篇一：年俗调查报告
《年俗不断变迁，年“味”从未走
远——宜州市年俗调查》
文三班 兰文慧
本次调查中，针对网络上频繁出现的有关年俗不断变迁，年“味”越来越淡的话题，对广西宜州市壮族聚居地进行当地年俗调查。通过对当地随时代发展而在变化的年俗，而年“味”依旧浓厚的年俗调查，说明我们的年俗是在变迁，但年“味”从未走远。 春运，一票难求，但游子还是归心似箭，不知有多少“人在囧途”，却还是团圆心切。其实，年“味”从未走远。
一、 宜州市，回来的年“味”
宜州市是刘三姐的故乡，居住着壮、汉、瑶、苗、仫佬、水、毛南、黎、回、布依、满、侗、彝、京、蒙古、哈尼、白、羌、土家、畲、傣、高山、朝鲜、藏、仡佬、维吾尔、佤、东乡、锡伯、达斡尔等30个民族。其中少数民族中主要有壮、瑶、苗、仫佬、毛南、黎、水等，壮族是宜州人口最多的少数民族。其中庆远镇、怀远镇、石别镇是壮族的聚居地。宜州市是一个有多种民族风情的特色民族聚居地，各种风俗味独特浓厚。 宜州市是一个总人口近66万人的县级市， 宜州市每年外出打工农民有6万多人，每年至少有二分之一的人返乡过年。家的温暖，是游子急切归家的原因，也因为这样，虽然年俗在不断的变化，可年“味”却从未走远。
二、 宜州市，年俗里不变的年“味”
1,、农历腊月二十三到年三十
（1）打扫日、祭灶
在宜州每年农历腊月二十三到年三十这段时间，家家户户就开始打扫自家的卫生，当地把这段时间叫做“扫尘日”，这是当地的一种传统习俗。“扫尘日”的由来还有一个故事：传说人的身上都附有一个三尸神，他经常供给玉帝大帝打小报告，说人间的坏话。在很短的时间内，玉帝大帝收到了他99999张密保，说人间要谋反天庭。玉帝看后大怒，立即召见三尸神，命他把罪行写在说玉帝坏话的人家的墙上，再让蜘蛛结张大网，挂在屋檐下。玉帝有命王灵宫除夕之夜下界，凡见到三尸神做了记号的人家，就满门抄斩。三尸神见阴谋将要得逞，自己可以独占人间了，就飞快下凡，将每户人家的墙上都做了记号，灶君发现了三尸神的阴谋，急忙找来各家的灶老爷商量对策：从送灶之日起，在除夕前家家打扫得干干净净。等王灵宫大年夜奉旨下界察看是，发现家家户户都很干净，百姓安分守己，辛勤劳动。玉帝从王灵宫和灶王嘴里得知三尸神冤枉好人，怒火万丈，将三尸神永押于牢。从此，心地善良的灶君收到大家的拥戴，每年腊月二十三都要祭灶，扫尘也随之成为当地的习惯。
过去，当地一些乡镇会在农历腊月的二十五举行祭灶活动，例如：“送灶神”活动：有唱送灶君歌、跳送灶君舞；在村里的寺庙举行杀黄羊祭灶活动等等。鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗：
只鸡胶牙糖，典衣共瓣香。
家中无长物，岂独少黄羊。
但是，这些年俗至今在各乡镇越来越少见了，除在宜州市的洛西镇，洛东镇等西南少数乡镇保留这些习俗外，其他乡镇已逐渐淡化这些年俗。也有一些地方的祭灶是有禁忌的就是女人是不祭灶的。
（2）准备年货
除夕的前十天是当地集市人流最多的几天，因为这几天人们都开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、盐油酱醋、瓜果糖饼、面粉、糯米粉、糯米等等，还要准备一些过年时走亲戚时送的礼品，小孩子要添的新衣服，最重要的还有新年对联，红包，红灯笼，福字贴，鞭炮。这些都是过年必不可少的东西，也是新年的象征物。购买年货后，人们就开始制作年食了。糍粑、年糕是宜州市壮族的特色年食，几乎每家每户，只要有老人的人家就会有糍粑和年糕。这两种年食的做法都很简单，需要原料也很少，是用糯米、红糖或白糖做成的。糍粑的做法：用清水浸泡几个小时，用簸箕把水滤干，用蒸笼蒸熟，然后放进一个凹形的石头坑里打烂。把打烂的糯米团放在事先准备好的木板上，扭成一个一个小坨，用手捏成圆形大的糍粑，在用一块平板把糍粑压扁，冷却后收藏起来。糍粑一般是作为拜年的礼物和春节的食物。春节吃不完就装进盆里用清水浸泡，这样可以储藏大半年。年糕做法：把糯米和姜糖用温水搅和，直至成膏状，放到芭蕉叶或荷叶垫的小笼子里，然后放到蒸笼里蒸，最后拿出来冷却之后就可以吃了。诺放置时间长了，年糕会变硬。当地的人喜欢把变硬的年糕拿来煎直至有些焦味，这种吃法深受当地人的喜爱。
制作扣肉，腌肉，腊肉。在一些壮族聚居的村屯一些农家习惯到过年就杀一头猪，然后把猪肉分一些给邻居、亲戚后，剩下的就用盐来腌制，然后用烟来熏几天后就成了腊肉。这样猪肉就可以长时间储藏，而且肉的味道也变得独特有农村的风味。到了过年期间，人们的晚餐桌上都会有腌肉，腊肉的味道。
在庆远镇地区还有一种年食，就是油炸面粉排骨，这是当地的特色年食。
在怀远镇、洛西镇和洛东镇，人们每年年前都会抱粽子，其中洛西镇的粽子特别的大，是一般粽子的四五倍大。当地的粽子陷主要以五花肉、板栗为主。
随着社会的发展，农村的生活水平越来越高，养家禽的家户也逐渐减少，用柴火做饭的人家也几乎没有了，所以腌肉，扣肉这些特色年食的制作变得没有以前地道，现在人们大都会给钱给别人，让别人帮做，虽然依然传承着这些年俗，但没有了以前的地道，不过也正是这样的特色年俗的淡化，人们就越来越回味，越珍惜，越怀念，所以每每有人杀猪或者制作扣肉、腌肉、腊肉，游子们为了可以吃上这些传统的地道年味，更愿意回家过年，同时也会吸引村里的一些家户一起分享，这样的年“味”也就越来越浓了。
壮族对任何禽兽肉都不禁吃，如猪肉，牛肉，羊肉，鸡、鸭等，有些地区酷爱吃狗肉，兔肉。
2、除夕
（1）放鞭炮、贴对联
除夕的早晨，大人们都会早起，大约早上7点左右，人们就开始在自家门前放鞭炮，也有一些在凌晨5点左右就开始放鞭炮。放完鞭炮后，大人都会叫醒孩子，让孩子一起贴对联。不同的地方的门口就贴不同寓意的对联。例如：在一些商店门口会贴“一帆风顺吉星到 万事如意福临门 横批：财源广进”，在自家门口会贴：“喜居宝地千年旺 福照家门万事兴 横批：喜迎新春”等等。
（2）吃汤圆
除夕的早餐，人们会做汤圆吃，这寓意着合家团圆。
（3）年夜饭
年夜饭又叫“团圆饭”，对于当地壮族人家来说，年夜饭比新年饭还要隆重，所以外出的游子都会在这一天赶回家，嫁出去的女儿也会回家一起吃团圆饭。在吃团圆饭之前，必须先祭祀祖宗，在祭祀台前放一张桌子，桌子上摆放鸡鸭鱼肉，柑桔，三个杯子，三个碗，三双筷子，一瓶白酒，两根大蜡烛，三根香。在祭祀期间，每隔十分钟左右就要添酒一次，还有每碗里添饭，直至香火准备烧完，就要准备烧纸钱。烧纸钱一般是由家里小孩或一家之主烧。等祭祀完后方可开始年夜饭。
年夜饭的菜谱，必须有：鸡鸭鱼，扣肉，米酒。这些是年夜饭必不可少的菜。当地的壮族人很吃得辣，每道菜的口味比较浓厚。当地壮族的男丁喜欢在吃饭时和一同喝酒的男丁猜码，这是当地的一特色风俗。
年夜饭之后，小孩子们就会成群结队地一起到自家的楼顶放烟火。到了12点，跨年的时刻，每家每户都会准备好鞭炮在自家的门口准时放鞭炮，顿时整个村落，街道都是轰轰的鞭炮声。待鞭炮之后，就是烟花的时间了，天空上被五彩缤纷的颜色染上，充满了年的色彩。也有一些家户习惯晚饭后一起收看春晚。直至凌晨二三点，人们才陆续的入睡，街道才开始有些安静下来。在庆远镇的壮族聚居地，一些大人喜欢在小孩入睡时偷偷把压岁钱放在孩子的枕头底下，这寓意着来年健康快乐，万事如意。
3、年初一
年初一是新年的第一天，一大早人们起床穿好新衣服后，大人做的第一件事就是在家门口放鞭炮，随后就是自家的小孩向长辈们拜年并送上祝福。早饭后，小孩就向邻居家拜年，或与父母一起去伯爷、叔叔家去拜年。一般父母都会带一些柑桔，年糕，糍粑等食物去拜年。在路上若看见认识的人都会相互祝福，一般都会说“恭喜发财”、“万事如意”。
春节活动 在洛西镇、洛东镇这些乡镇里，每年都会组织一些活动。过去，有板鞋舞、踩高跷踢足球、打磨秋、上刀山下火海等特色的风俗活动。还有一项最特别的就是泼伶俐水，唱伶俐歌。伶俐水是壮族年俗中最富于情趣的民俗事象。桂西大化、东兰、凤山等县的姑娘们在大年初一清晨，就燃起火把，唱着歌奔向泉边，大家轮流数星星。第一人数两遍，若第二遍比第一遍少一颗，便是大有福气的人。第二人接着数一遍，若少两颗，也大有福气，其余的人接着数。到天边只剩一颗星时，村上活路第一的伶俐嫂便捧起泉水，唱《伶俐水歌》，给第一个到泉边的姑娘喝。第二捧水未捧出水面，众姑娘便争着去喝，伶俐嫂便将泉水泼到姑娘俊俏的脸上，姑娘们一对对地抱在一起，舔对方脸上的伶俐水珠。《伶俐水歌)唱道：
伶俐水，清又清，
润你喉，洗你心，
润你喉管歌声脆，洗你心灵变聪明??
以后你嫁到哪个村，就像凤凰落下金竹林。
丈夫爱你爱在心底，夜里常在梦中笑醒??
现在，随着社会的发展，人们思想的现代化，活动额变得现代化，例如：广场舞，篮球比、赛龙舟等。虽然年俗活动发生了一些变迁，但是年“味”依旧浓厚。在这一天，人们都会到活动的地方观看或参与，非常的热闹。因为这一天人们都在自家的附近游玩，拜年，到初二才开始到婆家拜年。
初一这一天的禁忌：不能洗头，不能用压岁钱买鞋子。
4、年初二、三
当地壮族嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女会娘家拜年。女儿回娘家必备带一大袋的饼干、糖果，有母亲分送给母亲的哥哥姐姐及邻里乡亲，一如过年的情景。女儿的丈夫和
孩子要在娘家住上至少一天才能回家，这表示女儿对娘家的想念。年初二三的晚饭和新年的晚饭一样丰盛，女儿的丈夫必须和娘家的男长辈喝酒，直到长辈们说结束才能结束喝酒。这是对长辈，对娘家的一种敬重。
初二三的禁忌：不能洗头，女儿与丈夫回娘家不能同住一间房间。
5、年初四至初十四
这段新年期间，主要是到朋友家拜年，或邀请朋友来自家吃饭。但现在的人家，家境富裕一点的，喜欢自驾旅游，活动丰富多样。对于一些人家来说，这段新年期间已经开始过会原来的生活，没什么特别的习俗了。
6、元宵节
每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日——元宵节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜、大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，是庆贺新春的延续，所以元宵节又称为“上元节”。元宵节也称灯节，元宵燃灯的风俗起自汉朝。到了唐代，赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高大的灯笼、灯楼和灯树。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况：“接汉疑星落，依楼似月悬。”在当地过去元宵节的一些风俗活动主要有：“烤百病”、“散百病”，耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。而现在，活动越来越现代化，但人们的情志不减，活动虽然变了，但种类依然丰富，一些地方会举行各种各样的比赛，活动，或者组织旅游等等。十分的活跃。 元宵节起源于煮蚕茧祭蚕神。
元宵节的来历，有许多种说法。一说，汉武帝时有一个宫女名叫元宵，做得一手好汤圆；元宵想念家里的父母姊妹，感动了东方朔；东方朔就编了一个玉帝要火烧长安城的故事，让汉武帝批准在正月十五日，家家户户做汤圆、点灯笼，同时允许娘娘、宫女出宫，与民同乐，以避邪；到了那一天，元宵在自己的灯笼上写着“元宵”两个字，带着自己做的汤圆出了宫，并顺利地与父母姊妹团圆，从此汤圆就又被称为元宵。
年初十五，这一天早晨，一些壮族家的老人会早早的起床到当地的寺庙烧香拜佛，保佑自己家人平安如意，身体健康。
元宵这一天最热闹的时间是在晚上，当地流行一个风俗，就是政府会在市里的中心广场放烟花供人们观看，人们纷纷聚集到广场附近，每年这个时候，广场附近的交通都非常的拥堵，因为人们都从农村出来为观看烟花，烟花观赏时间大约是两个小时，等烟花放完后，人们就会相继散去，然后到烤鱼摊上吃宵夜。烤鱼是宜州的一大特色风味，深受人们的喜欢。
三、 年俗不断变迁，年“味”从未走远。
社会在发展、观念在更新、习俗在变迁，但年“味”从未走远。
通过宜州壮族聚居地的年俗调查我们可以看出，传统的年俗虽然在淡化，并逐渐被现代化的活动取代。但年俗的淡化，可新年在人们的心中被放在内心深处的位置，社会是发展的，是变化的，年俗活动的变化也是必然的，但年“味”依然存在与每个人的心中。“一票难求”、“春运高峰”等等这些新年期间出现的高频率的词语，正是在外务工人们的归家心切的体现。有亲人在的新年，团圆的一家，热闹的一家，即使过的不再是地道的传统年俗，但还是传统的“热闹”，传统的“团圆”。
年俗变迁，虽然“广场舞”取代了“板鞋舞”，“唱K”取代了“唱伶俐歌”，“篮球比赛”取代了“耍狮子”···越来越多的传统年俗被现在化的娱乐活动取代，但那些从未减过的热闹更加的热闹，年的“味”，从未走远。
时代的变化，人们的心还是原来的，还是炽热的，年“味“不会走远，也从未走远。
篇二：民俗活动实践报告
山东农业大学学生寒假社会实践调查报告 学院：机电学院 专业班级： 姓名：学号： “寻根民俗风”实践活动调查报告 放假期间，通过走亲访友，向老一辈人请教，逐渐了解了春节和元 宵节的来历和习俗，
并在期间深刻了解其寓意和深刻内涵。下面分两部 分来介绍一下。据介绍，相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛 异常。“年”长年深
居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。 因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶
老携幼逃往深山，以躲避“年 ”兽的伤害。这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，
从村外来了个乞讨的老人，乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊
马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。只有村东头一位老婆婆给
了老人些食物，并劝他快上山躲避 “年”兽，那老人捋髯笑道：婆婆若让我在家呆一夜，我
一定把“年”兽撵走。老婆婆惊目细看，见他气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而
不语
。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛
与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。
“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的
炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆
婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第
二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶
忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，
院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红腊烛还发着余光??欣喜若狂的乡亲
们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开
了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。 从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。 初一一大早，还
要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间 最隆重的传统节日。 春节是一个全家团聚的日子，此时在外游子纷纷归家来，当然此 时交通也会变得格外拥
挤，而在家的老人们则准备好吃的喝的，打扫好 房屋等待在外务工的孩子的归来。春节期间，
我走亲访友了解到许多家 里的在外务工人员并没有归来，明显一家人过年的兴致并不高，可
能都 在担心家人的冷暖，由此可知，春节不单单是个节日，更是人们心中的 慰藉，合家团
聚的日子。春节真正过的只有几天，但是前前后后有许多 天的铺垫和延伸。
1、腊月二十三 祭灶
我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的
习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。
2、腊月二十四 扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时 代就有春节扫尘
的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春 扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意
是要把一切穷运、晦气统统扫出门 。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
3、腊月二十五 接玉皇
4、腊月二十七、二十八 洗浴传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，腊
月二十六洗浴为“洗福禄”。
5、腊月三十除夕 贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱 、祭祖。除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新
岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。 我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是
画成门神人像张贴于门。
守岁，我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭
要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到 深夜。 守岁的习俗，既有对如水逝去
的岁月含惜别留恋之情，又有 对来临的新年寄以美好希望之意。 爆竹，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件
事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹 是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、
“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节
日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。当然现在鞭炮的种类多种多样，带给人以
视觉的盛宴，但是不小心，也给人带来危险，所以放鞭炮需谨慎。 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团
聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言 喻。给压岁钱，压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许
走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在 在新的一年里学习长进，好好做人。祭祖，古时这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，
有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在 正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的
顺序上香跪拜。
6、正月初一 拜年
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，
称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。春节的 第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为饺子要煮得多，必须有余，意在有余
头。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一两碗，意在希望人丁兴旺。我们这通常在饺子里包
上钱，豆腐，红糖，寓意着来年有钱，有福，日子红红火火。春节里的一项重要活动，是到
新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣
服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多
样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚
在一起相互祝贺，称为“团拜”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长
辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，
晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
7、舞龙
舞龙，又名「耍龙灯」、「龙灯舞」，是汉民族传统的舞蹈形式之一。 每逢喜庆节日，各
地都有舞龙的习俗。舞龙起源于汉代，经历代而不衰。舞龙最初是作为祭祀祖先、祈求甘雨
的一种仪式，后来逐渐成为一种文娱活动。到了唐宋时代，舞龙已是逢年过节时常见的表现
形式。我们这舞龙的习俗已经延续了很多年，每到此时都选出膀大腰圆的人们穿上特制的黄
色服装，舞上金色的龙，全村热热闹闹的过大年。过完年再过几天就迎来了元宵节。农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，上元佳节，是中国汉族和部分兄弟民族的传统
节日之一，亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。汉族传统的元宵节始于汉代，
正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十
五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。 来历：纪念平吕
传说元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后，吕后之篇二：寻根民俗
风实践报告
寻根民俗风实践报告
学院：
姓名： 实践目的：为响应我院对此次寒假社会实践活动的具体要求，改变学习方式，拓展学习
资源，拓宽发展空间；激发学习兴趣，增进生存体验；形成服务意识，强化社会责任。我们
于2014年1月29日 至 2014年3月2日期间在家乡各市区及乡村开展了体验民俗文化，感
受节日氛围的社会实践活动，结合新春佳节来临的契机，依靠自己所学专业知识、专业技能，
我们顺利地完成了此次寒假社会实践作业。实践内容：在开展活动之前，根据我们各自的特长及优势结合实际，进行了如下分配。
任鸿鹏同学在美食方面比较感兴趣，因此安排他与隋拓同学一起在组织活动期间调查传统节
日新春佳节来临之际家乡各市区及乡村的饮食文化习俗。何勇兴与刘嘉两位同学则负责组织
活动期间调查家乡各市区及乡村的文娱及传统活动。 在调查新春佳节来临之际家乡的文化习俗时，我们采取先农村后城市的方法进行调查，
在此期间我们发现大连人的过年习俗其实和家乡人的差不多。过年讲究热闹、喜庆，年俗也
特别多。
有民谣道出过年的习俗:二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，
去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初
二满街走。
小年祭灶
腊月二十三，过小年，祭灶。家乡有首民谣:“糖瓜祭灶，新年来到”。老家乡过年要祭
灶———希望“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽
糖制成，甜中略带些酸味儿。扫尘
腊月二十四，为扫尘之时，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。在年前将房间里
外打扫干净，为一年最大的一次大扫除，也叫除旧迎新，彻底清理粉刷干净迎接新年。春
节的准备
杀猪:在农村，旧时没有冰箱，最好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二是此时天气最冷，
可以保存较长时间，杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的，现在也有二十六买猪
肉之说。
蒸馒头:旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春
节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，
意指做油扎食品。
置办年货:采购春节用品，如无论家里已经多出多少碗筷，为了人丁兴旺所以每年春节都
要买几个；给孩子买新衣服，以图喜庆；春节期间出去给长辈拜年的礼物等等。贴春联 专
业班级： 学号： 春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”
贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地
方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。贴春联时间是不固定的，一
般是在二十九或者三十早上。贴窗花、挂年画
窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是
一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称
其为“窗花”。
福倒（到）了
每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的“福”字。“福”字代表
着“幸福”、“福气”、“福运”。为了更充分地体现这种向往和祝愿，都将“福”字倒过来贴，
表示“福倒（到）了”。
民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、
龙凤呈祥等。过去民间有“腊月二十四，家家写大字”的说法，写的就是“福”字。“福”字
以前多为手写。现在市场上、商店中均有出售。 请财神
每家为了来年财源广进，春节都要请财神，有的是送上门的，说是请都要花钱买，但是
绝对不能说买。
祭神祭祖
春节时，老家乡祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是家乡地区满蒙等
少数民族的食品，也是家乡人家中必备的食物。家乡人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤
鱼，最初是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。鱼既是美食，也是
供品。祭祖也是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要
祭拜，也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不允许
看丈母娘家家谱的。
守岁与“年夜饭”
家乡民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯
时分入席，有的人家一直要吃到深夜。菜必须要有鱼(年年有余),有鸡(大吉大利)，其他的随
自己喜欢的定。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。 主食是饺子，饺子的说道很多，最好是猪肉芹菜的，要选两个饺子一个放硬币，一个放
糖，看谁能吃到，谁吃到了就祝福来年一年财源广进，幸福甜蜜。其实这个祝福很好，谁吃
到了都是一家人的服气。饺子煮好了要从锅心涝第一下几个丢外面去，据说是为了敬给过路
鬼魂。
全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。过年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平
平安安”。过年还会备很多糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。所谓“杂拌儿”，就是现在的什锦
果脯。这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。放鞭炮 年夜饭做好还没吃之前要放烟花鞭炮，这是孩子门最喜欢的节目了。其实烟花春节一般
要放两次的除夕和元宵夜，鞭炮就多了，除夕晚饭和年夜饭前，初一早中晚饭前都要放，还
有逢五的日子，等等。
初一初二不扫地
大年初一、初二这两天，孝感人不扫地、不挑水、不生火，饭菜都预先弄熟，称为“压
岁”。初三才开始挑水，并在井台边烧纸钱，说是“买水”。门神要在初二取下烧掉。拜年年夜饭吃完后孩子要给长辈拜年，给爸妈、爷爷奶奶、叔叔伯伯磕头，然后大人准备红
包，成年人也要给父母拜年，祝福老人长寿、健康。然后就是从初一开始要带上礼物给亲朋
好友等等挨家挨户拜年，要很多天。一般已婚男子携全家除夕、初一要在父母家过年，初二
要到岳父家拜年。也有“初一不出门、初二拜家庭、初三初四拜丈人”之说。“破五”吃饺子
“破五”吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其
放“二踢脚”被称作“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。 正月初六“送穷”
正月初六“送穷”，是我国自古就有的一种很有特色的过年风俗，其意就是祭送穷鬼。早
在宋朝时，送穷风俗已相当普遍。宋以后，送穷风俗依然流行。送穷风俗的仪式大多是：送穷时，既要为“穷鬼”准备象征性的车船，还要给“穷鬼”
带上干粮。有的地方还有“以芭蕉船送穷”的做法。看来，各地送穷，各有各的办法。民间
广泛流传的送穷习俗，反映了我国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年
美好生活的传统心理。
糖瓜祭灶
家乡有首民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”。老家乡过年要祭灶———希冀“灶王爷”保佑
全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿。春
节时，老家乡祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是家乡地区满蒙等少数民
族的食品，也是家乡人家中必备的食物。家乡人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最
初是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余”相联系。所以，鱼既是美食，也是供品。老家乡
过年还会备很多糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。所谓“杂拌儿”，就是现在的什锦果脯。这
些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。 因为家乡主要人口迁徙到家乡的历史不是很久，所以家乡的习俗都带有一些外来或是中
原习俗在其中，又有流失，又相互融合，聚居于不同地区的人口的习俗也是不一样的。送灯
在家乡来说是一个比较流行的祭祖习俗。 在元宵节时,家家都做面灯,而灯形如碗盏,俗称灯碗。用玉米面做成的叫金灯,用白面做
成的叫银灯,用荞麦面做成的叫铁灯,做成型后上锅蒸熟后,插上用棉絮缠裹的芦苇做成的灯
芯,面灯碗里倒满灯油,面灯就算做成了。然后依次把这些面灯送到祖宗板上、天地板上、皂
王板上,送到仓库、牛马圈、井台、碾磨房等处,送到大门旁、大路口。然后要把这面灯送到墓地,放在已故亲人的每个坟头上。而现在大多采用红色的蜡烛来 代替原来的面灯，油灯了，红色蜡烛表示喜庆，天刚刚黑的时候，家里的男人带着灯，
纸到自家的祖宗的坟头前，给先辈烧纸，在茔门口点燃蜡烛，即为送灯，然后在回家的路上
遇上十字路口都要点一支灯，女人在家里给家里灶台，猪羊圈，井口，粮仓旁，牲口圈都要
点上灯，而且在屋内要点上一家人的属相以示一家平安，至于送灯的意义不同的地方传说也
不一样，有一说是：送灯是给老祖宗照亮抓虱子，在十字路口送灯是要老祖宗回家过灯节能
找到回家的路，当然送灯也有送丁之意，希望祖宗能够保佑自己家族能够人丁兴旺，后代千
万。 实践总结：春节，全国各地除了一些共同的习俗外，各个地方也有自己的地域色彩。如
家乡的春节习俗除了和北方许多地区一样之外，自身保留了一些古老的习俗。近些年来，社
会上关于传统民间习俗问题的争论不少。有人认为应该移风易俗，随时代的变化而变化。但
反对者认为，如果把以前的习俗都改了，节日就会不像节日，不利于传统文化的继承和发展。
有人提出，如果一律不放鞭炮，那么过年还像过年吗？正因为此，所以一些城市在禁止燃放
烟花爆竹后，又改为有条件的开禁。由于价值取向不一样，喜好不一样，遇到具体事物时，各人会有各人的选择和判断。对
于传统习俗，我们不妨采取包容的态度，允许大家保留各自的观点和做法。随着社会的发展，
当绝大多数人的认识趋于一致时，自然而然就实现了与时俱进。如果不顾现实和民众心理，
单凭理想就去推行所谓的新政策、新观念，那会遭到群众抵制的。传统习俗的形式和内容会
随着时间的流逝而改变，我们只可因势利导，顺势而为??篇三：风俗文化社会实践报告 姓 名：郭曙光
单 位：政管学院
联系方式：
1103班18363032740 风俗文化社会实践报告一
中国的风俗多种多样，我参加的社会实践只是其中的一个，在农村的几个乡村中，有的
扭秧歌，有的跑旱船，总之有多种方式。在过春节的时候，人们在准备过年的同时，也在准
篇三：2012年春节习俗社会实践报告
2012年春节习俗社会实践报告
教育科学学院11级：温馨、陈明明、赵昆仑、陈丽娜
一、实践目的：
为了响应我院对此次寒假社会实践活动的具体要求，激发学习兴趣，增进生存体验，形成服务意识，强化社会责任。我们组成员于2012年1月15日至2012年2月6日期间结合新春佳节来临的契机，在辽宁朝阳，盘锦等地开展了体验民俗文化，感受春节节日氛围的社会实践活动。
二、实践内容：
在开展活动之前，我们调查了传统节日新春佳节我们市区乡村的饮食文化习俗、乡村的文化娱乐及传统活动。在调查新春佳节来临之际的文化习俗时，通过在自己家过年，上街走访、询问、观察，向老人们了解，通过书籍网络，实地考察等进行调查。采取先农村后城市的方法进行调查，在此期间我们发现我们的过年讲究热闹、喜庆，年俗也特别多。
春节是中国最富有特色的传统节日。它标志农历旧的一年结束，新的一年已经开始。春节是我国一个古老的传统节日，也是全年最重要的一个节日，因此春节的习俗也多种多样，有贴春联、贴挂钱儿、放鞭炮、守岁、吃饺子、给压岁钱、跑黄河、闹花灯等等。有民谣道出了过年的习俗：二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一初二满街走。但是不同的地区过年的习俗也不同。
（1）小年祭灶：在辽宁大多数地区，尤其是农村，在腊月二十三这天过小年要祭灶。有首民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”。这样做就是希望“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿，很粘牙。
（2）扫尘：在腊月二十四这天，人们会将房间打扫干净，为一年最大的一次大扫除，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门，也叫除旧迎新，彻底清理粉刷干净迎接新年。
（3）春节前的准备：
置办年货：在农村，人们会热热闹闹的赶大集，采购春节用品，会在集市上给孩子买新衣服，买鞭炮，买菜等。
杀猪：在农村，旧时没有冰箱，最好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二是此时天气最冷，可以保存较长时间，杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的，现在也有二十六卖猪肉之说。
蒸馒头：旧时为了春节期间来客人做饭而锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类的，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也称二十九把油走，意指做油炸食品。
（4）贴春联、挂钱儿：在朝阳的农村，不仅要贴春联，也要贴挂钱儿，其含义是辞旧迎新，期冀度过和和睦睦的除夕之夜，迎来甜甜美美的新春佳节，也暗藏着每个家庭对新一年的期待，希望新的一年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺。
（5）贴窗花、挂年画、贴福字：每逢新春佳节，无论城里还是农村，家家户户都要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的“福”字，在窗户上贴上窗花，贴窗花显示出了喜庆的节日气氛，贴福字代表“幸福”、“福气”、“福运”的到来。
（6）祭神祭祖：在朝阳的农村，春节时，祭祖是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不允许看丈母娘家的家谱的。
（7）年午饭与年夜饭：在朝阳市建平县一些偏远的农村，年午饭是很重要的一顿饭，年午饭的菜数和菜式都有很严格的规定，年午饭会很丰盛但必须有鸡和鱼，代表着年年有余和大吉大利。吃完年午饭之后就会换上新衣服，等家族的长辈请完年之后就会准备年夜饭，年夜饭主要是肉馅的饺子，还要在饺子里放一个一角钱的硬币，看谁能吃到，谁吃到了就会财源广进，其实谁吃到了都是一家人的福气。一般年夜饭是等在零点之后，放完鞭炮才开始吃的。
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