篇一：房地产十一暖场活动方案
十一暖场活动方案
一、活动目的
? 10月地产销售传统旺季来临，所谓金九银十。本阶段活动把握市场机会，利用活动邀约老客户返场参加，提升现场人气的同事促进老带新； ? 配合周末活动，与客户进行情感沟通，增强客户与项目粘性； ? 通过暖场活动，延长客户现场逗留时间。 二、活动内容
1、活动主题： 金秋筑梦，不忘初心
——XX10月爱相随
2、活动日期：2014年10月1日-7日； 3、活动时间：10:00-18:00； 4、活动地点：XX营销中心； 5、参与人员：XX新老客户； 6、活动构成与执行要点：1）儿童嘉年华
活动内容：儿童嘉年华主要针对于有小孩的家庭，现场设置各种娱乐游戏，让社区及业主带这小孩来玩，增加现场客户的停留时间，现场在设置到访礼品，及大转盘或者中间抽奖环节，
现场配备：1个30-60平的充气城堡，1个篮球机，1个打地鼠，1个海洋球池，1个模拟赛车，1个抓娃娃机，1名小丑气球。
适合项目：入住小区，认筹客户较多，有小孩的家庭，足够大的场地，项目周边人群较多。
2）梦幻拉斯维加斯
活动内容：拉斯维加斯主要是经过博彩才赢取足够多的积分，来兑换礼品，顾客通过进行博彩赢取来的筹码（积分）来竞拍礼品，也可以兑换相应积分的礼品，活动期间设置2到3次用积分竞拍，积分可自由兑换礼品。如在十一期间，可设置终极竞拍大奖，放到最后一天进行竞拍，前几天顾客可积攒积分，在最后一天统一引爆。（一般礼品建议100到400元，终极竞拍礼品建议1000-5000元）
现场配备：1个德州扑克，1个大小点，1个大轮盘。荷官3名，及相对应的凳子。
适合项目：出入方便，商业和住宅，年轻人群，自由人士。3）浪漫写真，爱意无限
活动内容：现场特别举行写真，婚纱，全家福等各种写真拍照活动，让顾客可进行参加，到访客户都可以参加摄影写真的拍摄，现场为客户拍照，精修5张底片，并赠送一个7寸相框，可以让业主们通过微信分享积赞来赢取礼品，现场拍摄的照片因需要精修，所以需要在活动节后一个星期左右才能给甲方。（礼品建议，相框，照片墙，）
现场配备：1名摄影师，1名化妆师，1名助理，1台灯光，1个遮阳板，服装若干。
适合项目：样板间小区，园林小区。4）十一大讲堂
活动内容：十一期间，现场特别举办讲座，可讲座内容建议以房屋为主，可举办欧式装修讲座，中式装修，装修风水，装修材料，装修设计装饰，装修常
识（主要讲与如何充分利用房屋面积），装修禁忌 （高层，别墅，洋房，）等房屋装修类话题，让客户可以来聆听。增加到访人数及停留时间长。现场配备DIY活动或者冷餐，礼品等，让客户不光光可听讲座，而且还有礼品拿。活动时间建议半天2到3小时左右。
现场配备：1套音响，1名讲座师，1台电脑，1套投影仪，凳子若干，搭配DIY活动或者礼品。
适合项目：认筹或以交房，修养客户，自由客户。出入方便，5）体验异国风情(异国美食）
活动内容：舌尖上的美味节目很收大家欢迎，所根据项目人群特别举办舌尖上的美味，主要以全球个国家有名的小吃美味等美食为主题，邀约客户前来品鉴。增加前来到访客户量，增加客户现场的逗留时间。现场建议配备DIY活动或冷餐，礼品等。 活动配备：各国美食软干， 适合项目：中端或高端项目。6）创意生活，心灵手巧
活动内容：现场设置7个DIY暖场活动，每天一个DIY活动，及搭配冷餐，现场间断性举办抽奖活动，增加客户到访，让客户现场停留时间较长，DIY活动可举办DIY韩国泡菜，插花，绿植，微景观，彩绘阳光罐，葡萄酒酿制，纽扣画等新颖一点的暖场活动项目。
活动配备：7天活动物料，冷餐物料，2名指导老师，1名冷餐师，1名服务员，桌椅软干。
适合项目：住宅，中端项目，交通方便项目。
7）疯狂飙车
活动内容：主题可以XX首届赛车比赛现场搭建跑道，选取专业遥控赛车，让前来到访客户可参与比赛，3-5人可进行比赛，来赢取排名，最终进行比赛赢取大奖。比赛可以以天进行比赛选取冠军，最后一天可让前几天的冠军统一进行比赛来赢取首届冠军，（礼品可建议选取一些比较有名的遥控赛车作为奖品）然后选取可选择一：四驱赛车比赛，特点自由性比较大，体验感比较强。缺点看起来跑道不是很专业。选择二：卡雷欧赛车比较，卡雷欧赛车是一种类似于磁悬浮类的赛车和跑道，必须专用的赛车和专用的跑道，特点是品牌比较大，全球有无数家分店，缺点自由性太小，没有可发挥空间。
活动配备：赛车若干，跑道一套，其他软干
适合项目：年轻人，有小孩的人，交通方便，有足够面积。 三、费用预算（具体以实际为准）
篇二：大闸蟹活动方案
固城湖大闸蟹活动策划方案情满末日.固城蟹迎新纪元—固城湖蟹文化节
1、活动宗旨：
着力推广固城湖大闸蟹的优秀品牌；论证固城湖大闸蟹的财富价值；探讨固城湖大闸蟹
的营销未来；全力呈现菜肴品质，倾力打造服务品味;将固城湖大闸蟹打造成像阳澄湖一样的
知名品牌。
2、活动目的：
由造势而造名，又造名而造才。
（1）通过固城湖大闸蟹文化 ，让客户进一步认识固城湖大闸蟹、了解固城湖大闸蟹、
喜欢上固城湖大闸蟹。从而提升固城湖大闸蟹的影响力，竞争力。
（2）通过与客户共享诗文、书画、民俗民风、蟹道表演、固城湖大闸蟹的历史、大闸蟹
有关知识历史来感受中华民族的文化的源远流长。
（3）通过此次文化节，开拓饮食文化，引导消费需求，创造中高档消费市场。
3、活动内容：
（1）书画展：
（2）命题征诗以“固城湖”“蟹”为诗题，通过宣传单、报纸、广播等在全城范围内求诗，五言、七言
皆可，绝句、律诗不限，要求诗文中必须包含 “蟹”或“固城湖”字样。诗作最终评出一等
奖1名、二等奖2名、三等奖3名，一等奖奖价值1000元加固城湖大闸蟹大礼包，二等奖奖
价值500元奖品，三等奖奖价值固城湖大闸蟹大礼包。有奖征文的做法很普遍，命题征诗却
很少见，此举格调高雅，增加了活动的文化味。
（2）厨艺大比拼：通过各种宣传，以丰厚的礼品奖励为诱饵在民间招募厨艺高潮的参赛
选手，当场展示厨艺。大闸蟹的做法很多，人们所了解的方法却很少，螃蟹的做法是一个令
人头疼的问题，通过这次厨艺大比拼，让专家们各显神通向观众们展示螃蟹的做法，激发人
们的饮食兴趣，增加阳澄湖大闸蟹的卖点。
（3）蟹道表演：吃蟹有吃蟹的讲究，如何吃蟹是蟹文化的重要组成部分，苏沪一带的人
常把不会吃蟹的人讽刺为“牛吃蟹”，事实上北方很多人确实不会吃蟹。蟹道表演就是在餐厅
前端设台，配以江南丝竹，将吃蟹的过程以诗意的手法表现出来，表演过程可使用投影仪全
程表现。即是一个很好的文化题材，也是很好的促销手段。
4、活动亮点：
（1）追忆古风，雅俗共赏，感受横行螃蟹只奇闻、趣事
（2）共度传说中的2012世界末日，感念生活的美好幸福
6、活动时间：2012年12月21日-2012年12月22日
7、活动地点：（待定）
8、参与人员（待定）：
9、媒体支持：
（1）电视：通过中央电视台、江苏电视台、湖南卫视、东方卫视、上海电视台、当地的电视，广播的黄金时段，或主要日报的重点版面连续性发布广
告，重点突出本次活动的文化特色和消费价格，力求贴紧消费真的心理。
（2）中国旅游报、江苏日报等
（3）互联网广告：搜狐网、新浪网、或独家网站等
10、赞助商：（待定）
11、活动流程：
（1）观众嘉宾等入场
（1）主持人宣布文化展开幕，介绍特邀专家及前来嘉宾
（2）主持人就固城湖大闸蟹的历史及财富价值向专家提问 问题如下：
（3）嘉宾及观众代表发言或提问
（4）走进会展，在礼仪小姐的带领下，观众们有序参观，有工作人员陪伴讲解介绍
（5）
活动预算篇二：=螃蟹美食月活动方案 发 至：总经理室
发 自：***
时 间：2014/10/19
主 题：螃蟹 美食月 活动方案“情满金秋 蟹满**”
------2014****酒店螃蟹美食月活动方案
一、活动时间：2014年11月1日--30日
二、活动目的：美食月期间，酒店餐饮全场各种规格螃蟹全面特价/平价销售，以经典传
承与海派做法诠释多个品种螃蟹美食，辅之以顺势市场时令美食组合，强势拉动主流市场消
费，使美食月活动获得较高销售额。
三、倒计时年度销售分析摘要与对策：a/分析（一）：依据2014年1-10月经营情况，距离****万任务指标还有1200万。需加
强全面销售举措。 相应对策：根据“餐饮与客房”产品6个销售通道的占比，建议加强“抱
团分组”的方式展开全面的销售冲刺工作。具体分组与结合办法：
1）零点（包括公司散客）与协议单位为资源组合；
2）以团宴/会议为资源组合；
3）以旅行社/网络/农副产品为资源组合。三个资源方面分别拿出销售举措与激励政策，明确实施人与组，拉动100天营销冲刺；2014年1-10月的月平均完成额对比，至年末的3个月需完 成的任务月平均值，6个销
售通道均落差50%左右。 相应对策：强势推出100天销售冲刺活动，以每月一个强档主题活
动制造销售卖 点，促进销售额完成。其中11月份建议：全面推出螃蟹特价/平价销售提高销售额。
四、螃蟹美食月产品组合：
1）螃蟹3两公 只；3.5两公只；4两公 只；4.5两公只；5两公只；
2）螃蟹2两母 只；2.5两母只；3两母 只；3.5两母只； 注：以上两个
组合仅限清蒸/黄酒煮/盐焗3种烹饪方式；
3）餐饮部一周内推出迎合一般朋友聚餐/家庭聚会/商务活动，为体现特价/平价销售，
该系列螃蟹菜品组合建议按“只”加收20%辅料成本。
45）以上组合可针对公司散客/住店客人/宴会客户直销；网络/旅行社客户（包括自助餐）
销售在执行以上价格同时，均为套餐/工作餐/自助餐标准外另加；
6）为配合强档推出螃蟹特价销售的举措，餐饮部需在以下分别为:补汤品系列/农家菜系
列等。
7
五、宣传举措：
1）网站推出“情满金秋 蟹满**”美食月活动；
3）制作宣传单页用于客户拜访/店堂发放/包厢与客房摆放；
4）旅行社分别发送电子函件与电子dm宣传卡；
5）签约客户每周发布3次短信信息；
6）与电视台联合11月份会议活动，用足通道流动字幕，及每周2次美食档“情满金秋 蟹
满**”品蟹专题。
7月冲卡特惠政策；
8全场特价”；
9）制作4个易拉宝辅助中心展台，分别介绍美食月特价政策/会员冲值放送政策
六、活动准备工作：
16个通道将美食月螃蟹特价信息传递至客户，计划分工，分组落实，责任到人。2
3）采购部：一周内在本地或兴化确定2-3个直供养殖场，按类定价，确保货源补充与价
格保障；
5一周内完成中心展台，螃蟹主题菜品系列及6个组合辅助菜品系列；6协同，针对住店客人除螃蟹外的乡土粗粮发券（包括旅行社建议7.5折）。
七、活动预算： 篇三：五星级酒店大闸蟹美食节推广方案 五星级酒店大闸蟹美食节推广方案 俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”金秋时节，又到了持螯赏菊的好时候。
时下，正是大闸蟹膏厚肉肥时，大啖鲜美肥嫩的大闸蟹，无疑是一大乐事。讲到吃大闸蟹，
绝对是一种季节性的享受，本酒店为满足宾客的需求，隆重推出品大闸蟹活动方案：
一、活动时间：9月10日起
二、活动地点：某五星级国际酒店
三、主题：金秋食蟹，明珠“谢”礼。
四、活动内容：
1、隆重推出大闸蟹系列菜肴：a类：阳澄湖大闸蟹；b类：太湖大闸蟹；清蒸大闸蟹：a类108元/只，b类78元/只；萝卜丝煮大闸蟹：a类318元/斤，b类188元/斤； 高山娃娃菜煮大闸蟹：a类318元/斤，b类188元/斤；姜葱炒大闸蟹：a类308元/斤，b类178元/斤；盐焗阳澄湖闸蟹：a类108元/只，b类78元/只。
2、二楼明珠金阁包厢消费大闸蟹达到1000元以上送意外惊喜； （赠送标准：达到1000元以上送108元/盒大闸蟹礼盒；达到1800元以上送188元/盒
大闸蟹礼盒；达到2500元以上送248元/盒大闸蟹礼盒；）
3、金秋“蟹”礼
1）a类318元/盒，b类108元/盒，(2只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）；
2）a类518元/盒，b类188元/盒，(4只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）；
3）a类718元/盒，b类248元/盒，(6只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）；
五、宣传布置：
宣传文案：（附后）；
媒介推广：dm单（文案1-2）、易拉宝（文案1-3）、水牌（文案2）、电梯广告（文案2）、
巨幅（文案1-2）、小卡片（文案4）、大闸蟹美食菜谱（文案4）、大堂展台； 横幅：金秋食蟹，明珠“谢”礼，9月10日起隆重推出大闸蟹美食节！ 人力宣传：各部门配合宣传本次活动，以预订的形式推销；
六、各部门分工：
市场营销部；
1、 负责出台方案并推销大闸蟹；
2、 负责设计制作本次活动所需广告；餐饮部
1、 负责出台大闸蟹相关菜品及定价，并提供活动所需相关内容及礼盒；
2、 负责9月10日之前布置大堂展台； 财务部
1、 负责本次活动所需物资资助及成本核算；
2、 负责采购本次活动大闸蟹、礼盒、精美蟹具、花雕酒；其它部门配合本次活动，向宾客宣传本次活动内容。
七、广告费用： 篇四：首届螃蟹美食节策划方案 百年泸州——螃蟹美食节策划方案
第一章:活动简介
一、活动主题
螃蟹美食节——把酒品蟹
二、活动背景
民以食为天，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的痴迷也越来越深，螃蟹作为深
秋的应季美味深得人们的喜爱。自古食蟹需美酒，美酒不但可以去除螃蟹的寒气，更能增添
蟹肉的口感，两者相得益彰。
三、 主办单位
扬州广播电视报社、名城扬州网、扬州《品味》杂志
四、活动时间
2011年10月21日——2011年11月5日
五、活动概述
从整个扬州市区筛选出10至15家酒店，将他们的螃蟹类菜肴汇集到一起，制作成专题，
在报纸、杂志、网络体现出来，同时制作dm展架放置在酒店的门口，同时通过我们宣传渠道
过去的顾客，将会享受到百年泸州和参与商家提供的双重优惠。
六、活动宣传
1.在扬州广播电视报美食版整版宣传两期。
2.《品味》杂志专题形式宣传（16页）。
3.在名城扬州网站首页通栏广告980*80宣传展示（30日）
4.扬州广电手机报7万用户的彩信宣传七：餐厅参与要求
大约10-15家，酒店的人均消费不低于100元
1、商家必须提供关于参与此次活动的螃蟹应季菜肴的资料
2、商家必须提供螃蟹菜肴的价格
3、提供摄影师拍摄菜品的环境
4、提供放置线下宣传品的空间
第二章：活动流程
一、活动亮点：
美味（亮丽炫目的螃蟹菜肴）美酒（柔雅醇厚的百年泸州）螃蟹（个大肉多的兴化螃蟹）
佳肴（人潮涌动的螃蟹盛宴）
二、活动流程:
10月21日：首个螃蟹节专题页面上线，页面上显示各个酒店螃蟹的菜肴。 10月21日：报纸上将第一批螃蟹节的商家集中展示，以图片为主将各个酒店的螃蟹菜
肴做一个突出的介绍。
10月28日：报纸上将第二批螃蟹节的商家做一个突出介绍，以图片为主 10月29日至11月3日:组织两场高收入群体汇聚的螃蟹盛宴（总计20人、人群以高档
酒店的会员，合作的广告客户）
11月5日：在报纸上体现螃蟹盛宴的场景，尝螃蟹盛宴、品百年泸州。
第三章：百年泸州酒合作的切入点
一、合作的执行方式
参与螃蟹节的酒店，都放置百年泸州的宣传展架，同时让酒店帮忙销售百年泸州，实行
购买有优惠的方式。
二、合作的优势：
1、打开市场的个性策略（the selling strategy） 通过这次螃蟹美食节，打开百年泸州和参与酒店的合作渠道，同时通过两场螃蟹盛宴的
试喝活动，扩大百年泸州在这些酒店高收入群体中的知名度，提高感官印象
2、高收入群体的精准宣传（achievers and strivers）通过螃蟹节吸引的受众主要在于经常出入高端场所的顾客或会员，通过人群效应的传播，
可以让百年泸州迅速占领这个市场。
三、合作的切入点（idea platform）
1、酒店：参与本次螃蟹节的酒店都是高端酒店，初步预计为10至15家，打开百年泸州
与酒店的销售渠道。
2、食客：吸引的食客通常为有消费能力的人群，通过试喝等一系列活动让人
3、优惠措施：通过购买酒水的促销活动，迅速占领市场
第四章：合作方式
一、合作回报
1、现场展位回报——在参与酒店的螃蟹节的活动旁放置百年泸州的酒类介绍展架
2、媒体宣传回报——螃蟹节报纸文章中均涉及百年泸州企业名称，篇五：2011年彩生
活大闸蟹团购活动策划方案 2011彩生活大闸蟹团购活动策划方案 以蟹券大客户团购及美食节小区活动为两条并行主线，以季节性团购活动带动七彩包、
桶装水销售增长，并联合各地事业部、相应专业公司，通过文字图片宣传、现场氛围营造、
促销活动相结合的方式，形成多赢局面： ? 加强业主和彩生活的互动；? 提升彩生活品牌形象；
? 加强彩团网和省外各事业部的经验交流，促进其商品销售模式的成熟；? 提升销售业绩，年底冲刺。 “最是一年蟹肥时” ? 阳澄湖大闸蟹
? 酒类（念善公司提供）
? 七彩包（精选特价商品：正常价格商品按黄金比例3:2配置） ? 桶装水（新开户推广活动） 2011年10月10日——11月30日
篇三：2013年锦绣万泰酒店第一届美食节方案
2013年锦绣万泰酒店第一届美食节方案
一、 美食节概述 (一) 举办目的
进入2013年，随着中央对“八项规定“六项禁令”核查力度的不断扩大，“厉行节约，反对浪费”已成时尚，遏制餐桌浪费正慢慢演化为严控餐桌消费，尤其是公款消费。在这一背景下，南充酒店市场以政务接待为主的北湖宾馆、万泰大酒店、盘铭酒楼、雅特居等餐饮名店受到较大的波及，必须看到，餐饮业正面临新一轮洗牌，结局如何，取决于酒店本身能否顺势而为地转型，而转型的基本原则就是坚持以大众客户为中心、以市场需求为导向。
进入3月餐饮淡季，南充各大酒店及餐饮名店势必会通过各种营销策略和促销活动争夺客源市场，市场竞争势必加剧。为取得良好的经济效益和社会效益，顺应并迎合2013餐饮市场的走向，使我酒店餐饮经营能在激烈的市场竞争中占据一席之地，拟举办“2013年锦绣万泰酒店第一届美食节”。 (二) 活动主题
本次活动以“舌尖上的中国”为宣传主线，通过不同地域的中国菜美食展览吸引顾客目光唤醒餐饮活力，故活动主题为“舌尖上的锦绣万泰”。 (三) 活动时间
2013.4.2----2013.7.2
(四) 活动形式
1、桌餐（配餐或点菜）
2、每周配合美食节主题进行促销活动 (五) 活动策略 1. 产品策略
A、 餐饮出品：在现在的政策环境下，作为美食节的主体产品（菜品）应抛弃奢侈浪费之风，提倡节俭、
务实，从盲目追求高价格、稀缺性的饮食方式，向简单、丰富、充实的饮食方式转变，以《舌尖上的中国》营造的多元化特色餐饮为产品主题，将12个地方菜系分3个月在美食节中进行展示（每周一个地方菜系），此次的美食节菜品具备以下几个特性：
a、 品种独特：菜品原料的选择突出地方风味，而其他餐厅所没有或及不上的某个品种、某一种烹调方法、
某种餐具、某种供餐服务方式等。突出地方风味菜口味纯正、制作正宗的特点，选用最具有代表性的一些菜肴来满足食客的需要，刺激消费欲望。
b、 数量有限：此次美食节菜品主要为12个地方菜系，在原材料采购、库存和厨房烹饪上都存在一定的难
度，过多的菜品数量也让顾客决策困难。所以本次各地方菜系以凉菜3道、热菜9道（含素菜和汤）、小吃6道合计18道为上限。
c、 毛利率高：美食节菜式注重菜品均衡搭配，高毛利菜品与低毛利菜品进行组合，少选成本高且难以售出
的菜式，侧重选择能产生较高毛利的原材料，提高整体收益。
B、价格定位：本次酒店美食节走大众化路线，目标客户也为市民自主消费，所以采用奇数定价法的心理价格策略，以2或7为尾数进行菜品定价，单道菜品的价格不超过99元为上限，让顾客感觉美食节菜品经济实惠。
C、装饰布置：为契合12个地方菜系的活动主题，美食节布置在具备民俗、民艺、各地风格及美学知识的基础上，在酒店大堂、2F序厅设置美食节展台，包间餐桌上进行主题氛围营造（考察过程中细化方案）。
D、服务环境：在背景音乐、员工制服等方面衬托和渲染美食节的主题和气氛，使广大宾客进入餐厅并融入美食节的氛围中。
E、酒店员工：为渲染美食节的气氛，确保有效服务，提前将美食节的举办目的、意义、内容、菜单、服务等有关内容进行全方位的讲解、授课、不仅使员工要了解美食节的大体情况，而且对每个菜的制作、特色都要做到一目了然，并能根据顾客要求恰如其分地讲解。 2、美食节安排及促销活动策略 A、美食节主题及活动安排
Ba、 美食节菜品一律6.8折
活动说明：凡消费美食节菜品一律6.8折（非美食节菜品不得享受）。由财务部4.2-4.7对美食节指定菜品设定6.8折。
b、 试手气，拿奖品享免单大奖
活动说明： 美食节期间顾客可享受抽奖活动。由餐饮部准备抽奖箱安排人员请客人抽奖，100%中奖率。同时准备奖项内容（90%为纸杯及纸杯咖啡）：免单、任一道菜免费、小吃、新郎酒、南非红酒、坛坛菜、纸杯、纸杯咖啡。
c、 厉行勤俭节约，光盘得优惠。
活动说明：美食节期间顾客餐盘剩菜低于400g，可享9折优惠及外带饮料一杯。
d、 你消费，我请客。5人免1人消费
活动说明：凡参加美食节活动的顾客，5人消费抵减1人消费款（仅限美食节菜品消费金额）。
e、 美食节菜品消费满百赠菜一道
活动说明：美食节菜品满100元即可获厨师长特推介绍菜式一份。
f、 10元特价红酒天天有，美食节菜品满300元还免费送.
活动说明：美食节期间餐饮部及营销部在顾客订餐时向客人介绍10元特价红酒信息（每桌限购1瓶），美食节菜品消费满300免费赠送1瓶。 g、 天天优惠，小吃免费
活动说明：美食节期间到店消费顾客即可由厨师长指定1款小吃免费吃。 h、 特价海鲜天天吃
活动说明：由厨师长指定特价海鲜星期一1元/位、星期二2元/位、星期三3元/位以此类推，每人限1位。
i、 来就送，礼品等着你！
活动说明：美食节期间到店消费顾客，即可获赠礼品。餐饮部准备坛坛泡菜、手杯、咖啡纸杯等作为活动礼品。
j、 包粽子比赛，在限定时间内包多少拿走多少。
活动说明：美食节期间顾客可参加包粽子活动（限时2分钟），餐饮部准备相应原料。 k、 满百减10再八折
l、 活动说明：凡消费美食节菜品一律满百减10再八折（非美食节菜品不得享受）。由财务部进行相应折扣
设定。
m、 一元万能活动
活动说明：凡消费客人均可参加一元万能换购活动。餐饮部准备美食节特价菜品1款、5款日用品（咖啡纸杯、坛坛泡菜、毛巾、手杯、洗衣粉）。 3、销售渠道策略
a、 大型市场：西门市场、川北建材市场、光彩市场、 b、 商会：温州商会、广安商会、蓬安商会
c、 汽车4S店：北干道汽配城、嘉陵西部汽配城
d、 医院：中心医院、川北医学院、三医院、妇孺医院、二医院、中医院、五一医院 e、 学校：西华师大、川北医学院、卫生学校 f、 银行：恒丰银行、
g、 小区及商铺：五星花园所有黄金商铺、铁荣路、铁欣路、铁昌路、和平路、莲池路、金鱼岭路、长
征路、延安路、百步街、伍家坡街所有小区及商铺进行地毯式扫楼 h、 政府机关：顺庆区政府各科室 i、 住店客人
j、 网络：美食节（4月2日-7月2日）期间每周推出588元10人套餐一款、199元3-4人套餐一款、
每日10:00秒杀100元4人美食节套餐1份。 二、 美食节运作流程
1. 考察市场
由分管总助带队，行政总厨、采购经理、订餐员参加菜品考察。考察菜品价格为100元以内的家常菜与特色菜，每一个地方菜系每餐考察3热菜1凉菜2小吃。
a、 分管总助对当地民俗文化、餐厅特色、菜品进行记录与拍照，对美食节环境布置所需物品按需进行
选择和采购；
b、 行政总厨进行菜品拍照、菜品味型分析、主辅料搭配等进行记录；
c、 采购经理针对主辅料进行原材料市场行情摸底及资料收集（少量可进行采购）； d、 订餐员对菜名由来、营养功效、特色卖点进行记录。 e、 每一地方菜系考察完毕，次日即整理出菜单。 2. 制定宣传册
a、 3.10-3.13完成所有美食节菜品拍照；
b、 3.15完成宣传稿定稿设计，并发广告公司印刷（DM单20000份、店内宣传册3000）份 c、 3.20宣传品到店。 3. 活动宣传
A、 店外宣传（3.20-3.31）
抽调人员按2000份/日对相关医院、学校、小区、银行、市场、商会进行DM单（文案1）派发
B、 店内广告（3.20-3.22）
a、 客房、茶坊、包间、咖啡厅的所有房间及桌台摆放美食节宣传册（文案2）； b、 各收银点（含订餐台）摆放X展架（文案3）；
c、 咖啡厅入口、大门入口、停车场入口、电梯入口摆放美食节宣传水牌（文案3） d、 1F/2F/3F所有视频传媒循环播放美食节活动宣传片（文案4）；
e、 酒店大门投放宣传横幅一条、充气拱门（柱）一组、喷绘一组（文案5）、钛金水牌10个（用于菜品展
示）；
C、 网络推广（3.20-3.22）
a、 完成窝窝团、OK团的美食节产品的上线， b、 发布并更新酒店微博及网站的美食节信息
c、 持续在大众点评网、天涯社区、麻辣社区、南充吃喝玩乐网、南充高度论坛、南充自由人户外运动俱乐
部等贴吧发帖跟帖
D、 短信平台（每周一、周五）
3.20起每逢周一、周五向酒店客户群发美食节活动信息 4. 组织原材料
a、 3.10日完成4月美食节原材料下单，3.20组织4月美食节所有原材料到位 b、 4.10日完成5月美食节原材料下单，4.20组织5月美食节所有原材料到位 c、 5.10日完成6月美食节原材料下单，5.20组织6月美食节所有原材料到位 5. 厨房试菜
每周日调试下周美食节菜品 6、 环境布置
a、 考察期间采购相应场景布置的物资
b、 3.20起每周日对下周的美食节进行环境布置
7、 员工培训
a、 3.20各部门组织学习美食节目的、内容、活动流程等
b、 3.20起每周日对下周美食节的菜品名称、原料特点、酱汁和配料、餐具、时间进行学习
8、促销活动准备
三、 活动预算（不含活动折扣） 1、 广告宣传费（10928元）：
DM单20000份*0.1 =2000
宣传册3000份*1.2 =3600横幅1*84=84元
充气拱门：200元/天*7=1400元喷绘：144*1=144元钛金水牌（菜品展示）：10*190=1900短信群发：5000条*12周*0.03=1800 2、 场景布置费（12000元）
1000元/场*12=12000
3、 促销礼品费（4641元）
满300赠红酒：13*50%*30*7=1365 一元万能（10种生活用品）：13*100%*5*7=455 满百赠菜（15元特价菜）：13*100%*15*7=1365 转盘游戏（折扣或生活用品或啤酒饮料）：13*100%*10*7=910 来就送（纸杯或泡菜）：13*100%*3*7=273 包粽子比赛（限时2分钟）：13*100%*5*7=273
4、考察费：20000元
5、菜肴原材料费用：另计 合计：47569元
四、
五、 其他事宜
本次活动力求主题突出、特色鲜明、气氛热烈、提倡简朴、追求实效。各部门根据本方案的要求，认真负责，精心组织策划，做到任务到组，责任到人，层层落实，环环紧扣，以高效优质的工作确包活动顺利进行，圆满成功。
请各部门组织员工学习，了解酒店举办美食节的意义，明确美食节活动的主题与内容，同时请相关部门做好活动准备及对客宣传工作！
南充锦绣万泰酒店有限公司
SplendidWantai Hotel Co.Ltd
签 发(Signature)
史艳敏
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