厨师社会实践论文5000字

篇一：厨师社会实践报告

欢迎浏览，中国CN人才网小编为您精心准备的一篇关于厨师社会实践报告!

在佛山工作了几天，感受还是挺多的，今天趁着下班的机会，想写写点东西，随便就好了，太累了，也不想考虑怎么行文了，之前我说在深圳富士康，但是因为体检不合格回来了，通过朋友介绍去了一家酒楼工作，毕竟在家也闲着，所以我就去了。

到了佛山三水才知道做的是厨房活，呵呵都好久不下厨了，还真不是很懂了，也许你们还不信，慢慢上手后，自己居然做了厨师(半桶水的那一类)平时的工作除了打杂之外，还要蒸煮东西，现在可以说是一个不折不扣的蒸煮师傅了，刚刚来这的时候的却不是很适应，他们都讲白话，虽然我会，但是和共有永远都插不上话题，挺郁闷的，不知道他们讲的东西太低俗还是我太清高，他们做的事都是我最不喜欢做的，他们喝酒我不喝，他们抽烟我不抽，他们赌博我不赌，他们谈论的话题都与我没有很大的关系，反正就是一个人。

初次工作免不了犯错误，犯错误就挨骂，而且骂的很厉害，实在是不爽，还是因为语言的不通吧，有时候他们讲的各种碗筷碟子，各种菜肴名字，以及各种菜肴的做法，我都是一知半解，所以老挨骂，郁闷的很，现在想来赚钱真的不容易，以后真的不能浪费老爸老妈的钱了。

来到这里唯一的好处是能学到师傅的拿手好菜的做法，以及各种各样的厨房功夫，呵呵呵，也许以后会是一个很不错的家庭主男啊。

工作时间说是九个小时，但是三餐吃饭时间也在工作时间内的，有时候闲的时候也会坐下来休息，和工友们聊聊美女的。(我的工友基本上都很色，受不了)。一天也就八个小时这样。

还是一句话，赚钱不容易，能不浪费就尽量不要浪费吧。

揭秘餐馆厨房

来到佛山工作已经一个星期了，说实在话，工作到不辛苦，但是就是做得不尽心，应为很郁闷，其中语言不通是主要障碍，和工友性格不合也是其一。

但是此行终于让我彻底见识了酒楼餐馆的厨房工作，话先说在头，以后大家可要尽量在家吃自己家里住的饭菜，尽量少去餐馆酒楼等地方吃饭，原因只有一个，不卫生，应该讲很不卫生，相当不卫生，做一笼龙虾，那龙虾基本上没洗过，各种菜肴别看做出来有多好看，厨房的工具都是很脏，擦桌的桌布擦完桌还用来擦碟子(脏)，配菜的配菜碟根本没洗过就直接又用了，上菜肴的时候还要拿桌布擦碟子边缘，厨房员工的手是很脏的，没戏就直接拿手整理刚刚出炉的菜肴了，无法形容。最为郁闷的是搞清洁卫生，扫地的水飞溅到碟子上，第二天碟子不洗照样用，扫地的扫把有时也会用来清洁碟子什么的。真的不知道怎么说了，说到菜，我就不得不说了，很多菜不洗或洗不干净不说，需要榨干水的时候都是用那张用了很久都没洗的桌布榨干的。无法形容，无法形容!酒楼的海鲜产品可以说没洗过，直接从酒楼鱼池里捉出来去除内脏直接上锅头的。

总之少去餐馆酒楼就餐，还是自食其力自己煮着吃吧。

终于感觉下厨工作有点上手了，没有那么累了，只是一直没有找到和工友聊天的共同话题，只是发现社会上的人不像学生那样天真，他们已经被社会的磨刀石尖利而又圆滑了，现在终于明白什么叫，人在江湖身不由己了，真的，即使你在学生年代多么拽，性格多么有棱有角，总会被社会磨平的。

出来工作虽然只有十几天发现社会上很多人对大学生的认识有总有那么一点偏差的，总是认为大学生就应该高人一等，大学生的能力就因该比别人更好，无论是什么工作都好，总认为大学生就因该比周边的人更聪明，比周边的人更容易做好东西，即使你已经很努力很努力了，就是因为你是大学生别人都会认为你做得不好，至少不够好，实在是不理解。工作不是体力上的累，而是压力大，因为很多工友和老板只会挑你的毛病，似乎很少关注你的成就(现实中大多数是这样)，容不得你工作有一丝一毫的小错，否则要么被骂，要么扣钱，试想普通工人会有多少工资给老板扣啊，可怜。

现在十分想说的是，对我的伙伴阿娇、玉佩深表歉意，因为我为大赛真的没帮上什么忙，一直想做点事，但是又没时间。

篇二：厨房社会实践报告

厨房实践报告 炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境，正激起了

我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和

大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践

中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能

否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所

在。

那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋，带着我的绿色

毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手

工艺 期望很高，没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经

验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通

知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方

面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一

个很好的定位，没有找准自己的位置。 总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，

任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传

菜员。第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从

小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞

怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部

领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。但是，人总是要适

应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己

的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因

此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的

酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以

看到厨管理的机会。

厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨

师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、

盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒

负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱

蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉

菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台

上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，

并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及

威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟

我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由

小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江

海；不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请

都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否

勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗？你能看行出他们

有什么区别吗和联系吗？“我说：”看不出“。“那我来告拆你,领班说”，做切配的做打盒的

徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的

联系和区别“。领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多

利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑

大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？” 确实，听了我的领导对我所说的金

玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努

力方向。

我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东

本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很

好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，

然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多

学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别 的，就为了增长见识”。总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，

有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。 ??_!篇二：厨师社

会实践报告

这个冬日非一般的寒风凛冽。正是因为有这样的环境，正激起了我要在寒假参加社会实

践的决心。

我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，

也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，

培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用。 那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。开始了我的找工作的征程。一开

始，对自己手工艺 期望很高，没有月薪两千不干。 经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就

跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。 经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是

自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，一个方面是自己没有给自己一个很

好的定位，没有找准自己的位置。总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，

任何工作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。 老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的寒期社会

实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。 心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能

端端盘子??加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。但

是，人总是要适应自己自下而上的环境，我想踢开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下

去。要在自己的工作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的

关系搞好。

因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两

层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间

里可以看到厨管理的机会。厨房是厨师的战场，由其是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师

的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、

盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒

负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。 蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专

门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜

间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味

碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处

的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，

但是每天都活行很大有充实。休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟

我说：“我知道你是大学生常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小

事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，“不积小流无以成江海；

不积跬步无以致千里。”

他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一

个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实。他还说，你是

受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要

怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？” 确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，

某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。 一个人在他的学生时代最重要的是学习书本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时

候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，

能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的

时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，

不为别的，就为了增长见识。总结我的这次寒假社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，

有用的，受益匪浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。篇三：2014暑假工社

会实践报告范文汇总2014暑假工社会实践报告范文汇总 来源:简历v求职信

暑假对于我们大学生来讲是个难得的假期，因为在这段时间里我们可以掘起所好，做很

多自己想做，但平常又没有时间做的事。满满当当的安排假期生活，快乐又充实。很多大学

生都会选择抓住机遇，做一些社会实践活动，积极投入到社会这个圈子里，既锻炼能力，又

能增长见识，何乐而不为呢?社会实践报告栏目为大家提供以下范文参考，欢迎阅读 暑假工社会实践报告范文(1)又是一个长假的时节到了，这个暑期，对我来说确实给了人生很大的启发。因为经历过

身心的磨砺和煎熬，让我学会了很多，也坚强了很多，更让我懂得了以后不管面对什么样的

工作，我都能过承受。正如一句话“天降与大任，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤”。所

以，我很珍惜这次暑期工给我磨砺的机会。学校放假后，我还是孤身一人勇敢的来到深圳，

尽管人生地不熟，我还是学会了如何去找我的目的地。我寻着去年在这做工的地址，找到了

曾经打过工的公司——东保利电力有限公司。因为在里面做过，所以我很容易再次进入这家

公司。据了解，东保利还是算得上一家大型电力企业，员工有四千人多人，专注于小家点产

品，如：电烫斗、咖啡机、保温箱等多元化产品的研发、生产及销售。经过一天的培训，由于人手的缺少，我被安排在生产部装配科d—b2流水线。初次工作

就是在拉尾包装电饭锅。第一天工作就面临着要装箱800多台的工作量，而且是站着做十一

个小时(正常工作8小时+加班时间3小时)的事。一天站下来，我的腿酸酸的，脚也站肿了。

回到宿舍就坐在床上不想动，想想以后每天这样辛苦的工作着，忽然产生放弃的念头。但想

起父母为我们读书也是这样辛苦操劳着，我深深的体会到钱的来之不易。最后，我坚持下来

了，最终适应了这样的工作。这段时间的工作也确实看到了很多，心智也再随自己的经历而发生变化，以下是我工作

劳累之后写下的心情。

连续工作了一些日子后，我对工作的热情并没有减退，但是，在不断的工作之中，我发

现，要干好这样的流水线工作，却是需要很大的耐力，毕竟我们是女生，久了就感觉做这样

的工作太累人，就算是男孩子做这样的流水线工作也不能很好的坚持。也许是长期没有锻炼的原因，我的腿还是酸疼，而且，在11个小时站着进行装箱，我的

手被箱子划伤了很多处。曾经白嫩的双手现在也磨出了茧，可看着自己慢慢变得坚强，也无

形之中感到高兴。我感激我的人生有这样的经历，我相信，暑假的辛苦工作给我带来的不仅

是生活上的认识，更给我一个很大的提示，我们当代大学生缺乏的就是这种社会现实生活的

艰苦磨砺，一直依偎在父母提供的温和的校园。特此，希望他们能在社会中好好锻炼，也能

以后更快的适应社会的生活。

必须坚持，永不言弃，所以才有现在坚强的我。 真的不知道自己在用什么热情去工作，时间的加长让人感觉麻木。每天的加班让人感觉

自己的时间不再是自己的，而是作为金钱卖给了这个公司，没有了自由，没有了欢笑，剩下

的只有机器的轰轰声，还有主管对员工的吆喝声??疲惫的身躯带走了昔日活泼的身影，历

练出来一个每天除了睡觉就是工作的机器。我很清楚自己出来是为了历练自己，让自己融入

这个每天紧张生活的社会里，等毕业后可以更好的适应这个社会环境。可是有时不得不承认，

现实跟理想有很大的差别的，即使你坚持的做了，可你依然不会达到那个理想的水平，这就

是我现在的想法。所以，有时我不断的告诫自己一定不要浪费学校的宝贵时间，只有掌握真

正的本领，你才不会有靠体力来挣钱生活，真的到了那个时候，痛苦的就不是一个月了，而

是一生...... 很清楚今天是星期二，因为经理批准了我们的辞职，也说明了我们在二十号可以正式离

开。我开始计算着离开的日子，每一天快过完了，我就很开心地对自己说“快了，快了”。同

事提醒我说“知道你是不会让高兴冲昏自己头脑的，也相信你会善始善终”。这一点确实提醒

了我，我必须做真正的自己。新东方总裁俞敏洪教导我们，我们不要去做草，那样别人踩过

你，而且还不会怜惜你，因为人们看不到你。要做就学会去做一棵树，就算不能柞树，心中

也要有一颗树的种子，就算人们踩过你，你也会最终在不断的磨砺下长成一棵参天大树，活

着你是一处美丽的风景，死了也会成为栋梁之才，活着死了都一样，这就是我们做人的标准

和生活的准则。作为一名学生，我们最终还是要面临这样的残酷的竞争，怎么能在众人之中

脱颖而出，不是看你有多大理想，而是看你为人的标准和做人的准则，仅此而已!今天是我在这里磨砺的最后一天，想想这段时间的工作历程，我有过抱怨，有过痛苦、

有过疲惫不堪之后的无奈，但最后留给我的是坚强。我忽然间对他们有着敬意之心，在这种

让我感觉单调麻木的生活中，他们仍能活得多姿多彩，活出自己的人生。 经过这段时间的磨砺，我更应该珍惜现在读书的机会，开始规划我的人生。每次暑期实

践让我慢慢成熟起来，让我懂得为自己的人生负责。 暑假工社会实践报告范文(2)两个月的暑期生活就这样匆匆结束了，还有我的这次社会实践。让
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