感恩节吃火鸡的由来

篇一：感恩节吃火鸡的由来

火鸡来历

为什么要在感恩节都食火鸡呢。这要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改 感恩节聚会

革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。

这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。

1621年，当普利茅斯的英国殖民者与万帕诺亚格印第安人(wampanoagindians)，北美印第安人阿尔琴族一部落，后移居美国马萨诸塞州东南部)庆祝头一个感恩节时，他们狼吞虎咽的食品要丰富得多，而不仅是火鸡。由于当时龙虾、鹅、鸭子、海豹、美洲鳗和鳕鱼都很丰饶，这些东西极有可能是第一个感恩节的主要菜肴。历史学家只能确定有两种食品出现在那一年秋天的感恩节菜单上——鹿肉和野鸟。

如果我们不能肯定火鸡曾出现在头一个感恩节盛宴上的话，那火鸡又怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?

有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队(spanisharmada)在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

火鸡即吐绶鸡(turkey)，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。

火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

火鸡做法

材料：

火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过滤)。

调味料：胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。

做法：

1. 鸡肝、栗子、面包片(切边，用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子

煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。

2. 西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。

3. 将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮洒上胡椒盐，放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出，鸡身外包铝箔纸续烤)。

4. 红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。

篇二：感恩节老外为什么要吃火鸡

感恩节老外为什么要吃火鸡

欧洲人吃火鸡已有400余年的历史了。从16世纪开始，欧洲人就把火鸡奉为圣诞节的主菜。不论是在圣诞夜还是在圣诞日，庆祝餐宴上都少不了火鸡。这时，即使是居住于外地的亲人也会在餐桌上摆着土豆、蜜饯、葡萄干、水果饼、蔬菜等圣诞食品，而放在中间的是主菜火鸡，美国人又比欧洲人多了一个感恩节吃火鸡的节日。那是在1620年，100多名英国清教徒为了逃避宗教迫害，远渡大洋来到北美洲东岸，饥寒交迫使他们中的一半人死去。在印第安人的热心帮助下，这些人得以将生产和生活维持下去。第二年，在新家园站住了脚的移民们为了感谢上帝的佑护和印第安人的帮助，把自己收获的果实和捕获的野火鸡拿出来招待印第安人，一起热烈地庆祝了三天。从那以后，每年的这个日子―――11月的最后一个星期四，都要庆祝这个节日，就是感恩节。火鸡因此也就成了感恩节的主菜。不论是欧洲人还是美国人，吃火鸡时只有一种做法，就是熏烤，这与中国人丰富多彩的烹调方法形成了鲜明的对比。

篇三：感恩节问答题

1 、您知道感恩节是哪一天吗？ *B

A、每年的11月26日

B、每年11月的第四个星期四

C、每年11月的最后一个星期天

2 、感恩节最先是从哪个国家开始的.*A

A美国B英国C日本D中国

3、感恩节又称*A

A火鸡节B烤鸡节C山鸡节D炸鸡节

4、在美国，感恩节餐桌上除了火鸡，还有什么是必备的？*C A烤羊B牛肉C南瓜饼

5、每天至少要刷牙几次*B

A、1次B、2次C、3次

6、出现“孤僻、情感体验深刻、思维行动迟缓、自控力下降”等是_____症状主要表现 (A )

A.抑郁质 B.自负 C.躁狂症 D.恐惧

7、有一种矫正心理偏差的方法，叫“读书学习法”，它要求被测试的人在一定时间内阅读一批指定的书，这些书都是文采飞扬，富含哲理的上乘之作。学习结束时，被测试的人心理状况大多有所改观。这表明锻炼良好的心理品质的方法是（ D）

A．了解自己的心理特点 B．掌握正确的锻炼方法

C．参加美育活动，陶冶心理品质 D．多读好书，优化心理品质

8、挫折是需要得不到满足的一种情绪状态，因而挫折也可以说是一种（ A ）。

A、主观感受 B、客观感受 C、心理防御机制 D、生理状态

9、健康不仅是指没有疾病或不正常的现象存在，进而还指每个人在生理方面、心理方面以及（D ）方面能保持最佳、最高的状况。

A．身体 B．情绪 C．认知 D．社会行为

10、有过于敏感多疑,过分地自我保护,嫉妒别人,固执己见,爱责备或加罪于人等表现的人格异常属于（B）

A.冲动型人格 B.偏执型人格 C.强迫型人格

11、 今年的感恩节是几号？ 11月26号

12、“感谢命运，感谢人民，感谢思想，感谢一切我要感谢的人.”是谁说的？ 鲁迅

13、感恩即是灵魂上的健康。”出自哪位名家之手？ 尼采

14、姚明是哪一年的“感动中国十大人物”？2002年

15、《感动中国》2012年度人物特别奖颁发给了那个团体？ 湄公河105案专案组

16、《感恩的心》的原唱是谁？ 欧阳菲菲

17、你能现场说出你父母的生日吗？

18、假如感恩节那天，你看见你的高数老师和线代老师同时掉进翰墨池了，会游泳的你会救那个？（只能救一个） 为什么？

19、在感恩节，西方人都会吃火鸡，那对于饭堂的鸡，你觉得三

饭一的好吃还是四饭二的好吃呢？

20、加拿大议会于（ ）宣布１１月６日是感恩节和全国性节日。A

A.1879 B.1873 C.1878

21、加拿大的感恩节在每年10月第二个星期一，与美国的（ ）相同。C

A.马丁路德金的纪念日 B.独立日 C.哥伦布日

22、请列举出三种或以上的感恩节传统食物。

火鸡，南瓜饼 ，甜山芋，玉蜀黍，山羊角面包，火腿，红莓苔子果酱

23、1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会持续几天？4天

24、林肯总统于（ ）年宣布感恩节为全国性节日。B

A.1864 B.1863 C.1862

25、以下哪一个不是感恩节的传统游戏（ ）C

Ａ．蔓越桔竞赛 Ｂ．南瓜赛跑 Ｃ．咬苹果

26、加拿大的感恩节为每年的（ ）A

Ａ．十月的第二个星期一 Ｂ．十月的第一个星期一 Ｃ．十一月的第二个星期一

27、哪一艘船与美国感恩节的由来有关？五月花号

28、初时，美国的感恩节没有固定日期，由（ ）临时决定。各州

29、美国史上第一个感恩节发生在（ ）B

Ａ．１６２０ Ｂ．１６２１ Ｃ．１６２２

30、感恩节什么时候被美国定为全国性节日（ ）A

A. 1863B.1864 C.1865

31、宣布将感恩节定为全国性节日的总统是谁？()A

A.林肯 B.门罗 C.肯尼迪

32、在哪一年，美国囯会通过一项法令确定感恩节日期() B

A.1940 B.1941 C.1942D.1943

33、在美国感恩节规定放几天假?()C

A.0天 B.1天 C.2天 D.3天

34、感恩节是哪两个国家独有的传统节日？（ ）D

A.美国和德国 B.德国和加拿大 C.英国和德国 D. 美国和加拿大

35、美国感恩节的皱形是感恩什么？（）A

A.感恩上帝B.感恩父母C.感恩自然D.感恩食物

36、中国感恩节庆祝方式是什么？（）B

A.游行B.没有C.吃火鸡D.聚餐

37、感恩节那天孩子们会模仿什么人的模样（）C

A.中国人B.美国人C.印第安人D.上帝

38、中国古代感恩故事中讲对慈母之恩的是（）A

A.《游子吟》B.《诗经》 C.《增广贤文》 D.《左传》

39、因知遇之恩而摔琴是名人是谁。()D

A.子期B.子襄C.子牙 D.俞伯牙

40、中国学生表达感恩常用什么方式（）A

A.发感恩短信B.一起游戏C.打电话D.洗脚

41、美国人在感恩节那天一家人会干什么（）C

A.游玩 B.帮助别人C.聚餐D.购物。 42、2012年的感恩节是哪一天（）B

A.11月20日 B.11月22日C.11月24日

43、《游子吟》是哪位诗人写的（）A

A.孟郊 B.杜甫C.李煜

44、感恩节的传统主菜是什么（）C

A.番薯 B.苹果 C.烤火鸡

45、在美国，感恩节的下一天被称为什么（）C

A.黑色星期六 B.黑色星期日C.黑色星期五

46、《母亲》这首歌原唱是谁（）B

A.刘和刚 B.阎维文C.龚玥

47、感觉节的英文是什么？（Thanksgiving Day）

48、感恩节的传统主菜是什么？（答案:A） A:火鸡B:南瓜馅饼C:红梅苔子果酱D:甜山芋

49、加拿大感恩节与美国感恩节哪个早？（加拿大）

50、感恩节的原意是为了感谢什么人？(答案:D)

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