篇一：XX农贸市场销售策划方案
贵州铜仁小十字农贸市场销售策划
方案
福州合纵连恒房地产投资顾问公司
2006年4月17日
一、 项目概况
项目位于贵州省铜仁市（地级市）中心城区商业核心地段小十字商圈，一层单体建筑。存在时间长，经营状况良好。目前市政府引进外资进行全面扩容改造，希望打造成铜仁市的菜蓝子形象工程。
该项目属经营良好的农贸市场项目，是铜仁目前规划最大，经营状况最好，租金收入最高的一个成熟的农贸市场，周边可受益人群达到近10万。
项目改造后总建筑面积3751平方米，可销售面积2210平方米（摊位及门面实际面积），其中门面791平方米，摊位1619平方米，其它面积1296平方米。
二、 销售概要
销售标的：本案考虑销售的是摊位及门面的经营权，非产权销售。
在经营权销售方案上，与客户签三份合同。
第一份：《农贸市场经营权买断合同》、
第二份：《农贸市场委托出租协议》
第三份：《农贸市场管理公约》
另外为配合经营权销售方式，另附两份附件加以确认
第一份：由房管局出具的《小十字市场产权及经营权确认书》
第二份：由市公证处出具的《农贸市场经营权买断合同》的合同公证书
使用年限：本案土地使用权限为五十年，现已经营六年（2000年起经营），尚余四十五年左右。
付款方式：由于没有小产权，所以在销售方式只能采用现金交易一种方式，排除银行按揭的可能性。因此在本案操作上应注意摊位总价问题，面积不宜太大，否则客户资金压力大，将不利于本案的销售。
销售方式：由于市场内摊位传统上一直采用每延米收取租金的方式，因此本案宜采用使用面积销售方式，即按实际使用面积销售，不计公摊部分。
摊位租金：市场内现经营状况十分良好，商户入驻率100％以上。在招商方面采用一年一签的方式，同时好的摊位存在转让费现象。现市场内租金最贵的为门面，其次为肉摊、
三、 定价方案
（一） 定价原则
1、根据经营业态定价：由于本案销售的是摊位经营权，目标客户群多为现有市场经营户及其周围的人群。该目标客户群熟知市场经营状况、及各经营品种租金状况，因此在定价要予以考虑，建议将肉摊与副食品、水产区的售位拉开，即提高肉摊等摊位售价，拉低副食品、水产的摊位售价。
2、根据经营位置调价：在拟订好每个经营业态的基价后，根据位置好坏再予以调整价格。即头摊位置加价20%－50%，中间摊位保持均价。
3、 四舍五入定价：拟订价格后四舍五入取整，并考虑可能情况下微调，如11000元/M2可调为10980/M2。如此类推。
（二） 调价原则
1、 内部认购期只跟客户介绍各铺位均价，具体实行
一铺一价，为日后提价预留适当空间。
2、 配合推广之“五环夺金”方案，以周为单价进行
提价，每过一周提价2%，直至取消价格优惠。
（三） 具体定价方案
按经营面积计算（平方米）：
摊位定价：
以肉摊价格为最高，14208元/平米（表价），内部有
优惠卡优惠10%为12788元/平米
菜区摊位价格为13487元/平米（表价），内部有优惠
卡优惠10%为12138元/平米
水产区摊位价格为6516元/平米（表价），内部有优惠
卡优惠10%为5864元/平米
其它见价格附表。（该定价为初步定价，在此基础上以
铺位好坏再进行调价）
四、 推广计划
（一） 第一阶段：内部认购期活动（第一周）
针对客户：售楼部交付使用后第一周，首先针对内部客户进行认购。
主要方案：发行认购优惠卡仅限100张。
一张优惠卡仅限优惠五个铺位。
一人仅限购两张优惠卡。
持卡可享受购铺九折优惠。
交纳1000元订金可认购优惠卡一张。
主导意图：通过内部认购，让市场内经营户优先认购。
通过内部认购，让市场内经营户享受九折优惠。 通过内部认购，让市场在经营户中形成良好的口碑。
具体操作：头摊及其它最好位置在定好价后采用抽签方式决定买方，体现公平、公正性。（头摊允许多个买家认购，根据认购人数量进行抽签，以决定最后认购者）
其它摊位采用开盘之日排队认购方式，先到先得，有内部认购卡优先的原则。
推广要点：点明买断经营权与只租赁关系
原先一个摊位一年租金需交2000-3000元，现在平摊44年的租金后年租金仅需700－800元
如买断经营权则以后不存在涨租金的情况，如只租赁则有涨租金的可能
如买断经营权则可以永久经营，如只租赁则可能以后租不到摊位。
其它要点：在前期宣传上，放出“只卖一半，剩下一半只租不售的”消息，加强铺位的“稀缺性”
（二）第二阶段：外部投资客户的认购
针对客户：市场外以买铺收租为主的投资客户。
主要方案：环环夺金的推广方案，以每过一周提高2%刺激销售。
第一周购买的享受9.2折优惠
篇二：农贸市场经营规范
农贸市场经营规范
一、市场内禁止销售下列物品
（一）假冒伪劣商品；
（二）赃物、赈灾物资和来历不明的物品；
（三）法律法规禁止销售的动植物及其产品；
（四）应当检疫、检验而未检疫、检验或检疫、检验不合格的农副产品；
（五）病死、毒死或死因不明的禽畜及其产品，有毒、有害、不符合卫生标准的食品；
（六）毒品、淫秽物品和其它非法出版物；
（七）法律、法规禁止销售的其它物品。
二、市场交易活动禁止下列行为
（一）强买强卖，欺行霸市，迫使他人接受不平等或者不合法的交易条件；
（二）垄断货源，哄抬物价或者串通操纵商品价格；
（三）掺假、掺杂、以假充真、以次充好，在商品的质量、性能、规格、技术标准上欺骗消费者；
（四）使用不规范合格计量器具销售商品或销售商品数量不足；
（五）销售或提供服务不明码标价；
（六）法律、法规禁止的其它违法活动。
承诺人： 鉴证人：
日 期： 日 期：
农贸市场卫生管理规范
规范摆卖，划行归市，生熟分离，物品摆放整齐，不得占道经营和乱挂乱搭，环境整洁，无卫生死角，实行“门前三包”。“门前三包”要求每个市场租户必须配垃圾桶，用于盛装该铺（档）位产生的垃圾，应保持铺（档）位地面及通道的洁净，无垃圾，无积水。具体要求如下：
一、门店卫生要求
（一）产品摆放整齐、美观、无乱拉电线、绳线、无蜘蛛网，地面干净，不得超线摆卖；
（二）除“四害”要彻底，做到无鼠屎、鼠迹、鼠洞，无活（死）鼠和蟑螂；
（三）粮食店要勤清理垃圾，产品堆放必须离墙离地。
二、烧腊、熟食、糕点、凉拌菜、米面制品、豆制品档卫生要求
（一）食品销售门店必须领取食品流通许可证，从业人员必须持有效健康证；
（二）穿戴清洁的工作衣、帽，佩戴口罩；
（三）操作人员与收款人员必须分开；
（四）从业人员不能戴戒指和留指甲；
（五）防蝇门、窗不能随意打开，要打开消毒灯、灭蝇灯、排风扇；
（六）洗手盆要放置洗洁精和干净毛巾，砧板保持干净；
（七）生食品不得进入熟食间销售；
（八）半成品、熟食销售必须加盖防蝇、防尘纱罩；
（九）不需加工、切配的熟食（如糕点、面包、小菜等）必须置于密封、透明并带有活动销售窗的玻璃柜内销售，必须用工具售货；
（十）定型包装食品的包装、标识必须符合卫生要求，不得销售过期变质、禁止食用的食品；
（十一）档内不得有蚊、蝇、蚊虫、鼠迹。
三、冰鲜、光三鸟、鲜鱼、猪肉档卫生要求
（一）保持台面、收钱箱及砧板底清洁，台底无脏物、蜘蛛网；
（二）无血水淌流；
（三）鱼台、鱼池干净；收市后用水清洗干净；
（四）每档必备有盖水桶用于收集废物，保持地面干净无垃圾；
（五）不得垫高摆卖。
四、三鸟档卫生要求
（一）档内墙壁四周要干净，不得沾有毛、血等污物；
（二）羽毛、内脏等废弃物，要及时进桶加盖，不得遗留地面；
（三）笼底要设臵托盘承托粪便，保持三鸟笼底干净，及时清洗；
（四）死动物不得随意乱扔，保持地面干净无杂物。
五、水果档卫生要求
（一）每档必备一个杂物果皮有盖水桶，保持档位四周的清洁卫生；
（二）按规定位置摆放水果；
（三）不得销售腐烂水果。
六、蔬菜档卫生要求
（一）台面不得加垫泡沫、木板等杂物，不得随意浇水淋菜，保持菜台周围干净；
（二）每档必备一个有盖水桶，专门收集菜叶、菜头等杂物，不得将杂物随意丢弃在摆卖菜台地面周围；
（三）按照净菜上市的要求把好进货关，售卖的蔬菜无黄叶、烂叶、菜根等。
承诺人： 鉴证人：
日 期： 日 期：
篇三：菜市场管理方案
菜市场日常经营管理制度
为保障菜市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，特制定菜市场日常经营管理制度。本管理制度内容包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。
整体布局要做到科学布局人性化、规范化、美观化，即方便商家经营又方便、注重居民浏览购物。根据各个商户经营需要来划分不等面积。注重地面、空间相结合。
第一部分 经营户及从业人员管理规范
一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。
二、进入菜市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。从业人员在营业期间内必须佩戴经营服务证，以便于消费者的监督。
三、进入菜市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语文明、诚实经营。要求各经营户统一服装。
四、进入菜市场从事经营活动的从业人员如有变化，应当到市场管理部门办理相关手续，领取上岗证后，方可入场营业。未经登记的从业人员及闲杂人员不得私自进入营业区域。
五、进入菜市场从事经营活动的从业人员应当遵守农贸市场规定的作息时间。本菜市场的作息时间根据季节随时变动。
六、进入菜市场从事经营活动的从业人员未经许可不得在店、摊位内乱拉电线，不得使用煤气及其他非经营性电器设备。
七、根据经营需要对所租赁的摊位进行类别上的划分，按区租赁。对所有经营户建立经营档案，签订租赁合同，按租赁合同签订经营范围，不能随意更改经营品种。
八、各经营户以自负盈亏的方式经营，不得空岗、空摊或闭摊，每月一旦空岗、空摊或闭摊连续三天或者每月累计五天者的立刻终止合同取消经营资格，所有已收取费用不予退还（如有特殊情况要事先申请）。
九、针对每年度评选的优秀租赁户，市场可采取一定奖励机制（免租、减租、物质奖励）
第二部分 商品质量管理规范
一、经营户应当确保入市的商品符合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。并提供各项蔬菜检测，提供猪、牛、羊肉的索票索证。
二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。
三、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并积极配合市场管理部门的监督检查。
四、经营户必须接受市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当积极配合市场管理部门进行妥善处置。每天对部分蔬菜进行检测，保证所售卖的蔬菜农药不超标，并进行检测公示。
五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，
并做好商品退市的台帐记录。
六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。
七、经营户必须保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。
八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。
九、允许经营户之间进行正当的商业竞争，禁止经营户之间发生恶性竞争。禁止经营户与经营户之间，经营户与客户之间发生争吵。（和气生财，只有经营户有钱赚，我们才好收摊位费。）
第三部分 市场卫生管理规范
一、设置区域垃圾桶。各区设立区域专用塑料垃圾桶，垃圾桶保持外观整洁、垃圾置 放于垃圾袋中，要求商家早晚及时处理自身垃圾，保持摊位内、摊位台面干净整洁：活禽宰杀区卫生应单独建立。
二、经营户应当保持所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。店面、摊位及其附近必须做到无积水、无垃圾。
三、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。
四、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。
五、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。
六、经营户应当积极配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。
七、公厕管理：厕所无论采用自动喷水或人工冲水方式，必须随时保证干净、干燥、无蚊蝇、无异味。
第四部分 市场车辆管理规范
一、经营户及消费者应当服从市场管理人员管理，根据市场管理人员的安排，在规定的场所有序停放车辆。
二、经营户每天用于进出货的车辆应当在规定的时间、通过规定的进出货通道进入市场，不得拥挤、抢道，以确保进出货有序进行。
三、经营户及消费者的车辆在营业时间内不得以任何理由进入市场，如有特殊情况需事先征得市场管理人员的许可，并听从指挥。
第五部分 监督考核管理规范
一、市场管理部门应当定期根据考核标准对经营户从证照、商品质量、卫生状况、诚实守信等方面进行考核，并如实记录。建立经营户信用档案。
二、市场管理部门应当聘请义务监督员对经营户的经营行为进行监督。
三、市场管理部门应当制定日常经营考核标准，根据考核结果对经营户予以奖励、警告、处罚，情节严重的予以淘汰。
四、市场管理部门应当定期公示考核结果和处罚的经营户。
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