篇一：大型永辉超市春节学习总结
春节学习报告
时间：2011.1.4-2011.2.17
地点：永辉超市东和春天店
人物：生鲜部—胡红川
事件：春节超市经营活动
节后总结
鼓声震天，鞭炮齐鸣，这用来形容热闹的春节也好不过分。我们永辉也迎来了。
我在东和春天店，在这里的商品流量非常大，人流也是非常大的，所以我们就应该抓住这个时机。不管是做毛利，还是做业绩，都可以发挥的淋漓尽致，做得满盘皆丰。 布局
我是生鲜部干货组中的一员，在春节这个特殊的日子，我们干货组也是忙得不亦乐乎，过年前我们干货的业绩一直是生鲜部的第一，过年也是。我觉得这可能是干货的很多东西很贴近老百姓的生活，就像蔬菜一样，把这些更贴近生活的东西做出来，做促销，做活动，就可以做成量，然后做毛利的东西就可以放置在顾客主流量通道，方便顾客的选购，根据分析，很多有钱点的人，是很少在意价格，却在意的是方便，舒适的购物环境，，永辉的宗旨是民生超市，百姓永辉，注定走的是低成本，低价格的路线。相反，如果要做量的商品就没必要占最有利的位置，只要有人叫卖，就可以发生连锁反应，叫卖者要学会用人来吸引人，这样就可以把促销的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品基本上就协调好了，之间少不了台面的调换，所以那两天领导者更应该做好如何领导，如何协调，如何沟通。
根据这个原理我们就可以在春节的时候，找到一条畅销的“路”。再在路上可以装饰着春节的快乐气氛，喜庆的音乐响起来了时，更能调动顾客心中那潜藏的快乐。当然台面的管理工作也要做好，上期的学习报告上已阐述，所以这里就不用罗嗦了，这样，一个号的购物环境就OK了！ 策划
局部好后，就要思考做什么商品了，也就是要学会“调兵”了，过年了，大家都知道是个喜庆的日子，那么对于干货来说，休闲食品，腌腊食品，坚果礼包很中坚的部队了，米类，蛋类，调味类则属于是第二部队，其作用也是必不可少的。
然后我把春节分为三个阶段：
? 过年前：也就是二月三号之前，这段时间里，也就是最火爆的时候了
然后我把这个阶段的经营分成两小段。
1.15—1.22这个时间里做的是大米和蛋，很多人现在就开始囤米了，
平时很抢手的散装米却冷下来了，而油米和东北米却上去了，蛋类的
皮蛋和盐蛋也有一定销量，最多的还是黄壳和鲜鸡蛋。调味品也是直
线上升，南北干货中的海带，香菇，木耳销量也比较乐观。
休闲食品和腌腊食品以及礼品盒销量逐步上升，起伏不大，销量也
比较稳定，因为大多数人怕把休闲食品提前买回去会回潮。腌腊食品
也在相对上升，不过东和的腌腊做得不是很好，大多数顾客会提前在
自家院子里和邻居一起自己做。外面的农贸市场也在大量推出，外部
竞争太为激烈。
1.23—2.3这段时间，我们终于迎来了去年最火爆的销售黄金阶段，上诉的食品也一直保持着很好的销量，然后我们把重心转到了休闲和
礼盒上去了，搭了一个很大的礼品盒台，位于主通道的边上，占据最
有利的销售地段，然后在推出一个休闲年货一条街，把休闲食品的台
面最大化，其中主推开心果，开口杏仁，这两种先头兵有着很好的市
场，很喜庆的名字，所以我们可以既做量也做毛利，酒鬼花生，葡萄
干，开花蚕豆也很畅销，坚果类也是幸福美满的象征，然后再弄一个
核桃抓卖，用核桃来做量，吸引更多的顾客，把新年火爆气氛推向最
高点！
? 过年时：也就是大年初一起到初八左右（根据每个店的商圈情况而定），
就是一年中最淡的时候了。
这个阶段我们重点要做好台面的清洁和仓库的管理工作，火爆后一定有很多的二级商品出炉，然后我们要尽量将其折价或者包装处理，降低损耗和成本，仓库也是，很多的货也销售的差不多了，所以我们要注意仓库的卫生以及整理，及时建立好新一年的库存卡，来年供应商回来就可以及时订货，保持正常的商品，台面销售运转。
这个期间有个很重要的事就是安排员工休假，尽量要做到满足员工的预期需求，协调好超市运作和员工的休假，员工们辛苦了这么久，我们要在心里，和行动上，尽可能的满足，支持，帮助他们！构建一个优秀的团队，初级管理者也是工作者，更应该知道员工的需求，加强沟通，加强团队精神建设！
? 过年后：这个阶段就是从淡季（根据每个店商圈而定）到2.17这个阶
段。
在这个阶段，我们大多人又回到了工作岗位上，我们的工作随着喜庆的心情也即将调整回来了，虽然生意回到了正常经营状态，我们的心也还在动荡中，所以我们做了一个年底大盘，哎呀，那真是太绝了，让我们放松的心一下子又绷直了，当然这个大盘的好处是很巨大的，可以更准确的了解库存现状，算出盈亏，也可以让员工收心。
在商品的战略上，我们也由休闲换下，换上了五谷类和蛋类和面粉，
糯米粉主推，休闲和腌腊收缩礼品撤柜，相应的情人节和大年夜快来了，我们也做好了准备，情人节，我去执行了插花工人和介绍，由于有过这个行业的接触，我也很努力的做了，结果还是很乐观，比前年好多了！后面就是大年了，我们将糖类和粉类打成先锋，迎接了淡季过后第一个小高潮。
这个春节就这样在我们的尽心呵护下，成长开来，
节后感想及工作总结
旧一年也结束，我们的学习也还在继续，还有很长的路等着我去走，我知道只有自己努力的工作，认真的总结后，还可以将这些经验变成自己的东西。这是一个过程，一个很丰富的过程，上次的总结中我将卖场和仓库的工作总结了，后期我最主要在如何塑造一个优秀团队和如何协调卖场仓库的工作上继续努力，当然，前期的卖场管理和仓库管理也在继续完善，做好细节工作！在我的心中，我将卖场比作是“前线作战”，将仓库比作“后勤补给”，用员工将其联系起来，形成一个整体的，完善的高机动做战小组，如何去协调，如何去塑造，是我们工作的重点，我相信总部不需要复制型的人才，也不需要死板硬套的人才，你们需要的是新鲜的血液，能不断改进，不断进步的人才，是能从旧的经验中找到新的起点，是具有代表性和时代性的创新人才。
每当下班回家的时候，我一个人走在路上时，我总是会在心里问自己，今天我学到了什么。我们租的房子隔超市有30分钟的路，30分钟给自己一天的工作一个定义，这在不知不觉中，已经成了一种习惯。年过完了，很充实，很踏实，当然也很辛苦。在这短短的时间中我们相处得很愉快，我很开心，还结交了几个好朋友，工作中和生活中大家都可以互相的照应,学习和交流。
经过了这个大年，让我最知道了，要做好一件工作必须要具备“三心”，信心，恒心，和责任心。信心是我们大学生最基本的工作要素，恒心是我们对工作的态度，学习般，奋而其进，不尽则退。责任心是事业成功的关键，它可以指导你做好一些细节，一些步骤，一些经验。
团队，对于服务行业来说至关重要，一个好的团队不是军队的专利，也不是．．
国家的特权，我们这些平凡的人也是可以做到的，一个好的团队不仅可以发挥出最大的效率，还可以使我们相处得更融洽，没有完美的个人，只有完美的团队，这句话旧深刻的反映了团队精神，团队合作的重要性，很多时候我们永辉员工做得不是很好。对于一个部门，有一个经理来协调各个科长的团队意识，一个组要有一个科长来协调资深的团队意识，然后资深来和员工沟通协作，各个干部都有自己的职能，但是要更好的完成上级的任务或指标，就需要下级共同来完成，所以团队意识很重要，各个职能的领导者应该多和员工意见交流，共同协作，加强沟通，共同总结，完善自我。这样的工作才会有效率，有动力！
客户关系管理，我们做的是服务行业，首先就应该想到的是服务，黄金准则：．．．．．．
你想别人如何对你，你就要如何对别人！我们的对象是顾客，然而我们要建立一个好的客户资源循环，以及维护好现有客户和开发潜在客户的必要性，我这里说的客户是一个整体，泛指东和的所有来店消费和意图来店消费的顾客，首先要维护好现有顾客，我们的服务环节就一定要做好，服务的质量就一定要提高，第二个员工的素质也很重要，而开发潜在客户的方法有很多，比如海报，传单。所谓的二八原则就是客户关系管理中的分类原则！比如团购，大量的公司采购，就是所谓的“二”。东和的团购单比较多，比较大。所以我建议把团购这块的工作完善一下，组织专门的团购部门，专门的团购人员来服务，物流。或许会有意想不到的收获。
商品线，商品线是零售营销中的商品关联性中的一部分，说的是用一种商品．．．
单品来刺激，带动另一种商品的销售。我们干货组年有单品商品量多达两千多种，所以除了商品季节性，我们也可以做一些商品线来加大我们的客单价！比如银耳粥，就可以带动枸杞，大红枣，苡仁，糖，又如健康粥等，这些商品之中的联系，要我们自己慢慢去发现，我们不一定要分类销售，有时候“乱”中也有“序”。
市场调研，市场调研的广义是指，对一个特定行业，特定市场，特定人群的．．．．
一种技术信息采样，通过这些信息来分析出对自己有利的信息加以运用，从而达到一个特定的目的！现在的零售行业逐步向国际化，全球化发展，当然这是一个大的趋势，因为社会要进步！我们东和的市场调研单单是指价格。市场调研可以分为外部，和内部共同进行，外部以竞争者地理位置分析，客流量线图分析，消费者习惯分析，以及特定商品单品采样分析。内部的调研可以以问答法，观察法，问卷法对顾客进行客观调查，了解真实情况。然后整理数据，分析数据，得出结论！这才是一个完整的市场调研！我希望永辉公司可以重视一下这块的工作，完善一下它的结构！
人员协调，人员协调是大小领导者所必须具备的能力之一，其中还有沟通能．．．．
力，交际能力，组织能力，学习能力，决策能力，预见能力等，我想先说说人员协调能力，这个可以直接影响一个独立系统的工作效率，一个好的领导者并不是用权力来征服下级的心，而是用出色协调能力！发挥一个独立的人，组，队的最大工作效率，盲目的指挥，会使员工对工作重心不明确，合理的运用每个人的特长，发挥他们的长处，仓库于卖场的协调能力，这个范围就比较大了，涉及到上个月总结的卖场管理，仓库管理，我简单说下我理解的他们之间的协调，卖场上要协调好在岗人员的基本工作，服务工作，仓库中要协调好库存的安全，整理，补给等工作，联系就如我上诉第一段中所提到的战场与后勤一般，人员是其中的枢纽带！这些是对组别而论了，比如经理的协调又不一样了，是卖场的布局，活动的策划之间的协调了。
以上所述是上个月的学习内容和感想以及这个月的工作总结及建议。
2011/3/5 胡红川
篇二：大润发超市春节促销策划方案
春节大润发超市促销策划
活动时间：春节前20天、春节后15天
活动地点：大润发超市
活动主题：“迎春纳福，大礼满天飞舞”，主色调为大红色，白的，黄色为辅。
一、 活动策略
促销商品：
生鲜：超级美食，天天美味（熟食、烧烤类、火锅菜、碟菜）
食品：暖暖冬日，你我分享（休闲食品、饮料、酒类、牛奶）
百货：我爱我家，营造温暖生活（家居百货、针织、冬季商品）
日化：冬天不怕干，护肤我在行（洗浴、个人护理、洗涤）
二、广告支持
1、 DM海报：
① 规格：16K12P，数量：1万张。
② DM版面分标题及商品品类重点：
封面（1P）：迎春纳福，大礼满天飞舞（特惊爆商品2—5款或二级营销活动内容） 生鲜（2P）：超级美食，天天美味（熟食、烧烤类、火锅菜、碟菜）
食品（3P）：暖暖冬日，你我分享（休闲食品、饮料、酒类、牛奶）
百货（2P）：我爱我家，营造温暖生活（家居百货、针织、冬季商品）
2、 主题设计：
（1）主题海报的设计
（2）大润发外的玻璃拱门设计
（3）吊旗的主图全部围绕活动主题设计；
（4）电梯入口及电梯周围的海报场景设计
（5）入口设计
（6）堆头、展台、场景设计，均围绕主题设计
（7）收银台设计
（8）其他一些（例如：装饰海报、装饰品等等）
三、促销活动方案
活动一、春节大派送 会员更省钱
活动时间：02月13日至02月23日
活动内容：活动期间，采购部组织20个以上的过年及民生必需品，该类商品必须超值惊暴，如：传统年货、5L食用油、袋装大米、名酒、礼盒、肉品、熟食、蔬果、五谷杂粮、日常洗涤用品、洗发沐浴品、超值家居品等。
注：必须是过年及民生必需品，必须非常惊暴，这些单品关系到此次春节销售的成败，因此我们需要慎重考虑这些单品。
活动二、购物积分双倍送
活动内容：活动期间，在**超市购任意年货达**元以上的会员均享受积分翻番（双倍）； 注：该活动适用于有会员卡消费积分的超市。
活动三、年货大采购 奖品等你拿
活动内容：活动期间在**超市购物168元以上即可凭购物小票直接兑换抽奖卷，参加抽奖领取超值奖品；（一等奖一名，奖29寸电视机一台；二等奖二名，奖名牌微波炉一台；三等奖28名，奖100元购物卷；四等奖100名，奖50元购物卷；纪念奖1000名，奖07年挂历一份）
注：抽奖的奖品可另行安排，可与供应商洽谈来承担部分。
活动四、春节年货大展销
此项活动的费用以及奖品采购部负责洽谈提供，可要求供应商负责承担
1、
2、购买（指定）年货换礼品
A、活动期间，一次性购买（指定）年货，可凭单张收银小票到服务中心加**元领取礼品一份（或其他），数量不限、多买多送。
B、活动期间，凡购买年货满150元以上者送红酒一支，以150元为整数倍递增，多买多送，数量有限、送完为止！
活动五、除夕之夜 美食专家
活动时间：02月20日—02月23日
活动内容：除夕之夜您吃什么？
活动期间本超市为您准备了丰富的年夜饭：
1、3—8款惊爆价熟食，例如：烤全猪、烤鸡、鸭等；
2、各种速冻水饺、汤圆买**元送小袋（200G）汤圆；
3、各种碟菜、水产等特价销售。
注：以上活动仅限生鲜超市进行。
四、场景布置：
（一）、场外布置：
1、各大卖场外墙悬挂巨幅节日海报（可根据实地尺寸制作，悬挂于卖场门头），宣传活动内容：活动主题+DM封面单品（费用可联系厂商支持）+活动文字，户外广告报批市政手续由行政部落实；
2、各超市正门上方悬挂春节大红灯笼；（具体数量由各超市上报）
3、玻璃拱门上贴上与主题相关的装饰物
4、让布偶在超市外发放宣传海报，对小孩子还可以发放气球，为吸引更多的消费者前来。
5、两个大的升天大气球
（二）、场内布置：
1、在室内，顶部都挂上吊旗，不同的区域可以选择合适的吊旗来悬挂
2,、电梯入口可做适当的装饰（注意：要方便消费者行走）。其次可在电梯的两边张贴一些宣传促销海报。
3、因为是春节，礼品多，促销商品也多，所以把堆头和展台都设计的喜庆一点，并明确告诉大家促销的方法。
4、陈列年货一条街，在年货一条街上端悬挂吊牌、海报、彩旗、气球、小灯笼等，烘托年货一条街气氛；
5、场景活动的一些布置，围绕迎春纳福的主题。
6、场内播音、LED电视不间断宣传传
7、最后大家结账时的收银台的设计，根据主题要弄的喜庆，红火，让消费者在离开时也能够感受到浓浓的节日气氛。
8.服务台的设计。服务台的台子外围四周，都会贴上与主题相关的装饰物，顶部还会悬挂写小吊饰----
篇三：超市春节市场分析
春节期间，我市各大超市货源充足，品种丰富，并组织推出了各类名特优新商品，开展了多种促销活动，营造出欢乐祥和，热烈喜庆的节日氛围。有效保障了春节生活必需品市场供应货源，满足群众节日消费需求，确保了春节市场的繁荣稳定。1月24日至30日，我市 等几个超市销售 ，同比增长 。
一、精心组织货源，确保节日市场供应
各超市在认真分析市场商品供求新变化的基础上，针对节日消费规律和特点，对卖场布局和商品结构进行了必要的装修和调整，并大力组织适销对路的商品，丰富商品品种。华润万家、易初莲花、人人乐等大型超市针对春节期间市场需求的实际情况，在组织了大量的米、面、粮、油、烟、酒等节日必需品的基础上，加大对生活必需品的供应，组织蔬菜、肉食品、副食、水果及日用品、节日礼品等近5.5亿元供市民选择采购。
为加大生活必需品供应，各大超市还开展了放心粮油、放心肉、放心主食、放心菜、放心年货销售活动。增加了绿色环保、名优新特商品比重，品种丰富、结构合理，尽最大能力满足不同层次消费者需求。
二、促销力度明显加大。
为了刺激消费、拉动销售，今年各超市的新年促销战早在春节前一两个月就已打响，并结合各自实际，策划促销活动，既渲染了节日气氛，又促进了商品销售。春节前夕，促销力度较往年明显加大。纷纷利用春节销售黄金季节，推出打折、让利、抽奖、买赠、积分以及主题促销等形式多样、内容丰富的促销活动，吸引消费者到超市购物。春节前夕，各超市里顾客摩肩接踵、人头攒动、热闹异常的热闹场景。市民节日刷卡消费比例较大。随着市民私家车拥有量的攀升，开车逛超市，一次购齐，成为市民购物的新方式。节前各超市门前的停车场也是天天爆满。
三、市场供求平衡、物价稳定
消费品价格总体稳中有降，个别商品随着节日集中消费需求增加价格有所变化，消费市场呈现出繁荣喜庆祥和兴旺景象。服饰、家电、数码产品促销力度大，价格有所下降。休闲体育用品价格平稳，洗涤用品、日常用品等商品稳中有降。春节期间，我市粮、油、肉、菜、糖等主要生活必需品以及副食品、礼品价格平稳运行，受节日需求旺盛的影响，部分商品价格略有上涨。
四、春节消费热点突出
今年春节，年货、礼品借节升温，呈现出旺销势头。食品、服装和通讯产品、体育器材成为节日消费热点。超市都不约而同地在商场显著位置设立了年货专柜、专区，食品、保健品、礼品的销售势头趋旺。其中烟酒、饮料、休闲食品等商品的平均占到超市销售60％以上。今年礼盒包装成为年货市场上的新宠。一些精品蔬菜，绿色食品、速食食品成为主销品种。杂粮礼包受到不少顾客的青睐。春节期间，市场上无公害绿色食品、野生植物、时令果蔬等明显受到消费者青睐。保健食品、保健器材专营区春节前后顾客盈门，销售见旺。数码产品、手机、电脑及液晶电视机占到家电卖场销售总额的七成左右。尤其是ｍｐ3、ｍｐ4、ｐｓｐ游戏机、数码相机等，都成为如今年轻人喜爱的新年礼物。
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