篇一：关于加强调味面制品等休闲食品监管工作情况汇报
关于加强调味面制品等休闲
食品监管工作情况汇报
根据相关文件精神，我局对加强调味面制品等休闲食品监管工作的实施情况做如下汇报：
一是把好监督检查关。我局共出动执法人员62人次，以添加剂使用、微生物控制、出厂检验、标签标注、进货查验记录、生产过程控制、环境卫生为重点环节开展检查。经排查， 本辖区共有相关获证生产企业0家，同时未发现该类生产加工小作坊。 二是把好抽检监测关。抽检突出可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂以及微生物等指标，加大调味面制品等休闲食品的抽检和监测的力度。抽检中若发现不合格的，要立即联合相关部门，责令企业停止生产销售、召回产品、彻查原因、限期整改、依法处置。 我局配合省局开展抽检，共抽检调味面制品等休闲食品样品3批次，检验结果未知。
三是把好市场整治关。对经营企业，要重点检查落实进货查验记录制度和索证索票情况，要求企业只能采购取得有效生产许可证企业生产的调味面制品等休闲食品，不得采购和销售无标识、标识不全或标识信息不真实的食品，及时停止销售、下架退市不符合食品安全标准、超过保质期、腐败
变质等问题食品。发现未严格履行进货查验、记录等法定责任和义务，经营条件、环境不符合要求，或经营超过保质期的食品，要立即责令整改，整改不到位或拒不整改的，依法吊销食品流通许可证。尤其应针对学校周边区等重点区域开展综合治理，加强对青少年儿童特别是中小学生对调味面制品等休闲食品质量安全及营养健康的科学宣传，倡导健康饮食习惯，拒绝购买无证无照生产经营的食品。
篇二：调味面制品督导情况的报告1
关于对郑州市等四个省辖市调味面制食品
核查工作督导情况的报告
省政府：
按照5月24日省政府关于北京市抽检我省调味面制食品不合格情况专题会议要求，由省政府食安办牵头，省卫生厅周学山副厅长带队，省工商局、质监局、省卫生厅卫生监督局等单位主管处室领导和专家参加组成的督导组，对郑州、漯河、周口、驻马店等4个省辖市调味面制食品核查工作进行了督导。现将有关情况汇报如下：
一、四个省辖市调味面制食品生产企业核查情况
郑州等四市接到省政府食安办5月22日下发的《关于核查调味面制食品有关情况的紧急通知》后，高度重视，立即行动，迅速开展了拉网式排查，对报道所涉及的企业重点进行了核查。5月24日，省政府召开我省调味面制食品不合格情况专题会议后，郑州等四市政府在抓紧进行事件调查处理的同时，分别组织由市食安办、质监局、工商局和企业负责人等组成的工作组赶赴北京进一步了解情况，进行核查。
郑州市：经核查，通报的60批次产品中，涉及郑州市的有35家生产企业，48个批次产品。其中，有9家企业未获得食品生产许可证，工商部门也没有查到注册信息，涉及问题产品10
个批次；17家企业生产许可证过期，涉及问题产品26批次，其中12家生产企业生产许可证过期且已被注销，涉及问题产品19批次；9家生产企业生产许可证在有效期内，涉及问题产品12批次。全市对在产50家调味面制食品生产企业库存产品抽样58个批次，目前正在加紧检测。
因报道涉及郑州调味面制品生产企业数量较多，有关情况正在进一步核查中。
漯河市：通报的60批次产品中，涉及漯河市的有2家生产企业，2个批次产品。目前，对涉及的两家企业库存产品进行了封存，对2家企业抽取样品5个，正在检测中。
周口市：通报的60批次产品中，涉及周口市的有1家生产企业，1个批次产品。目前，对在产的2家生产企业库存产品进行了封存，并抽取样品9个，正在检测中。
驻马店市：通报的60批次产品中，涉及驻马店市的有2家生产企业，2个批次产品。目前，对2家企业库存产品进行了封存，并抽取样品4个，正在检测中。
经赴京工作组初步核查，报道涉及的漯河、周口、驻马店三个市的漯河金兰食品厂、漯河平平食品有限公司、周口扶沟县曾礼和食品厂、驻马店西平慧沣食品厂、驻马店平平食品有限公司，北京市抽检到的调味面制食品初步确定为假冒产品，非上述五食品厂（公司）生产。
二、存在的问题
目前，郑州市共有许可证有效期内的调味面制食品企业134家，其中停产84家，在产50家；漯河有16家，其中停产10家，在产6家；周口市有5家，其中停产3家，在产2家；驻马店有8家，其中停产6家，在产2家。四市在产的调味面制食品企业已全部停产整顿。督导组在四市现场查看发现，调味面制食品生产企业存在的主要问题有以下几点：
一是企业生产条件参差不齐。调味面制食品生产技术含量低，企业准入门槛低。有的调味面制食品生产企业基本条件相对较好，生产车间布局合理、清洁、生产设施齐全、生产工艺流程规范、具有完备的检验能力，如漯河平平食品有限公司。有的调味面制食品生产企业基本条件较差，设施老化、卫生条件差、生产车间布局不合理、没有检验设备，特别是郑州市的一些调味面制食品生产企业。
二是监管难度大。一些调味面制品生产企业设立在城中村和城乡结合部，散、乱、小，并且和当地村庄及村民形成利益共存链条，阻扰监管部门执法，监管难度加大。
三是监管有漏洞。个别调味面制食品生产企业许可证过期已被注销，但仍进行生产；有的企业已搬离外地，未能及时注销生产许可证等，这些问题都暴露出监管漏洞。
三、几点建议
（一）提高调味面制食品生产企业准入门槛。以全省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动为契机，在全省
范围内开展一次调味面制食品行业摸底和排查专项整治工作，修订和完善行业标准，对不符合生产许可条件的，予以坚决关停，责令退出。对新申请的生产企业，严格审核，宁缺勿滥。对调味面制品生产企业集中到当地工业园区，便于监管。
（二）加大我省食品市场抽检力度。加大对我省食品流通市场食品抽检力度（包括外省进入我省流通市场的食品），特别是加强与居民生活紧密相关的常用食品的抽检，及时发现问题，消除隐患，确保食品安全。
（三）规范食品安全信息发布。对抽检发现的问题，应在企业核实确认后进行发布，更好的维护企业的合法权益。
篇三：永安所休闲食品专项整治方案
永安所休闲食品专项整治方案
根据全市创建国家食品安全城市相关工作要求，永安市场和质量监督管理所决定，在2016年5-6月期间，对永安镇范围内的食用槟榔等休闲食品开展专项整治。
一、整治目标
通过集中整治，进一步摸清食用槟榔等休闲食品生产经营状况和行业总体情况，排查分析行业存在的风险隐患，严厉打击无证生产、违法使用非食用物质、滥用食品添加剂、食品标签弄虚作假、破坏食品包装等各类违法行为，督促企业落实主体责任，整顿和规范生产经营行为，切实解决滥用食品添加剂等突出问题，确保食用槟榔等休闲食品质量安全。
二、整治重点
以食用槟榔和调味面制品为重点，对各类休闲食品获证生产企业、生产加工小作坊、校园特别是中小学校及周边小食品经营店，以及集贸市场、批发市场等休闲食品集中交易场所进行整治。
三、主要措施
（一）全面开展现场检查。组织对永安镇食用槟榔、调味面制品等休闲食品获证生产企业、生产加工小作坊、小食品经营店以及批发市场经营单位等开展全覆盖检查。生产环节重点检查：是否严格按照相关法律、法规、标准等规定和本通知要求组织生产；流通环节重点检查：是否严格落实进货查验和索 - 1 -
证索票制度，并建立购进销售记录台账，严查采购和销售无标识、标识不全或标识信息不真实食品的违法行为；针对直接入口的散装食品、槟榔检查防蝇防尘设施、工作服、口罩、帽子、手套和售货工具等设施工具是否到位。对学校及周边区域，加强对“五毛”休闲食品、散装食品等经营主体的全面检查，严禁销售来源不明、过期变质等问题产品。对检查中发现的无证生产经营单位，要坚决按照“查无证清死角端窝点”工作要求予以清理。
（二）督促企业落实主体责任。督促永安镇生产企业依照现有地方标准依法组织生产，切实强化措施，督促企业严把质量安全控制关，坚决做到“五个严格”：一是严格保证生产条件持续符合许可要求，产品必须符合食品安全标准。二是严格控制产品中的微生物污染，企业选址、原辅材料存放、设备清洗消毒、卫生条件、人员健康状况等都要符合相关规定。三是严格使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂，重点是“三剂”即防腐剂(脱氢乙酸等)、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等)、着色剂(胭脂红、日落黄等)。严禁使用富马酸二甲酯等非食用物质生产加工调味面制品等休闲食品。四是严格产品出厂检验，发现不符合标准的，要立即查明原因、召回产品、切实整改，并向市局报告。五是严格规范产品标签标识，规范使用产品名称，规范标注产品信息。
（三）加大抽检监测力度。加强对校园及周边、食品批发市场和生产加工集中区域开展专项抽检，切实加大对食用槟榔、 - 2 -
调味面制品等休闲食品的监测力度。检验按照产品明示标准进行，重点检验食品添加剂、微生物等项目。抽检发现不合格的，要立即责令企业停止生产销售、召回产品、彻查原因、限期整改，并依法处置。
（四）严查各类违法行为。严格查处各类违法违规行为，坚决做到“三严禁一取缔”：严禁无证生产加工休闲食品；严禁超范围、超限量使用食品添加剂及使用非食用物质生产加工休闲食品；严禁经营单位销售未取得生产许可证及无标识或标识不规范的休闲食品；突出加大对食用槟榔经营行业破坏包装“掏奖票”违法行为的打击力度；坚决取缔无证无照生产经营假冒伪劣休闲食品的黑作坊、黑窝点。发现违法违规行为，依法依规严肃查处；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。通过整治，淘汰一批生产经营条件差、产品质量不合格的生产经营单位，净化市场特别是中小学校周边经营环境。
四、整治步骤
此次整治工作自2016年5月4日起至6月30日结束，分三个阶段实施。
（一）宣传发动阶段（5月8日前）。制定具体实施方案，明确目标和任务，落实职责和责任，全面动员部署。同时，通过广播、电视、报刊等多种形式，广泛进行动员，开展相关法律法规知识培训，营造专项整治浓厚氛围。
（二）集中整治阶段（5月8日至6月10日）。全面开展现场执法检查，对现场检查发现的问题及时责令生产经营单位整 - 3 -
改到位；对不能持续满足许可条件的，责令停产停业整顿，情节严重的吊销相关证照；对产品抽检发现的问题，认真调查核实，特别是添加剂和微生物超标等问题依法从严查处；对无证无照的黑窝点及条件差、逾期不改或整改仍不符合条件的依法坚决取缔；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。 （三）总结提高阶段（6月10日至30日）。认真梳理整治工作中的好经验和好做法，建立长效机制，进一步巩固和扩大整治成效，及时上报整治工作总结。专项整治工作情况将纳入市局对我所的年度考核。5月8日前将专项整治工作方案报市创建国家食安城市领导小组办公室（联系人：黎婵；联系电话：0731-83663026,邮箱：546978441@qq.com）和市市场和质量监督管理局（联系人：食品生产流通监督管理科 李晓；联系电话：83682606），6月15日前由李玉洁负责上报专项整治行动情况统计表和整治工作总结材料。
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注：本表整改检查数据包含食用槟榔整治数据
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