篇一：火锅店全年各节假日促销方案[1]
全年各节假日促销方案
附录：全年各节假日列表）
第一部分 开业策划方案
第二部分 节假日促销方案
1、情人节单促销方案
2、“三八”妇女节促销方案
3、“三一五”促销方案
4、公司周年庆促销方案
5、“五一、五四”促销方案
6、“迎端午、庆六一”促销方案
7、“七一”建党节促销方案
8、“八一”、“七夕”促销方案
9、“教师节、情人节”促销方案
10、“国庆节”促销方案
11、“圣诞、元旦”节促销方案
12、春节促销方案
第三部分 其他特殊情况促销活动
1、淡季营销措施
2、校园经济增长点行销方案
3、公关、文化营销方案
4、渝德居火锅抢夺竞争对手市场策略
5、渝德居火锅打击新竞争品牌策略
第四部分 部分POP公告文本示范（开业公告；特价菜、新菜品公告；贺团年公告；提示公告；承诺公告。）
第一部分 开业策划方案
一、实施本方案的根据
重庆渝德居饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达一百九十家，通过对这一百九十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。 店是公司为拓展 市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模 张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。
二、实施本方案的前提
实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见渝德居装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期： 年 月 日— 年 月 日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“渝德居火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。
3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。
三、方案的主要内容
（一）开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
（二）开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、渝德居专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、渝德居专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、渝德居木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。
（三）店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有渝德居雕像。
2、门头上悬挂两面渝德居POP旗。
3、门头下方悬挂渝德居专用灯笼，每个灯笼上印有“渝德居”专用字体。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆渝德居火锅”全国连锁 店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝渝德居火锅全国连锁 店开业；消费满100元，送 元消费券（一正一反）。
（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。
1、 单位，恭祝渝德居火锅 店隆重开业。
2、 单位，恭祝渝德居火锅 店生意兴隆。
3、 单位，恭祝渝德居火锅 店生意兴隆。
4、 单位，恭祝渝德居火锅 店财源滚滚。
5、 单位，恭祝渝德居火锅 店财源广进。
注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国 家店同庆 店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送 元（消费券）、吃渝德居火锅，好礼送不断。活动时间： 年 月 日－ 年 月 日。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。
7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。
8、大门口铺红地毯。
9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——渝德居火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送 元（消费券），可重复放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“渝德居火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重
庆名火锅”、“中国优秀企业”。
（四）广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文＋广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。
3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：
（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。
（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅 店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。
（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。
（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。
（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。
注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆渝德居火锅 店开业酬宾，吃100元(菜品)，送 元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地址＋订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10:30-13:00（沿途配合发放DM单）。
（9）短信发送内容：“吃渝德居火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆渝德居火锅 店开业，吃100元（菜品），送 元（消费券）；好礼不断，订座电话 。
（10）电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
（11）当地交通台。
（五）开业促销细则
（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和渝德居扑克1幅。
（2）单桌菜品消费金额位于100－149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，渝德居伞1把、渝德居杯（普通）1个。
（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、渝德居伞1把、渝德居杯（普通）1个。
（4）单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、渝德居伞1把、渝德居杯（普通）2个。
此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。
注：1、凡来就餐每桌均赠送渝德居手提袋1个，渝德居中国结1个。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
3、活动解释权归店方。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝渝德居各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。
（六）开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。
注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。
第二部分 节假日促销方案
情人节促销方案
一、行销思路：
人朦胧，月朦胧，一朵玫瑰，一声祝福，愿天下有情人终成眷属，绵绵细语，情有独钟，心只有你。
二、实施细则：
1、凡情人节来我店消费的女士均可获赠玫瑰花一支。
注：预防在操作中引起误会，如女士有男士相伴，则玫瑰花请男士赠女士，或直接由女服务员赠与女士，如是单身女士由店方女服务员代送，请店方灵活操作。
2、情人节在单店的老年夫妻均另加赠温馨卡，祝老年夫妻平平安安、健健康康。 祝福您：
柔情似水、美丽如花。爱情永远不悔、不老。
“三·八”妇女节促销方案
一、行销思路
妇女朋友多爱美，“三八”节是妇女的节日，所以我们的想法是倡导绿色健康消费，美容锅底及具有美容功能的菜品的推出作为切入点，展开行销活动。
妇女权益及价值越来越受到全社会的关注，所以我们的占在这一天让妇女朋友认识到我们尊重她们，我们知道也的价值。
二、实施细则
为迎接“三八”妇女节，渝德居火锅 店对3月8日至3月11日来我占消费的女士：
1、凡消费的女士增可获赠精美礼品一份。
2、荣获“三八”红旗手或省、市对妇女工作有贩女士均可在我店免费就餐，并在店堂为其播音。请其谈感受及心得，并赠送精美礼品一份。
3、凡单桌菜品消费 元，送 美容中心消费券，多消费多赠送，与中高档美容中心联合促销，并赠送就餐女士精美礼品。
特价菜品：黄瓜、芦荟、仙人掌。
“三·一五”促销方案
一、行销思路
“3.15”是消费者权益日，借此机会开展“产品质量、价格监督”活动，以此提高知名度。
二、实施细则
“3.15”这一天，本店为了让社区人民吃的明白，吃的放心，同时提高我店的各种不足的地方，特举办以下活动，凡3月15日至3月16日：
1、对我们的菜品、服务、价格、环境等提出合理化改进意见的，本店将给予其消费的菜品五折优惠，并注入店方贵宾名单，赠送VIP卡，欢迎监督，欢迎品尝。
2、欢迎各新闻界朋友光临监督本店，本店将免费接待，表示对新闻界长期以来对消费者、老百姓的感谢。
3、希望媒体朋友在当地做出宣传报道，以此提高店方的知名度、美誉度。
“五一”国际劳动节促销方案
一、行销思路
“五一”国际劳动节是一年中四大节中非常重要的一个节日，牌春夏过渡阶段，气候温和适中，比较适宜火锅消费（就餐时按气温需要开空调）。
二、实施细则
1、5月1日－5月3日，凡是全国劳模和当地劳模凭有关证件可在当地店享受免费就餐服务及得到店方赠送的水果及精美礼品一份。
2、5月1日－5月7日，凡来店消费的顾客均赠送“将军”系列特色菜品名一份（限4人以上的消费团体，4人以下的赠送水果拼盘或小吃一份）。
3、5月1日－5月7日凡来店内消费的顾客均获赠水果拼盘一份。
六一及端午节促销方案
一、行销思路
迎端午、庆六一单店行销策略方案，佳节期间，推出特色绿豆汤、小粽子。
二、实施细则：
1、凡来我店消费的顾客均免费赠送绿豆汤和特色小粽子。
2、来我店的小朋友免费赠送苕饼、南瓜饼、金银汤、鸡蛋饼、春卷任选两份。
3、本店让您在凉爽的环境中，品味真味火锅，享受冰凉啤酒，全力给您轻松就餐，品味享受的感觉。
4、消费满100元，可获得 快餐店券一张（价值20元）。
“七一”建党节促销方案
一、行销思路
“七一”是党的生日，党员同志多集中于党的相关，所以做好此次活动能加大团体消费力度，加强与客户团体的关系，开发新的消费团体，体现店方的爱国精神，所以此次活动以人文活动为主。没有共产党就没有我们今天这种红红火火、国泰民安的好日子，向全区党员同志表示诚挚的问候。
二、实施细则
1、凡在“七一”这天来我店用餐的中共党员或党员团体均有享受6.8折优惠。
2、赠送店方纪念品一份。
3、对党政领导同志，我店将加送小吃和水果拼盘一份，并合影留念。
篇二：小火锅店开业促销方案
火锅店开业促销活动策划方案促销活动背景调查分析
火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析: 火锅城地理位置是否临街,停车场位置如何,人流量如何 店面周边的环境如何，是否有高
校、机关、企事业单位,竞争情况如何 从仅知道的资料情况所知,该火锅城的目标群体以周边
的居民和周边的企事业单位为主.火锅城核心竞争力分析假如周边有同类的火锅城那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上(当然不是指火锅
的质量,口感和口味,切记这点属于火锅城的基础,不是做为核心竞争力来体现),本店在未来
的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后,挖掘其他的差异与别的竞争对手的核
心竞争优势.
假如周边无同类别的火锅城,那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传,以吸引更多
的消费者.
火锅城促销目标分析;开业的目的在于本店开业一炮打红,但是没有明确真正的促销目标.针对促销任务内容以
及行业内开业惯例分析,应有以下几种促销目标: 为了扩大火锅城的知名度;
扩大火锅城对金湖地区的影响力; 吸引更多的消费者在促销期间入店消费,同时达到宣传本火锅城的目的; 针对以上三种开业促销目标,本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划.
宣传物料
宣传单的印制;
礼品（小牛）赠送以及酒水优惠差额填补上; 开业首日的庆典活动花费.彩虹门
流动广告宣传（车身广告、带影响的卡车、自行车广告、穿广告衫在街上行走等任选） 店
堂布置（x展架、易拉宝、站牌等任选）店堂礼仪（腕带、礼仪小姐等）电视广告、短信广告（可选）vip卡
开业促销目标
促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅. 开业促销策略(方案附件:宣传单印制内容)
(一)低价引客策略:
开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌,不可与百元啤酒免费喝活动一起参与).开业前
三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌,活动不可重复参与).开业前三日,进行今天,您家的晚饭我们包了主题宣传活动.(仅限一桌,需控制在每桌
200元之内,需大量派发宣传单,并设立咨询点,报名点(并现场进行抽取幸运家庭).开业第四日起,为了刺激消费者继续入店消费,除了继续施行百元啤酒免费喝活动(每日
三桌外),另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行(啤酒1元1瓶,够xx瓶送火锅)具体的产
品如何赠送可自由确定.(执行原则:充分考虑了季节性以及地域性,并通过洽谈达到后四日成
本最小化).
(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略:
1.凡在开业期间到本店消费的顾客,将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件
(16盒装伊利,蒙牛均可),并打出某某火锅城,关注您的晚餐,更关注您的早餐宣传主题口
号.(该活动限定开业三天内,每日8桌,每桌只限一件,控制在28名内).
2.设立vip会员卡,并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的vip会员
卡.通过登记会员卡的姓名,进行对客户档案的建立,作为后期进行促销活动之用. 开业促销
具体实施计划(事项,时间具体安排)
(一)试业期内重点工作安排确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位; 对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的
所有内容;确保xx日之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段;(建议开业三
天内需最少派发传单5000—6000份)确保需赠送的礼品已经到位,并指定人员对礼品的保管及赠送负责.确保开业期内厨房的材料供应充足,对供求量特别大的材料需做好标注,联系好卖家,随
时能供货;
检查店内卫生情况,并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议,争取得到每一位在
试业期内消费的顾客好评.26日晚,需检查所有开业所需的物资,人员等是否都已经安排妥当,第二日开业所需的花
篮是否已经订购,花鼓队是否已经联系完毕等等.
(二)(xx日——xx日)正式营业期前三日,促销策略执行计划
1.开业首日:
(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场,包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲
朋好友们,务必在开业前能聚集更多的人气.
(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人.
(3)吉时一到,先由花鼓队表演贺喜,然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央,总
经理或者代表人马上敲响大锣,宣布:xx火锅城,现在正式开业.锣声一响,礼炮应马上响起.
大家鼓掌祝贺,并相互迎接入店.此时花鼓队继续开始演奏贺喜.
(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人,大堂经
理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件.
(5)开业需确保行政人员入座,并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒,感谢他们的大驾光临;
(6)指定人员专门负责今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭,并做好详细的记
录.因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始.你的服务远比你送这一餐饭要重要许多.
(7)认真做好各桌享受优惠的名额,在现场做到控制好成本,并做好礼品需赠送记录.
(8)晚上打烊后,总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结,指出今日营业情况的问
题所在,并鼓励大家明日做得更好,安排妥当明日工作.
2.开业第二日
(1)开门之时即可马上进入营业状态,按照预测,在今日将会有更多的客人冲着宣传单的
活动而来,那么在前三日必须要做好充足的准备,而且不可让人气往下掉,朋友的聚集还是很
重要,但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了.
(2)本日的今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样,须有良好的
服务以及可口的饭菜.
(3)今日有个任务是特别需要注意的,就是将昨日的10件牛奶送上门去.送礼的环节很讲
究,必须是经过培训的服务人员上门服务.上门服务时候需要注意几个小细节:第一,赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装;第二,赠送牛奶不单只是赠送,需要有赠送清单,并需
要顾客签字确认;
第三,赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡,告诉顾客他已经成为本火锅店的八折
vip客户,并欢迎他下次光临.做好这三点,促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没
有问题的.
(4)其它的按照正常营业流程进行,还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决
突发事故的准备.
3开业第三日
开业第三日,继续派发宣传单.但今日派发宣传单的人员与之前有所不同,应该在派发的
同时告诉过路的潜在顾客:今日是幸运抽奖最后一日了,欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽
奖.以吸引更多的顾客,进行参与活动. 本日需将第二日的礼品赠送出去,并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈; 今日的今天,您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭,总经理需出来与幸运家庭合影留
念,并征求客人同意,将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近.在今日内,必须把前三日的宣传单全部派发完毕. 晚上打烊后,进行三日总结,分析成败之处,加强改进.
(三)正式营业前四日,促销策略执行计划
1.开业第四日
(1)从本日开始,所有宣传单全部换成第二种促销方案,并继续派人继续派发.(此刻有一
点需要注意:印制宣传单的时候,两种宣传单的颜色必须不能一样,因为一样的宣传单很多前
两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了,不再具备吸引力)
(2)从今日开始,今天,您家的晚饭我们包了主题活动已经结束,但是牛奶赠送活动还未结
束,应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶.并且一样是次日由专门人员亲自送上门,将
回头客拉引活动进行到底.
2. 开业第五,六,七日
(1)第五,六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行.
(2)第六日,传单派发可以视实际情况减少了,但还需时不时有人在门口进行传单派发;
(3)第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理,统计了.以后可以善用这些客户资
源.
本策划方案的执行重点以及注意事项
(一)今天,您家的晚饭我们包了主题活动必须要服务好,这个主题活动的重点不在于是为
了拉人气而进行,而是为了顾客体验而进行.本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑
而策划的,在这个活动里面,特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题.另外,
现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减,原计划是
开业前三日,每日三桌.但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投
入增减问题.
(二)百元火锅免费送活动,雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日
期,原建议是可以增加至三日.
(三)百元啤酒免费喝活动,因考虑到现在正值夏季末端,最适宜喝啤酒的时节.那么啤酒
成为了火锅城最吸引人的地方了.在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期,雇主
可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格,从而保证此活动的顺利执行,以吸引客
流量.
(四)回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性.礼品赠送人员在上门服务
客户的时候,必须首先是拥有专业的态度和礼貌的,能给客户留下最棒的印象.客户在乎的不 是一件牛奶,而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉.那么通过今天,您家的
晚饭我们包了和专业的礼品赠送人员的周到服务,火锅城的口碑相传很快就能制造出去,并构
成良性循环.
开业促销活动之后的营销战略建议 按照正常情况,促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理,需及时调整人员心态以
及工作态度.
火锅城在进入营业正常轨道后,需不断的出一些新鲜的促销活动,以保持顾客对该火锅店
的新鲜感.
建议打造自己的核心火锅产品,制造与别人不同的价值火锅,但又不可脱离平常大众所接
受的火锅范围.
建议进行价格合理定位,认真的分析周边的竞争环境,特别是价格情况.然后对火锅城的
价格进行合理定位.
因火锅城在小区内,假定火锅城的顾客定位为小区居民,则往后的营销活动可多与居民互
动式进行,更容易得到居民对火锅城的认可.附:宣传单印制大概内容:第一版
(标题)今天,您家的晚饭我们包了 ——恭贺xx火锅城隆重开业从2010年x月x日—2010年x月x日,本火锅城开业前三天内,惊喜告诉您:今天,您家
的晚饭我们包了.欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的第一次火锅之旅. 本活动
每日设置幸运家庭一个,通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与. 在本活进行的同时,本火锅城还将举行百元火锅免费送以及百元啤酒免费喝活动,更多惊
喜在等候着您.
第三重惊喜:本火锅城举办我们不仅关注您的晚餐,更关注您的早餐活动.在开业期间,凡
在本火锅城消费的顾客,均可获得一次抽奖机会,有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶
一件.
以上活动不可重复参与,本活动连续举行三日.第二版
(标题)百元啤酒免费喝
——xx火锅城开业促销热浪第二波 从2010年x月x日至2010年x月x日,凡到达火锅城吃饭的顾客,均可有机会享受本火
锅城百元啤酒免费喝活动.该活动名额有限,先到先得.活动解析:
该活动每日仅限三桌,每桌可消费酒水共100元人民币. 参与本活动的幸运顾客,可直接升级为本火锅城的vip会员,可获得vip会员卡一张.以后
凭此卡在本店消费均可享受八折优惠.篇二：火锅店开业活动方案 火锅店开业活动方案
为了聚焦人气，快速的传播品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用
的开业活动，因此在开业之前就必须制定开业活动方案。在这套活动方案中需详细的写明活
动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为新店开张，如何确保首战
必胜是新店开业的首要问题。解决新店成功开业问题必须采取人气-商气-商机层递法，即在
理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。中国吃网资料库与您分享某火
锅店开业活动方案范文，供火锅店开业活动策划人士参考借鉴。此方案的内容主要有：第一部分 新店开业的目的第二部分 新店开业活动行为第三部分 活动细则
第四部分 终端现场气氛营造第五部分 终端物料筹备第六部分 宣传造势
第七部分 活动执行安排第八部分 前期工作准备
第九部分 促销过程的指导、监督 第十部分 促销活动评估第一部分 新店开业的目的“促销活动”被消费大众普遍认同接受，火锅城店又是“吃”的产业，因此火锅城店的
促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。 但促销核心矛盾
焦点在销售额--毛利--顾客实惠这一问题。所以火锅城新店开业必须采取舍弃毛利，确保顾
客人流、销售额以确保人气为策划之根本。
1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环
境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气
可以说是为商机做了良好的过渡。
2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的人气基础上产生的结果，商机
不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，人气的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商
气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高火锅城店销售、扩大火
锅城店影响起到最终作用。
3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可
的关键一步，火锅城店的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是
消费者对品牌认知的基本要素。 第二部分 新店开业活动行为作为火锅城店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具
备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此
对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性 ；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击
性；(5) 欢快性等。
其主要行为是：
（一）告知性：即借助小广告等宣传册，将该地区火锅城新店地址、新店属性、品牌文
化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；
（二）影响性：即利用新店开张的第一次活动，将火锅城主营系列、产品特点、企业文
化传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于火锅城品牌的信任和认可。
（三）促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感
受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并
对火锅城品牌产生第一次接触后的好感。
（四）形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能
力提升火锅城品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。 第三部分 活动细则
一、活动主题：
新店、新礼、新时尚
新店添时尚、折上加折、礼中送礼 时尚新店、好礼相见
新店开业，精点时尚
二、活动时间：
篇三：超市火锅节的促销方案
十分想念涮火锅 xxxxx热辣火锅节 天寒火锅到！河口xxxxx第一届火锅节火爆开幕了！想怎么涮就怎么涮！！ 活动期间，超市推出特价、低价商品让利回报顾客，并集中推出火锅底料，火锅汤料、
羊肉片、粉丝、火腿等超低价狂卖。
一、[活动时间]：2008年11月1日始（共计45天左右）
二、[活动主题]：“十分想念涮火锅”。① 活动一：涮火锅料做主，没有我可不行。 火辣辣的心啊，火辣辣的情，火辣辣的小辣椒涮出好心情！促销商品类：火锅底料类、羊肉片及火腿丸子类（超低价促销） 火锅底料类：清汤味、
麻辣味、酸辣味三味为主主要品牌有食圣、老 才臣、春明、胖子、川南、白家、旺顺。 粉丝类：思珠、三嘉、丝宝宝、龙大、双塔、海得益。 丸子类：德里斯、海霸王。伊利羊肉片：免费制作试吃，免费品尝好口福。 ②活动二：火锅滚滚烫 蔬果共疯狂 活动期间，超市推出特价水果蔬菜。 特价水果蔬菜组成如下：
1. 蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
2. 水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。 以上水果蔬菜均以超低
价回报新老顾客。 ③活动三：喜从天降，大米鸡蛋换购狂 超市满元赠大米或鸡蛋优惠卡。凡当日在超市购买商品满48元，凭购物当日单张小票（不累计、不分解），可在生鲜商
场生鲜组换取优惠卡一张（每天每卡限用一次），（团购不参加此活动）。 活动最终解释权归xxxxx所有篇二：火锅节总方案 新世纪购物广场第一届火锅美食节促销方案 吃火锅，人之最爱。亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香热气与
和睦的气氛交融，其乐无穷！
一、[活动时间]：2007年11月16日—22日（共计7天）
二、[活动主题]：新世纪购物广场第一届火锅美食节活动一：火辣辣的新世纪火辣辣的您，火辣辣的火锅火辣辣的吃！新世纪购物广场第一届火锅节火爆开幕了！汇聚全国各地火锅底料，火锅调料、清汤味、
麻辣味、酸辣味等，并推出食品类、菜品类、肉品类等火锅系列，想怎么吃就怎么吃！ 活动期间，超市购物单票满30元以上，送火锅汤料一份。 活动期间，超市推出特价、低价商品让利回报顾客。并推出火锅底料，火锅汤料、羊肉
片、火腿等超低价火爆热卖！
活动二：火锅滚滚烫 蔬果也疯狂 火辣辣的汤，火辣辣的菜，火辣辣的火锅人人爱！ 草原红太阳火锅汤料：原价6.50元/斤，现价5.50元/斤；旺顺火锅调料特价
3.50元/包；纯鲜地瓜粉条、火锅粉条特价3.30元/斤；400g大福荣盛羊肉片14.50元/
包（赠调料1包），800g大福荣盛羊肉片22元/包（赠调料1包） 推出金利圆、双汇等系列
火腿、烤肠超低价抢购热卖！
推出水果、蔬菜每天不定时全场8折抢购，每天4个单品超低价抢购热卖！ 新世纪第二届“奶粉节”促销方案
一. 活动主题：新世纪购物广场第二届奶粉节
二. 活动时间：2007年11月16日—11月22日
三. 活动内容：奶粉总动员宝宝最快乐新世纪购物广场第二届奶粉节火爆开幕了，为回报消费者的支持与回顾，特邀圣元奶粉、
施恩奶粉、伊利奶粉、味全奶粉、飞鹤奶粉、雅士利奶粉、三鹿奶粉、贝因美奶粉、古城奶
粉、雀巢奶粉等厂商联合促销，优惠力度空前，心动不如行动！活动期间，赠品多多！折扣
多多！仅限七天。
活动期间，超市购奶粉单票满100元送礼品券一张。其他赠品正常赠送（明示商品除外）
部分奶粉超低价火爆热卖！广告宣传：
1.
2.
3.
4.
5.
6. 彩色传单16开13000张（双面） 电视台广告 气象局广告 卖场写真活动看板装饰 火
锅节氛围装饰 跨路拱型门企划部2007年11月11日篇三：火锅节促销活动方案 火锅节促销活动方案
（定稿）
一、促销目标
1、 提升销售额，较去年同期上升10个百分点，达到13907910元。 2、 通过开展火锅
节，传播企业形象，提高知名度。 二、促销时间：11月1日至16日，共16天
三、促销地点：共联、洪梅、火炼树、大岭山、丰泰、树田、西乡共7店 四、促销主题：
红火财就旺，麻辣人有福——华生首届火锅节 五、主题商品、陈列及气氛布置 ? 主题商品：火锅料、调味品、羊肉卷、蔬菜、肉类、鱼丸、水产品、豆制品等，烧烤
用
品。火锅料，免费送
11月1日、2日，凡在我店购物，一次性金额满68元以上者，送火锅底料一包。凭电脑
小票到服务中心领取，小票当日有效，盖章作废。单独收银之专柜和家电区不参与此活动。 七、
操作说明? dm广告
1、材料与工艺：105双铜，对折。 2、开本与页数：大度16开4个p 3、单品数：64
个
- 1 –火锅节
5、拍照：10月25日。 6、对一稿：10月28日。 7、定稿：10月29日。 8、交货：
10月30日。 ? 海报（店头展板）
1、 材料与工艺：室内背胶写真，过哑膜。 - 2 –火锅节
3、 内容：活动内容。
4、 设计：10月25日开始。
5、 制作：10月28日交广告公司制作。 6、 交货：10月30日上午交货并安装。 ? 横幅
1、材料与工艺：红色牛津布丝印。- 3 –火锅节
十、效果评估
1、与去年同期对比，查年促销效果。
2、各店美工要于11月18日上交统计结果。 3、评估报告于11月20日上交李总。- 4 –火锅节 篇四：2004佳华“火锅节”促销方案节日类促销方案 bjh-chb-hgjcx041016-a0金秋佳华火锅节，滋爽美味多一些 佳华火锅节，风火吃起来
——— 2004佳华“火锅节”促销方案 快来涮一涮！越麻越辣越要烫！千滋百味尝起来！ 日子越过越红火，佳华为您搭火锅！不涮白不涮，涮了不白涮——美味不可档！（11月8--21日，14天） 1特色火锅一条街 ○
②美味火锅试吃坊 ③火锅美食超低月 ④风火搭锅送料理 bjh-chb-cyjch041016策划部
2006年1月30日 金秋佳华火锅节，美味滋爽多一些 佳华火锅节，风火吃起来
——— 2006佳华“火锅节”促销方案 快来涮一涮！越麻越辣越要烫！千滋百味尝起来！ 日子越过越红火，佳华为您搭火锅！不涮白不涮，涮了不白涮——美味不可档！（11月8--21日，14天）
一、活动主题：佳华火锅节，风火吃起来
二、 活动目的：通过举办“火锅节”渲染火锅美食气氛，抢先导入吃火锅的概念，促进
期间
佳华各店的火锅美食、火锅用具及相关电器商品的销售，并将火锅节上升成一种火锅文
化，提升佳华的营销层次和策划思维，力争将火锅节打造得红火、热烈、品味、独特，最终
折射出佳华品牌的专业和内涵。
三、活动时间：11月8日——21日（14天） 四、活动地点：佳华各分店 五、活动内
容：
1、特色火锅一条街
（1）、11月8日—21日（14天），佳华各分店同时进行“2004佳华首届火锅节”活动。
各店在一楼新鲜区设立“火锅一条街”，火锅一条街按火锅不同类别划分专区，各专区分别陈列销售火锅配配菜、火
锅配料、火锅底料、搭配商品、火锅用具和火锅家电用品。美工部在火锅一条街内重点特色
装饰和布置，营造浓浓的火锅文化气氛。如：宣传各式火锅的风味特点和种类、各式火锅的
做法、火锅的起源和发展、火锅配料的组配和选择、吃火锅的注意事项等等。
（2） 、火锅一条街内各个陈列区域的划分标准由各店自行划分，如：设a、b、c、d 区，
a区可设冰台一个，
主要陈列新鲜区的火锅料理食品及冰鲜冷藏食品，如：牛肉片、仙掌、尤鱼、肉丸、涮
羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥肠、牛扒、猪扒、金针茹、切片蔬菜等。b区设立一个大型火锅展示柜：展售海霸王等公司提供的火锅料。 c区设火锅料理专区，集中陈列展示食品部的火锅底料和配料，可按不同的供应商区分
展示，如三五底料、潭鱼头底料、小天鹅底料、广乐火锅底料、君豪底料等。同时展出辣椒
酱、芥辣、香麻油、八角、丁香、卤香、花椒、沙姜、胡椒、粉丝、粉块、茹类、腐竹、玉
竹、红枣等配料及搭配食品。 d区主要陈列展售日用部的火锅、漏水勺、汤勺、筷子、火锅
瓢、碗碟及家电区相关火锅用具。
（3）、火锅一条街的具体区域陈列划分由各店新鲜部根据本店实际而定。 2、美味火锅
试吃坊
（1）、11月8日—21日（14天），各店在火锅一条街内推出“火锅节——美味试吃坊”。
（2）、每店试吃坊内由新鲜部配备电磁炉、火锅用具、火锅配菜、底料、配料等，并准
备促销车3~4部、试吃
桌台若干张、一次性杯若干条、一次性饭盒和筷子、扩音器1部、促销围裾若干，现场
师傅、促销员若干，师傅及促销人员统一着装，配戴火锅节标志和火锅节形象帽（可由美工
部制作）。
（3）、试吃坊内由专业熟食师傅每日进行“现场搭做火锅、现场调配底料、现场让顾客
品尝试吃、现场推介
各式特色火锅、现场叫卖特惠配料价格”。
（4）、试吃坊可搭做麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅等特色火锅。麻辣火锅
可用“三五”火锅底
料，家常火锅可选“红枣、党参、玉竹、鱼头、家鸡”等配料，狗肉和羊肉火锅可选“八
角、丁香、卤香、草果、辣椒干、香叶”等配料，具体由新鲜部师傅灵活组配。
（5）、做好的火锅可供顾客免费品尝试吃，由新鲜师傅和专业促销人员现场推介特色风
味及配制流程、方法，
并介绍各种配料、底料的明细及特卖价格，以刺激顾客购买。
（6）、美工部布置试吃坊气氛，对各式火锅的配做流程、配料明细、底料介绍、火锅吃
法、名称由来进行分 门别类海报书宣传，可推出“火锅风味天天品，经典火锅知多少、特色火锅话你知、火
锅吃法面面观”等等，并制作专“火锅节dm专刊，专门推介本次佳华火锅节，介绍各式火锅
做法、吃法，各式底料选购及相关商品的特价宣传。现场配合吊旗、现场喷绘、制作模型等
宣传物集中营造一幅风风火火的火锅文化节。
3、火锅美食超低月
（1）、11月8日—21日（14天），采配中心每天推出“火锅节——今日特惠价”，要求自采部分每天每店确保推出8个惊爆价火锅食品，每天须包括：海鲜（冰鲜）2个、
蔬菜2个、肉类2个、肉（鱼）丸1个、其它配料1个。要求所推惊爆价商品为绝对震撼的
“低毛利、0毛利或负毛利商品”，在火锅节dm专刊上主要刊登以上特价信息。
（2）、以上特价要求每3天一批，14天共分5批（最后一批为2天），每天每店预亏500元。由采配中心陈潭照、沈凯按以上计划分批提供明细报批后，交总部物价部调价，
及时传各分店和策划部，并由采配中心跟踪分店及时补货足量备货。
（3）、所有特价单品每天均限量销售，先到先售，售完即止，每人一次性最多购2斤。（4） 、
采配中心联络火锅底料供应商，要求其火锅期间给予特价支持，并列出明细供调价和宣传。
（5）、各店美工部每日在场外及火锅一条街设立“火锅节——今日惊爆”专栏，将每 日的火锅食品惊爆价书写成大幅醒目的pop海报，以刺激购买和带动人气。 （6）、活动
预亏：500元/天/店*14天*5店=3.5万元。“火锅节——每日惊爆商品”明细表（单位：元） （执行日期： 月 日——月日， 天/批） 业务员： 特价批次：第 批 录
入时间：
特注：上表须由采配中心陈潭照在活动期间组织沈凯等相关火锅类商品的各分管业务员，
及时提交每批次的特价明细，并由陈潭照统一组织录入统计，交由总办批准后发物价部调从，分店执行，策划部备案。
4、风火搭锅送料理
（1）、11月8日—17日（10天），佳华各分店推出“火锅节——火锅商品有买有送” 活动。即“买火锅配菜送底料和调味品、买生鲜送调味品、买火锅用具送火锅 底料等买赠活动。 （2）、具体买赠计划如下： ①11月8日——17日（10天），凡购买新鲜商品满10元即送价值1.5元的香料一 包，香料由新鲜部选定或提前按以上费用要求打包组配；（每店每天限送50 份，先买先
送，送完即止）
②凡购买火锅用具（如火锅炉、电磁炉、锅、勺）合计满30元，即送价值3元的 调味
品一份。（每店每天限送10份，先买先送，送完即止）③凡购买狗肉（或羊肉）商品满2斤以上（含2斤），即送价值3元的火锅底料一份。（每
店每天限送20份，
先买先送，送完即止）④凡单张小票购物满60元（无论开单区和超市区），即送价值4元的组合底料一包。所
赠每包组合底料可由
“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各店新鲜部按此费用灵活提前组配并打
包；（每店每天限送30份，先买先送，送完即止）⑤凡单张小票购物满80元，即送价值5元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青
菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包；（每店
每天限送20份，先买先送，送完即止）⑥凡单张小票购物满100元，即送价值6元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青
菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包；（每店
每天限送10份，先买先送，送完即止）
（3）、以上各项赠送品顾客只可参加一项赠送活动，即不得同时选择二项赠送活动，即
单张小票无论购物金额多少，
最多只能获得一份赠品（一票一送）。
（4）、所赠商品须按以上计划赠送费用，选择各式品牌的现包装底料或调味品（如三 ] 五、潭鱼头底料），也可由新鲜部根据以上计划费用自行“组合搭配”，并
于每日活动前按数量打包装袋，交由美工部调出场外。美工部按新鲜部提供的单品品名及数量填写行政调拨单调出场外赠送。
（5）、费用预估：[（50*1.5+10*3+20*3+30*4+20*5+10*6）*10*5]==2.225万元。 火锅节“买—赠”商品一一对照明细表（上表由各店美工部联络生鲜部、食品部及日用部负责人，按方案计划明细和资费要求
组配好赠送商品，并于活动前将上表填写好，交各店新鲜部、食品部、日用部后，由以上各部组织赠品，美工部根
据上表填写行政调拨单）
六、活动宣传： 1、dm特刊
（1）本期dm特刊主题：佳华火锅节，风火吃起来——2004佳华商场首届火锅节 （2）
活动时间：11月8日—11月21日（14天）。
（3）、本期dm共分16k4p108g铜版，全部刊登火锅类关联商品信息，印量为5万份，1
万份/店。 （4）费用及版面分配要求：8k4p108g铜版纸：50000份*0.2元/份=1万元。
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