大学生礼仪课堂教学策略研究 本文关键词：礼仪，课堂，教学策略，大学生，研究
大学生礼仪课堂教学策略研究 本文简介：摘要：大学生礼仪课程教学目标的实现,不仅需要礼仪课教师通过言传身教,而且更需要发挥其不言之教,通过言语、仪态、语气,利用有声语言和无声语言,使自己成为学生心中的标杆。为此,必须认真构思授课逻辑,以“造势——导入——深化—&mda
大学生礼仪课堂教学策略研究 本文内容：
摘要：大学生礼仪课程教学目标的实现, 不仅需要礼仪课教师通过言传身教, 而且更需要发挥其不言之教, 通过言语、仪态、语气, 利用有声语言和无声语言, 使自己成为学生心中的标杆。为此, 必须认真构思授课逻辑, 以“造势——导入——深化——具体——升华”即五环相扣法为教学思路, 有目的地选择授课内容, 创新教学方法, 实施有效的教学策略, 以达到理想的教学境界。
关键词：大学生礼仪,课堂教学,教学策略,礼仪意识
Study on Teaching Strategies for Etiquette Classes for Higher Vocational College Students
Abstract：To achieve the teaching objectives of College Students' etiquette, etiquette teachers need not only through words and deeds, but also need to play the teaching without words, through speech and deportment, tone, the sound language and silent language, make oneself become the hearts of students benchmarking.Therefore, we must conscientiously conceive the logic of teaching.We should take the strategy of“promoting the import, deepening the concrete sublimation”, namely the five rings interlocking method as the teaching idea, purposefully selecting teaching contents, innovating teaching methods, and implementing effective teaching strategies, so as to achieve the ideal teaching level.
Keyword：etiquette for college students,class teaching,teaching strategies,sense of etiquette
高等院校“大学生礼仪课程”旨在宏扬中华传统礼仪文化, 培养学生具备良好的礼仪意识, 引领学生懂得如何做人、如何做事, 是提升大学生社会能力素质, 使其成长为人格健全、心灵富足、德性完满的谦谦君子的有效途径。为了更好地实现大学生礼仪课程教学目标, 达到理想中的教学境界, 有必要对该课程的教学策略进行深入研究。
一、构思授课逻辑
如果礼仪教师从上课伊始就开始讲授纯粹的理论知识, 学生从心理上会难以接受, 也难以迅速确立正确的礼仪意识。从金正昆、彭林等礼仪大家和学者教授们的成功教学经验来看, 他们往往是从身边的一些生活细节讲起, 通过阐述一个个小事例, 再深刻挖掘这些素材背后隐含的礼仪道理, 从而循序渐进地引导学生进入礼仪的思维。此外, 从通俗易懂的层面入手, 由俗入雅, 这也是很符合初学者的学习规律的。反之, 不借助这样的小案例作为切入点, 可能无法很快地引起受众的学习兴趣, 难以保持长久的专注, 更无法让其从意识上真正认识到礼仪的重要性。因此, 构思授课逻辑, 对于引导学生逐步具备正确的礼仪意识, 是非常重要的。
本文结合礼仪课程的课堂教学实践, 从重在教授礼仪操作规范, 到注重培养学生具备礼仪意识的教学思路转变视角, 提出“造势———导入———深化———具体———升华”五环相扣法授课思路。一是造势:注重形象, 吸引注意, 营造气场造氛围。礼仪教师要从第一次进班授课时, 就开好局, 亮好相, 给学生带来视觉上的极大冲击力, 凸显礼仪教师的身份符号, 注重细节, 彰显气质, 树立形象, 吸引学生关注, 并得到大家的接受和喜爱。二是导入:精心设计, 引发思考, 导入课程开好头。每次礼仪课, 教师都要对各个教学环节做精心的设计, 选取教学内容, 通过合适的教学方法引发学生的关注和兴趣, 顺利地导入新课并完成教学任务。三是深化:剖析问题, 关注根源, 引领学生深思考。通过上述两个教学环节后, 学生对礼仪学习往往就会有了强烈兴趣。此时, 教师要因势利导, 引导学生进行更深层次的思考, 从而进一步深化学生对礼仪的认识, 培养学生树立基本的礼仪意识。四是具体:教授技巧, 现场示范, 师生互动促学习。在学生初步树立了礼仪意识, 并有了一定的理论基础后, 要理论与实践相结合, 及时教授学生礼仪操作方面的规范, 通过具体的“仪”的形式来表现“礼”的本质。此时, 教师要亲身示范, 讲解要领, 学生要进行模拟训练, 掌握礼仪规范。五是升华:美化固化, 培养意识, 内化为思维模式。学生在课堂上进行了初步礼仪规范和技能训练后, 要继续通过各种方式加强训练, 以使他们的动作行为固化、美化乃至升华到理想的境界, 从而进一步培养学生良好的礼仪意识, 内化到他们的血液、行为习惯和思维模式中去, 并切实转化为自身的一部分。
二、选择授课内容
美国研究传播学的著名教授塞福林认为“选择决定命运”。“选择性定律”告诉我们, 任何人对信息的接受都是有所选择的, 包括选择性接触、选择性重视、选择性理解、选择性记忆、选择性应用[1]。学生在听课的时候, 对教师所讲内容也是选择性理解和选择性记忆及应用的, 他们通常会更多地关注与自身有关的内容。所以, 礼仪教师要有目的地选择授课内容, 要有意识地选择与学生衣食住行息息相关的内容并有所侧重。譬如, 如何优雅地站坐行蹲, 塑造大学生优雅动人的仪态美。要选择与学生年龄段相关的内容。譬如, 女生如何化妆和搭配服饰, 打造青春靓丽的整体造型;男生如何与人沟通, 如何在大庭广众之下侃侃而谈, 展示才学, 取得他人的重视。要选择与时代发展紧密相关的内容。譬如, 在讲形象礼仪内容时, 选择彭丽媛出访他国时的一些经典场景, 侧重点评彭丽媛的仪表、仪态、手势语及外交礼仪、沟通礼仪等内容, 让学生认识到, 形象也是一种宝贵的资源, 是重要的生产力和软实力。
金正昆教授将礼仪教师的成长分为三个阶段。第一阶段是讲别人的内容;第二阶段是讲自己熟悉并擅长的内容;第三阶段是讲自己的内容。因此, 礼仪教师要根据自身实际情况和成长阶段, 避重就轻, 量力而行, 根据自身情况去选择、梳理、剪裁和整合授课内容, 要选择一个好的教学大纲和课程体系, 选择适合自己知识结构体系的内容来教, 适合自己的能力水平和授课风格的内容来讲, 尤其要选择自身能驾驭得了的内容来教学[2]。例如, 男教师在授课时就不要将女士化妆作为教学重点教授学生, 因为这往往是男士的弱项, 如果硬要浓墨重彩地讲, 反而不易藏拙, 令学生看轻。再比如, 年龄较大的礼仪教师或者体型不好的礼仪教师, 如果亲自示范仪态礼仪, 可能会力不从心, 缺乏美感和视效性, 达不到理想的教学效果, 这时就可以安排年轻助教或者经过训练的优秀学生进行示范, 自己重点负责讲解要点和点评。教师通过重点讲解仪态美背后的内涵和意义, 使学生真正认识到, 外在的形式美虽然很重要, 但是, 如果不了解这种美好的仪态所表达的尊重和教养的话, 就只是徒有其表的形式, 这样的讲授视角就会更有深度和吸引力, 就会与年轻老师拉开层次和差距, 形成自身独特的教学艺术。因此, 教师要善于有目的性地选择授课内容, 经营好自己的课堂, 并不断完善自己的课程。
三、创新教学方法
任何一门学问, 都不外乎三个方面。第一, 是什么, 第二, 为什么, 第三, 应该怎么做。怎么做其实就是方式方法问题, 礼仪课程也概莫能外。“杜威法则”告诉我们, 方法是达成目标的路径, 采用有效的方法才能有效地达到目标。在此, 列举几种在礼仪课教学实践中的有效方法。
1. 案例教学法
人们看书、听课、看电影、做报告, 印象最深的往往是案例, 而且案例能起到举一反三的作用, 因此, 礼仪课堂教学最适合的就是以例服人的案例法。案例法就是教师选择一些典型的礼仪案例, 在课堂上进行讲解、剖析, 引导学生思考和讨论, 从而激发起学生强烈的好奇心和浓烈的探究欲, 引导学生学习并掌握相关知识, 并留下深刻的印象。譬如, “到同学家做客, 到了饭点, 该不该留下吃饭问题”, 采用案例教学法, 去分析留下吃饭可能会遭遇什么尴尬问题, 如果婉拒留餐, 告别离去, 又会是哪种效果, 就会非常直观地告诉同学们, 作为懂礼的大学生, 遇到这种问题应该怎么去做, 才合乎情理和礼仪规范, 而且知道, 这样做背后的道理, 进而举一反三, 进一步理解中国的“让人礼”的内涵, 并对类似的问题发生迁移作用, 从而帮助大学生树立正确的为人处事的礼仪观。案例法的特点是题材多样, 贴近生活, 生动直观, 并能增强学生记忆, 使学生由被动学习变为主动学习, 而且运用时不受教室环境和硬件设备的限制。
2. 比较教学法
在礼仪课程的教学中, 有许多既有区别又有联系的问题, 在教学中适时恰当地运用比较法, 引导学生加以区别, 有助于突出教学重点、突破教学难点, 防止知识混淆, 提高辨别能力, 让学生在真正理解和掌握礼仪知识与技能、思想与方法的同时, 还可让学生经历探究的过程, 认识不同做法细微的差别, 从而丰富思维方式, 提升礼仪意识, 提高礼仪课堂教学质量[3]。比如, 讲解中西餐礼仪时, 同是喝汤, 中餐一般后喝, 西餐通常先喝;中餐喝汤因地域区别, 也有差异, 两广一般先喝, 北方一般后喝。再比如, 同是喝“豆沫儿”, 河南这边通常是做豆浆后余下的豆渣再加上豆腐、粉条、菜沫等做成胡辣汤当作早餐, 而老北京的豆沫儿却完全不是这回事。通过比较, 让学生了解“十里不同风、百里不同俗”的含义, 从而进一步明白“礼出于俗、俗化为礼”的内涵, 加深对博大精深的礼仪文化的认同感和追随感, 从而强化学习礼仪的愿望, 提升礼仪意识, 力争做一名新时代的文明人。比较法的特点是新颖灵活, 能开阔学生眼界, 促进知识的建构与记忆, 形成良好的认知结构。它有利于学生养成用比较的方法思考和审视问题的习惯, 从而提高学习兴趣, 发展思维能力, 培养创新能力。
3. 情境模拟法
礼仪是一门实操性非常强的学科, 只讲不练, 就很难将学到的知识和技能固化下来, 只有通过大量的实操练习, 才能将其固化并内化到自身的行为习惯中去, 乃至达到美化的境界。“情境模拟”是指在礼仪教学中, 通过模拟设置一些礼仪活动的场景, 组织学生积极参与, 以加深学生对礼仪知识和技能的理解和运用。例如, 讲解引领手势时, 设置情境模拟环节, 可请两位同学到讲台上来, 分别扮演家长和学生, 演示问路及引领内容, 学生通过合适的手势语, 告诉家长“行政办公楼请往东直行”“图书阅览室请上三楼”“停车场请下负一楼”等内容。同时, 通过摄像机将情境模拟的内容进行现场摄像, 再当堂回放进行展示和师生点评, 有助于学生直观地发现自己在仪容、仪表、仪态及仪礼方面的优缺点, 以及学与练、知道与做到、看他人做与自己做之间的差距。只有认识到学以致用的道理, 才能变被动为主动, 切实掌握礼仪规范, 并将礼仪意识和礼仪规范固化、内化、美化到自身的行为习惯中去, 变成自身的一部分, 否则, 将会学用脱节, 起不到应有的效果。情境模拟法的特点是生动直观, 学生参与热情高, 并能真实有效地认识到自身的差距, 使学生由被动学习变为主动学习, 激发学生学习礼仪的主观能动性。
4. 社会实践法
歌德有句名言:“理论永远是灰色的, 生命之树常青。”理论就是经验的总结, 理论永远落后于现实。因此, 礼仪课必须学以致用, 方能收到实效。社会实践法就是积极创造条件, 组织学生通过各种形式参与社会实践活动, 使学生在实践中学习和展示技能, 找到差距, 总结经验, 提高对礼仪规范和技能的认识、理解和掌握, 激发学生学习礼仪的积极性, 获得成功的体验, 并体会自我价值的实现。例如, 组织学生参加各种层次的礼仪大赛, 担任各种庆典活动、大型会议的礼仪小姐, 负责各类会议的引领、接待等工作, 通过各种类型的礼仪实操实践, 切实将所学所练运用到真实的工作场景, 真正实现礼仪教育理论联系实际的教学目的, 尽可能全方位地提升学生的礼仪素养[4]。实践证明, 凡是参加过社会实践的大学生, 事后通过总结梳理实践中出现的失误及问题, 都能及时发现自己的“礼仪短板”。譬如, 走路仪态不佳, 有一些口头禅或习惯性的多余动作需要改正, 手势语姿势尚不标准等, 再通过针对性地训练和校正, 能非常有效地提升他们的学习效果, 提高他们对礼仪课程学习的兴趣, 提升他们的换位思考能力和与人沟通能力, 全面塑造知书达礼的青年大学生形象。社会实践法是一种极其有效的礼仪教学方法, 但是, 其有时会受活动参与人数, 以及对学生形象、身高等方面的限制, 不能及时让每一个学生都参与实践, 并对教师的社会协调能力和组织能力有较高要求, 教师应具备强烈的责任心和奉献意识, 这也是其在推广实施时受限的主要因素。
四、发挥教师言传身教的作用
引导学生确立礼仪意识, 是一个潜移默化的过程, 不是靠直接灌输观点就可以轻易实现的。所以, 在实际的礼仪教学过程中, 主讲教师应充分利用“礼仪教师”独特气质带来的“视效性”带给学生与众不同的视觉体验, 通过精致的妆容美、得体的举止美、专业的仪态美、恭敬的语言美, 让学生眼前一亮, 生起追随和效仿之心, 然后再利用课上课下、课前课后点点滴滴的言传身教来实现引导作用, 在一言一行的身体力行中, 让学生逐渐感受到礼仪的含义、礼仪的功能和礼仪的魅力, 并自觉地去实践, 做到“随风潜入夜, 润物细无声”。这是一种教学方法, 更是一种教学艺术, 是教师知识背景、人生阅历及高超智慧的结晶。
礼仪教师肩负着文化育人、德育育人的特殊使命, 要时刻牢记自己的光荣职责。不仅要通过自己的言传身教, 更要注重发挥自己的不言之教, 通过自己的言语、仪态、语气, 利用自己的有声语言和无声语言, 成为学生心中的标杆, 追求一种“润物细无声”的境界。譬如, 服饰礼仪强调着装要得体大方, 体现场合的需要。授课者如果自身的着装过于休闲随意, 虽然不影响自身的授课水平, 但终究难以起到很好的示范引导作用。因此, 教师应结合课程所讲的内容, 在着装方面, 尽量以正装风格出现在讲台上, 对于台下的学生就是一种很好的示范, 即使学生平日着装很随意, 也会对授课教师的正装产生强烈的印象, 通过听讲解, 看教师的着装示范, 能认识到自身的差距和不足, 逐步了解并接受穿着正装的场合、时机, 而不是始终认为正装距离自己很遥远, 或认为现在学习这个没有意义。再比如, 教师在教学环节, 以及和学生交流的过程中, 言行举止会在不经意间流露出彬彬有礼的风度和修养, 必然能让学生心中产生钦佩、羡慕, 乃至产生追随效仿的冲动和行动。待人接物, 递接名片, 举手投足, 用实际行动展示自己的素养, 用无声的语言向学生说明礼仪的应用。这样的亲身示范, 对学生的影响是非常直接的, 学生将从教师的身上源源不断地感受到礼仪的魅力。这种不言之教也是对教学环节的一种有益补充, 更是教学艺术的最高境界所在[5]。
参考文献
[1]冯东.高校教学中心飘移与回归:理论逻辑与实现路径[J].宝鸡文理学院学报 (社会科学版) , 2017 (03) :114-119
[2]龚一鸣.高校教师如何上好一门课[J].中国大学教学, 2014 (09) :22-26.
[3]方丽萍.礼仪教学与德育教育之有效融合——以职业院校礼仪教育为例[J].淮南师范学院学报, 2017 (03) :138-141.
[4]王琳.高职院校礼仪教学模式探讨[J].教育与职业, 2014 (03) :155-156.
[5]彭林, 顾涛.大学人格培育之路径探索——以清华大学“中国古代礼仪文明”课为例[J].中国大学教学, 2012 (06) :22-25.
来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
免费论文网友情提示：本网站所有内容为共享上传提供，不涉及任何商业利益，本站对此不承担任何保证责任！
Copyright © www.csmayi.cn Corporation, All Rights Reserved 共享时代 共享你我他 版权所有