篇一:员工的礼仪礼节礼貌培训
服务员的礼仪礼节礼貌培训
一、培训目的:
灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想,培养良好精神
面貌,树立良好的仪容仪表形象,使员工的举手投足更好地满足顾客的心
理要求,以达到优化服务质量为目的,美化提升企业整体形象。在员工懂
得如何“礼貌待人”前提下,强化员工的“礼貌意识”
二、礼节、礼仪、礼貌常识
1、 礼节: 是指人们日常生活中,特别是在交际场合中,相互之间问候、致意、
祝愿、慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式,礼节是礼貌的具体
表现。
2、礼仪是在人际交往中,以一定的,约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬
人的过程。涉及仪表、穿着、交往、沟通、语言、情商等内容,礼仪规范的
对象是个人行为修养,它适用于人与人之间,团体与团体之间的交往,礼仪
是一个人内在修养和素质的外在表现。
3、 礼貌: 是指人与人之间接触交往中相互表示尊重和友好的行为,它体现了
时代的风尚和优良的道德品质,体现了人们的文化城市和文明程度。
①礼貌服务主要标准:
⑴主动:无论多忙一样照顾,无论闲忙一样待客。
⑵热情:待人礼貌,面带微笑,态度友好,语言亲切,工作热心周到。
⑶耐心:做到白问不厌,遇事不急,处事果断。
⑷周到:一事同仁,待客诚恳,安排细致,服务热情达到标准。
②讲究礼貌的意义:
讲究礼貌是提高公司服务质量的一个重要方面,一个高水平,高质量的公
司,一定待客有礼,服务热情周到。微笑服务不仅能体现工作人员的责任感,
而且还能体现公司服务的质量。
三、什么是服务:
它是现代社会分工与合作的一种方式,服务者以自己的劳动知识和技能去
满足被服务者对自己的劳动知识和技能的需求,从而达到双方获益,它是劳动
价值的一种体现方式。
1.服务员的工作态度:
①责任心 ②守时 ③效率勤勉 ④友善 ⑤服从 ⑥礼貌 ⑦微笑
2.服务员职责:
作为一名合格的工作人员,首先要树立正确的职业道德观,对本职工作充
满热情与自信,还要不断提高充实自己文化修养,加强技能的操作,熟悉工作
环境和特点,为会员提供高质量服务。
3.服务员的素质标准:
①思想素质的要求:
А:热爱本职工作,敬业乐业。
Б:培养良好的组织纪律修养。
С:树立高尚的职业道德观。
②业务员素质的要求:
А:熟练掌握和使用日常礼貌用语和服务专业用语
Б:掌握餐厅服务技能包括工作范围,操作规程。
С:扩大知识面。
礼貌、礼仪的实践原则
1、自律原则,从俗原则——“以我为主,尊重他人”。学习、应用礼仪,最重要
的就是要自我要求、自我约束入手,从我做起,同时以我国的礼貌语言,礼
貌行动,礼宾规程为行为准则。在此前提下,还要充分考虑到国情、民族、
文化前景的不同。充分尊重对方的人别要求。
2、适度原则——“不卑不亢,自尊自爱“。就是要求应用礼貌礼仪时,必须注意
合乎规范,并讲究运用技巧,特别是注意把握分寸,适度得体。
3、平等原则——“一视同仁,真诚关心”。在交往活动中,具体运用礼仪时,允
许因人而宜,根据不同的交往对象,采取不同的具体方法。但是,礼貌礼仪
的核心,即尊重交往对象,以礼相待这一点上,对任何交往对象都必须一视
同仁,给予同等程度的礼遇。具体来说,不论服务的对象是外宾,还是内宾,
都要满腔热情地接待,决不能看客施礼,厚此薄彼,更不能以貌取人。
4、宽容原则——“得理也得让人”。在服务与交际活动中运用礼仪时,既要严于
律已,更要宽以待人。要多宽容他人不同于已、不同于众的行为,要多体谅、
多理解他人,切不可求全责备、过分苛求。例如,在服务工作中,会员有时
会提出一些无理的甚至是失礼的要求,我们工作人员应冷静而耐心地解释,
决不能究追不放,反会员逼至窘地,否则,会使会员产生逆反心理形成对抗,
引起纠纷。当会员有过错时,我们也要“得理也得让人”,学会宽容对方,让
会员体面地下台阶,以保全会员的面子。 基本礼貌用语
1、称呼语:叔叔、阿姨、您好。
2、欢迎语:欢迎加入仁大健康、欢迎光临。
3、问候语:您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
4、祝贺语:恭喜、祝您节日愉快、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快
乐、祝您新春快乐、身体健康。
5、告别语:再见、明天见、没事过来啊、有事打电话。
6、道歉语:对不起、请原谅、打扰您了。
7、道谢语:谢谢、非常感谢。
8、应答语:是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要客气、没关系、这是
我应该做的。
9、征询语:请问您有什么事?(我能为您做什么吗?)需要我帮您做什么吗?
您还有别的事吗?你喜欢(需要、能够……)?请您……好吗?
10、基本礼貌用语10字:您好、请、谢谢、对不起、再见。
11、常用礼貌用语词11个:请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、
别客气、您早、您好、再见。
在日常工作中,大家是否留意使用以下语言了呢?
1、请 2、对不起 3、麻烦您… 4、劳驾 5、打扰了6、好的 7、是 8、清楚 9、
您 10、X先生或小姐11、X经理或主任 12、贵公司 13、XX的父亲或母亲(称
他人父母)14、您好 15、欢迎 16、请问… 17、哪一位18、请稍等(候) 19、
抱歉… 20、没关系 21、不客气22、见到您(你)很高兴 23、请指教 24、有劳
您了 25、请多关照26、拜托 27、非常感谢(谢谢) 28、再见(再会)
行为仪态规范
仪态是指一个人行为的姿态的风度。姿态是指身体呈现的样子,风度是人际
交往中个人素质修养的一种外在表现,是气质的表露。
一、基本站姿
站得端正、自然、亲切、稳重,即“站如松”。其标准做法是:头抬起,面部
朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收,颈部挺直,双肩放松,呼吸自然,腰部
直立。两手在腹前交叉,右手搭在左手上直立,两腿立正并拢,双膝与双脚的跟
部紧靠于一起。两肢呈“V”形分开,二者相距约个拳头的宽度。注意提起髋部,
身体重量应平均分布在两条腿上。
二、坐态
就坐时的姿态要端正。要领是:入坐要轻缓,上身要直,人体得心垂直向下,
腰部挺起,脊柱向上伸直,胸前向前挺,双肩放松平放,躯干与颈、髋、腿、脚
正对前方;手自然放在双膝上,双膝并拢;目光平视,面带笑容,坐时不要把椅
子坐满(服务人员应坐椅子的2/3),但不可坐在边沿上。就会时切不可有以下
几种姿势:
⑴坐在椅子上前俯后仰,摇腿跷脚;
⑵将脚跨在桌子或沙发扶手上,或架在茶几上;
⑶在上级或会员面前双手抱着胸前、跷二郎腿或半躺半坐;
⑷趴在工作台上。不雅的坐姿。双腿叉开过大;架腿方式欠妥;双腿过分伸
张。
三、标准蹲姿
其要求:下蹲时,双腿不并排在一起,而是左脚在前,右脚稍后。左脚应完
全着地,小腿基本上垂直于地面;右脚则应脚掌着地,脚跟提起。此刻右膝须低
于左膝,右膝内侧可靠于左小腿的内侧,形成左膝高右膝低的姿态。女性应靠昆
两腿,男性则可适度地将其分开。臀部向下,基本上以右腿支撑身体。男性服务
人员在工作时选用这一方式,往往更为方便。交叉式蹲姿。通常适用于女性服务
人员,它的优点是造型优美曲雅。基本特征是蹲下后双腿交叉在一起。要求为:
下蹲时,右脚在前,左脚在后,右小腿垂直于地面,全脚着地。右腿在上、左腿
在下,二者交叉重叠。左膝由后下方伸向右侧,左脚跟抬起,并且脚掌着地。两
腿前后靠近,合力支撑身体。上身略向前倾。臀部朝下。
四、基本行进姿态
要求与标准。正确的步姿要求是“行如风”,其具体要领是:上身正直不动,
两肩相平不摇,两摆动自然,两腿直而不僵,步伐从容,步态平稳,步幅适中均
匀,两脚落地一线。注意要点。方向明确、步幅适度、速度均匀、重心放准、身
体协调、造型优美。男女差别。男性工作人员在行进时,两脚跟交替前进在一线
上,两脚尖稍外展,通常速度稍快,脚步稍大,步伐奔放有力,充分展示着男性
的阳刚之美。女性工作人员在行进时,两脚尖稍外,两脚交替走在一条直线上,
称“一字步”以显优美。
五、手姿
手姿是最具表现力的一种“体态语言”。手姿要求规范适度。在给会员指引方
向时,要把手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标。同
时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标,在介绍或指示方向时切忌用
一只手指指点。谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,否则会有画蛇添足之感。
一般说来,手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的,在介绍、引路、指示方向时,
都应掌心向上,上身稍前倾,以示敬重。在递给会员东西时,应用双手恭敬地奉
上,绝不能漫不经心地一扔,并忌以手指或笔尖直接指向会员。
六、陪同引导
1、本人所处方位。若双方并排行进时,工作人员应处于左侧。若双方单行
行进时,则服务人员应居于会员左前方约一米左右的位置。当顾客不熟悉进行方
向时,一般不应请其先行,同时也不应让其走在外侧。
2、协调行进速度。在陪同引导会员时,本人行进的速度须与对方相协调,
切勿我行我素,走得太快或太慢。
3、及时关照提醒。
4、采用正确的体态。如请对方开始行进时,应面向对方,稍许欠身,在行
进中与对方交流或答复其提问时,头部和上身应转向对方。
搀扶帮助
在工作时,服务人员往往需要对一些老、弱、病、残、孕等顾客主动搀扶,以示
体贴与特殊照顾。在为会员提供搀扶帮助时须注意:选择对象、两相情愿、留意速度、略事休息。
微笑服务
工作人员的微笑是对会员的热情友好表示,真诚欢迎的象征,它是一种健康有益的表情。微笑迎客,是员工尽心尽职的表现,表达了服务员对会员尊重的责任感与主动性,也是员工实现公司“会员至上,优质服务”宗旨的具体体现。 工作人员的真诚微笑,可使会员感到处处有“亲人”,那种初到异地的陌生感、疲功感、紧张感顿时消失,进而产生心理上的安全感、亲近感和愉悦感。会员光临,微笑是欢迎曲;初次见面,微笑是问候语;会员过节,微笑是祝贺歌;工作有差错,微笑是道歉语;会员离店,微笑是欢送词。
常用礼貌用语:“五声十字”即“您好”、“再见”、“对不起”、“请”、“谢谢”。员工不论在什么岗位上,都要经常使用这些词语,使会员倍感亲切,增进感情。
一、举止
1、举止要端庄,动作要文明,站、走、坐要符合规定要求。迎客时走在前,送客时走在后,客过要让路,同行不抢道,不许在会员之间穿行,不在店内奔跑追逐。
2、在会员面前应禁止各种不文明的举动。如吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打饱隔、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等,即使是在不得已的情况下也应尽力采取措施掩饰或回避。在工作场所及平时,均不得随地吐痰、扔果皮、纸屑、烟头或其他杂物。
3、在工作时应保持室内安静,说话声音要轻,不在会员面前大声喧哗、打闹、吹口哨、唱小调,走路脚步要轻,操作动作要轻,取放物品要轻,避免发出响声。
4、服务会员是第一需要,当会员向你的岗位走来时,无论你正在干什么,都应暂时停下来招呼会员。
5、对会员要一视同仁,切忌两位会员同时在场的情况下,对一位会员过分亲热或长时间倾谈,而冷淡了另一位会员。与会员接触要热情大方,举止得体,但不得有过分亲热的举动,更不能做有损国格、人格的事。
6、严禁与会员开玩笑、打闹或取外号。
7、会员之间交谈时,不要走近旁听,也不要在一旁窥视会员的行动。
8、对容貌体态奇特或穿着奇装异服的会员切忌交头接耳或指手画脚,更不许围观;听到会员的方言土语认为奇怪好笑时,不能模仿讥笑;对身体有缺陷或病态的会员,应热情关心,周到服务,不能有任何嫌弃的表示。
9、会员并不熟悉店内的分工,他的要求可能会趋近你某项不属于你职责范围内的服务,切不可把会员当皮球踢来踢去,应主动替会员与有关同事联系,以满足会员的要求,不能够“事不关已,高高挂起”。
10、会员要求办的事,必须踏实去做,并把最后结果尽快告知会员。
11、不得把工作中或生活中的不愉快的情绪带到服务中来,更不可发泄在会员身上。
篇二:礼仪培训教材
序
大家是否都了解讲究礼仪的重要性,如果你平时多一个温馨的微笑、一句热情的问候、一个友善的举动、一副真诚的态度??也许能使你的生活、工作增添更多的乐趣,使人与人之间更容易交往、沟通。我们作为社会生活的一员,有义务、也有必要把讲求礼仪作为维护公共秩序、遵守社会公德的一个准则,通过自律不断地提高个人自身修养,使我们成为真正社会公德的维护者。
“客户至上、服务至上”作为平安的服务宗旨,它充分地反映了公司对每位平安员工的期望。作为一名平安人,我们的一言一行都代表着平安的企业形象,对客户能否进行优质服务直接影响到平安的企业声誉,既使平安有再好的商品,而对客户服务不周,态度不佳,恐怕也会导致公司的信誉下降,业绩不振。总之,讲求礼仪是公司对每位平安员工的基本要求,也是体现公司服务宗旨的具体表现。
平安礼仪是根据公司的实际情况制订的礼仪行为规范,希望平安员工认真遵守,在工作中灵活运用,让它成为我们增进友谊、加强沟通的桥梁。本手册中有自我检查项目,每位员工至少对自己每个月进行一次检查,改掉那些不好的习惯,做一名合格的平安人。
微笑 人与人相识,第一印象往往是在前几秒钟形成的,而要改变它,却需付出很长时间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐,但更重要的是取决于他的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感,增加友善和沟通,愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人,必能体现出他的热情、修养和他的魅力,从而得到人的信任和尊重。那么,大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢?
以下是几种训练微笑的方式。
1.
②双手按箭头方向做“拉”
①把手举到脸前: 的动作,一边想象笑的形
象,一边使嘴笑起来。
2.
①把手指放在嘴角并向
脸的上方轻轻上提: ②一边上提,一边使嘴充满笑意。
①手张开举在
眼前,手掌向
上提,并且两
手展开: ②随着手掌上提,打开,眼睛一下子睁大。
或者,人在说“七”、“茄子”、“威士忌”时,嘴角会露出笑意。如果我们用微笑对待他人,得到的也必将是一张张热情、温馨的笑脸。
3.
仪表要求
大家清晨起床都充分计算吃早餐、上班交通所需要的时间,如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话,有可能使你一天的工作增加自信,也可使其他人感到轻松、愉快。
[男职员]
男职员在仪表方面应注意以下事项:
[女职员]
女职员在仪表方面应注意以下事项:
篇三:礼仪培训手册
礼仪培训手册
一、仪容礼仪
仪容、是指个人的容貌,它由发式、面容以及所有未被服饰遮掩、暴露在外
的肌肤(如手、劲)构成。
对个人仪容的基本要求如下:
1、日常仪容
头发:整洁、无头屑。在礼仪工作岗位上,女士的发型要求是忌披头散发,
头发应前不过眉,后不过肩。女士若留长发,工作时应将长发挽成发髻或梳扎成
束,不可随意散于肩背。
眼睛:忌眼中布满血丝、眼角滞留有分泌物、室内戴墨镜。
鼻子:忌鼻毛外露,在公共场合或他人面前抠鼻孔。
嘴和牙齿:清洁、无食品残留物、无异味。
指甲:在工作岗位上指甲应保持干净,女士在不影响工作的情况下,指甲可
修成椭圆形,但指甲尖不可长于指头肚2毫米,可以涂无色的指甲油,在出礼仪
的过程中不可涂抹带有颜色的指甲油。
注:在夏天女士腋下体毛不可外露
除此之外,在日常生活中,养成不随地吐痰、不乱扔果皮纸屑的好习惯,不
在公众面前做诸如修指甲,剔牙齿、挖耳朵、掏鼻孔、抠眼屎、打哈欠、挠痒痒、
脱鞋袜等私密性强的动作。咳嗽和打喷嚏时,应用手或手帕掩鼻口,侧向一旁并
尽量减小声音。
2、妆容
要求:在出礼仪的过程中化淡妆,特点在于自然,给人以青春朝气不加修饰之感。 1
化妆时宜突出两颊和嘴唇处,不宜涂颜色过夸张的眼影和厚粉底,切忌浓
妆艳抹。白天讲究化妆的整体淡雅,晚间则可稍微浓重一些。
礼仪妆容注意事项:
?.化妆的浓淡要视时间、场合而定;
?.不宜在公共场所化妆;
?.不能在男士面前化妆;
m.不要非议她人的妆容;
n.不去借用他人的化妆品。
二、仪态礼仪
仪态主要是指人们在活动中的动态或静态的造型,又称姿势、姿态、举止。
1、站姿
站立时要抬头、梗劲、挺胸、收腹、立腰、双肩外展、双手自然下垂,双目
向前平视,面带微笑,身体重心在两腿中间。
站立时忌缩脖、塌腰、耸肩,双手不要放在兜里或插在腰间。
与他人谈话时要面对对方,保持一定距离。尽量保持身体的挺直,不可歪斜。依
靠墙壁、桌椅而站,双腿分开的距离过大、交叉,都是不雅和失礼的行为。手中
也不要玩弄物品,那样显得心不在焉,是不礼貌的行为。
站姿注意事项:
?.身体立直,双手置于身体两侧,双腿自然并拢,脚跟靠紧,脚掌分开呈“V”
2
字型
?.身体立直,右手搭在左手上,贴在腹部,双腿分开,两脚平行比肩略窄一
点,女性忌双腿分开;
?.身体正直,右手搭在左手上,背在身后,双腿分开,在非正式场合下,站
累了,可将一条腿向前后移动半步,身体保持正直,女性忌双腿分开。
3
4
2.坐姿
入座要轻而稳,女士着裙装要先轻拢裙摆,而后入座;
面带笑容,双目平视,嘴唇微闭,微收下颌;
双肩平正放松,两臂自然弯曲放在膝上,也可以放在椅子或沙发扶手上;
立腰、挺胸、上体自然挺直;
双膝自然并拢,双脚正放或侧放;
至少坐满椅子的2/3,脊背轻靠椅背;
起立时,右脚向后收半步而后起立;
谈话时,可以侧坐,此时上体与腿同时向一侧。
要求 :端庄、稳重、大方、入座时轻、缓、紧。
坐姿注意事项:
不论采取哪种坐姿都应避免以下一些姿势
5