高一营养调查部工作总结

高一营养调查部工作总结

　　本部门由高一〈8〉班的同学完成。根据一周的调查，发现一下几个问题。

　　问题一：食堂的或是搭配还是较为平均的。膳食营养方面维生素的搭配十分恰当。但是从菜谱上看搭配平均;一看实际还是有点不同。虽说维生素搭配得当，但是优质与盐的摄入还是过多的。例如：汉堡中太油腻，而葱油咸鸡给人的感觉就是太咸了。如果菜太油、太咸，对学生的健康不利，并易引发肠胃与心血管疾病。

　　问题二：这个问题在上面的调查中也提到过，就是保温的问题，学生如果去晚了，饭菜就凉了，希望学校能将强食堂的保温措施。

　　问题三：在调查下来，我们发现学校食堂的菜式较为单一，两周的菜式惊人的相似。菜式单一了，吃多了，同学们也会乏味，学生就会选择去校外吃一些不啊恩么干净的食品也不愿踏进食堂。建议食堂师傅们能改变一下学校的菜式，能出一些新品。

　　二、可解决问题的讨论与再次梳理。

　　根据同学们所提出来的问题与营养调查所得到的结果，经过对各种问题的讨论与分析，分为急需解决的问题，予以解决的问题，等候解决的问题三类。分类如下：

　　1、 急需解决的问题

　　①. 打饭的窗口不够多，导致同学排队过久。

　　②. 学校食堂的保温措施较差，虽然已经快步入夏天，但是下一个冬天，有效地保持好饭菜的温度，是很重要的

　　2、 予以解决的问题

　　①.食堂的菜式单一，菜式是吸引同学来食堂的条件。

　　②.同学反馈的隔夜菜现象。

　　3、 等候解决的问题

　　①. 食堂老伯打的饭菜偏少。

　　②. 食堂饭食的咸淡程度。

　　以上所列出的问题，是由同学的需要程度排列的，将进一步列出解决方案。

　　三、针对两项急需解决的问题我部讨论的解决方案。

　　1、窗口太少，以致同学排队时间过长。

　　一般来说，同学们到达食堂排队的时间视上课情况、个人行走速度基本具有因班而异的情况，导致晚到的同学排队过长的时间。去食堂的同学都会发现在自选餐旁的配餐区，人一直很少，同学们只有在迫不得已的情况下，才会去那就餐。形成鲜明对比的是，旁边的点餐的人去是很多。遮掩已经形成了人数上的不均衡。

　　解决方法：建议将点餐旁的配餐窗口关闭或者减少，同时增加点餐窗口。这样既解决了，配餐人稀少，无人问津的尴尬，又解决了同学们喜欢点餐，却一直排不到队的困境。

　　2、学校的食品保温问题。

　　同学们会发现，到了冬天以后，每每到食堂去，尤其是相对晚到食堂的同学们，经过长时间排队等候，吃到的并不是热腾腾的饭菜，甚至是已经冷掉的饭菜。这样不止会造成同学们的肚子不舒服，也会影响同学们的健康。

　　解决方法：学校应投入一些资金来加大学校的保温措施，多购置几台保温箱，来控制食物的温度。资金问题与校方详谈。

　　四、关于食堂伙食问卷中其他问题的说明

　　根据问卷和随访发现，相当一部分同学比较青睐面食，虽然现在已经有炒面，但这个毕竟是干面，同学们期望可以增加汤面。根据暑期与华高学生会的互访，我想我们可以引用别的学校的经验，增加一直两个面食窗口，满足同学们的需要，同时又可以解决排队等候时间较长的问题。面食的增加，相信会使更多的同学进入食堂就餐，让更多的同学远离校外的垃圾食品。

　　解决方法：可以相对减少一个、两个套餐的窗口，改为面食窗口，并适当调整面食的主要种类。外联部联同权益部利用一个月时间去邻近的学校进行调查和询问，并形成报告递交民调团。这样既能吸取别人的经验，还能使同学们的午餐、晚餐不再单调。

《高一营养调查部工作总结》由：免费论文网互联网用户整理提供；
链接地址：http://www.csmayi.cn/show/2265.html
转载请保留,谢谢!

• 上一篇：加强对学生的教育总结
• 下一篇：篮球赛工作总结