篇一：世界三大名汤和中国四大名汤
世界三大名汤和中国四大名汤
喝汤是全世界的共同爱好。美国《食谱大全》中记载，世界上共有一千多种汤。其中有“世界三大名汤”之称的是：
冷热两吃的俄罗斯罗宋汤。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。
开胃的泰国冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。它具有开胃祛湿，软化血管的功效。
美容养颜的法国奶油蘑菇汤。奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
东西南北养生汤
我国民间流传各种“食疗汤”。如鲫鱼汤通乳，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤消凉解暑，萝卜汤消食通气，银耳汤补阴等。汤可以说是“廉价的健康保险”。从地域上来说，我国东南西北，就各有不同的特色。
东：宋嫂鱼羹。宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。
西：胡辣汤。胡辣汤拥有上千年历史，它起源于河南，流传于陕西。胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材，这符合了食物的多样化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。
南：花旗参乌鸡汤。广东人最爱喝汤，而且讲究喝老火汤，老火汤种类繁多，在此向大家推荐一款花旗参乌鸡汤。乌鸡被人们称为“名贵食疗珍禽”，乌鸡富含蛋白质，B族维生素、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。
北：酸菜排骨汤。东北天气寒冷，喝汤能起到驱寒的作用。东北人爱吃酸菜，爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化。酸菜中还含有大量乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能的作用。
篇二：摄影艺术赏析考试作业 附答案
摄影艺术赏析考试作业（从第五讲到第十讲）
第五讲 平凡中的不平凡——静物摄影
1. 单选题 第一位获得古根海姆奖，同时也是美国著名的F.64小组创始人之一的摄影家是：
A. 哈罗德.费因斯坦(Harold.Feinstein.)
B. 吉安.帕洛.巴尔贝里（Gian.Paolo.Barbieri）
C. 理查德.阿维顿（Richard.Avedon）
D. 爱德华.韦斯顿（Edward.Weston）
2. 单选题 美国著名的F.64小组创始人之一，创造了许多花卉摄影经典之作的女性摄影家是：
A. 爱德华.斯泰肯（Edward.Steichen）
B. 曼.雷（Man.Ray）
C. 伊莫金.坎宁安(Imogen.Cunningham)
D. 吉安.帕洛.巴尔贝里（Gian.Paolo.Barbieri）
3. 单选题 以下哪位摄影家发明了“中途曝光法”：
A. 曼.瑞（ManRan）
B. 理查德.阿维顿（Richard.Avedon）
C. 巴拉瑞.诺法雷(Balara.Norfleet)
D. 爱德华.韦斯顿（Edward.Weston）
第六讲 最美的美——人体摄影
1. 单选题 最早的人体照片是：
A. 《圆环》（又名《蒂娜的裸体》）
B. 《扮成溺水自尽者的巴耶尔》（又名《一个被淹死的男人》）
C. 《安格尔的小提琴》
D. 《变形》
2. 单选题 以下哪位摄影师拍摄了最早的人体照片：
A. 伊莫根.坎宁安
B. 菲利普.哈尔斯曼
C. 弗兰克.霍华特
D. 希波利特.巴耶尔
生命的赞歌——生态摄影
1. 多选题 被并称为世界摄影三大奖项的是：
A. .世界野外摄影比赛大奖
B. 世界新闻摄影比赛大奖
C. 普利策新闻摄影奖
D. 世界科技摄影比赛大奖
2. 单选题 出版画册《追寻藏羚羊》，并最终让藏羚羊保护问题得到了社会关注的我国摄影家是：
A. 罗红
B. 陈复礼
C. 奚志农
3. 单选题 被授为“气候英雄”的中国生态摄影家是：
A. 罗红
B. 陈复礼
C. 奚志农
4. 单选题 出版世界最畅销的野生动物画册——《塞伦盖蒂：非洲平原的自然法则》的摄影家是：
A. 保罗.斯梯瑞
B. 岩合光昭
C. 光昭岩武
D. 弗朗斯?兰汀(Frans.Lantine)
5. 多选题 摄影家奚志农所获得奖项包括：
A. 第一个获得英国国际野生生物摄影年赛濒危物种大奖的中国摄影师
B. 第一个获得英国自然银幕电影节TVE奖的我国摄影家
C. 目前唯一入选“国际自然保护摄影师联盟”的中国摄影师
D. 世界首位拍摄过四种金丝猴的摄影师
第八讲 凝固的现实——纪实与新闻摄影(上)
1. 单选题 纪实摄影的开山祖师，被称为“现代纪实摄影之父”的是：
A. 罗伯特.卡帕
B. 尤金.史密斯
C. 埃里克.沙洛蒙
D. 尤金.阿切特
2. 单选题 被尊称为“现代报道摄影之父”的是：
A. 罗伯特.卡帕
B. 尤金.史密斯
C. 埃里克.沙洛蒙
D. 尤金.阿切特
3. 单选题 提出“决定性瞬间”理论的摄影家是：
A. 亨利.卡蒂埃—布列松
B. 艾森斯塔特
C. 埃里克.沙洛蒙
D. 罗伯特.卡帕
第九讲 凝固的现实——纪实与新闻摄影(中)
1. 单选题 引起全世界人民对环境保护问题高度重视的画册《水俣》的代表作之一是：
A. 《智子入浴》
B. 《乡村医生》
C. 《手术之后》
2. 单选题 拍摄表现二战胜利的经典之作《胜利之吻》的摄影家是：
A. 威廉克.莱因
B. 路易斯.海因
C. 艾森斯塔特
第十讲 凝固的现实——纪实与新闻摄影(下)
1. 单选题 表现小姑娘横遭灭顶之灾时仍能保持神情镇定自若的被评为1985年年度最佳新闻照片的摄：
A. 《等领救济粮》
B. 《奥马伊拉的痛苦》
C. 《多马里灾民救援中心》
2. 单选题 西班牙内战时期，被复制最多的一幅伟大的战争摄影作品是：
A. 《共和军战士之死》
B. 《诺曼底登陆》
C. 《多马里灾民救援中心》
篇三：花纹刀剑的起源
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花纹刀剑的起源
亚洲花纹刀剑起源于铜器早期时代的中国，始祖是干将、莫邪和欧冶子等。所谓花纹刃刀剑。是指刀剑身铸锻成天然花纹。深入钢铁等金属之中的各种纹理图形，如《吴越春秋》及《越绝书》记载的龟文、缦理、流水、芙蓉、深渊、高山、大川、流波、冰释等纹样，汉代人叫它松纹剑及蟠钢剑。
这种花纹刃，锋刃极为坚韧犀利，锋口具有暗藏锯齿的作用，而且因钢及生熟铁的不同组合，具有刚柔相济的特点，他种刀剑一与其劈碰，鲜有不断损的。这是花纹刃优于一般刀剑的主要原因。 秦始皇统六国后，他欲立万世基业，所以实行“销兵禁铸、焚书坑儒”的政策，那些铸兵器的专家，为了免被杀头都逃亡四方。逃到东方的把技艺传到日本；逃往西北方的传技于匈奴、突厥、回回，大月诸族；向南而下的泄密于马来诸岛。
从此，产生了世界三大名刃。它们花纹刃的共同特点是都要经过；冶铁、利刃、淬火、磨砺、装饰等过程，但具体方法大不相同。亚洲好利刃，欧洲也疯狂。在查理曼统治的时代，最简朴的花纹剑也能值三头母牛的价钱。查理大帝自己的那把传奇式的剑“乔依乌斯”据说是半人半神的“韦兰铁匠”所造。
中国是亚洲花纹刃的发源地，名家及宝剑有干将、莫邪、欧冶子、胡风子、巨阙、纯钩、龙泉、湛卢，太阿、工布等。花纹刃从铜器时代到铁器时代都极为著名。清代是晚期生产花纹刃的时期，以腰刀为主，乾隆皇帝曾特制一批御用刀剑极为名贵。文革前中国有大量中外刀剑收藏，文革期间，遭到销禁。仅北京在那个时期就在军事博物馆的广场上将收集来的上万把刀剑，用电气焊当众全部烧断，使目睹这一场面的人至今记忆犹新。
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