按照不同时间段，合理安排采光、通风、保暖。作物相对湿度控制在70%－80%之间，土壤温度保持在21℃以上，温室内温度白天保持在25℃－30℃，晚上保持在21℃左右。
四、试验结果
1、产量：西红柿亩产8000㎏；甜瓜亩产6300㎏以上；青椒2个品种亩产8000㎏，1个品种6200㎏；西瓜亩产4200㎏。
2、商品率：平均达到85%以上。
3、产值：西瓜35000元/亩；甜瓜28000元/亩；青椒32000元/亩；西红柿32000元/亩。
五、存在的问题
1、试验的品种中，西红柿（不含樱桃西红柿）硬度不强，
光泽度不理想。
2、甜瓜发生“白粉病”的概率较高，导致生产成本增加。
3、甜瓜“京玉208”在品质和抗病性上表现较差。
4、青椒的大小形状不理想，群众认可度不理想。
堆龙德庆县岗德林蔬菜种植农民专业合作社
2015年9月9日
附：拉萨市农牧局新品种试种结果明细表
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