无公害茶叶栽培管理技术新思考

无公害茶叶栽培管理技术新思考 本文关键词：栽培，无公害，茶叶，思考，管理

无公害茶叶栽培管理技术新思考 本文简介：摘要：自古以来，茶深受各界人士的喜爱，茶文化更是影响着一代又一代人。近些年来，随着人们健康需求的提升，无公害理念得到各行业人士的关注，茶叶当然也不例外。本文从无公害茶叶的概念入手，就其栽培管理关键技术做了分析，旨在为同行工作提供参考。下载论文网/8/view-10853379.htm　　关键词：无公

无公害茶叶栽培管理技术新思考 本文内容：

　　摘 要：自古以来，茶深受各界人士的喜爱，茶文化更是影响着一代又一代人。近些年来，随着人们健康需求的提升，无公害理念得到各行业人士的关注，茶叶当然也不例外。本文从无公害茶叶的概念入手，就其栽培管理关键技术做了分析，旨在为同行工作提供参考。
下载论文网 /8/view-10853379.htm
　　关键词：无公害；茶叶；栽培；技术
　　茶叶一直都是国人青睐的饮品，伴随着无公害产品的兴起，无公害茶叶逐渐成为当前消费者关心的重点，为茶叶生产的健康化、无公害化提供了先决条件。这里，我们从无公害茶叶栽培种茶园建设、茶种的选择、栽培管理进行分析，希望为无公害茶叶事业的发展提供一定的参考价值。
　　1 无公害茶叶概述
　　无公害茶叶是指无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶，是符合食品安全茶叶的总称。我国是茶叶生产、消费和出口大国，但多年来我国茶叶农药残留或重金属、有害微生物超标现象严重。这不仅影响了我国茶叶的品质和声誉，使出口贸易陷入困境，而且阻碍了我国茶叶产业的健康?l展。再加上面临经济全球化，而茶叶的消费增长速度低于产量增长速度，国内外市场上的竞争将日益激烈。只有大力发展无公害茶叶，才能有效降低农残，提高茶叶品质，提升产品形象，从而打破“绿色壁垒”，做大做强我国茶叶产业。因此，全面推广无公害茶叶的种植技术对于茶叶行业的可持续发展已经势在必行。
　　2 无公害茶叶茶园建设
　　要想保证茶叶的无公害生产，就必须建设一个高标准、高要求的茶园，且要确保茶园布局合理、规划科学，进而实现茶叶为主，多种经营模式并存的管理模式。规划内容要以实现农业机械化、水利化、园林化、梯田标准化、良种化的要求，能达到无公害、稳产、高产、优质的目的，最大化的提高茶叶的产量和质量，要坚持宜林则林，宜茶则茶，不能以破坏、牺牲环境为代价。在建设新茶园前，应先进行环境中大气、水源和土壤测试，大气按国家标准环境空气质量标准（GB3095-1996）中的一级标准执行，土壤应符合GB15618-1995土壤环境质量标准中的二类二级标准，水质按GB5084-92农田灌溉水质标准，确保茶园条件符合无公害茶叶生产要求。茶园四周最好有树林环抱，有利于提高茶叶自然品质；茶园土壤要深厚（80厘米以上）、肥沃、养分含量丰富而且平衡，有机质含量较高，土壤酸碱度（PH值）为4.5-5.5，土体疏松质地砂壤，通透性良好，不积水；茶园集中成片，要有一定的规模，应在有利于保护和改善茶区生态环境、维护茶园生态平衡、发挥茶树良种的优良种性、便于茶园灌溉和机械化作业的地方建立茶园最为理想；并与一般生产茶园、其它种植作物、居民生活区距离1公里以上，与有排放有害物质的工厂、矿山等距离5公里以上，一定要有隔离带。
　　3 茶叶种类的选择
　　依照当地的环境以及无公害茶树栽培种植要求来选择茶树种子，性能优良的茶树，不仅生长旺盛，而且树冠也非常优雅，具有一定的观赏价值。经过大量的研究实践发现，适于山地、丘陵坡地种植的香气浓郁，茶味鲜爽的优质小叶茶品种扦插，生长适应性稳定以后的一年生的枝条进行扦插。
　　4 栽培管理
　　4.1 树苗种植
　　根据地形、坡度等自然条件，规划好道路、水池等附属设施，划分区块，区块大小一般以不超过10亩为宜，茶行长度以不超过50m为宜。合理密植，受到茶农广泛接受的种植规格有两种：一种是大行距为1.5米×小行距0.33米×株距0.33米，双行双株种植方式；第二种大行距为1.2米×小行距0.33米×株距0.15米的双行单株种植方式，每亩用苗量均为5350株左右。种植前施足底肥，以有机肥和矿物源肥料为主，底肥深度在30cm-40cm。种植茶苗根颈离土表距离3cm左右，根系离底肥10cm以上。目前移栽茶苗多采用开沟或开穴种植法，种植时要把茶根系舒展开，盖上细土，用手或用脚将土压紧，使茶苗根系和湿土接触良好。种植后一定要淋足定根水，然后在根部四周撒上一层细土，有条件的可以铺草保湿，减少土壤水分蒸发。
　　4.2 土壤管理
　　土壤条件的优劣是茶树质量的重要决定因素，也是茶树的立地之本。常规种植的茶园，可在行间种植豆科绿肥或饲料作物，土壤深耕、锄草并以秸秆、草料、栏肥等有机物覆盖土表或深埋于土中，以改善土壤理化形状与土壤环境，培殖土壤生物，增加土壤有机质和生物活性。对土壤肥沃松软、无杂草、树冠覆盖率高的茶园，应实行减耕或免耕。提倡使用生物（如蚯蚓等）来改善土壤结构，提高土壤肥力。
　　4.3 病虫害防治
　　小绿叶蝉、茶尺蠖、茶黄蓟马、茶毛虫、红蜘蛛、蚜虫和地老虎；使用无害杀菌剂防治茶树病害：叶枯病、茎腐病和茶膏药病；所述的无害物质防防治茶树害虫的材料成分和重量份数为：烟草20～30份，苦参20～30份，辣寥20～30份，苦楝树叶10～15份，表面活性剂12份，使用方法是将上述除了表面活性剂以外的材料打碎，加5～10倍水，煮沸半小时，取滤液加入表面活性剂，稀释300-500倍喷洒。所述的防治茶树病害的无害杀菌剂的材料成分为左旋A-松油醇、石灰乳和表面活性剂的混合物，石灰乳重量份数为80-90份，左旋A-松油醇重量份数为10-20份，表面活性剂重量份数为1-2份，使用时加水稀释100倍。左旋A-松油醇是从松脂提取分离的物质，用其喷于茶树，可以杀菌也可以杀虫，与上述所说茶园种植松树的道理一样。
　　4.4 施肥技术
　　无公害茶园施肥除了满足茶树生长所需的养分外，还要讲究施肥的经济效益，更要遵循无公害茶树营养管理的基本原则，达到节约高效、改土低残、保证产品品质的无公害目标。坚持安全科学施肥，以施有机肥为主，严控无机肥，营养元素平衡，保证生产的可持续性。基肥应开沟深施，采用有机农业系统生产的经l-6个月堆制、充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类饼肥、绿肥、作物残体、泥炭、蒿秆、海草等类似物质以及经过堆制处理的食物和林业副产品。追肥：经高温堆制及无害化处理的人粪、畜禽粪便等有机肥料，开沟施入茶园。
　　4.5 加工技术
　　鲜叶应来自无公害茶园，不宜与其他来路不明的鲜叶混合。鲜叶和毛茶严格按验收标准收购，不能收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶和茶叶进行加工。鲜叶应合理贮青，地面贮青鲜叶堆放厚度不宜超过30cm，根据有关企业标准、行业标准加工条、扁、针、卷曲型名优茶和炒青、烘青茶。按鲜叶品种、等级或原料情况，采用相应的加工工艺，确保产品质量正常。加工过程中茶叶不直接与地面接触。包装材料要符合食品要求。
　　结束语
　　无公害茶叶生产的栽培管理，选园是关键，同时，注意加强栽培管理。茶园选择地段，务必肥力好、土层厚、沙质土壤、通气性好、不积水、腐殖质要高，营养丰富，土壤显酸性或弱酸，而且，卫生指标、重金属含量等同样应达到指标要求。栽培管理中，土壤、施肥、水分、修剪等，皆为不可忽视的环节。土壤栽植前，直接深翻入土，增加土壤活性。施肥，以施有机肥源为主，确保各阶段营养补给，注意安全施肥，确保树体向营养生长的方向发展。
　　参考文献
　　[1]廖平海.浅谈无公害茶叶种植管理技术[J].农民致富之友，2015（19）：43-43.
　　[2]李绪兵.绿色无公害茶叶种植与管理技术浅析[J].农业与技术，2015，35（20）：135-135.

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