巴奴火锅发源于重庆，而重庆火锅最初汗青上就叫巴奴火锅。老重庆们不竭把巴奴火锅推崇为最具代表的最正宗鲜味的重庆火锅。
道光年间，重庆江北码头上每天急切需要补充养分和体力的巴奴们惊喜地发现了一种鲜味：毛肚。节俭的巴奴们为了果腹，每天去江边找寻人们宰杀水牛后留下的牛肚等内脏，再用江边石块支起残锅，配上辣椒、花椒等煮食，顿时麻辣翻滚，香气袭人。而后渐渐发觉这样吃毛肚还能驱寒、祛湿、补中益气，解毒，善脾胃。于是，巴奴们越发用心研究用料和调味，也积累了大量挑选、烫制毛肚的绝活儿，几经流传，竟成巴蜀一绝---巴奴火锅，亦称巴奴火锅。
巴奴们每日在江边“烹调”鲜味毛肚，深谙意料之道的小贩照猫画虎，将巴奴火锅如法炮制并挑担沿街叫卖，遂成江北远近闻名的鲜味。民国二十三年，重庆城内的一家小饭店将它从担头移到桌上。随着社会发展，汗青变迁，人们饮食习惯的融合，各地火锅名目越来越多，但重庆巴奴火锅的浓密风味不竭广受人们喜爱，且四序皆宜，冬夏不衰。
巴奴火锅将特色定位于“毛肚和菌汤”，不仅将健康养分的毛肚鲜味完美呈现，还将其厚重拙朴，激情释放的巴奴精神融入每一个店面。以是巴奴的产品不是单独的毛肚，而是店面，是包括菜品、环境、任事在内的综合就餐体验。在任事不减分的基础上，巴奴回归餐饮行业“吃”的本质，让餐饮意料去繁就简，直达本源，我们强调“相应好顾客的嘴比相应好顾客的人更重要”，因此提出：“任事不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”的战略口号。
毛肚富含蛋白质及微量元素，可驱寒、祛湿。《本草纲目》记载：毛肚具有补中益气，解毒，善脾胃的功效。经常食用有利于改善气血不足、脾胃虚弱等症状。巴奴们一年四序以江水洗身，挥汗如雨，再加上纤索磨损皮肤，很容易得风湿、关节炎等病症。以是巴奴火锅成为巴奴船工们代代相传的鲜味的健康法器。
巴奴火锅加盟优势：
一、巴奴火锅直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产物、技术，比自己去首创事业在韶光上、资金上与精神上都减轻不少负担。应酬完全没有生意经验的人来说，可以在较短的韶光内入行直至成为行家。
二、为了提高整个连锁企业的商誉，巴奴火锅加盟连锁总部都城随时开发或引进或采购首创性、高附加价值的商品，以产物差异化来领先竞争对手，巴奴火锅加盟店直接享受这种好处。
三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使巴奴火锅加盟店在营销上能略胜一筹。
四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户应酬新倒闭的店或是不熟悉的店都城有亲切感。
五、巴奴火锅加盟职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;倒闭后还会定期有人来做各项指导。
巴奴火锅加盟流程
加盟咨询（电话咨询或网络商务洽谈）→合作评估（加盟商资格考量）→现场面谈（沟通经营理念及合作事项等）→店面装修（店面设计/装修/设备采购/安装）→教育培训（技术培训/运营管理培训）→签订契约（与公司签订加盟合约）→开店准备（证照办理/定制器具原物料进货）→开店支持（开业促销指导/开业宣传物品制作）→开业运营（开业分析指导/持续运营及行销支持）
巴奴火锅加盟费用：
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加盟店型
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精致店
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标准店
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创业店
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店铺面积
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120㎡
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100㎡
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80㎡
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房租费用
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3.6万元/月
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3万元/月
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2.4万元/月
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装修费用
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400元/㎡
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400元/㎡
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400元/㎡
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设备费用
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5000元
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4000元
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4000元
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前期原材料
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2万元
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1.8万元
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1.5万元
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广告宣传费用
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5000元
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5000元
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4000元
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开业费用
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3000元
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3000元
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2000元
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人员工资
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3000元/月/人(5人)
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3000元/月/人(5人)
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3000元/月/人(4人)
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水电杂费
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600元/月
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500元/月
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400元/月
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流动资金
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15万元
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14万元
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11万元
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总投资费用
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28.26万元
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25.55万元
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20.34万元
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以上投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
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加盟巴奴火锅有3种不同店型可供大家选择，不同店型所需投资费用不同，
精致店加盟需投资28.26万元，标准店加盟需投资25.55万元，创业店加盟需投资20.34万元，投资者们可根据自身实际经济能力来选择适合自己的店型哟！
巴奴火锅利润分析：
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加盟店型
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精致店
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标准店
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创业店
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面积
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120㎡
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100㎡
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80㎡
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月营业额
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44万元
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36万元
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28万元
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毛利/月（毛利率）
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14.08万元(32%)
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11.52万元(32%)
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8.96万元(32%)
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房租费用（月）
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3.6万元
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3万元
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2.4万元
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人员工资（月）
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1.5万元
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1.5万元
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1.4万元
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水电杂费（月）
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600元
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500元
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400元
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月净利润
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8.92万元
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6.97万元
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5.12万元
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年净利润
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107.04万元
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83.64万元
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61.44万元
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以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
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不同的店型，所需要的投资费用不同，所能够赚取的利润也一定是不同的，加盟巴奴火锅，
精致店年利润为107.04万元，标准店年利润为83.64万元，创业店年利润为61.44万元。付出和回报是成正比的，如果您想要获得更高的利润，就需要付出更多的金钱！不过小编认为，最合适的才是最好的哟！
