医院食堂承包投标书

篇一：医院食堂竞标书

目 录

目 录……………………………………………………………………1

第一章 工程投标书及承诺书…………………………………………2

1、投标函………………………………………………………………2

2、投标保证书…………………………………………………………3

3、服务承诺书…………………………………………………………4

4、投入资金承诺书……………………………………………………5

第二章 投标方案………………………………………………………6

1、投标人基本情况介绍………………………………………………6

2、经营方针……………………………………………………………6

3、经营定位……………………………………………………………7

4、管理措施……………………………………………………………8

5、服务理念……………………………………………………………9

6、食堂经营设想方案…………………………………………………10

7、食堂承包经营优势…………………………………………………14

第三章 食堂经营管理流程……………………………………………18

1、厨房规范化操作程序………………………………………………18

2、厨工切配规范化操作程序…………………………………………19

3、蒸饭规范化操作程序………………………………………………20

4、洗碗规范化操作程序………………………………………………22

5、清洁规范化操作程序………………………………………………22

第四章 购入食品检验标准……………………………………………24

第五章 卫生、安全、品质管理细则…………………………………25

第六章 服务管理细则…………………………………………………31

第七章 食堂突发事故应急预案………………………………………33 附 表 相关证书………………………………………………………35

第一章 工程投标书及承诺书

一、投标函

致：xx县人民医院

1、根据贵院的邀请，我们决定参加贵院项目的投标。我方授权xxx代表我方xxx全权处理本项目投标有关事宜。

2、我方愿意按照招标文件规定的各项要求，向招标方承包xx县人民医院食堂经营管理，每年愿意缴纳规定的费用人民币五万一千元整（51000元），三年共计缴纳人民币十五万三千元（153000元）。

3、我方为本项目提交的投标书一式三份，其中正本一份、副本二份。

投标人：

2012年9月10日

我自愿参加xx自治县人民医院食堂项目的招标活动。为表诚意，我愿意按照招标文件规定预先交纳现款2000元人民币作为投标履约保证金。保证严守招标规则，所提供证件、资料真实、合法，所作承诺不可撤销。

当发生下述情况之一时，我方愿承担违约责任，即我方所交投标履约保证金不予返还。

1、有串标和中途撤标行为；

2、被确定中标后，放弃中标项目或拒签合同；

3、有其他严重违反招标文件规定的行为。

投标人：

2012年9月10日

本着“实惠、卫生、可口，薄利多销”的经营宗旨，为更好的服务全院职工及住院患者，确保食堂经营质量，按时按质提供物美价廉、营养可口的膳食，本人向院方做出以下食堂服务承诺，以保障顾客群体的利益。

1、保证严格遵守贵院制定的各项规定。

2、保证严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。

3、保证严格履行合约条款，保证质量、分量，用心服务。

4、我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”上岗。

5、营业期间保证准时开餐，如菜不够，可随时加做。

6、按照环保节能要求，绝对不在经营过程中有意浪费。

7、随时接受院方对食堂经营管理情况的检查、监督和管理。

以上承诺保证在本人进入贵院经营之日起生效。如发现有违反承诺之处，贵院可进行处罚及追究法律责任。

承诺人：

2012年9月10日

四、投入资金承诺书

我方愿意在承包医院食堂期间投入以下资金:

1、设备配臵投入：96410元人民币

2、流动资金投入：50000元人民币

总投入金额：146410元人民币

我方承诺，中标后将迅速投入以上资金，确保食堂按期运营。

承诺人：

2012年9月10日

篇二：医院食堂承包投标书

医院食堂承包投标书

发标单位：

投标单位：

1、根据**医院食堂承包的招标文件，遵照《食堂承包招标投标管理办法》的规定，经考察现场和研究上述食堂承包招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我单位愿以房租人民币**万元的总价，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包**医院食堂的餐饮配送和管理。

2、如我方中标，保证在发标单位规定的时间（______年______月______日开工，______年_____月____日竣工，即____天内竣工。）并实施运营。

3、如我方中标，将按照规定提交质量保证金**万元，或由**公司出具履约担保书，作为履约保证金，承担违约责任。

4、我方同意所递交的投标文件在发标单位规定的投标有效期内是有效的，在此期间内如能中标，我方将受此投标书约束。

5、我方以金额人民币**万元的投标保证金与本投标书同时递交。

投标单位：(盖章)

单位地址：

法定代表人：(签字)

邮政编码： 电 话： 传 真： 开户银行名称： 银行账号： 日 期： 2016年____月____日

篇三：医院食堂标书

医院食堂标书

为了进一步提高食堂管理水平和服务质量，更好地搞好医院员工、住院病员的饮食服务工作，现将对医院食堂经营面向社会公开招标。

一、招标内容简介

1、我院现有员工1400人，开放病床1140张，病床使用率达100%，现有职工食堂、病员食堂、内部接待小餐厅，职工食堂平方米，病员食堂平方米，小餐厅有5间包房和操作间。

2、承包期三年。

3、医院提供经营场所，现有的主要炊事设备、餐桌椅等。其它设备、餐具由承包方自理。

4、水、电、气收费标准：按我市相关部门收费标准执行。燃料必须使用柴油或液化汽等环保能源（现使用的是烧煤灶）。

5、职工、病员就餐自愿式。

二、投标人资格要求

1、具有法人资格的社会餐饮企业。

2、投标人必须提供必要的资质证明材料：餐饮企业执照、经营卫生许可证、法人代表的身份证复印件。

3、遵纪守法，认真执行医院管理规定，严格执行《食品卫生法》和医院的规章制度，微利经营并支持和配合医院各项工作。

三、投标书要求

1、简述经营策略（如何经营、如何管理等）。

2、投标报价（管理费）一年为多少元。

四、其它说明

1、中标者可将三个食堂整合经营，但职工、病员就餐必须分开。

2、中标者可自行将食堂重新设计、装修，以利经营，但费用由中标者承担，合同终止时医院也不予任何补偿。

3、病员食堂必须有1—2名营养师和1—2名营养治疗烹调厨师。

4、经营期间医院每月对食堂服务进行考核，考核满意率低于80%，累计达三次医院有权随时终止合同，也不予任何补偿。

五、评标依据及价值标准

在符合投标条件的情况下，强调上交管理费优势，投标人资信优势及服务优势。

六、时间安排

1、拟投标者于2007年6月 日携带身份证、资质证、营业执照正本到医院总务处报名，交投标押金10000万元，中标后另交押金9万元（中标后转承包押金，未中标者待开标后退还，中标返悔者不予退还）。

2、投标人在2007年6月 日下午3：00时前将标书装订成册，准时到医院行政办公区8楼参加评标，过时未到作自动放弃。

荆州市中心医院

二O一四年四月一十日

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