篇一：星巴克《将心注入》读书札记
《将心注入》读书札记
1、如果说星巴克有什么最让我感到骄傲的成就，那就是我们公司里伙伴自信与互信的氛围。这绝非一句空话，而是体现在公司的许多行事方式中。
2、我坚定的相信星巴克最了不起的成就并不是过去，而是未来。
3、我的最终目的是本书能够让人们重新振奋起来去追寻自己的梦想，听从自己的内心，即使遭人讥笑也无所顾忌。不要轻易就被否定意见打到，别让尝试失败的可能吓到了你。什么失败的可能性能够吓到一个在廉价公寓里长大的孩子呢。
4、如果你倾心投入于自己的工作，或是任何值得为之努力的事业，你就有可能实现在他人看来不可能实现的梦想。生活因此变得很有意义。
5、只有心灵能洞察一切，用眼睛是看不见事物本质的。
6、充满幻想的人有一个特点：他们力图创造一个于单调乏味的日常生活截然不同的更美好的世界。这也是星巴克的目的所在。我们想在我们的故事中创造乙方绿洲，一个就在你隔壁的地方，你可以去那儿小憩一会儿，听听爵士乐，一边和咖啡，一边思考一下宇宙或是个人，甚至是异想天开的念头。
7、我的每一步都迈向众人未曾涉足的领域，而且冒的风险也越来越大。只要坚持下去，大多数人都可以实现并超越梦想。在你尝试之前，先不要说做不到。
8、在其他人都已经停下来休息并准备重新争球的很长一段时间里，我还在跑着，去追逐某种别人看不到的东西。
9、每一段经历都为你的下一步做了铺垫，只是你不知道下一步是怎么回事。
10、我总是想着我的下一步怎么办，够了并不代表足够。
11、我们可以创新，我们可以重新挖掘企业的全部潜在价值，但星巴克的优质咖啡，以及其新鲜烘焙原颗咖啡豆的原则不变。这是我们的精神遗产。
12、生活往往是一连串的错失组成的。可是，这里面我们归结为运气的东西，说到底并非完全出于运气。其实，该做的就是抓住当下，为你的未来负责。
13、没有一桩伟大成就仅靠运气就能造就。
14、星巴克会成为人们生活中的伟大体验，而不仅仅是一家零售店。
15、每当你看见一个成功的企业，必定是有人做出过勇敢的决策。——彼得·德鲁克
16、幸运只眷顾有规划的人。
17、坏运气的到来往往像晴天霹雳，说来就来，让你措手不急；而好运气呢，却更像有意为之的结果。
18、咖啡店的意义不仅在于教顾客如何懂得用优质咖啡，而且在于教顾客如何享用咖啡。是让人们用我们提供的方式去享受我们为他们准备好的咖啡。
19、我们判断自己，是根据我们能够做到的事情；而别人判断我们，是根据我们已经做成的事情。——亨利·华兹华斯·朗费罗
20、如果你不去做一条敢打敢斗的夹紧尾巴的够，去搏一下计划，那么你就会得到最糟糕的下场：平庸。
21、衡量一个人的最终尺度，不是看他顺顺当当的时候待在哪儿，而是看他受到非难和争议的时候如何应对。——马丁·路德·金
22、我们许多人都曾在生活中遭遇这样的危急关头——你的梦想眼看就要破灭。你也许根本没想到会出现这种情况，但你对此作何反应是至关重要的。重要的是，记住你的价值观：勇敢去面对，但也必须有公平之心，不要屈服。
23、那些在可怜巴巴的夜梦中退避心智的人，醒来时会发现一切都很空虚；而在白日做梦的人则面对风险的调整，因为他们睁着眼睛实践梦想，使之成为可能。——T.E.劳伦斯
24、回来感觉真好。5年前，我为这个公司改变呢了自己的生活。我这样做是因为我意识到这儿有你们的激情。我所以的努力都是为了要成为这个公司的一员，成为有共同理想和远见的团体中的一员。我在你们身上看到了这种远见和理想，我敬佩你们。
我今天来到这儿，是因为我热爱这个公司，我热爱这个公司所代表的一切。
25、如果你想建立一个伟大的企业，你就必须有勇气去做伟大的梦。如果你只是做小梦，你所取得成功也不会大。对许多人来说，也许那也够了。但如果你的目标是要让人刮目相看，那么勇敢些。
26、不论你能够做什么，或是在梦想什么····开始去做就是了。勇敢中包含了天赋、能量和魔力。
27、在建立零售品牌时，你必须创造一种吸引人们注意力的最佳方式。你必须成为一种时尚。你得有那些引领潮流的任务为你的产品现身说法。
28、我们的咖啡店具有一种更为深沉的浪漫情怀，也给予人们一种与咖啡同样有吸引力的氛围：
品尝浪漫；
负担得起的奢侈消费；
一片绿洲——在这个日益分奔离析的世界上，我们都额店堂向你提供片刻的宁静，把你的思绪引向自身。星巴克的人对你微笑，迅速为你提供服务，却不会来打扰你。一个走进星巴克的人可以让自己活得片刻的喘息，从百事缠身、令人精疲力竭的状态中暂时得以解脱。我们是让你可以呼吸的新鲜空气。
悠闲的社交互动（交流感情）。
没有这样的场所，都市地区就无法培育出这种人际来往以及各种人等可以交流接触的场所，而这些恰恰是一个城市不可或缺的空间。由于失去了这类场所，而这些恰恰是一个城市不可或缺的空间。由于失去了这类场所，人们只能被限制在自己的小圈子里。
雷·奥登伯格 《第三空间》The Great Good Place
29、财富不过是手段，人才是终级目的。如果不能用物质为我们的人民扩大机会的话，一切物质的丰裕对我们而言都是毫无意义。——约翰·F·肯尼迪
30、驱使我们前进的部分原因是因为害怕失败，因为我太了解面对失败的滋味了。
31、星巴克需要有一整套确保那些宣言要则实施的方法。于是他们建议成立一个“使命评议”组织。每个店铺的每个雇员都应该被鼓励填写一种明信片大小的评议卡。如果他们看到管理层做出的决定有悖使命宣言，就可以向使命组织汇报。
32、我们停止使用“雇员”这个词，现在我们把公司上下所有的人都称作伙伴，凡是为公司工作6个月以上者，都是合法的股权持有人。
33、星巴克使命宣言
将星巴克简称全球极品咖啡的翘楚，并在公司不断发展的过程中，坚守自己一贯的知道原则。下列六项原则将帮助我们判断公司各项决策的正确性：
提供完善的工作环境，并创造互相尊重和信任的工作氛围；
秉持多元化是我们企业经营的重要原则
采用最高标准进行采购、烘焙，并提供最新鲜的咖啡；
时刻以高度热忱满足顾客需求；
积极贡献社区和环境；
认识到赢利是我们未来成功的基础。
34、有远见的企业创办者，首先是集中心思打造钟表——构建一个组织——而不是报告时辰，借此拿出有前途的产品，在市场上一炮走红。
35、就年轻的创业公司而言，正式充满希望的时候，亏欠可能是成长曲线中投资超强的健康
表象。
如果你急于快速增长，你就需要奠定一个比你拟想中规模更大的企业的基础结构。
在一个发展的企业里，你不能抠得太紧。但在企业初创阶段，你也不能掉以轻心的处理每一笔开支而弄得大亏其钱。发展会掩盖许多问题，而你必须正视运作中的正确与错误。
36、一旦你想好了要做的事情，就应该去找一个有从业经验的人。要找一个不仅仅是有才华的主管，而且他的经验和专业还可以指导你。
37、和一个真正的智者在一起，你别怕暴露自己的脆弱，也别怕承认你未曾察觉的物质。当你坦率的承认自己的弱点并请求指导时，你就明白他人能够给予你的帮助有多么大了。
38、最好的管理者是对那些优秀的人才有着良好直觉的人，一方面善于调动能力去放手做事，一方面则克制自己不对他们的行动横加干涉。——西奥多·罗斯福
39、我仍然有意识的让身边的人知道，我的自尊和自信不怕接受任何初来咋到的人就处理企业各种问题提出意见，不怕比我更有天赋、更有资历的人跟我说三道四。
在整个公司范围内，在各种各样的场合——尽可能明确无误的告诉他们：“我聘用你们是因为你们比我聪明。现在去证明这一点吧。”
40、霍华德一开始就指出星巴克咖啡太过于注重产品，这是对星巴克最有价值的批评，也是最严厉的说法。是“人”做咖啡，他一直这样强调。人是直接影响产品质量和服务质量的。人是绝对星巴克成功的关键，产品是无生命的。你们必须聘用那些出色的人，她敦促我们说，要为人的激情与技能而高兴，给人以自由的从事自己工作的权力。他喜欢这样说：这儿来来往往的并非只是躯体，这里充满了灵魂。
41、思考时要像一个行动者，行动时要像一个思考者。
42、我最有价值的时刻是对人投以关注的一瞬。
43、有创意的热情加上有经验的节制，两者结合就能激发出一种信心，使星巴克既能达到自身的高标准，又能保持财务稳定发展。
44、许多年轻企业不能很快走向成熟，或是由于未能以坚实的基础和规程来支撑创造性精神，或是由于他们的行政管理部门的权力过于集中。
45、信条：我们的顾客完全能以他们喜好的方式享受杯中咖啡。
46、反躬自问：我们可以把底线放倒什么程度而不丢失自己的灵魂？
47、只有两个指导原则：其一，就是要有利于企业和股份持有人的最佳长期利益；其二，就是确保前一条原则得到正确执行。——罗伯特·D·海斯
48、星巴克实现的目标比取得丰厚的利润更宏大。我们有个使命，告诉全美国的消费者什么是极品咖啡，我们有一个憧憬，营造咖啡馆的迷人氛围，吸引大家走进来，在繁忙生活中也来感受片刻的浪漫和新奇；我们有一个非常理想主义的梦想，希望星巴克跳出传统公司的窠臼。
我们的首要目标是对人的关照，因为是他们把我们的激情传递给顾客。如果我们做好了，就会实现第二项目标，即关照我们的顾客。只有实现这两项目标，我们才有可能为股东提供长期的利益。
49、友谊与忠诚在许多美国企业中都被低估了。我们许多人已经丧失了一种至关重要的眼光，那就是如何对待我们可以信赖的人，而敌意和冷漠、疏离并非不可避免——那不是企业运作的最佳方式。
50、格言：谨慎的对待你祈盼的东西，你才会得到它。
51、想要再造卓越，先要重塑自我。
区别一项工作的伟大、平庸或是低劣，最可以看出的，是有没有热情和想象力来重塑你自己的每天的生活。——汤姆·彼得斯 《追求卓越》
52、为了保持活力，一个公司需要为所有这些类型的人才——梦想者、企业家、职业经理人
和领路人——提供一个令人兴奋而有挑战性的氛围。如果做不到，那就可能是一个平庸的企业。
53、如果缺少个体的有勇气的行动，任何公司的新生，乃至民族产业的复兴，都是不可能的。——哈维·霍恩斯坦 《管理的勇气》
54、要想保持超前，必须始终在翅膀下装上一个新的发动机。——罗萨贝斯·莫斯·坎特
55、在未曾经历的危殆状态下表现镇定自若，方见人说淬砺的天赋与气质。——詹姆斯·拉塞尔·洛威尔
56、是什么使我们每天都在努力？是以低品质、低成本来获取更高的利润吗？倘若如此，最优秀的那些人将会离去，道德感将会丧失，我们最终将犯一系列的错误，我们将不再有所追求。
57、最佳面对顾客的方式：每一次面对每一个顾客。
58、从心里来，必往心里去。——萨缪尔·科勒里奇·泰勒 《桌边漫谈》
59、要迎合乃至超越顾客期待的最佳方式，就是聘用和训练那些出色的伙伴，我们聘用的都是对咖啡有着热情的人。我们这些伙伴是将机器贯注于行动的典范，也是我们的咖啡品牌大使。他们的知识与热情会在顾客中引起共鸣，并将顾客再次吸引到店里来。这就是星巴克品牌的强大秘密：我们的伙伴以自己的个人感受来联结与顾客之间的关系。
60、投放广告不多，并非不相信广告，也不是承担不起广告费用，而是因为我们这个企业的驱动力在于产品，在于价值观，在于人本身。
61、我们的创意是，陶冶人们如何浪漫的享用咖啡。我们向他们推荐的理念是：好咖啡也跟好酒一样，需要一点一点调制出来。
62、那些成功的消费品牌经理们都已意识到，如果你能控制自己的销售，你就不会任由那些对的产品似懂非懂的零售商摆布。这是简历正宗品牌的极为有效的突击，当然这条路并不轻松易走。
63、你不妨以这样的态度一点点做起：对每一位顾客每次都以诚挚的服务，对每一家新店都付出自己的心血，对每一个市场机会都去认真把握。事实上，那也许就是取信于顾客的最佳方式。
64、顾客之所以找上我们，说来有这样三点：咖啡的因素，人的因素，感觉的因素。 赋予咖啡豆的浪漫。 重点不在于营造神秘氛围，而是杯中物的制作过程。
走进顾客心中的浪漫。 我们不是靠咖啡做人的生意，而是靠人做咖啡的生意。是我们的伙伴把自己的咖啡知识和星巴克的激情传递给顾客。
使门店内的一切感觉都浪漫怡人。
星巴克体验：一种洋溢于门店建的宽松裕如而又时尚、惬意的氛围，这是一种独具风格的优雅。顾客寻找的是一处第三空间，一种具有新鲜感的闲逸场所，以缓解来自工作或家庭的压力。人们来星巴克是为了抚慰心情，忙中偷闲，小憩片刻，获得自身放松。应该让他们觉得，来这儿很值。
实打实的品牌并非由市场大小所决定，也不是来自广告的效应。它源自公司所做的每一件事情，从店址选择、店堂设计到伙伴培训，从产品出货到包装，好友各种原料的采购。一个拥有强大品牌的公司，其资深经理人在评估每项决策时都需要掂量一下：这会加强还是削弱品牌？
65、伟大的品牌所代表的往往是比产品本身更宏大的东西。如迪士尼的名字包含着家庭、欢笑和娱乐，耐克则意味着出色的体育运动，而微软的目标是让每台办公桌上都有电脑。我要把星巴克提升到一个新高度：不仅仅是一杯优质咖啡，也不仅仅是温馨的氛围。
我们需要把自己的形象表达出来：一个富有激情的、富有创新精神的公司，不只是提供优质咖啡，也每时每刻的丰富着数以百计的人们的日常生活。
66、我们要继续满足某一部分核心顾客的要求，但也要扩大接触点，吸引那些在晚上找一处令人兴奋的第三空间来聚一聚的顾客。
67、如果你根据空气动力学来研究蝴蝶，试图让它飞起来，他不可能会飞起来。正因为蝴蝶不懂这个道理，所以它飞起来了。
68、对一个依赖品牌生产的企业来说，捍卫和提升品牌时至关重要的，但你不能因为这个目标而不敢放开手脚去开辟新的领域。
69、根本性的工作是在大的框架内实现晓的目标。——E·F·舒马赫 《小的是美好的》
70、我们应该更好的与伙伴交流我们的使命，以帮助星巴克人理解我们不是为发展而发展，而是把我们优质的咖啡带给更多的顾客。我们需要再公司与他们的情感关系中重新注入活力。
71、事实似乎表明，那些以富有创意的方式，带着深具道德感的深思熟虑投入到许多赞助活动的企业，给股票持有人带来的礼仪也最大。只有甘愿做好事的额公司，才能使自己做得更好。——诺曼·里尔（企业信用理论的奠基人） 《瞄向更高的目标》
72、艺术是进入未知世界的一种冒险，只有那些甘冒风险这才可能有所发现。——马克·罗斯科
73、如果在众人六神无主之时，你能镇定自若而不是人云亦云；若果在被众人猜忌之日，你能自信如常而不去妄加辩论；1111如果众人指责的时刻，还能悠悠慢跑，那么，世界就是你的，万物尽在你宽大的胸襟中，而你——就是真正的男子汉了，我的儿子！——拉迪亚德·吉卜林《如果》
74、作为一个领导人，最基本的原则是，当你自己也不是很有信心时，一定要有把信心灌输给别人。
75、若果你在困难时期把自己摆在与员工平等的位置上，他们就会在你说“事情会好起来”的时候更信任你。
76、企业领导者就是要去探索自己公司命定要走得道路，并充满勇气的不懈追求······经得起考验的公司都有崇高的宗旨。——乔·拉瓦斯基
77、公司最根本的基础不在于发展和做大，而在于我们与伙伴、与顾客和股票持有人之间有激情、有灵魂的联系。
78、星巴克受人尊敬不仅是因为成功，也因为取得成功的方式。
79、没有一路伴随而来的挑战和失望，就没有企业的发展和梦想成真的一刻。我们付出的真诚越多，伴随而来的伤害也越大，而我们也越有能力拿出反映我们价值观的解决方法。
80、在星巴克——如同在任何其一二、任何生活一样——当我们在某一天只想专心做好这件事时，中会有这样那样的琐事、烦心事来搅局：去什么地方救急，去解决哪个具体问题，弄得我们总是不能专注于真正要做的事情。
81、诺阿·宾西在《心灵的天梯》中写道：是音符之间的空白造就了音乐。有时候，我们必须停下来，倾听它。
82、在这个道德真空的时代，人们渴望着心灵被什么东西搅动一下，说来不过是一场电影，一个电视节目，一杯令人回味的咖啡，但这些正是我们周围喧嚣刺耳的聒噪中清新之音。当你走进剧院或是翻开一本小说时，需要的就是一段没有噪音的时间。
83、成功不应由金钱来衡量，应该关注的是你以何种方式达到目的，你的终极目标定于何处。
84、如果胜利不只是来自一个人的努力，而是由许多人的携手打拼，那就变得更加富有意义了。当所有的参赛者都跟随他们的心灵前行，不只是为他们自己，而有着心存高远的另一个目标，那就将永远沉浸在生命的欢喜之中。与人分享成功是最最甜美的事情。
篇二：星巴克经营管理
星巴克经营管理
某种意义上，顾客进入星巴克消费就是基于其“可期性”-星巴克的服务是可以期待的，你能知道你将品尝到什么样的产品、享受到什么服务。“可期性”的实现也是顾客“自我确认”的过程。
30岁的徐丽娟正和她的团队迎接进进出出的客人，徐是星巴克上海金桥碧云店的门店经理。
碧云国际社区的客人来自世界各地，他们在欧洲、澳洲或地球的任何其他地方，也许都曾有过喝星巴克咖啡的体验。对于徐丽娟和她的伙伴们来说，挑战在于能做出和其他地区门店口味一致的咖啡吗？能为顾客提供品质相当的服务感觉吗？
事实上，这种要求星巴克在20年多年前就做到了。星巴克成立于1971年，成立后专营极品咖啡豆；1987年，星巴克的前高管霍华德·舒尔茨融资380万美元收购了星巴克，与他旗下的“每日”咖啡合并；1990年，星巴克门店就超过了100家；1991年在美国上市，现在，星巴克已经在全球50多个国家开设了1.7万家星巴克的门店。按照星巴克的要求，无论在哪里，每一家门店都要和其他
1.7万家门店一样，提供统一口味的咖啡，热情的微笑，并拥有共同的价值观。
要使上海碧云店，甚至任何一家地级市的星巴克门店与西雅图派克市场店的咖啡品质和服务保持一致，依靠的是强大的组织能力-建基于星巴克的价值观和管理制度，使产品品质、服务标准进入每个星巴克人的心里。
连锁零售和服务业的最大挑战，就是对不断扩张的门店进行有效管控和支持，
保持品质和服务的一致性，中国大多数连锁商业失败案例的症结都在于此。星巴克是怎样做到的呢？
360度店长
我们访谈了星巴克在中国上海的三位店长，他们是：金桥碧云店的徐丽娟、浦东滨江大道店的徐伟育和长乐路红房子店的王成雪。他们都是星巴克在中国华东的合资企业统一星巴克的雇员。尽管雇主不同，但还是保持了星巴克文化的一致性，唯一的差别是，统一星巴克的员工没有享受到星巴克直营店员工的“豆股份”，但总体待遇并不低于直营店。
星巴克一直强调其企业是基于关系的，因此我们以店长为核心，展开其360度的关系网络，以了解星巴克的价值观、文化、制度、产品品质、服务标准是如何从西雅图一路延伸到门店，最终通过吧员传递给顾客的。这个路径同样可以用在俄罗斯、南美或者西亚某一家门店。
店长的“关系网”
-伙伴。星巴克所有员工互称伙伴，门店的伙伴包括咖啡师(barista)、值班经理(shift supervisor)、店副理(assistant manager)，其中店长、值班经理和店副理又组成门店的管理组。管理组每周开会2次，对运营中的问题进行沟通。店长80％的工作时间负责和伙伴们沟通，以组织门店运营。
-区经理。区经理管理6～8家门店，每天的工作就是不断巡店和稽核，了解门店经营状况，对物料使用、财务进行稽核。店长20％的时间是和区经理沟通。对门店遇到的问题，区经理会和店长分析原因，制定行动计划，追踪改善的成果。比如，如果牛奶使用过多，则意味着门店可能产生浪费；如果使用量低于平均水平，则可能店员偷工减料。区经理必须对门店出现的诸如此类的问题提出改正意
见。如果门店出现紧急事态，店长首先求助的对象也是区经理。区经理从资深店长提拔而来，是店长的导师。
-区域经理。星巴克一位区域经理管理10位左右区经理，管理门店多达80～100家，区域经理的上级主管就是中国区营运总监，区域经理大概一年时间能把所有门店巡视一遍。
-公司营运部门。财务、稽核、人力资源等部门都会巡店，主要对具体业务进行沟通和了解，营运部门也会召集店长会议。
-开放论坛。星巴克总部的高管来中国，或者星巴克中国的高管到内地城市，巡店之外的工作之一就是组织开放论坛(open forum)，类似于中国企业的“座谈会”。开放论坛可以是邀请制，也可以由员工申请，店长往往是被邀请的重点。
-帮助热线。热线是店长和公司支持系统沟通的重要途径。店长反映管理问题，不一定通过区经理逐层向上汇报。比如，最近有顾客向王成雪抱怨说星巴克出售的水果块过硬，口感很差，星巴克上海当天就对该产品作出了下架处理。
在管理链条之外，店长们还必须和外部产生联系：
-顾客。徐丽娟每个月要完成至少3个白班、3个晚班的吧台工作，因此有足够的时间去倾听顾客的声音。店长也会经常和熟客聊天，倾听他们的意见。
-外包供应商。包括物流、设备维修等业务，星巴克选择了服务外包，蛋糕甜品的供应也使用本地供应商，门店和供应商之间互动密切，但结算则由支持部门负责。
仆人式沟通和互动 沟通文化是星巴克门店的润滑剂。
在星巴克的管理链条上，店长处于整个零售系统管理链条的中间。并且，由于区经理和区域经理并没有独立的管理团队，也没有经理助理，中间环节被大大
压缩了，避免了官僚主义。同时，除了新开辟市场的店长外，绝大部分店长都从店副理提升，区经理从资深店长提升，区域经理又从优秀的区经理提升，管理阶层之间有共同经历，能够积极地沟通。
另一方面，星巴克提倡仆人式的领导，要求管理者对伙伴态度和蔼可亲，能够支持和体验他们的工作，和伙伴保持畅通的沟通。如果管理者不是实践“仆人式领导”而是“命令式领导”，其他的伙伴可以向区经理或者区域经理反馈。
星巴克上海曾经有一位非常强势的店长，因为店面位置好，业绩突出，忽视了和员工的沟通，更强调通过命令方式管理门店，其结果是被伙伴投诉给上级经理。幸运的是，这位店长仍然获得了改正机会，正在努力学习沟通和管理技巧。
除了管理者，星巴克亦不断提升员工的沟通能力。星巴克对新进员工的培训，除了公司文化之外，提倡的是人际关系训练，这被称为星巴克的“星星技巧(star skill)”，主要强调三种思维方式：1.维持并增进伙伴的自尊心；2.要会聆听、赞赏并表示了解；3.要会寻求别人的协助。
星巴克为员工提供一种感谢卡，在收到帮助和支持时，员工可以通过发送小纸片来表达。在星巴克中国的办公室，我们看到很多员工把这些卡片贴在办公桌上，既是一种鼓励，也是一种骄傲。看似小巧的沟通工具，为羞于表达的中国员工提供了沟通的媒介。
让价值观到达门店
1988年，舒尔茨的父亲去世。舒尔茨在他的第一本著作《将心注入》中说，父亲一生勤奋却一无所成，并且得不到雇主的尊重。因此，舒尔茨一直希望当自己能够决定局势时，创建一家让员工感到尊重和信任的企业。
当然，更重要的是舒尔茨认为，只有当企业有良好价值观，秉持“员工第一、
顾客第二、股东第三”的信念，才能通过员工的服务为顾客创造一流的消费体验，最终为股东赚钱。幸运的是，他的想法得到了董事会的支持。
在此动机之下，星巴克确定了自己的价值观，被归纳为“使命宣言”。
星巴克咖啡的口味掌握在员工的手里，“绿色美人鱼”LOGO绽放的微笑要写在员工的脸上，就连公司赚的每一分钱，也必须经过员工的手，才能从门店进入老板的口袋-对于连锁服务业来说，当门店迅速扩张时，服务标准和激情必须有新的驱动力来完成，这并非简单的奖惩措施所能做到。
尽管星巴克产品品质可以标准化，但世界上最温情的那些东西恰恰是不能量化的。比如，应该给新来的顾客一个怎样的笑脸？是机械地喊出“欢迎光临”，还是像奥运礼仪小姐一样咬着筷子练微笑？抑或从心中微笑？
把价值观贯彻到企业行动中，尤其是向遍及全球的1.7万家门店传输价值观，这大概是人类商业史上最艰难的挑战之一。没有比改变人更难的事情了。
员工第一 价值观很容易被企业写在墙上，却很难体现在领导者的行动上，更难进入每个员工的心里。
“员工第一”是星巴克的首要价值观。星巴克大中华区人力资源副总裁余华举了一个例子：2010年年底，星巴克中国的支持部门高管以下的员工一直没有下发绩效奖金。当时公司已经做出预算准备发放，但同时发现，这一年物价飞涨，服务业的薪资水平随之飙升，星巴克的门店薪水已经缺乏竞争力，于是公司决定把这笔预算优先用于给一线员工加薪。
星巴克最有名的员工福利还包括：1992年，星巴克为包括兼职员工在内的所有员工购买了健康保险，这在美国是首次。美国前总统克林顿也因此邀请舒尔茨到白宫讨论此事；1991年，星巴克为所有员工提供“豆股票”，每位员工可获得
篇三：星巴克战略策划书
星巴克战略策划
书
学校：吉林财经大学
院系：亚泰工商管理学院
课程名称：企业战略管理
星巴克战略策划书首先通过对星巴克外部环境分析，对中国政治、经济、文化和技术方面的分析以及行业内竞争程度、中国客户的分析，得出企业在外部环境中所的战略位置。随后对星巴克内部环境分析，对企业内部资源、能力、主要竞争力、以及价值链的分析，得出对企业内部环境评价。通过内、外部环境分析出企业优势、劣势、机会和威胁，并进行SWOT分析。通过分析的结果，以及企业自身的使命以及愿景，制定公司层、经营层以及职能层的战略。同时，对公司制定的战略细化出需执行的项目安排，得出战略策划的结论。
随着中国咖啡市场的需求扩大，越来越多的咖啡企业进入中国，而星巴克作为全世界咖啡连锁店的领导者，其独特的营销模式和组织结构也带来了巨大的成功。但是市场也是在竞争中不断变化，星巴克为了延续自身的成功进行不断的扩张。在扩张的背景下，中国市场咖啡行业宏观环境较为乐观，稳定的政治环境，处于经济、技术迅速发展的时期，但存在一定来自西方文化的冲突，以及产品竞争的激烈程度、客户需求的不确定性影响着企业的策略变化。企业自身来讲拥有强大的品牌影响力以及市场地位，人力资源丰富，同时注重产品的高质量，但随着向餐饮方面产品的推广，造成品牌稀释的危险，快速扩张的同时也淡化了本身的服务水平。
为了适应营企业的发展，企业应该采用发展战略，在经营层方面进行差异化战略，依靠差别与其他品牌的高品质产品，卓越的客户服务以及品牌声誉，转化为构建一个高价值的品牌。在业务层面注重新产品如茶饮、即饮咖啡的开发；渠道的扩展，将产品在连锁超市中进行售卖；制定优越的薪资制度，提高员工的积极性，降低人才流动率；在二三线城市大力增开门店，保持星巴克在中国市场的市场份额稳步增长；在大数据时代中注重数字化的策略制定，掌握消费者的消费偏好、消费习惯从而制定相对的策略；大力传播企业文化以及增加广告的投放量；注重公益事业的发展，树立品牌形象；推广环境保护的理念，回收纸杯并制作环保纸杯，减少成本的同时提高品牌形象；进行智能收购餐饮品牌，将早中晚餐加入产品组合，提高企业利润增强自身竞争力；发展以咖啡为核心的业务，着重发展甄选咖啡门店以及推广臻选咖啡。
未来三年（2016-2018）星巴克将继续加大扩张速度。以24.1%的年复合增长率高速开店，目标为覆盖中国所有四线以上的城。截止2015年，星巴克在中国市场咖啡连锁领域市场份额第一，达到73.3%的市场份额，未来三年将以每年
2.1%的増长率达到近80%的市场。
目录
行政总结
一、概述··························
二、企业当前情况总结··············
三、外部环境分析··················
四、内部环境分析···················
五、SWOT分析·····················
六、战略选择·······················
七、战略执行·······················
参考文献···························P8 P1 P2 P3 P6 P9 P11 P12
1428 企业战略管理 星巴克
1）概述
星巴克股份有限公司（英语：Starbucks Corporation，简称：星巴克，英语：Starbucks）是美国一家跨国连锁咖啡店，也是全球最大的连锁咖啡店，发源地与总部位于美国华盛顿州西雅图。除咖啡之外，亦有茶饮等饮料，以及三明治、糕点等点心类食品。其成立于1971年，最初仅专卖咖啡豆，在转型为现行的经营型态后开始快速展店，并成为美式生活的象征之一，部分店铺甚至与超级市场、书店等异业结盟，以复合式商店经营。在中国大陆，1999年于北京出现星巴克咖啡第一家大陆分店，2000年进入上海，2002年进军华南市场。[1] 目前，星巴克已经在中国100多个城市开设了超过2100家门店，拥有30,000名身穿绿围裙的星巴克伙伴。在中国，星巴克是当之无愧的咖啡知识和咖啡专业技能方面的领头羊，并始终坚持着自己的传统和特色，为顾客献上一流的咖啡产品，以及其他优质的饮料与食品。而星巴克全球如一的独特星巴克体验，优质人性化的服务及其“第三空间”理念也引起了中国消费者的广泛共鸣。
战略策划书一共分四部分，第一部分介绍星巴克企业的当前情况，第二部分进行星巴克外部环境分析，对企业外部战略环境进行评价。第三部分进行星巴克内部环境分析，对企业内部要素进行评价。第四部分进行SWOT分析。第五部分由SWOT所匹配的结果进行战略选择以及战略执行。
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