篇一：XX大酒店总经理职位说明书
XX大酒店
总经理职位说明书
篇二：酒店总经理岗位职务说明书
酒店总经理岗位职务说明书
【职务名称post&rank】总经理
【直接上级higher level】董事长
【督导关系higer level cooperation】 业主代表
【直接下级lower level】各部门经理、大堂副理处
【工作目的 job Responsibilities】
在酒店董事长领导下，主持酒店日常经营管理工作，并负责建立酒店模式化的系统运转与服务质量控制。领导制定酒店市场拓展计划，检查营业进度和营业计划，合理分配各季度、月份的运营任务，确保实现酒店年度经营计划。负责酒店形象的树立和改善，最终实现酒店的经济效益和社会效益。
【岗位描述post description】
1完成董事会及酒店管理层下达的营业指标，并保证各相关决议的贯彻落实（附全年营业经济指标）。
2、负责酒店系统运转的模式化工作，执行酒店管理层的各项决议。
3、做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产
的更新、维修和能源管理工作。
4、选聘、任免主管级（含）以下员工，对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动等工作，建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，协调各部门及下属之间的关系，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
5、负责对酒店的日常运行、服务质量及员工的仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题进行督导检查，使之达到作为精品酒店要求的标准。
6、每天在营业高峰期间巡视酒店营运及客人活动区域。检查并指导各部门的日常营运，特别是对前台接待、收银服务工作。
7、重点负责市场营销工作，并督导前厅部、客房部等的经营管理工作，努力实现经营指标。
8、每日查阅酒店经营状况报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决。
9、负责对酒店的日常业务经营活动进行检查、协调，负责酒店营运部门之间的沟通协调工作，发现问题及时处
理，遇重大问题及时向董事会汇报并提供解决问题的方案。
10、根据《酒店例会制度》的规定模式，主持召开整体运作范畴的每日晨会/一周工作指令/月度行政例会/服务质量与案例分析专题会，以及系统运转范畴的市场推广与营业服务/财务核算与采购供应/工程设备与消防安全/行政管理与人力资源系统运转会等例会或专项业务会议，对业务工作进行督察、协助、指导。
11、负责直接领导大堂副理处，督导行政值班经理，确保酒店和客人的安全。
12、负责处理酒店的重大客务及内部投诉。
13、代表酒店总经理室接待重要客人
14、完成酒店董事会交办的其他工作。
执行人签名
确认日期DATE OF SIGN:
篇三：酒店总经理岗位职责说明书
SYSTEM& PROCEDURES
一、任职条件
男女不限，未达到退休年龄。大专以上文化程度，受过旅游或酒店管
理专业培训，取得酒店总经理岗位培训证书。
若作为职业经理人应聘，则应有大专以上学历或中级以上职称。有5年以上酒店管理经验，取得酒店总经理岗位培训证书，并有良好的工作表现和工作业绩。
基本素质要求：身体健康，知识面广，经历丰富。观念更新快，有敏
锐洞察力。辩证思维强，既能坚持原则，又能灵活处理问题。考虑严密，决策果断。有良好的职业道德和责任感。严于律已，宽以待人。坚毅果敢，作风踏实。善沟通，喜交际，有较强的亲和力和凝聚力。口头、文字表达能力好，决策、计划、组织、指挥、协调、控制和激励能力强。懂一门外语更佳。 直接上司：董事会。
管辖对象：本酒店全体员工。
协调联络关系：董事会成员，社会各界尤其是地方政府领导，本酒店
各部门经理。
二、岗位职责
1、接受董事会领导，全面负责酒店的经营、管理工作。在董事会授权
范围内行使人事权、财务权和经营管理权。
2、对酒店的市场定位、经营目标和管理模式做出决策或提出调整意
见，并报董事会批准后贯彻执行。
3、根据董事会确定的经营目标做出经营战略性决策。具体负责：确定
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服务项目产 品；确定年度营业额、利润额等计划指标；制定年度预算和经营计划（包括各种服务产品的定价和毛利率）；制定市场拓展计划；对各营业部门下达任务等。带领全体员工努力完成董事会下达的经济效益指标。
4、根据董事会确定的市场定位、管理模式做出管理战略性决策。具体
负责：建立酒店组织机构；确定各部门主要管理人员；组织制定酒店管理规范，包括确定各部门任务、岗位职责、作业规范、质量标准、规章制度、运行表单等；确定员工工资、奖金分配、福利待遇方案。组织指挥并保证接待业务的顺利运转。
5、 遵守国家法规，开展社会公共关系活动，关注酒店安全、卫生防疫、
环保等工作，树立酒店在社会公众中的良好形象，获得当地民众及宾客的良好口碑。在任内争取实现董事会要求达到的星级目标。
6、建立有效运行的管理系统。除检查日常的业务运转程序、制度执行
情况外，还应主持或参与每天早会、每周例会、每月工作质量分析会、每月市场分析会、每年工作总结会和适时举行的有关专题会，使业务运转有序、高效、顺利进行。
7、建立严谨的财务管理制度。除检查日常的财务运行程序、制度执行
情况外，还应主持或参与每月成本分析会、年度预算计划会和适时举行的有关财务专题会，使成本控制得到有效合理的进行。
8、建立严格的安全、质量管理系统。每天安排一定时间，走动巡视各
部门重要部位和岗位。探访宾客，征求客人和员工意见。监督日常安全、质检查工作的程序、制度执行情况。主持或参与每月的安全、质检小组工作会议，适时举行有关专题会议，确保酒店与宾客生命财产的安全，力求服务（工作）质量水平不断得以提高。
9、保证酒店财产不受损失，人力、物力、财力得到合理利用。在确保
酒店运转正常需要条件下，尽量减少直至杜绝各种资源的浪费。
10、 关心员工的培训和干部培养工作，加强对员工思想教育，组织员
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工进行业务知识、专业技能的培训，全面提高员工素质，培养出一支
能吃苦耐劳，又有较高文化和专业水平的员工队伍。
11、 搞好酒店精神文明建议，开展各种企业文化活动，形成良好的酒
店风气。建立总经理信箱和设定总经理接见日。关心员工工作和生活，
鼓励员工参与管理，虚心听取基层干部和员工建议，不断改进管理作风和管理方法，为员工营造良好的工作环境和生活环境，稳定员工队伍，激发员工的主观能动性、工作积极性。关心员工的成长和发展，为员工和干部创造更大的发展空间，达到企业与员工双赢的理想境界。
12、 每天坚持写好工作日记，及时向董事会汇报新的工作思路，定期
汇报工作情况。
13、 坚持学习新知识，吸收新观念，研究新问题，开拓新思路，尝试
新方法，把企业经营、管理水平不断推向新的高度。
三、总经理工作项目核表
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四、权限
14、 有权对副总、总监人选进行物色、推荐和提出调整意见，提请董事
会做出任免决定。
15、 有权对部门经理做出任免决定。
16、 有权审查部门经理对主管，领班的任免意见。
17、 有权对组织机构做出设置和调整的决定。
18、 有权在工资总额预算内决定人员编制（岗位设置和人数）
19、 在董事会通过的财务预算内，对经营性资金开支和管理费用开支，
如周 转金、设备购置费、公关接待签单费、员工工资奖金以及其他费用开支等行使决定权。
具体规定如下：
4
1、“运转费用开支”在上报董事会审批过年度预算计划内允许总经理审批；
未经董事会授权的计划外运转费用项目开支，总经理一次性审批权限在元以内，超出部分另上报批准。
2、“采购定额备用金”额度根据需要由总经理批准。
3、元以内由总经理批准，超出部分另上报
董事会审批。
4、“公关接待费”在上报董事会审批过的年度预算计划内开支。
消费额度只限定当月使用，不累计不转移下月使用。总经理每月签单权限为 元，一般限于本店内消费。特殊情况必须在店外消费的要注明原因。每次接待消费须注明对象。
总经理有权在预算计划内授予有关部门签单权。各部门经理签单权限不搞一刀切。具体权限由总经理根据需要情况另行决定。
各部门接待对象主要是部门工作关系单位或个人。每次接待须注明接
待对象及事由。各部门接待单据在事后须经总经理签字认可。部门公关接待只限定本酒店餐饮、康乐两部。
总经理有权开免费接待房。其他部门因公需要开免费房的，须向总经理申请获得批准后执行。
5、经理有权按年度预算计划审批员工工资、奖金的发放；有权按《员
工手册》规定对员工做出经济上的奖励和处罚。
6、酒店设立以总经理名义设立的“总经理基金”。在基金额度内有权
使用于公关接待超支部分、部门经理和优秀员工奖励以及特殊营业推广、产品创新等费用开支，但均须留有票据报财务入账备查。
7、有权根据市场竞争需要和酒店经营状况对房价、毛利率等做出调整
决定；有权 根据市场竞争情况和酒店发展需要做出产品调整创
新、销售渠道变更以及促销计划的制定等经营性活动做出决定。
8、允许总经理在已审批过的管理规范框架内行使管理权，包括部门经
理以下（含 部门经理）的人事调配处理权、编制调整权、作业规范变更 5
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