篇一：商务宴请劝酒词
饮酒礼仪及酒桌文化
——商务宴请
（扩展篇）
敬酒礼仪
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！”
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。
别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。
劝酒词：（敬酒时话不能多，可以简要表明心态）
1. 今天很荣幸能和领导一起吃饭，我敬您一杯，希望您工作顺利，身体健康，生意兴隆；
2. 我敬领导一杯，感谢领导对我的关照，先干为敬！
3. 谢谢领导这次给我这个机会，我一定会好好把握，请领导放心，我一定会好好配合，绝对不辜负领导对我们的期望；
4. 祝您事业蒸蒸日上，家庭幸福美满；
5. 祝您，风华正茂旭日升，雄心伟业成大志；事业蒸蒸日上，家庭幸福安康；
6. 祝您，芝麻开花节节高，一年更比一年好；事业超越红塔山，财源跨越太平洋；
7. 日出江花红胜火，祝您生意更红火；
8. 领导能来久次微笑，我们感到非常骄傲，在这给您端杯美酒，愿您永远没有烦恼；
9. 万物生长靠太阳，没有太阳，就没有光芒，没有您的领导，就没有大家的富足，我代表大家敬您一杯；
10. 看你区管一方，日理万机，小小心愿，只为平安，给您端个运气酒吧，愿您天天交好运，年年交好运，分分秒秒交好运；
11. 领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
12. 人有三宝，精、气、神，看领导您这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步高。
13. 领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
14. 一杯金，二杯银，三杯喝个聚宝盆，您看，这金银都有啦，这第四杯该入库了吧；
15. 都说事业是生活的本钱，祝您人生路上风雨无阻，一顺百顺；
16. 杯是圆的，酒是满的，祝您家庭事业，圆圆满满；
17. 酒到一半，祝您福气不断、财运不断。给您倒满，祝您财满、福满、运气满；这杯酒您喝完，祝你幸福万万年；
18. 酒逢知己饮，诗向会人吟；
19. 大海航行靠舵手，增进友谊靠喝酒；
20. 劝君更进一杯酒，走遍天下皆朋友；
21. 酒是福，酒是寿，喝了健康又长寿；
22. 一杯情，二杯意，三杯喝出好兄弟；一杯干，二杯净，三杯喝出真感情；
23. 天上无云地下旱，刚才那杯不能算，一碰二喝老规矩，好事成双两相愿；
24. 只有让领导喝好，不会让领导喝倒；
25. 来领导，这第一杯酒是我代表我们公司给您倒的欢迎酒，希望您对我们的工
作多多支持；第二杯酒到一半，酒倒一半福气不断，祝领导福气多多，财源多多；第三杯酒，祝你不长年龄不长岁，只涨工资和职位；
26. 美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯；
27. 冬去春来百花香，我的祝福来四方，东方送你摇钱树，南方送你福安康，西
方送你好官运，北方送你钱满柜；
28. 先天下之忧而忧，后天之乐而乐，不夸门前桃李多，只笛清风满乾坤；
29. “举杯邀明月，对影成三个”您三个共同举杯祝愿三位领导，官运享通，友
谊天长地久；
30. 一直很想找机会请您吃个饭，今天终于有这个荣幸了，我敬您一杯，祝您工
作顺利、身体健康；
31. 我们已经合作了这么久，来为我们的以后合作得更加愉快干杯；
32. 咱们合作得那么愉快，以后您有什么需要尽管找我，我们来干了；
33. 这段时间您对我们的工作挺照顾的，总想找个机会感谢，现在我在这里敬您
一杯；
34. 祝女领导：愿你的人生像琥珀一样美丽，气质像菊花一样非凡，借此给您端
个大杯子（茶水）愿吉祥如意，随心所愿；
35. 祝女领导：祝您，漂亮百分百，美丽不打折。白里透红，与众不同；玉颜永
驻，青春亮丽；
36. 女士敬酒：“我给您倒杯酒，您要喝的，不喝就是嫌我丑”；“我是不会喝酒
的，今天看到您高兴，我也喝酒了，您说我都喝酒了，您应该喝几杯啊？”；“ (有谁不喝酒)，她就说，这点面子都不给，就喝一杯？你看大家都看着我们，我下不了台了！”；
37. 一杯：一心一意，大富大贵，一生平安，一帆风顺；
二杯：一干二净，好事成双，两全其美，爱情事业双丰收；
三杯：三星高照，三羊开泰，芝麻开花节节高，步步高升；
四杯：四平八稳，四季平安，四季都发财；
五杯：五谷丰登，五福临门，大展宏图；
六杯：六六大顺；
七杯：齐心协力，旗开得胜；
八杯：八面玲珑，八仙过海；
九杯：天长地久，九九归一；
十杯：十全十美，实心实意；
38. 第一杯酒，是一见如故，一切如意，一路顺风；
第二杯酒，是两方合作，双方携手，二月春风；
第三杯酒，是三阳开泰，三星在户，三江情深；
第四杯酒，是四通八达，四面进财，四海升平；
第五杯酒，是五子登科，五福临门，五谷丰登；
第六杯酒，是六六大顺，六韬三略，六合丰功；
第七杯酒，是七鸟朝阳，七杯见底，七色彩虹；
第八杯酒，是八音迭奏，八方风雨，八面来风；
第九杯酒，是九九归一，九天揽月，九色风鸣；
第十杯酒，是十全十美，十分倾心，十分欢迎。
39. 吃鱼头，独占鳌头；吃鱼腮，满面灵气；吃鱼眼，珠玉满目；吃鱼唇，唇齿
相依；吃鱼骨，中流砥柱；吃鱼鳞，年年有余；吃鱼腹，推心置腹；吃鱼背，倍感亲密；吃鱼子，财智无数；吃鱼尾，机敏迅疾！
40. 人们说，吃鸭头，抢占先机，神采飞扬；吃鸭脖，曲颈高歌，引吭向上；吃
鸭胸，胸有成竹，金玉满堂；吃鸭腿，健康有力，身强体壮；吃鸭掌，红掌清波，事事顺畅；吃翅膀，展翅高飞，前程无量；吃鸭尾，义无反顾，福寿绵长。 41. “非常荣幸请到***领导，我提个酒，敬领导主要有三个想法：
一是很您相处时间长了，确实挺想坐一坐的叙叙旧的，这也是在座诸位的心愿；
二是几年来您对我们的工作照顾的挺多，我们有些小进步也是您帮助的结果，也总想找个机会感谢一下；
三是希望您身体健康、精神愉快，大家举杯，我干了，您随意就行。
42. 今天XX领导能够抽出宝贵时间，前来赏光，我倍感荣幸，为了感谢XX领导
的光临，请XX领导提议， 我们首先干两杯！
43. 当给主宾倒酒比主人少，并且主人指出来后，应说：添酒填福，天增岁月，
人增寿。及时给主宾添上。
44. 当一位客人把酒弄洒时，为了挽回子，你在添酒的同时应说：酒倒福到，洒
向人间都是福，满地开花，富贵荣华。当客人没注意到时，及时添上就有了；
45. 当您给客人敬酒时，全桌人都说“他不会喝酒或是不会喝”这时应找个台阶
下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同时也表示我们对您的敬意；
46. 当您给客人敬酒时，全桌人都说“他不会喝酒或是不会喝”这时应找个台阶
下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同时也表示我们对您的敬意”；
47. 当你给一位客人敬酒时，客人给你介绍说“小姐，他是司机干部，照顾一下，
不用喝”你应该“司机干部才最辛苦，整天也是上管方向，下管路线今天应给您端一杯茶水，祝您一生平安”；
48. 当主人和主宾碰过一杯酒，又需第二杯，主宾不喝时，你应说“酒逢知已千
杯少嘛，那边某某先生也是感情深啊”；
49. 劝喝白酒———攻：喝酒不喝白，感情上不来。守：只要感情有，喝啥都是
酒。
50. 互相劝酒———攻：屁股一抬，喝了重来。守：屁股一动，表示尊重。
总而言之：与领导吃饭，要顺着领导高兴的事说，要说领导最喜爱听的话，领导最关心的事说，尽量让领导少喝，你自己多喝！
拒酒词
1. 只要感情好，能喝多少，喝多少 ——你可以这样说：只有感情不够。才用
玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多'水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！
2. 只要感情到了位，不喝也会陶醉——你可以这样说：跟你不喜欢的人在一起
喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
3. 只要感情有，喝什么都是酒——你可以这样说：你问他：“我俩有没有感情？”
他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
篇二：商务礼仪之敬酒礼仪
商务礼仪之敬酒礼仪
一、【敬酒顺序】
新人敬酒的话，按照长幼有序的原则。要先女方客人，后男方客人，以示对新娘的尊重。要先长辈、领导，后一般朋友。
若想敬酒的顺序按照这个来，新人在安排宾客席位的时候，就要考虑到这一点了。座位卡要按这样的顺序摆放，敬酒的时候新人就可以直接按座位来了。
二、【敬酒表情】
新人敬酒时切记要面露笑容（八颗牙齿哦），这样宾客才能感觉到你的开心快乐。要是板着脸，就像不愿意敬他们酒一样，给人留下很不好的印象。
三、【敬酒动作】
也许，大家会觉得，敬酒不就端着酒杯去喝酒吗，哪还需要什么动作啊。其实这个也是有讲究的。
1 一般新娘为配合婚纱礼服，会带上手套。敬酒之前，应摘下手套，表示对宾客的尊重。
2 避免酒杯遮住脸部，这个是为了新人的跟拍和摄像着想。很多新人在拿到婚礼当天的照片和摄像之后发现，敬酒的时候，酒杯遮住了脸，很难看。我想若是酒杯端至胸前，干杯之后将酒杯稍斜上举，一般跟拍和摄像会站在新人的对面，若是手举得不是很高，应该不会让酒杯遮住脸部。别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
3 拿酒杯，也要注意手指的位置。最好不要小指翘起，像莲花指一样，让人感觉很做作。
4 听别人的祝福语和自己感谢以及你走至下一桌的时候，酒杯都应是装满酒的，还要稳稳的端在胸前。所以喝完一杯酒到马上倒上，然后再去下一位宾客面前。尤其是不仅拿着空杯子还乱晃的那种行为更应杜绝，对宾客十分不尊重。 5喝酒时是将杯子端到嘴跟前哦，不要凑上前喝酒。
四、【敬酒时间】
一般而言，每一桌的敬酒时间不要过长，还要做到公平对待。不要因为某桌有领导就区别对待，或者是某一桌是特别要好的朋友同学也区别对待，这样会让其他宾客觉得你不够重视他们。
有一些新人的处理方式是对于那些关系很铁的同学，是在等婚宴结束后，他们在酒店或者是KTV再喝的。而对于领导，是有伴郎陪着他们喝的，一定得让他们喝高兴了。所以说找个能喝酒的伴郎也很重要。
五、【说辞】
敬酒的时候，新人不可能一句话不讲。但是话又不能多讲，万一讲错又不好。所以讲些客套的话还是很正确的。譬如说“今天，感谢大家百忙之中，抽出时间，来参加我和XX的婚礼，招待不周，还请见谅。希望大家自己招呼好自己，吃好喝好。十分谢谢大家，我敬大家一杯。”这样的敬酒词，平易近人，又没有什么失态或者是高态的意思，很适合。
六、入座礼仪
应邀出席宴请活动，应听从主人安排。如果是宴会，进入宴会厅之前，先了解自己的桌次座位，入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。如邻座是年长者或妇女，应主动协助他们先坐下。入座后坐姿要端正，不可用手托腮或将双臂肘放在桌上。坐时脚应踏在本人座位下，不可随意伸出，影响别人。不可玩弄桌上酒杯、盘碗、刀叉、楔子等餐具，不要用餐巾或口纸擦餐具，以免使人认为餐具不洁。
入座后主人招呼即开始进餐。取菜时不要盛得过多，盘中食物吃完后如果不够，可以再取，用餐前应先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盆子右边，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未用过。餐巾可擦嘴不可擦汗。 如由服务员分菜，需增添时服务员送上时再取。如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当服务员上菜时，主人夹菜时，不要打手势，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合味口的菜，勿显出难堪的表情。冷餐酒会，服务员上菜时，不要抢着去取，待送至本人面前再拿。周围的人未拿到第一份时，自已不要急于去取第二份。勿围在菜桌旁，取完即离开，以便让别人取食。外宾回请我方时，对方是主人，我方不宜作主动让莱。吃东西要文雅，闭着嘴嚼，喝
汤时不要啜，吃东西不要发出声音。如汤菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻吐在叉上，放在菜盘内。吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物。两肘不可伸得很根开。嘴内有食物切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口，不要边走边剔牙。吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置在桌上。
篇三：浅谈商务礼仪之宴请礼仪
浅谈商务礼仪之宴请礼仪
摘要：商务礼仪在社会环境中扮演着重要的角色，社会的进步，人际关系的和谐融洽越来越离不开商务礼仪！正如美国成功学大师拿破仑.希尔曾经说过：“世界上最廉价，而且能得到最大收益的一项特质就是礼仪！”而宴请礼仪却更是我们息息相关的一部分，因此宴请礼仪需要我们去认识，更需要我们去熟练！ 关键字：入座礼仪；点酒礼仪；敬酒礼仪；细节捕捉
一、入座礼仪
安排客人入座是很有学问的，男主人应引着最尊贵的女士走进餐厅，并让她坐在他的右侧。特别尊贵的客人，也可以是最年长的女士，或久未造访的朋友。次重要的女客人应该被安排在男主人的左侧。女主人通常坐在桌尾，重要的男客人应该坐在她的左侧。必须注意的是在安排坐位时男女客人要均匀地安排，并且尽量不要安排夫妇坐在一起。当人太多的时候，女主人很难说得清客人们的座位，这时候可以使用座位卡。如果没有座位卡，女主人应当上前去告诉客人他们的座位。女士们找到座位后会马上坐下来，但女主人应最后入座。男士应当为他右侧的女士拉椅子，然后等到女主人入座后再坐下来。最尊贵的男客人在进客厅的时候会挽着女主人，但入座时应当为他右边的女士拉椅子，而女主人则由她左边的男士来为之效劳。如果客人是左撇子，应安排在角落上，这样，当他和旁边的人一起用餐的时候，就不会碰到对方的手臂。
二、点酒礼仪
化繁为简，让自己成为最优雅的“选择供应商”
“您是喜欢白葡萄酒还是红葡萄酒，香槟？喜欢新世界的酒还是旧世界的酒？有什么钟爱的国家和年份吗？今晚想吃红肉还是白肉？今晚我们点什么价位的酒呢？”这样的问题组合往往会非常快速地帮助你和你的客人搜索到酒单上配合餐点的那款酒，让你轻松过关。
以客为尊，遵循万无一失的游戏规则
商务宴请的指向很明确：通过轻松的餐饮互动了解你客人的需求从而达成合作意向。充分尊重客人的餐饮习惯至关重要。另外，如果你知道你的客人是个葡
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萄酒的钟爱者，你一定有办法打听到他喜欢的葡萄酒。舍得下工夫的人，会事先咨询客户的家人、朋友或者同事，了解他喜欢的葡萄酒品牌年份以及佐餐习惯。因为你亲自体验过的酒你会有能力用语言把它描述出来。当你开始表达，客人开始倾听的时候，你们的互动已然开始。你会很快知道对方喜欢的口味，也在这选择酒的瞬间拉近你们的距离。
三、敬酒礼仪
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
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四、细节捕捉
应邀
受邀者在接到邀请后，能否出席应尽早答复对方。若接受邀请则不宜随意改动，万一因故不能应邀出席，须向邀请者深致歉意。
掌握出席时间
宾客一般宜略早一些到达或是准点到达，过早、过迟到场或者无故提前退场等都被视作不恭和失礼之举。
抵达
如主人恭迎，则应趋前向主人握手、问好、致意，随主人或迎宾人员引导，步入休息厅或宴会厅。如果单独到达，则先到衣帽间挂大衣和帽子，然后前往主人的迎宾处，向主人问好。如是节日庆祝活动，就表示祝贺。
赠花
可按宴请性质和当地习惯，赠送花束或花篮。
入座
一般由侍者或女主人（主人）引导客人入席。各人应按座位的姓名卡入座，不可随意乱座。坐姿要端正、自然。
交谈
参加任何宴会，无论处于何种地位，都少不了与同桌人交谈，特别是左右座。如互相不认识，可先做自我介绍。
进餐
入座后，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具。主人招呼即可以进餐。西餐进食，正确的做法是取得食品，即可开始食用，因为人手一份，不需等待。取菜时一次取得不要太多，需增加时，待侍者送上再取。进食时要文雅，吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音；喝汤时不要啜，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气；嘴内有食物时切勿说话；吃剩的菜、用过的餐具、牙签及骨刺等都要放入骨盘内，忌随意乱扔；剔牙时，要用手或餐巾遮口。
洗手
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在上虾、蟹时，有时送上一小水盂，水面洒有玫瑰花瓣，柠檬片或茶水，供洗手用，切勿当作一道汤食用。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
函谢
有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。
宴请礼仪，扮演着至关重要的作用，我们应该去接触和学习，在生活工作中如鱼得水，顺应时代的发展，健全个人形象的提升！
参考文献：
1.李莉.实用礼仪教程[M].北京：中国人民大学出版社，2002
2.王正槐.国际商务礼仪[M].北京：中国时代经济出版社，2006
3.金正昆.公关礼仪[M].北京：北京大学出版社
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