篇一：元宵节离不开吃汤圆这是传统的节日
元宵节离不开吃汤圆这是传统的节日，现在的超市里卖的汤圆，里面的馅很少，像阿毛汤圆，一点点馅，有的基本就没有。感觉就没有自己做的好吃。每年正月十五的汤圆馅都是我自己调的，孩子也都喜欢吃。我喜欢自己做汤圆，忙碌一点更能体现出节日的气氛，也不是为了省钱，可能是受母亲的影响吧。今年元宵节的汤圆又是自己做的，糯米面是在超市里买的。芝麻，花生，核桃仁，桂花，肥肉，现成的。
篇二：元宵节吃汤圆六个提醒要记牢
导语：春节过后，元宵佳节即将热闹登场。元宵节自然少不了吃元宵和汤圆，但从营养学角度来看，元宵和汤圆都是高糖分高热量的食品，不适合多吃，在医院急诊中因为吃元宵而发生意外的事也不少。下面我们就来说说怎样吃汤圆的学问，这样才能将吃汤圆做到“美味与健康兼收”。
提醒一：元宵汤圆趁热吃
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就粘腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些。
所以，如果吃汤圆，最好是热着吃。冷后更难消化。消化不良和胃溃疡的人可以少吃一点，汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免引起胃里不舒服。
提醒二：不要迷信无糖产品
很多糖尿病(内分泌科)人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了，还有些减肥者也挑选无糖汤圆。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉升高血糖非常快，甚至比蜂蜜还要快，和白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病(内分泌科)人要十分小心。再说，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，对控制血脂无益，对减肥也没什么帮助。 提醒三：别把元宵当“夜宵”
元宵并不适合作为主食来食用，因为糯米不易消化，所以元宵可以作为早餐的配餐来食用，搭配少量的粥、小菜，可以帮助元宵消化。切忌将元宵作为夜宵食用，很容易导致整晚消化不良、睡眠不佳，甚至诱发某些急性消化道疾病。同时，每次食用元宵应控制在三四个，不要给肠胃太重的负担。而过于肥胖和有慢性疾病的患者需要进一步减少食用量。 提醒四：汤圆变红不能再食
不少人都喜欢买散装的糯米粉，或是家中开封的糯米粉储藏时间过长，导致糯米粉过期变质。从表面上看这些糯米粉依然雪白，但煮熟后，就会发现汤圆神秘地变成了红黄色。其实这是过期的糯米粉受到了酵米面黄杆菌的污染，这种菌很容易释放出黄杆毒素A，对人体健康有着潜在的威胁，容易出现腹泻(消化内科)呕吐。因此，一旦发现煮熟后的汤圆呈现红黄色，就不宜再食用。
篇三：我写我过年——吃汤圆
我写我过年——年俗 吃汤圆
又过年了，那些温暖的年事总在脑海里一遍一遍演播，在年味越来越淡的年关翻涌。
现在，乡下的过年跟城里差不多了。我儿时的过年却跟城里差别比较大。我家是父辈三兄弟没分家，大大小小20口人。奶奶是她那一辈兄弟妯娌里最后一个健在的人，自然是过年时家族都要来拜年的老天派。过年的大小事情、祭祀、走人户呀什么的都听她调遣。
过年除了吃年夜饭，正月初一还要吃汤圆。现在过年吃汤圆，超市里各种牌子、各种馅料、大小各异的汤圆琳琅满目。小时候吃汤圆都是自家加工。
每年进入腊月中旬，奶奶就安排母亲和两个婶婶把糯谷背到社里的打米房去打好，然后泡上大半水缸糯米。在过年的前几天母亲和婶婶她们把泡好的糯米淘洗干净，在石磨上细细的磨好，装在白棉布做的长长的汤圆口袋里（我家人多，客人也多，每年都要磨两大口袋汤圆）。磨好的汤圆在口袋里用石磨墩压着，等压干多余的水分，过年的晚上就从汤圆口袋里把凝脂一般的汤圆掏出来放在两个大缸钵里备用。
接着就是准备汤圆心子了。那时候，汤圆心子没现在这么多名堂，都是自家准备：红糖心子、白糖心子、芝
麻冰糖心子，小时候觉得冰糖和腊肉末、芝麻做成的心子最好吃。
现在过年吃汤圆也不是必须了。小时候在家乡正月初一早上是必须吃汤圆的。除了初一早上吃汤圆，客人来家给奶奶拜年，早上中午的饭前都要吃一碗醪糟掐掐汤圆，所以元宵节以前吃汤圆的数量对于我家来说不小。不过，过年时无论吃多少顿汤圆，最重要的一顿还是正月初一早上那一顿。
初一早上母亲和婶婶她们早早起床，烧好一大锅水准备煮汤圆。为了讨个好彩头，奶奶还准备一些洗干净的硬币交给母亲和婶婶她们，和着汤圆心子包在一部分汤圆里。奶奶说谁吃到硬币或是吃到的硬币个数多，这一年财气就旺。我们一帮孩子也是被早早从热被窝里叫起来，奶奶说新年第一天就早起，这一年都不会睡懒觉了。
看着大人们忙碌着包20个人吃的汤圆，我们几个姐妹也忍不住要去搞槽。大人们不允许妹妹们包汤圆，说没包好心子流出来，水就不清亮，汤圆就不好吃了。我是被特许包汤圆的（也许我现在能包汤圆包粽子都是那个时候学会的吧），但不准包有硬币的汤圆。看着满锅圆圆白白在锅里翻腾的大个头汤圆，眼睛细细搜索哪个汤圆里有硬币，哪个是最喜欢吃的心子的汤圆，以备轮到我端汤圆时不搞错（其实这是白搭，煮熟了都差不多无法辨认）。
汤圆煮好了，可不是马上就吃得着，奶奶和母亲、婶婶她们还在门口外放上一长凳，然后舀上几碗汤圆搁上筷子放在长凳上，敬谁我是真不知道了。摆上一会儿收了才轮到一大家子吃。吃汤圆的顺序也是从长辈开始一个一个端上桌子的。奶奶一发话，全家大小动筷子了，奶奶还鼓励看谁吃得多吃得巧：吃一个的，一帆风顺，吃两个的，好事成双，吃四个的，四季发财。。。吃十二个，月月发财。一帮小孩子被奶奶这一鼓励，都争先恐后抢汤圆吃，吃到硬币的开心的炫耀，没吃到硬币的就赶紧报数吃了几个汤圆。这样一来，一家子都找到了一年初始开心的理由。现在想来，那也许是奶奶的激将法；让大家努力把汤圆吃完，免得剩下不好打整。年，一年年的过；汤圆，年年都香甜；日子，一年更比一年好；梦想，只要努力一定会圆！
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